Mini samsa valmistaja Princess Samboussa valmistajalta

[Khamar]

Khamar,
Tänään, Smuglyanochka ja minä valmistauduimme yritystapahtumaan

Samsa. Taikina: voita, vettä, jauhoja, suolaa. Jauheliha: hienonnettu broilerifilee, perunat, sipulit, paprikat, suola.







15 'kylmästä + 10' jalusta:



* Öljy ei tippunut sivuilta. Ensimmäisessä leivonnassa tiputin pisarat rullalla lähellä taikinan hiukan ulkonevaa osaa yhdellä tynnyrillä:

Ja sitten kaikki oli puhdasta.
Omena, laiha (Yulinin vaniljakastikkeella) eikä (samsa-taikinalla).






* Jos laitat täytepullon, yksi välilehti koko pinnalle saattaa tarvita jopa 500 g omenoita.

Kaikki menevät nukkumaan Nouskaa pian, tapaat aamun
Hyvää päivää kaikille

Marysya27, ja millaista taikinaa käytettiin samsuzushkiin jauhetun kanan kanssa?

[Marysya27]

Marysya27, Alla, niin herkullisia valokuvia! Ja millaisia ​​perunoita ne ovat jauhetussa kanassa? Pilkottu tai raastettu? Raaka tai keitetty?

[Smila]

Smila, Elena, taikina teki tämän:

Valmistin näitä piirakoita toisesta taikinasta. Se on myös hyvin yksinkertainen: 200 g sulatettua margariinia + 200 g vettä + jauhoja 2,5-3 kuppia.

Toinen ripaus suolaa. Tarpeeksi 82 ​​kuivalle kanalle.
Svetlucha, Svetlana, tällä kertaa raakat perunat ja sipulit, raastettu karkealla raastimella (2 kanafileetä, 4 keskipitkää perunaa, 1 iso sipuli, suola, pippuri).

Tytöt, Musya ja minä olemme kotona
Tarkistin, että kaikki on täydellistä
Kuten he sanovat, tuntekaa ero, kaikki on sileää, ilman purseita, ja yläosa on sileä, kuten uuden pitäisi!
Yksi näistä päivistä aloitan kokeilemisen, kun siellä on makeisia

Musya ja minä olemme kotona

Elena, onnittelut. Menestyneet mestariteokset.

kaikki on sileää, ilman purseita, ja yläosa on sileä,

Kuinka siistiä! Upea lahja lomalle!

Jälleen kerran olin vakuuttunut keittiön avustajamme ja avustajamme hyödyllisyydestä. Tämä olen minä samsushnitsastamme. Tattari jäi eilisen illallisesta. Luulen, mihin laittaa, heittää se pois? Sitten otan tämän tattarin, lisää raaka jauheliha, kuivatut sipulit, yrtit, suola, munat, pieni jauho nippuun ja kasviöljy. Sekoitan kaiken ja laitan sen samushnitsan soluihin. Se osoittautui super-tattariksi ja kyljyksiksi yhdessä pullossa. He menivät jopa smetanan kanssa. Halusin ottaa kuvan ja unohdin, he söivät sen jo. Sanon miehelleni, että näet, mutta jos ei olisi häntä, missä keittäisin sen, minun olisi paistettava öljyssä ja niin ruokavalion ruokalaji. Hän suostui.

Hän suostui.

Ja mieheni kyllästyi jotenkin välittömästi samushnitsa! Hän piti laitteen nimen! Samsushki hyväksyi ja on valmis syömään niitä säännöllisesti!

Ja tilasin. 37 euroa. Amazonilla 45 on. Toivon, että käytän laitetta ja nautin siitä.
Tytöt, kerro minulle, kuten paistetut nyytit kääntyvät laatikkoon (täällä sitä kutsutaan samosaksi)? Eli nyytit ja jauheliha.

[kissa]

Tytöt, kiitos kaikille tuestanne

Ja mieheni kyllästyi jotenkin välittömästi samushnitsa!

Ja minun ei vielä tiedä mitä tapahtuu kissa maistelija kokeistani

Ja mieheni kyllästyi jotenkin välittömästi samushnitsa

Kun kuivausrummut tulivat myyntiin, olin vanhempieni kanssa, menin käymään toisessa kaupungissa. Soitin miehelleni ja sanoin, että uusi laite on myynnissä, minun pitäisi ostaa sekä äitini että minä. Mieheni tilasi, otti vastaan ​​ja soittaa sitten minulle ja kysyy, mitä me jopa ostimme. No, hän selitti, ja nyt annan hänelle kaikenlaisia ​​piirakoita.

