Nopea hunajakakku massasta (paistovaihtoehdot eri laitteissa)

[Yulechka]

No, ensinnäkin, pidin todella karamellikastikkeesta! Erityisesti veljenpoikani varten valmistan ruoan uudenvuoden lahjaksi
Toiseksi kakku:

Toisen kerran, kun teen sen, kirjoitan itselleni, että tarvitsemme kolminkertaisen annoksen kermaa, joten rakastan voimakkaasti kasteltuja kakkuja.
Yulechka,

[Dasha]

Dashamikä söpö kakku! Kiitos kuvaraportista! On hienoa, että pidin karamellikastikkeesta - minäkin pidän siitä!
Hyvää uutta vuotta!

Joten vedän myös kolmannen kakkuni. Ensimmäinen oli sarjakuvan ohuilla paneeleilla, toinen tortilla. Tällä kertaa paistin gfgrill 020. Krasooota, 4 välilehteä 3,5 minuutin ajan (säädin on noin 13 tuntia), sekoitin taikinaa kauemmin ja keitin kermaa. Totta, laitoin kakun vain 3 kakkuun. Neljäs kakku liuotettiin puoliksi sadettamista varten, koska jätettä ei ollut ollenkaan. Veitset sekoittimen kulhossa, vzhyyk ja katkaistut - koko kulho murusia. Ennen sitä totuus oli paahtaa 2 vohvelia leivänpaahtimessa, kunnes ne murskaavat melkein palanut yleensä yritämme illalla.

[Dasha]

Dasha, oi söpö kakku !! Luokka !! Luulen, että leikkaus on upea !!! Kiitos valokuvaraportista ja yksityiskohdista kakkujen paistamisesta GF-020: ssä!

Luulen, että leikkaus on upea

Kuinka aloittaa - iho valokuva

Kuinka aloittaa - iho valokuva

Minä odotan!!

Toi leikkurin. Auta itseäsi, periaatteessa kakku tarvitsee suurten solujen vuoksi vähän aikaa kyllästykseen, koska kakut ovat reheviä ja paljon kermaa tulee kerroksittain. Joten voit, kuten sanotaan, liedeltä ja heti pöydälle. Ainoa asia, ensi kerralla asetan keksejä 45 asteen siirtymällä, jotta kokonaiset tyhjät solut eivät tule esiin pöydinä, vaan kuin puolisolut, joten kerma jakautuu todennäköisesti tasaisemmin leikkaukseen. Ja panin myös vähemmän sokeria taikinaan -120, seuraavalla kerralla yritän 100 g

Kaunotar!!

Seuraavan kerran keksit pinotaan 45 asteen siirtymällä siten, että kokonaiset tyhjät solut eivät tule esiin pöydinä, vaan kuin puolisolut, joten kerma jakautuu todennäköisesti tasaisemmin leikkaukseen.

Luulen kyllä, tämä on tasaisempaa, vaikka tällaiset kermaiset ikkunat näyttävät erittäin mukavilta!

[Yulia]

Yulia, kiitos paljon hunajakakun reseptistäsi! Eilen tein sen niin nopeasti vanhaa uutta vuotta varten ja nyt teen sen usein tällä tavalla. Vähintään kehon liikkeitä, paistamista ja niin erinomainen tulos !!! Aioin tehdä kermaa, mutta hapan kermaa oli jäljellä hyvin vähän. Tarkastellessani mitä jääkaapissa oli tarjolla, tein vaniljakastikkeen äitini "Napoleonille", mutta vaaditun sokerin sijaan lisäsin päärynä tiivistettyä maitoa (Marish, kiitos reseptistäsi ja sinulle) Herkullinen, pehmeä kakku tuli yhden tunnin liotuksen aikana.

[Elena]

Elena, Kiitos vinkistä! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin nopeasta hunajakakusta! Teen myös joskus vaniljakastikkeella, mutta en ole koskaan kuullut päärynän tiivistetystä maidosta! Huomasi, sinun täytyy kokeilla sitä kaudella.

