Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ja miksi joskus leipää ei paisteta sekoittimen alueella? Tässä paikassa, jopa muutaman tunnin kuluttua, muru on kostea sisältä.

Se on outoa. On käynyt ilmi, päinvastoin, vähän kuorella paistettua on sekoittimen vieressä.

minä myös. Sanon: "... alueella ...", ei itse sekoittimessa. Jossain 1 ... 2 cm pohjan yläpuolella

[Vital]

Sanon: "... alueella ...", ei itse sekoittimessa. Jossain 1 ... 2 cm pohjan yläpuolella

Vital No, jos ajattelet sitä, sekoittimen alla on ämpäri, ja siinä paikassa on aukkoja, joiden läpi ulkoilma tunkeutuu helposti ja vähentää lämpötilaa sekoittimen alueella, eli nämä alennetut asteet eivät riitä täydelliseen leivontaan. Ehkä on enemmän vaihtoehtoja
Jossain se oli, että liesi oli kääritty niin, että se piti lämpötilan hyvin sisällä, mutta sitten se näytti oudolta.
Voit jopa yrittää peittää uunin ympärillä olevat pyyhkeet lieden ja pöydän väliin, voit jättää aukon vähentyneelle ilmankierrolle ... Mitä mieltä olet? Kokeile, ehkä se muuttuu

Natasha, näin tapahtuu joskus. Hänen kääreensä ei ole Panasik. On jotain muuta. Olen jo alkanut tutkia ongelmaa laaditun suunnitelman mukaisesti. Raportin tuloksista.

No minä odotan

[Svetlana]

voinko leipoa maitoleipää ranskaksi?

Svetlana, Paistin maitoa ranskaksi, pidin siitä.

Ranskalainen leipäni puolella hiivaa on hienoa

Natul, leipäsi on hyvä ruokavalion tilassa. Nyt se on ainoa tapa, jolla paistan sen

[Elya]

Elya, oi, kuinka terveyteen !!!
Jo ranskaksi, ruokavaliossa ja perusopetuksessa ...

[Vital]

Vitalollakseen pehmeää, siinä on oltava paljon kosteutta ja vähemmän lämpöä. On pala rautaa. Päinvastoin, sen pitäisi lämmetä ja antaa kuori. kunnossaettä se lämpenee samalla tavalla kuin ämpäri, joka on sävyjen vieressä.
Lastan ja kauhan pohjan välillä on rako, joka voi estää rautapalaa kuumenemasta yhtä paljon kuin kauhan pohja.
Jos asetat jotain tähän aukkoon, esimerkiksi taikinan, lastalla ei ole lämpöä. Jos esimerkiksi taikina nostaa sitä myös hieman, tässä on sinulle pehmeä kohta.
Minusta tuntuu, että näin voi olla, kun taikinasi on paksua. Se nostaa terää, eristää sen lämmöltä ja lisää ilmarakoa. Terä ei ole kovin kuuma. Se osoittautuu pehmeästi.

Minusta tuntuu, että näin voi olla, kun taikinasi on paksua.

Tämä tarkoittaa, että nestettä tulisi olla enemmän. Nostaen ylös, luoden aukon, lastan olisi taattava pysyvän leivässä. Mutta lastalla pysyy ämpäri! Jokin on vialla täällä ...

[paistettu]

ei ole tosiasia. Varastossa on vielä yksi aukko - tärkein. Ja sauva lämpenee enemmän kuin mela tiheässä taikinassa. Toisin sanoen se on siellä tahmeaa ja varren korkeus on sellainen, että leipä ei nosta lastaa korkeammalle. Lapio istuu tiukemmin kannalla, ei leivässä

Vain lapio kypsyy enemmän märällä leivällä, jos se lämpenee hyvin ja paistettu kuoressa. Sen pitäisi olla liimattu enemmän leipään kuin varastoon. Ja tämä on mahdollista erittäin hyvällä lämmityksellä.
Ja mitä vähemmän se lämpenee, sitä todennäköisemmin se pysyy kauhassa.

