Laiska kyljys (Tepsi Kebabı)

Laiska kyljys (Tepsi Kebabı)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: turkki

Ainekset
Jauheliha:
Naudanliha	250 g
Sianliha	250 g
Polttimo	1 KPL.
Valkosipuli	1 neilikka
Voi	50 g
Vesi tai liemi	100 ml
Persilja	5-6 haaraa
Tuore tai kuiva minttu	1 hyppysellinen
Jauhettua mustapippuria ja paprikaa	1/3 tl
Suola	1 tl ilman dia
Kasvikerros:
Tomaatit	2 kpl
Sipuli	2 kpl
Paprika	2 kpl
Kastike
Tomaattisose	1 rkl. l.
Kuuma vesi tai liemi	150 ml
Suola	1/3 tl

Keittomenetelmä

• 

• Valmista jauheliha:

• Vie liha lihamyllyn läpi, sipuli voidaan siirtää lihan mukana tai hienonnettuna veitsellä.
• Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Pilko persilja hienoksi.
• Lisää mausteet ja yrtit sekä pala voita.
• Sekoita kaikki hyvin, lisää vesi ja poista jälleen jauheliha hyvin. Jätä 15 minuuttia.

  Ota sitten muotti, jonka halkaisija on 26-30 cm, minulla on lasi, jaa valmis jauheliha tasaisesti muotin pohjalle. En tahraa univormua millään.

• Laita muotti 30-60 minuutiksi. jääkaappiin, kuorita ja leikkaa vihannekset sillä välin, älä leikkaa ohuesti.

  Poista jauheliha jääkaapista. Käynnistä uuni 200 asteessa.

• Laita hienonnettu paprika jauhelihan päälle ensimmäiseen kerrokseen.

  Poista sitten kuori ensin sipulilla, tomaatin ja tomaatin kanssa.

  Voit myös asettaa pippuria, mutta ei monta, koska paistettuna se palaa paljon.

• Suolaa vihannekset kevyesti.
• Aseta astia esikuumennettuun uuniin 15 minuutiksi jauhelihamehun antamiseksi.

  Valmista sillä välin kastike sekoittamalla tomaattipasta kuumalla vedellä ja kaatamalla vihannesten päälle.

• Anna astian paistaa, kunnes kastike haihtuu. Rakastamme tätä kotlettia kastikkeella, joten en haihduta sitä loppuun asti, paistan sitä ~ 40 minuuttia.

  Ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrtteillä (persilja) ja se voidaan tarjoilla suoraan siinä muodossa, jossa se oli paistettu.

  Voit myös palvella mitä tahansa suosikkiruokasi kyljellä, mutta riisi tai peruna ovat parempia.
• 

Merkintä

"Laiska kyljys" tai "leivin leivinpaperilla" tai Tepsi-kebabi - turkkilaisen keittiön ruokalaji. Nimi Tepsi kebab tulee astioista, joissa tämä "kyljys" on paistettu "tepsi" - pyöreä metallinen leivinlevy sivuilla.

On olemassa erilaisia ​​tapoja valmistaa tämä ruokalaji, mutta teen sen niin kuin näytin sinulle, ja perheeni rakastaa tätä kyljentä erittäin. Ruokalaji on erittäin maukas ja helppo valmistaa.

Tanya, kiitos!
Mikä upea tyylikäs kyljys! Yum!
Kypsennän sen ehdottomasti, varsinkin kun ei ole mitään monimutkaista.
Tanya, upea resepti. Kiitos!

Ritochka, kokki terveydeksi, takaan tuoksun koko keittiölle

NOIN! Kauneus on mielettömän herkullinen
Minä, laiska pappi, murenen kaikki vihannekset, sekoitan ne jauhelihaan ja paistan ... Se pitäisi tehdä kuten sinäkin, täällä saat todennäköisesti muita makusävyjä, voimakkaamman vihanneksen

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Mestariteosleipä! Kiitos Tanya!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha

On välttämätöntä tehdä kuten teetkin, täällä saat todennäköisesti muita makusävyjä, voimakkaamman vihannesten

Alla, kokeile sitä, ei ole lainkaan vaikeaa, että jauheliha kastetaan vihanneksissa ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta mikä maku on koko keittiössä, kun leivonnaiset paistetaan uunissa.

[Tatyana]

Tatyanakuinka herkullinen se näyttää! Teen ehdottomasti sen. Kiitos

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Olen iloinen, jos pidät kotletista

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä! Laitan "kirjanmerkin" seuraavaan sopivaan aikaan ruoanlaittoon.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Minä tulen tekemään !!!

[Ilona]

Ilona

Minä tulen tekemään !!!

Irina, odotan kyljellä

[Tatyana]

Tatyana, tässä katson häntä, mutta minun)))
Vain voitko korvata tomaattipastan smetalla? Ja juusto päälle? Minun ei tarvitse syödä tomaattipastan kanssa. Ja astiassa on tomaatteja.
Mitä mieltä sinä olet?
Minun täytyy ostaa naudanlihaa

[Lelka]

Vain voitko korvata tomaattipastan smetalla? Ja juusto päälle? Minun ei tarvitse syödä tomaattipastan kanssa. Ja astiassa on tomaatteja.
Mitä mieltä sinä olet?

