Vohvelirullat kermalla

[win-tat]

win-tat, Tatiana, kiitos reseptistä! Leipoo pieniä koreja tyttäreni syntymäpäiväksi myymättä. Aviomies pyörii ja sanoo, että lapsilla on ollut tarpeeksi. Lapset odottavat viallisia

[Thurtle]

Thurtle Irina, olen iloinen siitä, että pidin taikinasta ja että se sopi unold!

Tuli raportti kerma - ihana kerma. Ilmava, vähemmän tyydyttävä kuin esimerkiksi vaniljakastike munissa tai tiivistetyssä maitovoissa. Myös lapset arvostivat, vaikka aiemmin he nurisivat enemmän tyhjiä putkia - nyt he pyytävät kermaa.

Teen ehdottomasti tällaisen voiteen oljille.

Kyllä, pelkäsin sekoittumista lopussa - kun lisäät "puuroa" kermavaahtoon -, mutta kaikki on kunnossa, matalilla kierroksilla kerma yhdistetään huomattavasti homogeeniseksi pörröiseksi massaksi.

[Svetik]

Vau, mitkä ruusut ovat päällä!

kysy nyt kerma.

Phew, läpäissyt pääkokeen!
Hyvin tehty, kaikki toimi hyvin.

pelkäsi sekoittumista lopussa

Joo, ensimmäistä kertaa pelkäsin myös sitä, että kerma ei toimi, mutta tapahtuu jokin ihme, ensin tahra ja sitten yhtäkkiä kerran, ja kerma. Muuten, minä piiskaan tämän kerman käsisekoittimella suurella nopeudella, mutta tosiasiallisesti, "puuron" lisäämisen jälkeen, kirjaimellisesti 1-1,5 minuuttia, tärkeintä ei ole keskeyttää, muuten se kerrostuu.
SvetikNo, nyt sinulla on kaikki kunnossa, erinomaiset vohveliraudat ja tyylikkäät rullat

Pelkäsin sekoittumista lopussa - kun lisäät "puuroa" kermavaahtoon -, mutta kaikki on hyvin, matalilla kierroksilla kerma yhdistyy huomattavasti homogeeniseksi pörröiseksi massaksi.

Eh, mutta en onnistunut ystävystymään kerma kanssa ensimmäistä kertaa! Kaikki johtuu siitä, että kaipasin avainta "matalilla kierroksilla". Loppujen lopuksi saimme silti herkullisia kakkuja, kotitekoiset saivat korkeimman pistemäärän, mutta tiedän, että se osoittautui C: ksi valtavalla miinuksella!
Kerma ei ole ollenkaan monimutkainen, mutta onnistuin kiertämään sen!

Luulin, että myöhään illalla vatkaa nopeasti kerma ja täytän aihiot, mutta kaikki meni pieleen. Keitin jauhoaineen, asetin sen jäähtymään ikkunaan, otin öljyn jääkaapista. 40 minuutin kuluttua päätin katsoa, ​​voi ei ollut vielä tarpeeksi pehmeää, mutta osui vahingossa vohveliputken kärkeen - tajusin, että kadun kylmä ilma alkoi kostuttaa aihioita. AAAA! Tietenkin ne olivat edelleen rapea, mutta lyhyesti sanottuna, paniikkiin ja aloin lyödä kermaa nopeasti odottamatta voin pehmenemistä kunnolla. Luin neuvosi Tanyalle, että kermaa ei pitäisi lyödä pitkään, mutta kaipasin hetkeä sekoittimen nopeudesta. Näytti siltä, ​​että se ei voittanut lainkaan pitkään, mutta heti kun nopeus kasvoi, kerma alkoi muuttaa rakennettaan kevyeksi rakeisuudeksi. Juoksin lukemaan linkkisi lähteeseen - näin Likinin neuvot tällaisen voiteen elvyttämisestä - laittoin sen mikroaaltouuniin 10 sekunniksi, löi ja jäähdytä 5-10 minuuttia jääkaapissa. Tietysti erotin itseni myös täällä - 10 sekuntia tuntui minulta hieman, pidin sitä 20: n ajan. Voiteen rakenne muuttui huomattavasti ohuemmaksi. Pidin sitä jääkaapissa puoli tuntia, se muuttui hieman paksummaksi. Kirjaimellisessa mielessä täytin jotenkin aihiot kermalla ja lähetin ne jääkaappiin. En tietenkään ollut kovin järkyttynyt, pelkäsin vain, että putket pehmenevät kovasti, mutta ei, yllättäen ne pitivät muodonsa täydellisesti aamulla

Nyt ymmärrän polun itselleni. hetkiä
1.Voin kerma on parempi saada etukäteen, jotta se olisi mahdollisimman pehmeää.
2. Voita kerma lyhyesti ja hitaalla sekoittimen nopeudella.
Luulen seuraavalla kerralla kaikki sujuu oikein !!!