Ja Samusyani tuli luokseni, täydellinen päällyste (olin niin huolissani, että minut lähetetään ilman naarmuja). Huomenna aloitan testauksen.

[nadusha]

nadusha, Toivoa,Elya_lug, Elya, onnittelut avustajallesi! Anna heidän ilahduttaa rakkaitasi herkkuilla, toivon, että saamme sen myös



Podmosvichka, Elena, Olen iloinen siitä, että viimeinkin Samsungin laatu oli erinomainen!

Tytöt, joten me (nyt myös "Prostokvashinon" kissan Matroskinin äänellä) varastoimme lehmällemme kaksi kertaa niin paljon heinää!

[Lenochka,]

Hyvää juhlaa kaikille! Ja hyvää joulua !!!

Tytöt, Musya ja minä olemme kotona
Tarkistin, että kaikki on täydellistä

Lenochka, se on jo kyse
Elya_lug, uusimalla

soittaa minulle ja kysyy, mitä olemme jopa ostaneet.

Tässä se on! "Tuo se, en tiedä mitä."

... ja nyt annan hänelle kaikenlaisia ​​piirakoita.

nadushamiksi ei ruokkia, jos aviomies on itse lahja

Tytöt, kerro minulle, kuten paistetut nyytit kääntyvät laatikkoon (täällä sitä kutsutaan samosaksi)? Eli nyytit ja jauheliha.

Lisichkalal, Svetlana, saat Ei paista tietysti pisteinä:


Tänään keitimme Smuglyanochkan kanssa talolle, perheelle

Reseptitaikina:

Ohut lavash (Pizza Maker Princess 115000: ssa) (vernisag)

Peitä valssattu kerros niin, että se ei kuivu:


Jauheliha: hienonnettu broilerifilee, hienonnettu sipuli hienolla Bernerillä, suola, mausteet.





15 '+ 10' jalusta:


Tein sen lisäämättä öljyä täytteeseen:


Leikkaukset:




Ja eteenpäin Yulin Tein choux-leivonnaisia ​​hienonnetuilla omenoilla ja kanelilla (ei sokeria, tärkkelystä ja kiehuvaa); raejuusto ilman sokeria; jauheliha.


Lopullinen yhdistetty:


Leikkaukset:



Valmiina juhla-aamiaiseksi!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena! Se on ihanaa! Suoraan lomalle! Ei ole turhaa, että olet odottanut niin kauan. Nyt odotamme. (Sinulta reseptit).
Tytöt! Onnittelut kaikille uuden laitteen saaneille! Paista lisää ja iloita resepteillä.
Ja kaikki naiset kevään lomalla! Lomamme kanssasi! Toteutukoon kaikki unelmat!

[Marysya27]

Marysya27, Kiitos paljon vastauksestasi
Kuvia iski kauneudella! Tämä on juhlava aamiainen!



Onko kukaan tehnyt kolmioita nutellalla? Vai virtaako se?

[Marysya27]

Marysya27, Minulla on sinulle kysymys. Katson valokuviasi juustotäytteellä ja omiani, en ymmärrä miksi minulla on tyhjä tila täytteestä, toisin sanoen itse kolmio on täynnä, ja leikkauksessa juuston sijasta on pannukakku, johon on sekoitettu juustoaine (juustoaine 9%, sokeri, suola, mannasuurimot) taikina vaniljakastike, paista 10 minuuttia. + 2 lepoa

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, kuten he eivät tehneet sitä Nutellan kanssa. Luulen, että voit kokeilla hiivataikennetta. Vain, jotta päällekkäin, ja ripottele nutellka päälle ja alkuun leivänmurulla. Tai sekoita se raejuustoon tai sakeuta se mannasuurimolla.

En ymmärrä miksi minulla on tyhjä tila täytteestä .. ja leikkauksessa raejuuston sijasta on pannukakku, jossa on juustojuustoa

ega0404, Lena, minulle "sinä" ja mielestäni tämä on tämä

Se on surullista, mutta mielestäni tämä johtuu juustoaineesta. Nyt valitettavasti jopa "kotitekoisia" myyvät kotiäidit ovat oppineet valmistamaan täysjätteeksi näyttävän juustotuotteen.
Tässä on kaupasta ostettu raejuusto (en muista tarkalleen 12% tai 20%), hienorakeinen, muna, lusikka sokeria ja mannasuurimoita (pieni määrä):

Tässä se on täytteen roolissa:

Se ei hajoa suoraan vuoren kanssa, mutta ei myöskään tasainen: kohtalaisen nouseva:

Valmiiden pannukakkujen ulkonäkö ei myöskään ole mitään tällaista:

Ja tässä hän on "yhteensä":

Ja tämä on kotitekoista raejuustoa (kotitekoista maitoa) + muna, eilen:

[marsya27]

marsya27, kiitos vastauksesta, kuinka surullista on huomata, että myymälöistämme on mahdotonta ostaa mitään luonnollista

[ega0404]

ega0404, Lena, on myös surullista, että myöskään markkinoilla ei ole takuuta

[Marysya27]

Marysya27, kiitos vastauksesta. Kone tulee ja yrittää.

