Porsaankyljykset Steba DD1 -keittimessä

Porsaankyljykset Steba DD1 -keittimessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha	700-1000 gr.
Suola	1 tl
Kananmuna	2 kpl
Kermavaahtoa	1-1,5 rkl. l
Vehnäjauho)	5-6 s. l
Leivänmuruja	6-7 s. l
Kasviöljy	4 rkl. l
Valkosipuli (valinnainen)	2 hammasta.
Mausteet (pippuri, lihan mausteet)	maku

Keittomenetelmä

• 1. Sianlihaa kypsennettäessä hitaassa liedessä on parasta ottaa olkapää, niska tai reisi. Pyyhi sianliha paperipyyhkeellä, puhdista se ylimääräisestä rasvasta ja leikkaa se 1–1,5 cm paksuisiksi osuuksiksi. Vatkaa liha kahden elintarvikekerroksen väliin, jotta keittiö ei tahraudu ja liha vahingoittuisi. Älä lyö liian ohutta pitämään kyljykset mehukkaina.
• 2.
• Levitämme rikki lihapalat tasaiselle astialle, ripottele mausteita lihaa varten. Voit käyttää mitä tahansa mausteita makusi mukaan. Purista 2 valkosipulinkynsiä, rasvaa lihapalat kevyesti valkosipulilla, käännä viipaleet ympäri, rasvaa valkosipulilla toisella puolella ja ripottele mausteilla. Tässä vaiheessa on parempi olla suolatonta lihaa, muuten se päästää mehun ulos. Jos et pidä valkosipulin mausta, voit ohittaa sen.
• Peitä levy elintarvikekalvolla ja laita jääkaappiin marinoitumaan 30 minuutiksi. Jätä liha yöksi ja valmista aamiaisleipä aamulla. Ja jos jokainen siivu on kevyesti voideltu majoneesilla, kyljykset ovat vieläkin pehmeämpiä.
• 3.
• Vatkaa munat kermalla kulhoon, lisää suola. Jos hapankermaa ei ole, voit korvata sen majoneesilla tai käyttää vain munia lisäämällä toisen munan. Kaada jauhot yhdelle levylle, kaada leivänmuruja toiseen levyyn. Suolaa kyljykset. Käynnistämme multikeittimen niin, että se lämpenee. Kaada kasviöljyä. On parempi valita tilat multikeittotasolla Paistaminen (30 min ja lisää sitten)
• 4.
• Kasta kyljykset jauhoihin siten, että koko pinta on peitetty jauhoilla. Ylimäärä voidaan ravistaa pois. Teemme tämän niin, että taikina ei putoa lihasta kypsennyksen aikana.
• 5.
• Kasta kyljykset muna- ja hapankerma-seokseen.
• 6.
• Sitten leivämme leivänmuruissa.
• 
• [u
• 7.
• Paista kyljykset 5-6 minuuttia kummallakin puolella.
• 
• Käytä kääntämiseen vain lastaa, älä veistä tai haarukkaa. Jos mehua vuotaa, kyljykset ovat kuivia. On välttämätöntä varmistaa, että monikeittimen liha ei pala tai kuivu. Voit peittää kannen yksinkertaisesti, älä peitä sitä, jotta spray ei lennä.

Astia on suunniteltu

14-20 kpl

Aika valmistautua:

1-1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

45 minuuttia

Merkintä

: nousi

Sinun täytyy mennä galleriaasi ja ottaa kuvan ylälinkki. Ja liitä tämä linkki sarakkeeseen Lopullinen valokuva

Mukavat kyljykset osoittautuivat tasaisesti ruskeaksi.
Ja näyttää siltä, ​​että se kypsyy nopeammin kuin paistinpannussa, vaikkakaan ei paineen alla. Hyvä tulos, onnittelut

Kiitos, mutta paljon nopeammin kuin pannulla)

[Neiti nero]

Neiti nero, ja roiskeet öljystä, luultavasti vähemmän, pesti kulho, pyysi kansi, pidän näistä resepteistä.
Idea hapankermalla, kiitos erikseen

Kyllä, ei lainkaan. Kokeiltuani joukko reseptejä tämä osoittautui eniten. Nopea, maukas ja yksinkertainen.

[Neiti nero]

Neiti nero, Kiitos ideasta, kyljykset ovat herkullisia, kultaisia!

herkullisia kyljyksiä! kiitos ideasta, ja erityisesti taikina !!!!

[kavmins]

kavmins,

[Neiti nero]

Neiti nero, Tein ne! Pidimme siitä erittäin paljon! Kiitos nopeudesta ja helppoudesta! On paikka olla pöydällämme