[Yul]

Yul, ymmärrät, että en voinut olla paistamatta hunajakakkuasi uudella vanhalla vohveliraudallani
Mmm, se on niin namia. Halusin pitää vohvelit hieman rapeina, hyvin ... ei kovin rapeina, mutta niin, että kakku pysyi hieman kuivana, joten tein oman kerma vohvelirullista, vaihdoin siinä olevaa öljyä ja se ohensi, itse asia on liottaa kakkuja hieman ja samalla aika ei liukene niihin. Vaikein asia oli arvata taikinan määrä paneelin täyttämiseksi, asetettu 2 ruokalusikallista litraa kohti, paistettu ~ 3,5 minuutin ajan. Tässä arvostin paneelien ympärillä olevia uria, ylimääräistä taikinaa, joka ei kerääntynyt sinne, eikä valunut vohveliraudan runkoon ja kuivunut samalla murusiksi -täyte. Yhteensä 9 kakkua osoittautui, viimeistä käytettiin kulmien kohdistamiseen ja ripottamiseen. Kakku infusoitiin jääkaapissa päivän ajan, ennen sitä se jätettiin pöydälle 2 tunniksi, mutta epäilen, että mitä enemmän se maksaa, sitä maukkaampaa siitä tulee, vaikka siitä ei ole käytännössä mitään jäljellä.

[win-tat]

Kaukaisessa lapsuudessani oli sellainen vohvelirauta, kuten win-tat,. Kuka on mennyt, kukaan ei tiedä. Etsin edelleen sellaista. Solun suuren koon ja ohuen leikkauspisteen vuoksi vohvelit olivat ohuimpia, rapeita. Klassisesta vohvelista - munat, sokeri, sulatettu. voita / margariinia / vodkaa / jauhoja äitini paisti kakun ja voiteli jokaisen vohvelin tiivistetyllä maidolla. Sitten kalvossa, kuorman päällä ja akussa. Yöksi. Koska se oli ainoa asia, jonka hän osasi leipoa, tämä kakku näytti minulle makeistuotteen huipulta. Mutta hyvin valkoisella se oli herkullista. Anteeksi monikirjaimesta. Nostalgia.

[Tanyush]

Tanyushmikä siisti kakku! Tämän vohveliraudan vohvelikartioiden jälkeen ajattelin sitä uudestaan! Ja sitten on kontrollikuvaus! Elävöin yhden uudelleen tai etsin sitä uudelleen Avitosta. Joten rakastan hänen kiinteää jalustaan ​​ja tätä kehäuraa!

Solun suuren koon ja ohuen leikkauspisteen vuoksi vohvelit olivat hyvin ohuita ja rapeita.

Aha, tämä on hänen tärkein etu! Muistan myös tämän vohveliraudan lapsuudesta, äitini ystävä leipoi sellaisissa putkissa ja kakkuissa.

[Sasha]

Nostalgia

Sashakuinka hienoa on, kun on sellaisia ​​muistoja! Ja äidin kakut pysyvät aina herkullisimpina niissä!
Yulechka, kiitos hienosta reseptistä!

Elävöin yhden uudelleen

Yul, Luulen, että pellavaöljyn jälkeen hajujen ei pitäisi olla ollenkaan, se on niin ydinvoima kuumennettaessa, ehkä se on totta, että vain minulla on sellainen reaktio, päiväkodista on kauheita muistoja kalaöljystä, ja kun sitä kuumennetaan, se tuoksuu tältä. Mutta jäähdytyksen jälkeen pyyhin sen lautasliinalla, kun leivin rasvaan paneelit hieman oliivilla ja ei ole hajua.
Onko sinulla Estaa myös suurella häkillä? Ja "suolakurkkua" niin kauan? Kuntoutu kiireellisesti, siisti asia, ja sivut ovat yleensä satu

Onko sinulla Estaa myös suurella häkillä?

Joo, häkki on sama, se eroaa sinun omistasi vain ulkoisesti - minulla on päällystetty vohvelirautapinta (tai olisi parempi, jos se olisi vain metallia kuin sinun). Yritän lämmittää sitä pellavansiemenellä, en koskaan käyttänyt sitä metallin käsittelyyn, vain keittiön puupalat - rullatapit ja -levyt, jotka voidelin kuumalla öljyllä. Tämä öljyjen kuivumisen haju ajoi minua pitkään, mutta se katosi vähitellen ..

Ja itse vohveliraudalla voit lisäksi nähdä jotain luotushkalla, se lämpenee hyvin paljon, kun käynnistin sen ensimmäisen kerran, ajattelin oikosulun tällaisen savun, mutta kävi ilmi, että savu oli peräisin sisäisestä rasvasta. Levyjen ulkopintaa käsiteltiin jollakin, mutta sisällä oli sekä rasvaa että ruostetta. On jopa mielenkiintoista, kuinka rasva pääsi sinne tällaisella uralla ...

Minulla on myös Neuvostoliiton Bayarma, hänellä on myös piirustus suuresta häkistä, minun on kokeiltava myös hunajavohveleita.

