Tiivistetty maito cupcake

Tiivistetty maito cupcake

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot	100 g
maissitärkkelys	20 gr.
kananmuna	4 asiaa.
sakeutunut. maito	380 gr.
voita	50 gr.
leivinjauhe	1 tl
vaniljasokeri (en laita sitä, se osoittautuu erittäin makeaksi)	1 pussi

Keittomenetelmä

• Paksu. Sekoita maito ja munat pienellä nopeudella sekoittimella.
• Lisää sulatettua voita, sekoita uudelleen.
• Siivilöi jauhot, joihin on sekoitettu tärkkelystä ja leivinjauhetta, saatuun massaan, lisää vaniljasokeri ja sekoita uudelleen.
• Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun astiaan. Paista 150 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kuivaksi. Reseptin paistoaika on 35 minuuttia. , mutta minulla on tämä cupcake-leivonta 50-55 minuuttia, joten ohjaa uuni.
• Jäähdytä valmis kakku muotissa 10 minuuttia. , ota sitten se pois ja jäähdytä kokonaan. Ripottele jauhemaisella sokerilla.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Jos maissitärkkelystä ei ole, lisää tähän määrään jauhoja.
Nauti teestäsi!

Hyvä cupcake, erittäin hyvä!))

[iloinen]

Täydellisesti. Yksinkertaisesti, ei hässäkkää ja herkullinen tulos. iloinen, kiitos reseptistä!

Kutsuimme tätä cupcakea "aina onnistuneeksi".

Ja munia ei ole paljon 100 grammaa jauhoja kohti.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tatiana, Galina, Svetlana, kiitos tytöt! Se on todella yksinkertainen, ei sekava ja aina hyvä tulos.

[Kizya]

Kizya,
Mikä loistava cupcake

[brendabaker]

Ja munia ei ole liikaa 100 grammaa jauhoja kohti

Tarkemmin sanottuna 100 gr. jauhot + 20 gr. maissitärkkelys

Lisätty sunnuntaina 26. helmikuuta 2017 kello 20.02

Ja munia ei ole liikaa

Paistin vain niin paljon ...

Lisätty sunnuntai 26. helmikuuta 2017 20.33

brendabaker, Oksana, kiitos!

[iloinen]

iloinen, paistin muffinin muffinsikulhossa GFW-025, otti normin 0,75, oli vain perunatärkkelystä ja lisättiin silti lusikallinen tärkkelystä, koska taikina oli hyvin nestemäinen, pelkäsin, ettei sillä olisi aikaa leipoa muffinssikulhossa. Ja tietysti tälle cupcake-tuotteelle sinun on otettava vähemmän tiivistettyä maitoa, t on korkealla ja kakku alkaa palaa, joten minun piti leikata hieman alhaalta ja kaapia yläosa. Erittäin mielenkiintoinen rakenne osoittautui - hienohuokoinen, kakku itsessään on erittäin herkkä ja tuoksuva. Kiitos !

[Tatyana]

Tatyana, win-tat, mutta ei haise kovin paljon munia, kaikki samat 4 munaa? Ja miksi heidän täytyi vähentää sitä, jos jauhot eivät riitä?

[iloinen]

Erinomainen ja erittäin työvoimavaltainen kakku.
Voit laittaa tärkkelystä stabilointiaineeksi, mutta en koskaan laittanut sitä. Se ei ollut edes reseptissä aiemmin. Jopa ilman sekoitinta, tein sen monta vuotta sitten. Se oli aina hyvä ja maukas, koska voi, munat, tiivistetty maito ovat hyviä tuotteita.

Lisätty sunnuntai 26. helmikuuta 2017 20.33

iloinenJa tietysti tälle cupcake-tuotteelle sinun on otettava vähemmän tiivistettyä maitoa, t on korkealla ja kakku alkaa palaa,

Jos jotain, niin myös Panasonic-leipäkoneessa, jossa on tiivistettyä maitoa, pohja ja sivut palavat leivontaohjelmassa.

[Paistaa]

ja ei haise kovin paljon munia, kaikki samat 4 munaa? Ja miksi sinun piti vähentää sitä, jos jauhot eivät riitä?

Paistaa, ei haise munia, tiivistetyn maidon ja vaniljan voimakas tuoksu. Muffinssivalmistajalle täydellinen resepti on paljon, joten laskin 3 munaa ja vastaavasti, jotta en poikkeaisi reseptistä ja vähennä kaikkia muita komponentteja, mutta joko munat ovat suuria tai jotain, taikina osoittautui nestemäiseksi, kuten 10% smetanaa, joten lisäsin lisää tärkkelys. Todennäköisesti, jos paistat uunissa, niin kaikki on kunnossa, mutta muffinssin valmistajalle pelkäsin, että se palaa eikä leipoa. Kaiken kaikkiaan, tietysti tiivistetyn maidon suuren määrän vuoksi se paloi, mutta se paistettiin täydellisesti, ja mitä oli kaavittava ja okei, mutta herkullinen.
Tässä on loput valokuvista, 3 munan taikina, se osoittautui juuri, ja vallankaappauksen jälkeen cupcake nosti kantta

paistin cupcake cupcake GFW-025,

Ja tässä on ensimmäinen cupcake! Tatyana, se osoittautui hienoksi ja leikkaus on herkullinen!
Kiitos kuvasta ja yksityiskohtaisesta kuvauksesta!

Lisätty sunnuntai 26. helmikuuta 2017 klo 21.56

Erinomainen ja erittäin työvoimavaltainen kakku.

Tarkalleen!

Voit laittaa tärkkelystä stabilointiaineeksi, mutta en koskaan laittanut sitä. Se ei ollut edes reseptissä aiemmin.

Kyllä, reseptissä ei todellakaan ollut maissitärkkelystä. Aluksi otettiin 120 g. jauhot ja sitten reseptin mukaan ... Korvasin vain osan jauhoista maissitärkkelyksellä, leivonta sen kanssa vain paranee. Mutta se on mahdollista ilman sitä, kuten aiemmin, se ei ole kriittinen.

Hyvää, kiitos!

[Tatyana]

Tatyana, terveydeksesi!

[iloinen]

iloinen, kiitos reseptistä! Paistin monileipurissa muffinssitikkuilla ja ohuilla vohvelilla. No, erittäin maukasta! Totta, minun piti lisätä kolme lusikkaa jauhoja, koska taikina oli nestemäistä (todennäköisesti johtuen siitä, että munat olivat suuria).