Lelkatietysti voit, vain astia on jo erilainen hapankerma, kuten tomaattipasta, laimennetaan vedellä tai liemellä ja laitetaan juusto suoraan jauhelihalle tai vihannesten päälle muutama minuutti ennen paistamisen loppua. Kokeile, sen pitäisi olla herkullista kaikille

sen pitäisi olla maukasta joka tapauksessa

Tietysti! Tällaiset komponentit
Tai ehkä peitän tomaattipastan smetanalla)))

Muistin vanhat päivät, jolloin tuoretta tomaattisalaattia ei ollut. Ja puoli lasillista hapankermaa ruokalassa ja tomaattimehua.
Joten otimme smetanaa ja tomaattimehua, sekoitimme, lisättiin ja pestiin toinen astia lasista. Kaikki katsoivat meitä avoimilla silmillä.
Ja mehu saatiin, kuten tomaattisalaatissa hapankermaa. Se oli maukasta)))

Tai ehkä peitän tomaattipastan smetanalla)))

Ja tämä on myös mahdollista, kun teen kastiketta täytetyille paprikoille, sekoitan tomaattikastiketta smetanaan.

Kun opiskelin instituutissa, meillä oli vastapäätä keittokomero, jossa juoksimme herkullisten paistettujen piirakoiden parissa, ja niin koko elämäni ajan muistiini muisteli, kuinka katselimme suurella yllätyksellä, kun jotkut talonpojat ottivat lasin tomaattimehua ja puoli lasillista smetanaa, sitten kaikki oli sekoitettua ja humalassa, jostain syystä tuntui meille noina aikoina, että se oli niin inhottavaa

se tuntui niin inhottavalta

))) Joten tämä on sama asia, jota kaikki taistelevat, kun salaatti on ohi. Nuolla salaattikulho.

Herkullinen kyljys! Kotona sitä kutsutaan "lihapizzaksi") .. Otan jauhelihan kastikkeella, tomaateilla, paprikoilla, suolakurkkuilla, oliiveilla tai oliiveilla, ripottele päälle juustoa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kiitos, että muistutit reseptin!
Ja tomaattimehu on edelleen maukasta laimentaa kefirillä): lapsuudessa rakastin myös smetanaa, nyt kefirillä (1%)))

Joten tämä on sama asia, josta kaikki taistelevat, kun salaatti on ohi. Nuolla salaattikulho.

Nyt ymmärrän sen, mutta nuoruudessani se oli villiä

Herkullinen kyljys! Kotona sitä kutsutaan "lihapizzaksi") .. Otan jauhelihan kastikkeella, tomaateilla, paprikoilla, suolakurkkuilla, oliiveilla tai oliiveilla, ripottele päälle juustoa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Irina, kiitos, ehkä joku pitää tästä vaihtoehdosta. Seuraavalla kerralla yritän lisätä oliiveja, koska minun on rakastettava niitä

Tatyana, tämä on todella maukasta ja tälle ruokalajille on monia vaihtoehtoja.
Tämä on juurtunut taloon:

Turkkilainen moussaka venäjäksi (SvetaI)

Minun pitäisi ehdottomasti kokeilla myös sinun!

Svetlana, Tepsi Kebab ja Moussaka ovat hieman erilaisia ​​ruokia

Kebab ilman munakoisoa ja moussaka päinvastoin munakoisojen kanssa

Kaudella yritän valmistaa enemmän ruokia tuoreilla vihanneksilla, mutta vihanneksiani ei syö ilman lihaa, joten turkkilainen keittiö on erittäin tervetullut. Suosikkiruokia on, mutta emme unohda kokeilla uusia tuotteita, joten yritämme ehdottomasti Svetochka-reseptisi heti kun kunnolliset munakoisot ilmestyvät. Viime vuonna kokeilimme uutta ruokaa "Guzleme Po Cossack" Lenochka-kubanochkasta, joka lisättiin suosikkeihimme

Kebab ilman munakoisoa ja moussaka päinvastoin munakoisojen kanssa

Ah, se on salaisuus! Ja ajattelin, että kebab oli mikä tahansa jauheliharuokia

Ah, se on salaisuus! Ja ajattelin, että kebab oli mikä tahansa jauheliharuokia

Tässä on toinen kohokohta: moussakassa lihakerrokset vuorottelevat vihannestekerrosten kanssa, ja mitä enemmän kerroksia, sitä mehukkaampi ja maukkaampi ruokalaji, ja Tepsi-kebab on suuri kyljys, jonka päälle asetetaan kerros raakoja vihanneksia, ja kaikki paistetaan uunissa.