Myös Bayarma ... ja olet hiljaa!

Löydä omaisuutesi ja näytä minulle, viime aikoina olen päässyt mukaan johonkin harvinaisuuksiin, kuten hienoihin leluihin, saat niin paljon nautintoa, vohvelit ovat ohuita, rapeita, ilmavia

Tan, en edes tiedä mistä lelu tarttua! Ja haluan silti jotain uutta!

[Yuliya K.]

ja kannan kakkuni suurella kiitoksella kirjoittajalle! Yuliya K., Yulchik, kiitos paljon reseptin jakamisesta

[Sveta]

Sveta, kuinka kaunis!!
Millä sitä kastellaan? Karamelli?

[M @ rtochka]

Millä sitä kastellaan? Karamelli?

M @ rtochka, Dash, kyllä, Tofi pian. Karamellivalo.

On pakko heittää pakastimelle lanka praliinia ja saksanpähkinää

[Svetik]

Svetik, mikä upea kakku, varsinkin kastelun yhteydessä, se näyttää hyvältä, hieno idea!
Ja millaista kermaa, smetanaa?

[Svetik]

Svetikkuinka upea kakku se osoittautui! Rakasti myös kasteluideota!

[Yuliya K.]

Voi, tytöt, hyvin, ylistetty, ylistetty!

Yuliya K., Yul, itse asiassa, kun näin reseptisi - katosin - minulla oli "alasti" kakku päässäni, jotta vohvelileima näkyisi kukan ja Pokaaan tahrojen läpi. Odotin paneelia, minulla oli omat seikkailut ostoksen kanssa.Heti kun he saapuivat - samana päivänä keräsin kakun

Ja millaista kermaa, smetanaa?

win-tat, Tanyush, sisällä karamellisoitua smetanaa sekä kreikkalainen jogurtti, vuori - ganache valkoisella suklaalla

ja minä kannan kakkuni

sisällä karamellisoitua smetanaa ja kreikkalaista jogurttia, vuori - ganache valkoisella suklaalla

Valo, mikä kauneus! Olet todellinen leivonnaiskokki

[Svetik]

sisällä karamellisoitua smetanaa ja kreikkalaista jogurttia, vuori - ganache valkoisella suklaalla

Selvä, nyt olen myös poissa, haluan kakun sellaisella kerma.
Svetik, hieno idea, kiitos!

[Sveta]

Kävin myös etsimässä resepti karamellisoitua smetanaa varten!)) Sveta, Kakku on hieno.
Yuliya K., kiitos reseptistä, kirjanmerkillä!

Haluan kakun sellaisella kerma

sanotko mittasuhteet vai kysytkö sisisya?

Kyllä, kerro mitä ei kannata etsiä

Tässä minä olen! Repinin maalaus "Swam"))). Hunajavohvelitornieni:


Pidin todella sekä ideasta että toteutuksesta. Kaikki toimi, vaikka ensimmäiset 2 vohvelia juuttuivat (ei kuoliaaksi, mutta se ei toiminut ilman vaurioita). No, nämä kaksi hävitettiin: yksi lapsista välipalana, toinen muruseksi ripottelemiseksi))). Valitsin ajatuksen toteutuksesta juuri belgialaisten vohveleiden muodossa, koska niillä on suuria soluja-syvennyksiä, joihin sisältyy paljon hapankermaa))). Otan vain 25% hapankermaa mehiläisille, koska sokerinen hapan kerma muuttuu nestemäiseksi sekoituksen jälkeen. Suurempi rasva säilyttää sakeuden paremmin. Hunajakakkujen päävoide on keitetty tiivistetty maito hapan kerma. Se on paksumpaa kuin pelkkä kerma sokerilla ja sillä on upea crème brulee-maku. Mutta täällä oli liian laiska lyödä tiivistettyä maitoa kermalla, joten klassikko on vain hapan kerma ja sokeri maun mukaan. Ja kaadoin kermaa näihin vohveleiden häkkeihin)). Paljon kiitoksia, erittäin hyvä nopea vaihtoehto klassiselle hunajakakulle.
Tuli 8 kappaletta (minulla on Phillips Kukina 3 irrotettavalla paneelilla). Jos se ei pilannut 2 vohvelia, kerma yhdestä tölkistä hapankermaa 25% rasvaa / 450 g riittää kaikille vohveleille. Jopa ne, joita ei ole käytännössä kastettu, ovat maukkaita, mutta ne, jotka ovat seisoneet ja imeneet kosteutta kermästä, ovat vielä parempia.