Pikemminkin .. kaikki riippuu siitä, kuinka paljon taikina ryömii tangon aukkoon ja kiinnittää terän sauvaan.
Teknisesti, jos taikina on märkä, tämä aukko pitää melan edelleen kauhassa.
Jos taikina on hyvin tiheää, pieni taikina voi päästä tangon aukkoon ja terä voi pudota, huolimatta heikosta lämmityksestä keskellä.
Kevyestä tai keskikovaan taikinaan olkapään tulisi jäädä ämpäriin.Taikina ryömi varren aukkoon ja liimaa lastan ämpäriin.
Samaan aikaan keskitiheydellä voidaan havaita pehmeyttä keskellä.

Mielenkiintoista on, että toisessa HP: ssä lastani lentänyt aina leivän kanssa, ja muoto itsessään likaantui, joskus ei vain onnistunut ottamaan leipää pois, se ohitettiin silikonilastalla sivuilla, mutta täällä ämpäri on puhdas ja lastalla on, luulen edelleen tapaus tarttumattomassa pinnoitteessa, ei tartu siihen ja lapio jää kauhaan. Ja vanhoissa ei riitä, että leipä otetaan lastalla, joten saat viikunoiden lapan, se puhkeaa suoraan leivänmurulla, minkä vuoksi yritin ottaa lastan pois ennen todistamista, ja tein rystysen käsin, moottorin äänen avulla ... tai viimeisen murskauksen jälkeen, sisään yleensä kaikkien näiden tanssien takia päätin panasikista, jota en katu!

ei ole mitään ajateltavaa. Ota vain kaksi melaa ja katso niiden muotoilu. Jotta terä pysyisi kauhassa, se on kiinnitettävä tankoon - akseliin. Jos katsot tarkkaan - Panasonicilla on kaksi yksityiskohtaa, joita muilla HP: llä ei ole. Rako on suurempi lapalevyn ylä- ja alaosassa; pohja on tasaisempi. Tämä saa taikinan liukumaan ylempään aukkoon ja mela tarttuu akseliin. Ja alhaalta taikinan on vaikeampi nostaa lapaluita.
Ja muilla valmistajilla on päinvastoin. Alareunassa on enemmän aukkoja, mutta ei lainkaan yläosassa. Taikina työntää melan ulos tarttumisen sijaan

Ja minulla on usein leipää yhdessä lastalla, mutta paistan lisäämällä ruisjauhoja, puhdas vehnä on harvinaista. Siksi otan melan viimeisen harjoittelun jälkeen.

varmista sitten, että akseli on puhdistettu hyvin reiällä terässä. Jotta taikina voi helposti ryömiä läpi ja pitää lastaa akselilla.
Mutta .. taas, jos sakeus on riittävän nestemäinen ryömimään reikien läpi ja pitämään kiinni, liimaa terä akseliin.
Tietyllä taikinan tiheydellä lastan tulisi pudota leivän mukana. Jos normaali määrä taikinaa ei mahdu akselille tai reikä on likainen, se ei tartu siihen hyvin.

Leivin leivän uudelleen, mutta ilman siemeniä ja seesaminsiemeniä.
Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2101

Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 2109

Lisäsin juuri Herculesin määrän 70 grammaan. Tämä on tarkoitettu kaurahiutaleiden rakastajalle. Rakastan todella Herculesia leivässä, jätin loput ennalleen. Paistan nyt joka toinen kerta. Tällä tavalla. Onnellinen

[fffuntic]

fffuntic, Lena, Puhdistan aina terän reiän ja akselin hyvin, ja ilmeisesti tämä ei ole syy, vaan se, että riittävä määrä taikinaa ei pääse terän ja akselin välisiin reikiin, joten se voi olla. Ensinnäkin yritän vaivata taikinaa Dumplingsissa ja kytkeä sitten jonkinlainen tila päälle ja sekoittaa loput jauhot. Näen mitä tapahtuu.

Älä kerro, voiko Panasonic SD-2500 tehdä signaalista kovempaa, se on hyvin hiljainen. Ohitan lopun koko ajan, ja tänään cupcake jäi ilman rusinoita.

[Galina]

Galina, Ei, signaalia ei voi tehdä kovemmaksi. Käynnistä ajastin tai herätyskello puhelimessasi.

