Munakoiso jogurtilla ja granaattiomenan siemenillä

Munakoiso jogurtilla ja granaattiomenan siemenillä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Munakoiso	4 asiaa.
Oliiviöljy	1/3 kuppi
Suolaa ja jauhettua mustapippuria	maku
Kastikkeelle
Kreikkalainen jogurtti (tai smetana)	3/4 kuppi
Kefir	1/4 kuppi
Valkosipuli (pieni pää)	1-2 neilikkaa
Suola	maku
Maustamiseen
seesami	2 tl
pinjansiemenet	1 rkl. l
oregano	1 tl
sumakki (tai humala-suneli)	1/4 tl
granaattiomenan siemenet	1/2 kpl

Keittomenetelmä

• Pese munakoisot, leikkaa ne pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Poista poninhäntä. Tee diagonaaliset lovet ristiin ristiin (suunnilleen samalla tavalla kuin kurkkuihin, kun suolamme puolikkaat ja kolme niistä toisiaan vastaan), suolaa munakoiso, pippuri ja kolme puolikkaat yhteen.
• Öljy munakoiso puolikkaat hyvin, jotta öljy tunkeutuu syvälle.
• Paista munakoisot (kuori alas) 200 ° C: seen esikuumennetussa uunissa noin 35–40 minuuttia. Katso uunissasi.
• Tee munakoisot paistamisen aikana mauste ja kastike. Sekoitamme kaikki mausteen ainesosat (paista esiseemänsiemenet ja pähkinät), laitamme 1 tl lautaselle. Lisää smetanaa, kefiriä, puristimen läpi puristettua valkosipulia, suolaa ja pippuria muuhun seokseen. Sekoitamme.
• Otamme valmiit munakoisot uunista, anna niiden jäähtyä hieman. Voitele ne sitten paksu kastikkeella, ripottele kuivalla seoksella (jonka me jätämme sivuun) ja granaattiomenan siemenillä.
• 

Astia on suunniteltu

2-4 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Resepti on lainattu DiDinfolta.

No, sinulta tänään, vain paraati reseptejä! Kiitos!

[Constantin]

Ja sinä, Constantin, Kiitos kauniista sanoistasi

Rakastan munakoisoa missä tahansa muodossa, kiitos reseptistä.