PS: hunajatornieni olisivat olleet kauniimpia, jos jonkun vino kädet voisivat leipoa kokonaisia ​​suorakulmaisia ​​vohveleita. Mutta jotenkin se ei onnistunut minulle oikean muodon kanssa))).

[win-tat]

win-tat, Tanyush,

hän otti ganache täältä. Natalia kutsuu sitä valkoiseksi suklaakermaksi

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

Ja kerros välikerroksessa on:

500 g smetanaa 25% (jos vähemmän, punnitse sitten muutama tunti etukäteen)
50 g ruskeaa sokeria
35 g maissisiirappia
80 grammaa kreikkalaista jogurttia

Sekoita hapan kerma sokerin ja maissisiirapin kanssa kulhoon, laita vesihauteeseen, keitä 1-1,5 tuntia, sekoittaen toisinaan. Lävistä tehosekoittimella, jäähdytä, lisää kylmä jogurtti

[Hapan kerma hunajan ystäville]

Tytöt, kirjoitan sinulle kermaa, jossa on keitettyä tiivistettyä maitoa, jota käytän aina hunajan ystäville. Pidät siitä. * vasemmalla kohinaa kirjojen ja haun kanssa *)))

PS: Svetka! Laitan sinulle kuvan paistinpannusta.)) Lähetän sen!

Löytänyt sen! Kerma on uskomattoman "monimutkainen")).

Hapan kerma hunajan ystäville

1 tölkki keitettyä maitotiivistettä (klassinen "Neuvostoliiton" maitotiiviste)
300 g paksu hapankerma (rasvapitoisuus vähintään 25%).

Yksi hienovaraisuus - molempien ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä. Sitten ne yhdistyvät helposti. Kylmässä hapankermassa keitetty tiivistetty maito voi "kellua" pitkään ja itsepäisesti jyvien kanssa eikä erota millään tavalla. Tämä on Olesya Kuprinin kerma. Pidin hänestä niin paljon. Yksinkertaisuus ja samalla mielenkiintoinen, tyylikäs maku.

[Svetik]

Svetik, kiitos, no, kaikki on nyt valmis uuteen feat kakku, jää vain päätellä hyytelö hedelmillä

[Variksenpelätin]

Hapan kerma hunajan ystäville

Variksenpelätin, Nata, pani merkille!

Yleisesti ottaen mielestäni (ja teen niin), että on parasta lyödä keitetty tiivistetty maito sekoittimella. Sitten siitä tulee erinomainen virtaava eikä siellä ole jyviä ja kamppaile niiden kanssa.

Tänään vain nestemäisen hunajan ystävien paraati! Nata, upeat annokset!

[Nata]

Nata, erittäin söpöt vohvelitornit !! Kiitos kerma, yritän ehdottomasti! Rakastan smetanaa, ja laiska vaihtoehto on ehdottomasti minulle!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Hyvä luonnollinen keitetty tiivistetty maito ei tule nestemäiseksi, uskokaa minua, olen jo tehnyt tämän voiteen sata kertaa. Otan aina Rogachevskaya tiivistettyä maitoa ja keitin sen itse, vaikka he ovatkin keittäneet sen. Siellä kerma itse seurauksena, eli jo yhdistetty hapan kerma ja tiivistetty maito, pehmeän voin koostumus. No, tämä makaa pöydällä. Olen tämän voiteen kanssa tahraa kakkuja ja Minä takki hunajakakku itse. Siellä se ei haise juoksevuudelta, vaikka koostumus ei olekaan esimerkiksi voide kermalla, se on paljon pehmeämpi.

[Variksenpelätin]

Hyvä luonnollinen keitetty tiivistetty maito ei tule nestemäiseksi

Variksenpelätin, minä sanoin sen hieman väärin. Siitä ei ainakaan tule "kovahyytelöpalaa". Se muuttuu tasaiseksi ja homogeeniseksi. Ja mikä kiusaa Rogatševskajaa, eikö ??? Miksi loukkaat ihmistä?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Anna minun lähettää se sinulle!)))

Siellä se ei haise juoksevuudelta, vaikka koostumus ei olekaan esimerkiksi voide kermalla, se on paljon pehmeämpi.

Natasha, pitääkö kerros kiinni keksikakkuista? Eikö se imeydy?

