Munakoiso leivänmurulla (uuni)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Munakoiso	4 asiaa
Ruis-vehnäleipä	1/2 rullaa
Tuoreet tai purkitetut tomaatit	1-3 kpl
Mozzarella (tuore)	valinnainen
Persilja, basilika	valinnainen
Valkosipulin kynsi)	3 kpl
Suola pippuri	maku
Kasviöljy (oliivi)
Voi (valinnainen)	20-30 g

Keittomenetelmä

Raastettua leipää sisältävä munakoiso voidaan valmistaa sekä paistettuna että paistettuna uunissa. Tämä on herkullista! Ja uunivaihtoehto on myös paljon ruokavaliota.
Munakoisot on ensin paistettava. Tätä varten leikkaa ne pituussuunnassa levyihin, joiden paksuus on enintään 1 cm, laita leivinpaperille, ripottele öljyllä ja ripottele suolalla. Paistamme uunissa ruskeaan. Voit myös grillata sitä.
Kun munakoiso paistaa, valmistele loput ruoasta. Raasta ensin leipä karkealle raastimelle - jos leivän kuori on karkeaa, leikkaa se sitten pois. Hieromme myös kuorittua tomaattia karkealle raastimelle (voit käyttää myös soseutettuja tai soseutettuja säilöttyjä tomaatteja), sekoitetaan hienonnetun valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, lisätään hienonnettua persiljaa, basilikaa.
Leikkaa paistetut munakoisot viipaleiksi poikki ja laita voideltuun muotoon. Aseta tomaattimassa yrtteillä munakoisojen päälle. Levitämme pallot tuoretta mozzarellaa tai vain raastettua lastua kylmää voita. Lisää kerros raastettua leipää. Pidän siitä ruis ja vehnä, mutta se voidaan tehdä millä tahansa muulla.
Leivänmuruja voidaan suolata kevyesti ja ripotella vedellä. Voit ripottele raastettua parmesaania leivän päälle. Paista 200 - 220 astetta noin 15-20 minuuttia. Varmista, että leivänmuru on hyvin ruskeaa, mutta ei palanutta.