[korkeat kierrokset,]

Yul, tämä on seikkailu, on sääli, että se ei toiminut suunnitellusti.

Muuten, minä lyön tämän kerman käsimikserillä korkeat kierrokset, mutta oikeastaan ​​"puuron" lisäämisen jälkeen kirjaimellisesti 1-1,5 min, tärkeintä ei ole keskeyttää, muuten se kerrostuu.

En kokeillut sitä hitailla, se toimi aina nopeilla, joten heti kun huomaan, että se on paksunnettu, sammutan sen heti, ja tämä on todella ~ 1 min. Mutta pidän voita todella 3 tuntia pöydällä ennen hakkaamista. Ehkä rakeisuus ilmeni loppujen lopuksi juuri valmistetun osan t ja öljyn eron vuoksi.
Kuuntele, no, jos perhe piti siitä, se ei ehkä ole niin pelottavaa, mutta sinä panettelet itseäsi.
Yulia, haluan todella, että kokeilet sitä uudelleen, sen pitäisi toimia

[Tanyush]

Tanyush, Yritän ehdottomasti uudestaan! Lemmikkieläimet ovat vain! Nyt saan ehdottomasti öljyn aikaisemmin! Loppujen lopuksi hän teki tämän aina kaikilla voiteilla, puhtaasti intuitiivisesti. Enkä koskaan ajatellut sekoittimen nopeutta. Joskus tietysti voin kerma tiivistetyllä maidolla kuorittu, mutta minä syntiä voin ..

kaikki ei ole niin pelottavaa

kyllä, se ei ole niin pelottavaa itse asiassa ja pääasia on edelleen maukas, mutta tietysti tällainen kerma ei lisännyt kauneutta putkiin!

[Yuliya K.]

Mutta pidän voita todella 3 tuntia pöydällä ennen hakkaamista

Kyllä, sama! Ja laitoin sen jopa vedoslaatikkoon lämpötilaan 26, koska se on viileä kotona. Toisin sanoen voi oli erittäin pehmeää.

Olen aina työskennellyt nopeiden parien parissa, joten heti kun huomaan, että se on sakeutunut, sammutan sen heti, ja tämä on todella ~ 1 min

No, olet ammattilainen. En saa kiinni hetkestä. Hitailla voit jotenkin kytkeä "nopean jarrun" päälle äläkä pilaa kermaa

Joskus tietysti voin kerma tiivistetyllä maidolla kuorittu, mutta minä syntiä voin ..

Ja tiedät, lyön jatkuvasti ja hän on taas menossa

Mutta yleensä keskityn todella voiteisiin, koska leikkaan usein. Sarjasta "saa tyhmä rukoilemaan Jumalaa"

Yuliya K., Yul, ja tiedät myös, että huomasin (reseptini on melkein sama kuin sinun, vain vesi on puoliksi maitoa). Jos kerma on putken sisällä, ne pehmenevät ja jos ruusut ovat päällä ja putki ontto, ne pysyvät raikkaina. Pidä mielessä. Rakastan sitä, kun sekä kerma että murskaus ovat läsnä

win-tat, Tanyusha, se ei ole mikään, että minä hemmottelen tätä ja sitä reseptissäsi, mutta aloitin rehellisesti kermaasi

Lemmikkieläimet ovat vain

He ovat aina puolesta

Enkä koskaan ajatellut sekoittimen nopeutta.

Niin minäkin, Brightwing sai minut ajattelemaan

No, olet ammattilainen.

Ha, löysi myös ammattilaisen

En saa kiinni hetkestä.

, niin on selvää, että keskityit kierroksiin.

pilata tästä ja toisesta

Kyllä, minä itse ihmettelen, kun he puhuvat

Lyön jatkuvasti ja hän on taas menossa

Joo? On tarpeen muistaa tämä elvytysmenetelmä. Ehkä tässä tapauksessa kerma herää eloon korollien lämmittämisestä?

Rakastan sitä, kun sekä kerma että murskaus ovat läsnä

Tämä on tietysti täydellinen yhdistelmä! Yritän seurata. kerran ja niin!

He ovat aina puolesta

Se on varmaa!!

