Grillattua sianlihaa rypäleillä ja päärynöillä

Grillattua sianlihaa rypäleillä ja päärynöillä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
porsaan kyljet	600 g
päärynät	2 kpl
viinirypäleet 2 lajiketta (musta ja punainen)	2 kourallista
sipuli	1 kpl
inkiväärijuuri	2 cm
kuiva valkoviini	100 ml
oliiviöljy
curryjauhe	0,5 tl
suola pippuri	maku
Marinadi:
tattarihunaja (vaihtavat kukat)	2-3 s. l.
sinappi	2 tl
soijakastike	3 rkl. l.
Omenaviinietikka	1 tl

Keittomenetelmä

• Prosaic-porsaan kylkiluut voivat olla upea loma-annos, jos ne keitetään tämän reseptin mukaisesti ja koristeltu kirkkailla hedelmillä, jotka on haudutettu sipulilla ja inkiväärillä.
• Hiero kylkiluut pippurilla ja suolalla.
• Valmista marinadi soijakastikkeesta, sinapista ja omenaviinietikasta hunajalla.
• Täytä kylkiluut marinadilla, sulje säiliö tiukasti kalvolla ja jätä 2 tunniksi päivälämpötilaan (tai 12 tunniksi kylmään).
• Leikkaa kylkiluut osiin, aseta ne folioilla peitetylle leivinpaperille.
• Lähetämme leivinpelti kylkiluilla uuniin, joka on lämmitetty 230 * C: seen ylemmälle tasolle (mieluiten grillin alle, jos saatavilla). Paistamme 10 minuuttia.
• Käännä kylkiluut ympäri ja keitä 30-40 minuuttia alentamalla lämpötila 140 * C: seen.
• Kylkiluiden paistamisen aikana valmistamme täytteen.
• Kuorittu ja hienonnettu sipuli ja inkivääri, paista oliiviöljyssä.
• Leikkaa päärynät ohuiksi viipaleiksi, leikkaa suuret viinirypäleet kahtia ja lisää kattilaan sipulit ja inkivääri, keitä vielä 2 minuuttia.
• Kaada viini kattilaan, lisää currya ja pippuria ja hauduta, kunnes neste haihtuu.
• Laita valmiit kylkiluut astiaan, lisää hedelmäkoriste.
• 
• 
• 
• Sianliha osoittautuu mehukkaaksi ja erittäin herkäksi, ja viinissä keitetyt hedelmät inkiväärin ja sipulien kanssa ovat loistava lisä siihen.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti + peittaus

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

: ohmmm kaunis, herkullinen !!! Marinochka kiitos !!!

Kiitos Natasha! Olen iloinen, että pidin reseptistä. Olimme myös iloisesti yllättyneitä siitä, että se osoittautui niin herkulliseksi. Jopa konservatiivinen aviomieheni nautti syömästä lihaa sellaisen lisukkeen kanssa ...

[MariS]

MariS, Marinakuinka epätavallinen, kaunis ja hieno aion ehdottomasti valmistautua miellyttämään "konservatiivi" (sianlihaa rakastava)

[Marysya27]

Marysya27, kiitos tällaisesta luokituksesta! En edes toivonut, että mieheni olisi niin iloinen voidessaan ryöstää päärynöitä kylkiluilla ja erityisesti rypäleillä. Luulin saavani kaiken, mutta sitä ei ollut siellä - se oli! Kaikki nämä hedelmät ja sipulit ovat liotettuja inkivääriä, currya - erittäin mielenkiintoinen alue - erittäin maukasta. Odotan innolla vaikutelmia!

[Marinochka,]

En edes toivonut, että mieheni olisi niin iloinen voidessaan ryöstää päärynöitä kylkiluilla ja erityisesti rypäleillä.

Marinochka, Minulla on luottamus 100℅ Mieheni rakastaa päärynöitä, ja hän söisi viinirypäleitä koko ajan, mutta hän ei voi tehdä niin paljon. Siksi hemmottelen minua liha "jälkiruoalla"

Hemmottelen sinut liha "jälkiruokalla"

Nyt olen vieläkin kiinnostunut odottamaan tuomiota!

[MariS]

MariS, Marinochka, Pääsin kylkiluihin
Hierotaan suolalla ja pippurilla:

Valmis marinadi:

Marinoitu:

Lisäksi - rikkomus: heidän täytyi odottaa parvekkeen siivissä 4 päivää.
Mutta eilen (14. helmikuuta), kuten löysin, juhla.
Keitin miniuunissa:

Grillin jälkeen käännetty:

Kaikki on tiukasti reseptin mukaan:


JA...

Tämä on niin-niin-niin vkuuusnootaa !!! Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.
Ensin kokeilimme lihaa ilman hedelmiä. He sanoivat, että liha itse on kuin hedelmä. Ja hedelmät olivat jo jälkiruokana.
Todella todella paljon!
MARINOCHKA, PALJON KIITOKSIA!

[Marysya27]

Marysya27Kuinka iloinen kuulla, että pidin kylkiluista niin paljon! Ja olin erityisen tyytyväinen niin yksityiskohtaiseen raporttiin "paikalta" ja jopa erittäin värikkäisiin askel askeleelta valokuviin. Olen erittäin, erittäin iloinen siitä, että resepti tuli käteväksi ja palveleeko se kaikkia teitä (jotka pitivät siitä) terveydelle !!!
Marysenka, kiitos yksityiskohtaisesta tarinasta ja valokuvaraportista!

[Marinochka,]

palvelkoon se kaikkia (jotka pitivät)

Marinochka, Pidin todella kaikista, vain keskustelu-muistot tänään
Minua ei ehdottomasti eroteta "palvelusta" nyt. Olen iloinen (kaikin puolin) kokata monta, monta kertaa ja jakaa reseptin

[Marysia]

On ilo (kaikin puolin) kokata monta, monta kertaa ja jakaa resepti

Marysia, on aina mukavaa jakaa jotain ystävillesi! On erittäin miellyttävää tuntea, että kaikki ponnistelumme eivät ole turhia ja ihmiset tarvitsevat sitä.