Ja mistä tiedät, milloin on aika nukahtaa rusinoita?

[Galina]

Ja mistä tiedät, milloin on aika nukahtaa rusinoita?

Galina, riippuen siitä, mitä ja mihin ohjelmaan tulostat. Kakun taikina vaivataan ensin erillisessä kulhossa rusinoiden kanssa, sitten taikina siirretään leipäkoneen ämpäriin ja leivontaohjelmat aloitetaan ajan ilmoituksella.
Muille lisäaineita sisältäville leivonnaisille uunissasi on ohjelmia, jotka kertovat milloin lisäaineita lisätään - kahvat vilkkuvat näytöllä, mikä tarkoittaa lisätä manuaalisesti. Tavallisesti liesi on keskeytetty tällä hetkellä, ja lisäämisen jälkeen voit painaa käynnistyspainiketta jatkaaksesi, muuten liesi itse kytkeytyy jatkoon tauon jälkeen.

kaikki tämä on kuvattu ja esitetty ohjeissa

On perusohjelma rusinoita. Odotin rusinoiden nukahtamista ja kaipasin, erittäin hiljainen signaali, enkä kuullut seuraavassa huoneessa.

[Galina]

Galina, meillä on merkki, johon se merkitään, kun annostelija laukeaa (signaalit manuaalisesta täyttötilasta)
Tulosta tulostus ja selaa sitä, milloin sinun on palattava liedelle ja "kiinnitettävä siihen huomiota"

Panasonic 2501: n prosessien aikataulu

Jos linkki katoaa, katso tämän säikeen ensimmäisestä viestistä

No, voit nähdä ajan ja muistaa, mihin aikaan signaali rusinoiden täytteelle menee. Aloita seuraavalla kerralla ajastin.

kyllä ​​viikunat hänen kanssaan lapalla. Otan sen kahdella sormella, jos se jää leivään. Kirjoitin jo miten. Se ei häiritse minua.

Aion paistaa Natasan löytämän Sanadorin-leivän
Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1864

Se käyttää jauhoja 1 s. : girl_cleanglasses: Minulla on a. alkaen. ja c. h. Jos vaihdan 400 g. jauhot 1 s. 260 g: lle. sisään. alkaen. + 140 g. h. ?

Yli eilen paistin puhdasta ruista, yksinkertaisen eurooppalaisen reseptin mukaan. Reseptin asettelun mukaan, 500 g jauhoja, otin 460 g jauhoja ja 40 g ruis fermentoitua mallasta, 2 tl hiivaa, verrattuna reseptiä 2,5 tl, kaikki muu on reseptin mukaista. Panin mallasta, jossa oli kuminaa ja korianterivettä, yhteensä 440 ml.
Koska ohjeissa sanotaan, että osa jauhoista voi jäädä muotin sivuille, seurasin vaivaamista, jouduin ensin auttamaan vähän silikonilastalla, koska pullaa ei luonnollisesti muodostunut ja taikina yritti hiipiä kulmiin ... Erän lopussa katsoin uudestaan , Näin, että lastalla, jossa ei ollut käytännöllisesti katsoen taikinaa, oli keskellä ja kaikki taikina jaettiin kulmiin. En avannut uunia uudestaan ​​ennen signaalia. Näin tapahtui:

Kuten näette, kansi putosi hieman, heti paistamisen jälkeen se oli melkein tasainen, mutta leipä sisältä oli kostea ja raskas, joten keskiosa putosi päivässä. Leipä on herkullista, mutta murusia on raakaa, unohdin tarkistaa leivän sisällä olevan lämpötilan heti paistamisen jälkeen.
Minusta tuntuu, että sinun on vielä muutettava hieman jauhojen ja vesien suhdetta, en lisää hiivaa, uskon, että 2 tl. tarpeeksi. Todennäköisesti paistan tulevaisuudessa manuaalisessa tilassa, koska luulen, että todistusaika ei riitä ... No, yleensä ruisleipämuoto Panasikalla ei yllättänyt minua miellyttävästi, samoja tansseja on myös tamburiinien kanssa. Mutta tämä ei ole pelottavaa, ensinnäkin, olen jo tottunut siihen, ja toiseksi ymmärrän, että ruisleipä on erittäin oikukas työ ja rakastaa käsiä, joten minulle sopivan tuloksen vuoksi minulla ei ole haittaa työskennellä käsillä.

