Evästeet "Schwarzwald"

Evästeet "Schwarzwald"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	3/4 kuppi
Sokeri	3/4 kuppi
leivinjauhe	3/4 kuppi
Voi	55 g (4 rkl. L.)
Kaakaojauhe (ei hollantilainen menetelmä) *	1/3 kuppi
Kananmuna	1 KPL.
Kuuma vesi + espresso tai kahvi	2 rkl. l. 1 tl
Vanilja-olemus tai kirsha	1 tl
Pienet suklaalastut tai hienonnettua suklaata	1/3 kuppi
Kuivatut hapankirsikat	1/3 kuppi
Hienosokeri**	3/4 kuppi

Keittomenetelmä

• * hollantilaisessa kaakaossa (musta kaakao) evästeet ovat hyvin hajautettuja.
  
• ** suurin osa jauheesta jää käyttämättä.
  
• 
  
• Kuumenna uuni lämpötilaan 180 ° C / 350 ° F.
  
• Linjaa leivinpellit leivinpaperilla.
  
• 
  
• Vatkaa kuiva-aineet (jauhoista suolaan).
  
• Sulata voi pienessä kulhossa, lisää kaakao ja sekoita tasaiseksi. Lisää muna, kahvi ja vanilja sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
  
• 
  
• Lisää suklaaseos jauhoihin, sekoita hieman puulusikalla (taikina on murenevaa), lisää suklaalastut ja kirsikat, sekoita hyvin, kunnes taikina on sileä (taikina murenee ensin ja muodostuu sitten palaksi).
  
• 
  
• Muodosta taikinasta 24 palloa (~ 2,5-3 cm).
  
• Mukavuuden vuoksi muodostan taikinasta tangon ja leikan sen 24 osaan - ensin 2 osaan, sitten 4: ään jne., Tai voit yksinkertaisesti puristaa taikinan palat kädellä tai ruokalusikalla.
  
• 
  
• Kasta pallot tomusokeriin ja toista sitten prosessi (paksummaksi sokeripinnoitteeksi).
  
• 
  
• Aseta pallot leivinpaperille 5 cm: n etäisyydelle.
  
• 
  
• Paista 12-15 minuuttia; evästeet halkeilevat, mutta sisäpuoli on silti pehmeää.
  
• 
  
• Jäähdytä leivinpaperilla 3-5 minuuttia ja siirrä ritilälle.
  
• 
  
• Säilytä suljetussa astiassa.
  
• Taikina voidaan pakastaa.
  
• 
  

Astia on suunniteltu

24 evästettä

Merkintä

Lähde täällä: 🔗


Kuvani ...

Tein kaiken reseptin mukaan, alensin sokerin 100 grammaan, laitoin kirsikat ja suklaapisarat 50 grammaan kumpaankin, vanilja-esanssin sijaan käytin kirsikkaa, oh, ja minä kerron sinulle tuoksuvan !!!

[Pikkuruinen,]

Pikkuruinen,

Näyttää erittäin tuoksuvalta

Selaan jo pään muutoksia, kuten aina ... luulen, että hienosokerin sijasta - jos rullat sitä kookoshiutaleina

[Alexandra]

Alexandra
Kiitos ... Muuten, pidin todella makustani, en rehellisesti edes odottanut ... mutta ennen kaikkea he arvostivat kirsikkakuoppien herkää aromia, jonka ydin antoi ...
P.S. Suurella ilolla käytän tarkistettua versiota!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Minulla on niin monta reseptiä jonossa ...

Uudelleenkäsittelyperiaatteet ovat hyvin yksinkertaisia.
* 1/2 cup täysjauhoja +1/4 cup täysjyvätuotteita (vanha venäläinen mannasuurimot tai kaurapuuro). jos jyviä ei ole - korvaa leseillä.
* 2/3 tl stevia tai tummanruskea sokeri 1-2 rkl
* 3/4 ​​tl leivinjauhetta
* 1/4 tl suolaa

* 55 g (4 rkl) 0% pehmeää raejuustoa + 1 rkl. l. oliiviöljy
* 1/3 kuppi kaakaojauhetta
* 2 oravaa
* 2 rkl + 1 tl vahvaa juuri valmistettua kuumaa espressokahvia
* 1 g vanilliinia tai 1 tl kirsikka-esanssia
* 1/3 cup hienonnettua sokeritonta 100% tummaa tummaa suklaata
* 1/3 kuppia kuivattuja kirsikoita
* 3/4 ​​kuppi hiutaleita kookospähkinää

Evästeet, joissa on kahvia. Maku