[Tatyana]

Tatyana, Keitin tämän laiskan kotletin tänään))) ei ole valokuvaa, en ottanut kuvia, koska ulkonäköni ei ollut kovin viehättävä, jauheliha kutistui, muodostui paljon nestettä, mutta sellainen maukas osoittautui, jos en olisi suolannut vähän, ajattelin suolaa myös tomaatit, sitten juon tämän kastikkeen)))
Kiitos reseptistä

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Olen iloinen siitä, että myös leivonnaiset pitivät kastikkeestani, joten pidän siitä erittäin paljon, joten en haihdu sitä, olen keittänyt sen niin monta kertaa, että teen sen ilman punnitsemista ja teelusikoita, ja lopulta mukautat mausteet ja suola makusi mukaan

[Tatyana]

Tatyana, kerro minulle, onko jauhelihasi halkaisija huomattavasti pienempi?

jauhelihasi halkaisija on huomattavasti pienempi?

Mitä ohuempi leike, sitä vähemmän sen halkaisija pienenee, myös jauhetun lihan koostumus vaikuttaa: jos yksi naudanliha, niin se pienenee enemmän kuin naudanliha + sianliha. En suosittele veden ja öljyn jättämistä pois jauhetusta lihasta. Kylkän halkaisijan pienentäminen ei vaikuta sen makuun millään tavalla

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos neuvoista.

Kiitos neuvoista.

Olen iloinen, jos ensi kerralla kaikki sujuu haluamallasi tavalla

Se näyttää hyvin ruokahalulta, halusin heti juosta keittiöön ja kokata! Tanya, kiitos!

Olenka, kokeile yksinkertaista ja maukasta

Valmistettu DR: llä, niin upea ja mielenkiintoinen ruokalaji, mehukas ja epätavallinen, kiitos.

Valmistettu DR: llä, niin upea ja mielenkiintoinen ruokalaji, mehukas ja epätavallinen, kiitos.

Olen iloinen siitä, että pidin ruokalajista

Tässä!

Ruokahaluinen, kaunis ja mikä tärkeintä herkullista!
Poikani tarvitsee kaiken juuston kanssa, istun hiljaa, luulen, että se antaa kyydin, mutta ei, muistin juustosta
Kiitos!



Joo! Pidin todella tomaateista, laitoin niistä 3 keskikokoista

Irina, kauneus Pitoiko poika tietysti leivonnaisen, tietysti juuston lisäämisen jälkeen. Mitä lisuketta he söivät tai kuten Turkissa Tepsi Kebabı tarjoillaan kaksoisrasian kanssa: riisi + perunat

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanya, juusto "meni" puremalla. Halusin kokeilla sitä ilman juustoa. Olimme porvarillisia - söimme kuin pizzaa (vain leikkeleitä), mutta leivän kanssa.

Olimme porvarillisia - söimme kuin pizzaa (vain leikkeleitä), mutta leivän kanssa.

Minun usein syödä niin

[Tatyana]

Tatyanakuinka hieno kotlet! Kiitos reseptistä, käytän sitä!

[Yulia]

Yulia, valmista resepti terveydellesi hengenpelastaja: nopea, tyydyttävä, maukas etenkin tuoreiden tomaattien kaudella, se osoittautuu henkisesti Ei tarvitse paistaa mitään, laittaa muottiin ja uuniin, ja millainen aromi on koko keittiössä

Kun keitin sen, miehelläni oli purema ennen sitä, kysyn, syökökö hän, no, hän sanoo, että jos hän söi pienen palan, hän meni lisäravinteeseen, näytti olevan illallinen, hän lähti huoneesta kerran, lähti huoneesta kahdesti, menen keittiöön ja hän hamsteri siellä)) ) Yleensä seuraavana päivänä on hyvin vähän jäljellä))), mutta haluan silti, minun on tehtävä toinen ajo. Kiitos monta kertaa

[Yaroslavna]

Yaroslavna Olen erittäin iloinen siitä, että mieheni piti ruokaa heidän puolestaan ​​ja yritämme

Tatyana, kiitos erittäin maukkaasta, söin heti leivinpaperista. Teen sen useammin kuin kerran!

[Alexfox]

Alexfox, kiitos raportista näyttää erittäin ruokahalulta, olen iloinen, jos ruokalaji juurtuu

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Tatyana]

Tatyana, onnittelut mitali!

Tanya, ansaitulla mitalilla!

[Tatyana]

Tatyana, Onnittelut!

Tanya, ansaitulla voitolla! Nyt tiedän mitä aion kokata tänään. Vain minulla on jauhelihaan jo sekoitettu riisiä, mutta mielestäni se ei ole pahempaa.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanya, onnittelut voitostasi! Resepti on jo kirjanmerkeissä, se on upea!

[Kokki]

Kokki, gaala10 - Galina, Tusya Tasya- Natasha, Yarik - Yaroslavna, Tancha - Tatyana, julia_bb - Yulia

Vain minulla on jauhelihaan jo sekoitettu riisiä, mutta mielestäni se ei ole pahempaa.

Se ei todellakaan ole huonompi, vain ei niin mehukas, koska riisi imee ylimääräistä kosteutta, mutta se ei vaikuta makuun ollenkaan

[Tatyana]

Tatyana, Onnittelut!