Kehrätty tänään eri fintiflyushki kuin tämä kerma, pitää täydellisesti muodonsa eikä virtaa.
Voidetta sisältävä vaniljakastikeosaa lyöttiin käsisekoittimella 1 minuutin ajan nopeimmalla nopeudella.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, ahhh reseptini ohitettu* herkullisia tubuluksia!>)
Kiitos, että muistutit minua! Ja kiitos reseptistä. Mutta eikö teit tämän testin tartleetteja .... ja samalla kerma, eikö?

kulunut vuosi

Joo kiitos!
Kyllä, muistan vain, että Yulchikilla oli ongelmia hänen kanssaan, joten näytin kuvat.
Leivottuja torttuja tästä taikinasta ensin täällä
Vohvelikoneet # 1143
Mutta ensin ei mennyt kanssani, koko on liian suuri.
Rakastan Veskaani kovasti, mutta leluja on niin paljon, että hän on edelleen levossa, ja nyt leivon suuruusluokkaa vähemmän. Ja sarjakuvan paneelissa sen pitäisi myös toimia, ja kerma sopii täydellisesti sinne, pidin siitä yleensä todella, ja teen sen nopeasti, ja se osoittautuu paljon.

Tanya, pitää muodonsa hyvänä! Kaunotar!

lyödä käsisekoittimella 1 minuutin nopeimmalla nopeudella.

Se on loppujen lopuksi .. Näen sen olevan yhteneväinen - sekä nopeat liikevaihdot että hieman enemmän kuin tarvittava aika .. Mutta en menetä toivoa, yritän ehdottomasti uudestaan! Lisäksi nyt on olemassa sellainen vohvelirauta!

mutta niin paljon leluja

Ei tarvitse sanoa! Kun vain leikkiä kaikkien kanssa! Sinulla ja Ritalla on myös kirpeitä tyttöjä! En aio vielä tutustua heihin tarkasti!

Leivottuja torttuja tästä taikinasta ensin täällä

Katsoin, Tan.
Minulla on vain Vesochka ja Multikova -paneeli. Aion yrittää.

Julia, kiitos!
Sitten voi todennäköisesti ei pehmennyt kokonaan (kiire), joten rakeisuus meni. Koska se lyötään heti, kirjaimellisesti poltetaan ja on valmis.
Ja kyllä, kirpeät tytöt, heikkouteni, olen aina rakastanut kakkukoreja, joten ostin Vescun epäröimättä, ja leipomopaneelin korien koko on hyvä.
Ja ostin myös silikonimuotin, se paistaa niin siististi, pidin siitä todella, vaikka korien koko ei ole pieni. Näytän sinulle täällä, vaikka sillä ei ole mitään tekemistä olkien kanssa
Tämä, täällä hän on jo prosessissa

Lelujen kanssa se on todella liikaa, hän sanoi toistaiseksi "tabu"

sanoi hei "tabu

kyllä ​​laaaan ... niin taitavissa käsissä olla vain leluja

[Vic]

Minulla on vain..

tarpeeksi
Ja jos poistat sokerin, voit myös pientä purtavaa
Vic, Kiitos !
Ei ole tarpeeksi kyniä pelaamiseen.

Kynät eivät enää riitä

kyllä ​​minulla on
mutta mielestäni missä annoit kevyemmän voiteen näille putkille?

Ja ostin myös silikonimuotin, se paistaa niin siististi, pidin siitä todella,

Minulla on sama, hyvin paljon.

luultavasti voi ei ole vielä pää pehmennyt

Voi kyllä, tämä on ehdottomasti perimmäinen syy!

Lelujen kanssa se on todella liikaa, hän sanoi toistaiseksi "tabu"

Joten pidän edelleen itseäni käsissäni! Mitä tulee myös lomakkeisiin, toistaiseksi tie. Vaikka kerrallaan nämä pohjoismaiset "korit" eivät antaneet minulle rauhaa ja tuijottivat silikonisia.
Mutta kakut ovat hyviä, ei sanoja!

kevyempi kerma näille oljille?

Kyllä, en muista, vain ricotta tulee mieleen, mutta rapeat sämpylät tällaisen voiteen kanssa eivät pysy pitkään.

minulla on sama

todella, muotti on viileä

ja tuijotin silikonia

Joten tuijotin niin, etten voinut ohittaa ohi.
Ja kun hän otti sen käsiinsä, se tuntui erittäin pehmeältä, mutta kun laitat sen tasolle, se saa tällaisen joustavuuden, mikään ei roikku eikä taipu mihinkään.

voi joo hometta on viileä! Mutta voiko kukaan nähdä samanlaisen Alilla?