Se käyttää jauhoja 1 s. Olen sisään. alkaen. ja c. h. Jos vaihdan 400 g. jauhot 1 s. 260 g: lle. sisään. alkaen. + 140 g. h. ?

Olen kirjoittanut muistikirjaan, jota varten 2. lajikkeita voidaan sekoittaa. alkaen. ja c. s 1:5... Tietoja joistakin mariana_agan vanhoista päiväkirjoista.

[Gibus]

Gibus, Kiitos. Etsin, mutta Internetissä on erilainen infa. On selvää, miten sekoitetaan leseihin, mutta kokeilen jauhoja.

leseet on selvää kuinka sekoittaa

ja leseiden kanssa?

[ensimmäinen]

Tulosten ilmoittaminen ensimmäinen testivaihe leivän paistamiseksi lapalevyn akselilla. Vaihdoin hiivaa - leipä oli paistettu kokonaan.
Huomenna aloitan toisen vaiheen - avaan ämpäri. 180 astetta

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Järjestelmänvalvoja-säikeessä on kirjoitettu, kuinka saada erilaisia ​​jauholajeja sisään. alkaen. ja leseet.

minne?

Tämä on herkkuille. 180 astetta

Tämä on herkkuille

onko se jonkinlainen salainen klubi?

Hän, tilanteesta keskusteltiin edellä, jossa leipä oli viisto katto toisella puolella tai paloi toisella puolella - en muista. Se ei koskenut minua. Ja joku ehdotti kauhan kääntämistä 180 astetta. Ongelma on kadonnut. Kaikki ryntäsivät merkitsemään kauhoja. Jotain tällaista.

Kaikki ryntäsivät merkitsemään kauhoja. Jotenkin niin

Kuulen sen ensimmäistä kertaa ...
Kuulin joidenkin ihmisten ämpäri rypistymisestä ... mutta läpäisemättömyydestä ja katosta ... ei!

Kauhan asentamiseen ei ole sääntöjä, muuten japanilaiset tekisivät heti merkinnöillä varustetut kauhat.

Minulla on tämä toinen liesi. Joten: ensimmäisessä kaikki oli SUPER ja riippumatta siitä, kuinka asetat kauhan. Mutta toisessa se koputtaa ja roikkuu yhdessä asennossa, ja laajennetussa 180 * - kaikki on kunnossa. Siksi minun piti tehdä merkki kauhan asettamiseksi paikalleen ja erä oli normaalisti hiljainen.

Verroin kahta ämpäriä, ja siinä on vain yksi ero: itse kiinnike (unohdin, mitä sitä kutsutaan) on sama, mutta asennettu hieman korkeuserolla. Täällä se on korkeammalla ja lapaluita nostetaan korkeammalle kauhan pohjasta, sitten kauha kolhii.Ja missä se on matalampi, ja siten lapaluu on lähempänä pohjaa, mutta ei kosketa, kauha on hiljainen ja tukevasti asennettu kummallekin puolelle.

Minun pitäisi silti vertailla, ehkä näen jotain muuta

[Vyötärö]

Vyötärö, Natasha, mutta en tiedä ... On joitain ääniä, mutta ne eivät häiritse minua. Ja koska laitoin ämpäri aina eri tavoin, en kuitenkaan kuullut eroa. Joten anna kaiken pysyä sellaisenaan. Eikö?

Kyllä, anna sen jäädä kenellekään, ellei ole eroa eikä häiritse. Jos eroa olisi, olisit jo huomannut

Kerro minulle, mikä on ero 2510: n ja 2512: n välillä, ymmärsin, että siinä ei ole annostelijoita, mutta mikä on ero ohjelmistoissa? Onko 2510: llä pääsiäiskakun ja ruisleivän ohjelma?

[Peukalo]

Peukalo, Olga, tämän aiheen ensimmäisessä viestissä on linkki liesi vertailutaulukkoon. Hyödyllisiä linkkejä on paljon enemmän.