Kone tulee ...

Ukhtyshka! Toinen Samsushka löytää ja ilahduttaa emäntä

Onko kukaan tehnyt kolmioita nutellalla?

Kevyt, mielestäni Nutella on erittäin makea täytteessä .. laittaa vähän, se on jotenkin och vähän, paljon, erittäin makea ja voi todella virrata.
Teen kiharaa Nutellan kanssa, mutta se vain tahrii vapisevan taikinan ja kaikki kiharautuu ja mahtuu muffinssimuottiin. Täyte vuotaa vähän, mutta ei kriittistä: täällä ei ole paljon taikinaa ja paljon täytettä .. Olisin yrittänyt paremmin toisella täytteellä.

[Marysya27]

Vikulya, kiitos. Sopeudun kavereihin, jos se ei virtaa, makeuden aste ei ole heille kriittinen.
Marysya27,

[kissa]

Tämä olen minä ja Musya
Testattu tänään.
Valmistettu keitetystä sianlihasta + paljon raakaa sipulia. Juoksin kaiken.
Yulechkan happamaton vaniljakastike
Keitin sydämeni, pelkäsin, että ichor virtaisi.
Jotta se ei ollut kuiva, laitoin voita pala.


Taikina pyörii hyvin, mutta jostain syystä se murtautui paikoin, sulki reiät laastareilla. Ja tuoretta suolaa ei ollut tarpeeksi. Korjan sen.
Täyte oli 260 grammaa, se hajosi vain dian avulla.
Hän paisti 12 + 3, mieheni ei antanut minun sammua, hän sanoi, että se ei voi olla valmis.
Leipoo hienovaraisesti, yläosa on hieman vahvempi kuin pohja.

Hän alkoi leikata paperitavaroita. veitsellä. En pitänyt siitä, se ei ole sileä.
DorezAla saksilla. Ostin räätälöintipalveluja kiinteähintaan, pitkillä ohuilla terillä. Kätevästi. Aivan toinen asia!


Täytteet ovat oikein, ei aukkoja

Leikkeitä ei käytännössä ole, pieni pala näkyy taustalla ja siinä kaikki. Hän rullasi sen suunnilleen muotin kokoon saakka.
Suljin sen ilman salpaa, käynnistämisen jälkeen odotin 3 minuuttia. Taikina tuli hieman paikoin. Katkaisin sen heti muoviveitsellä.

Yleensä ensimmäinen kokemus oli onnistunut
Ensinnäkin, ei pannukakku, mutta kuten mieheni sanoi - belyash, ei paakkuinen

Yksi MUTTA, kissa ruokittu, pilaantunut, syöminen huonosti
Huomenna teen hänet makealla täytteellä.

Odotan poikaani pojanpoikani, joten heillä on vain aikaa leipoa

Ja minun on ratkaistava ongelma testillä itselleni, tämä on minulle erittäin lihavaa.
Ideoita on jo olemassa

[Podmosvichka]

Podmosvichka, LenochkaMitä sinä ja Musya. Tulos on ihana, "kotolovaya"

Marysechka, kiitos
Tämä on alku.
Tarkastellessasi taidettasi on hyvällä tavalla paljon pyrittävää

Ja minun on ratkaistava ongelma testillä itselleni, tämä on minulle erittäin lihavaa.
Ideoita on jo olemassa

Odotamme tulosta. Emme myöskään pidä rasvoista.
Hyvällä ostolla

[Marysya27]

Minulla on raportti, mutta ei kuvia. Keitin kaksi kertaa eilen. Aloitin kuten kaikki muutkin laiskalla khachapurilla - rakkaus ensi silmäyksellä (purra), toistan.
Sitten tein sen jauhelihalla, perunoilla ja marjatäyte. Tyttöjen suosittelemaa taikinaa (200 g margariinia + 200 g vettä, 2-3 rkl jauhoja, suolaa). Pidin siitä, harjoittelen täytemäärällä, laitoin vähän. Taikina on erittäin rapeaa, mutta se näyttää olevan hyvin kuiva.
Haluan kokeilla sitä jonkinlaisella pehmeällä taikinalla, ehkä hiivalla.
Marysya27, Etkö ole keittänyt tällaisilla piirakoilla?