[Tatyana]

Tatyana, paistettu First.
24 asiaa osoittautui:

Täytän sen kermalla. Kuten tämä:

[optimisti]

optimisti, Lena, mielenkiintoista! Millainen kerma tämä on. Mikä on kokoonpanossa? Kerro minulle kiitos?

jos poistat sokerin, voit myös pientä purtavaa

Toteutan ehdottomasti tämän idean ...

[Vic]

muotti on siistiä!

Kyllä, super-duper Vic!
Pitäisi olla Kiinassa valmistettu Ali, etiketti oli tällainen

Lenusya, hyvin tehty, korit ovat upeita! Kuten kotelon reunoilla, myös sellaisia ​​ei tarvinnut leikata, arvatessasi määrää?
Joo, mielenkiintoinen laatikko kermaa kerma?

Mikä on kokoonpanossa?

Rita, olen löytänyt sävellyksestä

🔗

Mutta täytin sen vähän testiä varten. Huomenna teen paljon hedelmien kanssa)

Kuten kotelon reunoilla, myös sellaisia ​​ei tarvinnut leikata, arvatessasi määrää?

Katkaisin reunat siististi. Kaikki taikinat eivät salli sinun tehdä tätä.

Kerma on erittäin maukasta, se vie todella kauan.
Olin iloinen siitä, että se ei ollut makeaa, lisäsin hieman jauhesokeria.

[Tatyana]

Tatyana, Näin vahingossa näiden putkien reseptin ja halusin leipoa Neuvostoliiton vohvelirauta on kyllästynyt pitkään, tapasin leipoa sen toisella reseptillä. Ja sitten sytytin tulen paistamaan niitä NG: llä. Vain minulla on kysymys: kuinka paljon etukäteen voin leipoa nämä putket niin, että ne täytetään juuri valmistetulla kermalla ennen tuntia X (tämä on 1. tammikuuta)? Kuinka valmiita tyhjiä olkia säilytetään oikein?
Haluan todella, haluan!

[svetta]

svetta, oikea valinta.
Laitoin tartletit kakkuastiaan Idea, katsotaanpa, kuinka heidän rapeus muuttuu huomenna. Lopeta tilaus.

[Svetta]

Katkaisin reunat siististi

Ei edes havaittavissa.
Voi kuinka kerma kermavaahtoi hyvin. Kyllä, se on hieno hedelmien ja tällaisen kerman kanssa. Minulla oli tällaisia ​​koreja täyttämättä pakettia 2 viikkoa, paistin myös paljon, pysyin rapeana.
Svetta, oikea
Putket olivat tyhjiä, kunnes ne oli varastoitava, aloin heti täyttää niitä. Jotta terävyys ei katoa, mielestäni riittää, että laitat sen myös pussiin ilman ilmaa ja kosteutta.

[Veske]

Mutta ettekö teet tartleetteja tästä taikinasta ...

Tein Tanya-taikinasta Veske, vain puolet voista ja puolet smetasta korvattiin 120 grammalla omenasosetta (ne käsiteltiin, keitettiin ilman sokeria eli paksua omenakastiketta) ja puolet jauhoista korvattiin täysjyvillä, otin 100 grammaa sokeria. Tytöt, nämä tartletit ovat pehmeitä rapeita seuraavana päivänä. Sivut ovat rapeat, pohja on pehmeä. Olen löytänyt itselleni menestyviä Veska-torttuja! Se oli improvisoitua, kun toistan, lupaan lisätä valokuvan (lasin paljon taikinaa ja kiipesin ulos, näkymä ei ole valokuvaukseen).
Tanya, kiitos reseptistä !!!

Erinomainen improvisoitu!
Olgalla on hieno idea korvaavilla. Ja on hyvä, että ne ovat pehmeitä-rapeita, muuten Veskassa tartletit ovat yleensä kovia.
Olen iloinen siitä, että ehdotin hyvästä versiosta testiä.

[win-tat]

win-tat, Tanyush, ja jos tätä taikinaa käytetään torttuihin ja sokeri on kokonaan vähentynyt, niin että ei makeasta täytteestä tuleeko jotain vai ei?

[Lenusya]

Ksyusha, miksi ei, puhun sokerista, leikkaa vain taikinan määrä puoliksi, muuten vaivaudut leipomaan.
Ja sokerin ja minun ja Lenusya paistettu ensin, se osoittautuu hyväksi
Tässä minä olen
Vohvelikoneet # 1143
Mutta Lenusya edellisellä sivulla.
Vohvelirullat kermalla # 73

Kiitos, minun täytyy kokeilla sitä ilman sokeria, no, laitan lusikan tasapainoon.
Sitten!