[Vyötärö]

Vyötärö, Natasha, mutta et voi antaa tai ottaa kuvaa reseptistä uudesta kirjastasi uudesta "Soda Khlebets" -uunista.



Se on kaikki suoraa ~ kaikki on miten he kirjoittavat. Mielenkiintoista minulle. Pliiiz!

Onko 2510: llä pääsiäiskakun ja ruisleivän ohjelma?

Ohjelma "Ruis" uunissa 2510 - EI, ja kakut leivotaan täydellisesti "Ruokavalio" -ohjelmassa.
Vertailutaulukot TÄSSÄ

Rita, minulla on resepti ohjeissa - tämä on Scone-resepti, mutta se on paistettu leivällä. Leivokset ovat hieman makeita, ehkä rusinoilla jne. se ei ole pulla tai eväste ... Se on vain makeaa ... Täällä videossa näet, siri ... englanniksi, mutta näet mitä tapahtuu



Itse tila: 10 minuuttia vaivaamista ja sitten välittömästi paistamista - siinä kaikki. Näytän sinulle reseptin toisen kerran, okei minun täytyy kääntää se

Kiitos, nyt tajusin sen, ostan 2512.

[Home Skon (leipä)]

Vaikka minä olen?

Home Skon (leipä)

200 g yleiskäyttöisiä jauhoja
160 gr leipäjauhoa
60 g voita (kuutioiksi 1 cm)
2 munaa + 160 ml: n maito yhdessä
60 grammaa jogurttia
0,5 tl suolaa
40 g sokeria
10 grammaa (2,5 tl) leivinjauhetta.

voit käyttää suosikkilisäaineitasi: pähkinöitä, rusinoita, suklaapisaroita ... Kaada alkuun muiden ainesosien kanssa.

Kuinka nukahtaa, näkyy videossa, ei mitään erityistä.
Ensimmäinen pysäkki on kaavata kaikki seiniltä ja tuoda se väkisin lähemmäksi keskustaa niin, että se häiritsee ja häiritsee.
Pysähdy kahteen muotoon ja aseta taikina tasaisemmin.
Kaikki.

Tarkista valmius vartaalla, jäähdytä kokonaan.
He syövät perinteisesti viipaloituna, voilla ja marmeladilla levitettynä.

Se on käännettävä

Natasha, käännän sen itse, en ole ongelma minulle. Ota valokuva, eikö?) Haluan myös luuta!
Leipäni on valmis. Saan sen nyt. Sooda.

[Rita]

Muuten, Ritajos aiot valmistaa sitä, kerro minulle, minkä leivonnaisemme kanssa se on verrattavissa

Peukalo, olet tervetullut

Vaikka minä olen?

Se siitä!
Kiitos!))))
Ja tätä paistettua soodaa ei myöskään voi maistaa ennen kuin se jäähtyy, eikö?

Rita, kirjoitin yllä olevan reseptin ohjeistani.
Halusin myös yrittää leipoa tällä tavalla, vain uteliaisuuden ja vertailun vuoksi, tämä resepti

Maitokakut (GOST) (Variksenpelätin)

Ja tätä paistettua soodaa ei myöskään voi maistaa ennen kuin se jäähtyy, eikö?

Rita, kuten aina, joo.




Ja tule aiheeseen valokuvaraportin kanssa

Natasha, kirjoitan raportin siellä soodakeskuksessa. On valokuva.

Hei!
Ostin tölkin aurinkokuivattuja tomaatteja auringonkukkaöljystä. Voitteko kertoa minulle vahvistetun ja testatun reseptin herkulliselle leivälle, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja, en löytänyt foorumista. Haluaisin leipoa "italialaista" leipää. Minulla on Panasonic SD-257 -leivänvalmistaja. Kiitos jo etukäteen.

[Tatiana_S]

Tatiana_S, Mutta seuraa linkkiä nähdäksesi reseptit italialaisille leiville ohjeista. En paistanut tomaatin kanssa, mutta saan aina yksinkertaista italialaista ohjeiden mukaisen reseptin mukaan

🔗