[Elya]

Elya, kerro minulle - sulattaa margariini tai pehmeät palat? Ja kuinka paljon suolaa?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, sulatettu margariini, kuinka paljon suolaa ei ollut kirjoitettu, heitin pari ripustusta. Jauhot menevät todennäköisesti hieman enemmän. Tämä osa riitti kahdelle kirjanmerkille, ja pieni pala jäi.

Tajusin kiitokset.
Mieheni täytyy poimia jotain pehmeää, hän on toistaiseksi tärkein syömäni. Ja hampaiden ongelmat.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, tämä vaihtoehto on terveille hampaille, kiinteille ja rapeille.

[Elya_lug]

etkö kokannut sellaisilla piirakoilla?

Elya_lug, Elya, valmistettu (s. 75):
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1480
Taikina on täällä (spoilerin alla viestissä "Vastaus # 2825 21. helmikuuta 2018, 15:58"):
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491277.2820

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, onnittelut! anna samushnitsan palvella sinua pitkään ja paista herkullisia piirakoita sukulaisillesi.

Aviomies ei edes nurista sinua?

Ja vähensin heti taikinan reseptissä olevan öljyn, se on okei, lisätään myös vähän suolaa.

Marisha, kiitos
Ei, en nurisi, sanoin, että he lähettivät minut lahjaksi

Huomenna yritän hiivaa, Marysin Exclusive, omenoiden kanssa

[Marysya27]

Marysya27, Kiitos! Yritän ehdottomasti.

[Elya,]

Elya, joten yritin sitä tänään

Onko kukaan tehnyt kolmioita nutellalla? Vai virtaako se?

Lisichkalal, Svetlana, kaikki osoittautui Yleensä mitään ei tullut ulos. Kaikki on puhdasta

Hiivataikina. Keskirullainen: ei paksu, mutta ei myöskään kovin ohut. Hän ripotteli alimman kerroksen leivänmurulla soluja pitkin ja sitten ripotteli täytteen päälle. Keskellä on puhdas nutellka (täysi teelusikallinen, mutta ei isoa yläosaa). Sivuilla - omena:


En osoittanut paljon. Suljin sen salvalla. Se oli 10 '. (* Luulen, että et voi sietää sitä.) Poistin ulkonevan taikinan sivuilta. Paistettu 5 'suljetulla salvalla. Sitten hän lukkiutui siinä tapauksessa 2 minuutin ajaksi avaamatta sitä. Ja napsahti uudestaan. Paistin vielä 5 'ja seisoin 2'-3':

Alapuoli:

"Yhteensä" omenoiden kanssa:


Nutellan kanssa:


Testin jälkeen aikuiset lapset ja pienemmät lapset sanoivat: "Pommi! Ikään kuin he olisivat levittäneet evästeen" paksulla suklaakerroksella "
Seuraavan kerran yritän tehdä kaksikerroksisen täytteen.
Joten voit turvallisesti kokata "pommi" herkkuja
Ja tämä on vanhempi sisar Prinsessa paistanut omenoita muusta taikinasta. Myös älykäs:

No, kuinka ilman leipää:

Lisää kuumia:

Tortillanan version laskeminen Darkille täällä (spoilerin alla):
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505971.0

[Marysya27]

Marysya27, h juuri ulos "peleistäsi" Darkien kanssa !!! Joka päivä - järkytys ja kuoleva kateus !!! Hyvin tehty !!!
Tänään aion myös leipoa tavallista samosushkia (liha, sipulit, perunat). Mutta söin omenaa hiivataikinan kanssa.
Jaa täällä käytetyn hiivataikinan resepti !! Ole hyvä !!! 🙏🏻🙏🏻

[Guzel62]

Guzel62, Niin Marysya27 antoi linkin aivan kuvan alapuolelle, ja sitten siirryt hiivaleivän linkkiin.

Ahhh! Joten hän leipoi leipää ja piirakoita samasta taikinasta ??? Luulin, että piirakoiden suhteen hän teki jotain muuta (voita)!

[Guzel62]

paistettu leipä ja piirakat yhdestä taikinasta

Guzel62, noooo !!!! Piirakat toisesta!

hän teki jotain muuta (voita)!

Yksi resepti piirakoiden alla spoilerin alla (6. viesti per sivu).
Kirjoitan reseptin uudemmalle versiolle nyt!
francevna, Alla, linkin alla lasketaan uudelleen ciabatta samushnitsan alla.