Otan aina Rogachevskajan ja valmistan itse ruokaa

Voit myös esittää kysymyksen: Hups: Kuinka kauan valmistat ruokaa? Jo keitetyssä ei ole selvää, mikä on sekoitettu ((

[jännitystä]

jännitystä,

Valmistan aina 2 tuntia 15 minuuttia kiehumisesta. Monta vuotta. Pidän tästä värimaailmasta.

Kuuntele, en edes tiedä keksikakkuista ... Toisaalta valamme keksikakut nestemäisellä siirapilla - heille ei tapahdu mitään kauheaa, niistä ei tule puuroja ... Hunajakeksit ovat tietysti tiheämpiä, niissä on jopa hapankermaa ... En tiedä miten se tulee. Maukas - kyllä, mutta visuaalisesti miltä se näyttää - en tiedä jotain ...

[Nata,]

Anna minun lähettää se sinulle!)))

Nata,



Mikä ystävällinen sivusto meillä on! En koskaan väsy toistamaan!

Yulchik, anna anteeksi, että olen sentimentaalinen reseptissäsi

kaadamme keksikakut nestemäisellä siirapilla

Teen vähän itselleni testausta varten, mutta ilman kyllästystä. Kiitos taas

Kiitos tytöille resepteistäsi ja valokuvistasi, kiusasin ja tein sen eilen, ostin GF: n ja ensimmäinen asia oli hunajakakku. En ole vielä keksinyt, miten valokuva lisätään

[Tatyana]

osti GF: n ja ensimmäinen asia, joka oli täsmälleen hunajakakku

Tatyana, onnittelut ostoksestasi, anna sen pitää sinut onnellisena!

En ole vielä keksinyt, miten valokuva lisätään

Voit siirtyä profiiliisi, ladata valokuvan galleriaan ja lisätä sen sitten viestiin.

[Yuliya K.]

Yuliya K., joten minulla oli kunnia olla hunaja - muuten, en koskaan paistanut sitä, luin niin paljon, että hunajaa ei pitäisi lämmittää. Ja se osoittautui niin maukkaaksi herkuksi! Ja erittäin kätevä taikina - tarkoitan sakeudella, puhumattakaan valmistuksen nopeudesta ja yksinkertaisuudesta! Leivin kukan vohveliraudassa - minulla on Boumann. se osoittautui peräti 11 kakkua! Tein 2 pientä kakkua, kerrostettu Tatyanan kermalla sitruunamehulla - no, vain herkullista!
Tässä on minun kauneuteni - tyttäreni ja tyttärentytär eivät silti päässeet toimeen, muuten kuvaa ei olisi mitään!



Kiitos, Yulechka, uudesta herkusta!

[anavi]

anaviOlenka, iloinen, että kaikki sujui ja piti siitä !! Viileä leikkaus hunajaan!

Tässä on häämatkani

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, todella suloinen! Valitettavasti ei ole leikkuria. Onko se vohveliraudassa gf-020?

[Yuliya K.]

Yuliya K., kyllä ​​GF, kyllä ​​en jotenkin tajunnut, ensi kerralla teen sen. Leivän vohveleita melkein joka päivä, hyvin erilaisia, pidän todella vohveliraudasta, olen onnellinen kuin norsu.

Rakastan myös tätä vohvelirautaa, vaikka en ole vielä kokeillut hunajakakkua siinä, hänelle on nyt kukka XXL - ostin sen erityisesti kakkuihin sen jälkeen, kun näin Tanya's - win-tat, myös siellä syvyys on kunnollinen, ei kuten tavallinen "runsas" vohvelirauta.

Julia, liityn hunajakakunne faniklubiin!
Leivin Ars 3 in 1 -grilli-voileipä vohveliraudassa, taikina riitti 3 kakkulle grillilevyllä. Pistokkaat ovat erittäin maukkaita! Voitelin kermalla kermavaahdosta 20% kermavaahtoa 450 g jauhesokeria. Kakku osoittautui painavaksi, ikään kuin yli kg.
Ja raportti:

kakku on niin nopea, että se tekee siitä ansaitusti "vieras" -vaihtoehdon tai kun yhtäkkiä halusi yksinkertaista jälkiruokaa ilman sekavia ainesosia.No, ja silti se on enemmän tai vähemmän budjettia, ei vaadi paljon voita ja kremin tai kerman etsimistä. Vaikka voit hemmotella itse kermaasi parhaan kykysi mukaan ☺
Menen pieneen kirjani ja kirjoitan uudelleen reseptin, klassisen hunajakakun, jonka jälkeen en ehkä ole valmis leipomaan.
Kiitos!