[Guzel62]

Guzel62, noooo !!!! Piirakat toisesta! Kirjoitan nyt!

No luojan kiitos! Ymmärsi !!! Sitä tarvitsen !! 👍

[Guzel]

Guzel, olet tervetullut

Sekoita astiassa:
250g hapan maitoa
1 (jos pieni - 2) munaa,
suola - 1/4 tl,
2 rkl. l. Sahara
* Taikina osoittautuu melkein täysin suolaiseksi.
50 g kasvi. öljyt,
18 g tuoretta hiivaa (tai 2 tl kuivahiivaa)
Peitä kansi (kalvo). Anna seistä 45 minuuttia:

* HP: n kauhassa:

Lisää 100 g sulatettua margariinia, 560 g jauhoja.
HP-ohjelma "Hiivataikina":

Tai vaivaa käsin ja anna sen seistä puoli tuntia.
Voit valmistaa piirakoita
Suurelle prinsessalle piirakan aihio - 30 g.
Myöskään tähän reseptiin asti kädet eivät ole vielä saavuttaneet, vaikka nafotan. Korjan sen myöhemmin Toistaiseksi työversiossa

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, anna resepti, jotta voit tallentaa reseptin itsellesi.
Sinulla on niin hyviä kuvia leivonnasta, annat selityksiä, mutta olet vahvasti salattu, piilotat sen spoilerin alle. Laita ainakin yksi kuva näkyviin, ja sitten on vaikea etsiä.

[francevna]

francevna, Allochka, Teen kaiken tarvittavan reseptillä Molemmat taikinatyypit

.. vahvasti "salattu" ...

Korjattu vähän

Hei kaikki
Tänään loin ja ... oksensin
Aamulla laitoin Marysino-eksklusiivisen hiivan.
Tein kaksi täytettä, yhden pakastetuista mansikoista (keitetyt sokerin ja tärkkelyksen kanssa), 2 omenasta, haudutetut sokerilla mikronissa.
Jostain syystä vaivaa minua kunnioittaen vähemmän jauhoja. Saimme 460 taikinaa kahdelle välilehdelle. Päätä päähän, rullasi sen ohueksi, vain nenäliinoihin.
Omenoiden kanssa se osoittautui ongelmitta. Melkein, melkein palanut.
Eilisen 13 minuutin jälkeen katselin tänään 10 minuuttia. Silti vähän ja olisi palanut sydämessä.
Joten arvioin maltillisuutta leivonnassa, kaipasin selvästi
Pidin sitä mansikoilla 8 minuuttia, en avannut sitä, odotin, jos se alkaa surina, sitten avaan sen.
Yleensä avaan sen ja .... tadam, mansikat kaikista äärimmäisistä pihveistä, yhdessä höyryn kanssa, kaadettiin samoin kuin vesiputous.
Huono Mussechka melkein tukehtui
Paistettu jälleen voimakkaasti! Hän veti sen nopeasti laudalle.
Hitto, kahta kirjanmerkkiä paistettiin 20 minuuttia ja pestiin melkein 2 tuntia
Kaikki on tahmeaa, tukossa kaikki halkeamat, jalat, johdon ulostulon, yleensä se meni läpi kaikkialla, aina kun mahdollista
Pesin sen sienellä ja liinalla, ensin muoviveitsellä, sitten hammastikulla, sitten paperilla.Se osoittautui täydelliseksi kapetiksi !!!
Päätelmä - paista marjoilla vain keskellä! Aseta reunojen ympärille jotain omenoita, luumuja, päärynöitä ...
Viimeiset 5 kappaletta paistettiin 5 minuuttia ja 2 seisoi.
Jopa höyrytettyjä omenoita ei paistettu loppuun asti.
Epäilen jo samsaa, tällaisilla nopeuksilla liha voi pysyä raakana.
Taikinan mukaan aviomies sanoi, että puff, se ei näyttänyt ollenkaan hiivalta, ehkä siksi, että se rullasi ohut.

Kissa osti smetanaa, huomenna testataan perunapannukakkuja

Ja vielä, laitoin Marysin-juurikkaan ciabattokiin, minun on harjoiteltava


Lähetti kuvia pojalleni, niele sylkeä

Tässä 53 kappaletta, 5 kappaletta ilman täyttöä.

Kaikki on tahmeaa, tukossa kaikki halkeamat, jalat, johdon ulostulon, yleensä se meni läpi kaikkialla, aina kun mahdollista

Kauhu!