Pannukakkuja sillillä

Pannukakkuja sillillä
Luokka: Vilja- ja jauhotuotteet
Ainekset
ylimääräinen jauho ~ 340 gr
maitoa ~ 430 ml
munat 3
rast. öljy ~ 60 ml
suola ...
sokeri 1 kk
voda ...
Keittomenetelmä

Täyte
silli - ~ 50-100gr
keitetyt munat 2
paistettua sipulia rastilla. öljy
entsyymijuusto 20
Lisää munat, suola, sokeri maitoon. Koputtamalla hyvin sekoittimella, ripottele rakeet pieninä annoksina, lisää kasviöljyä, jos se on paksua, lisää reseptissä mainittu vesi.
Paista pannukakkuja, ensimmäiseksi kaadan aina pienen rastin. öljyä, seuraavaa varten ei ole tarpeen.
Täyte
Pilko silakka hienoksi, pilko munat, lisää paistettua sipulia, vähän juustoa ja sekoita kaikki varovasti.
Käärin täytteen kuuteen pannukakkuun, käärin sen.
Loput 8-9 voidaan täyttää:
a) raastetut omenat
b) juustomassa
c) liha
d) syö vain hapankerman tai voin ja sokerin kanssa

[DonnaRosa]

DonnaRosaanteeksi, mutta mikä on viljaa? Jauhot, vai mitä?

[DonnaRosa]

DonnaRosaanteeksi, mutta mikä on viljaa? Jauhot, vai mitä?

ROUGH - koostuu homogeenisista pienistä vaalean kermanvärisistä jyvistä. Siinä ei ole melkein mitään leseitä. Se sisältää runsaasti gluteenia ja sillä on korkeat leivontaominaisuudet. Grit valmistetaan erityisistä vehnälajeista ja se erottuu yksittäisten hiukkasten suuremmasta koosta.
On suositeltavaa käyttää tätä jauhoa hiivataikinalle, jolla on korkea sokeri- ja rasvapitoisuus sellaisille tuotteille kuin kakut, pullat jne. Maustamattomalle hiivataikinalle rouheesta on vähän hyötyä, koska siitä valmistettu taikina on huonosti soveltuva ja lopputuotteilla on huono huokoisuus ja nopeasti vanhentunut.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

[DonnaRosa]

DonnaRosaanteeksi, mutta mikä on viljaa? Jauhot, vai mitä?

Meillä on jyviä tai jauhoja nimeltä "Extra" pidetään parhaimpana.
Minulla oli tapana leipoa kakkuja, muffineja, keksejä siitä. Yritin olla paistamatta leipää, pannukakkuja.
Mutta olin vakuuttunut leivänvalmistajasta, että tämä jauho on hyvä kaikelle. Pari päivää sitten paistin tästä jauhosta leipää voileipiä varten Panasonicin leipäkoneessa. Pidin siitä erittäin paljon, se on niin valkoinen ja rakenne on miellyttävä. Yritin tänään leipoa siitä pannukakkuja.
Tämä jauho kaataa kuin hiekka, eroaa tavallisista jauhoista, mutta erityisesti valkoisesta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sanoit, että jos taikina on paksua, lisää sitten reseptissä määritelty vesi. En löytänyt vettä reseptistä. Ilmeisesti lisätä vettä haluttuun koostumukseen?

[DonnaRosa]

Söimme pannukakkuja. Täyte oli herkullinen, sopiva ohuille pannukakkuille.

Lähetetty lauantaina 25. helmikuuta 2017 10.08

DonnaRosa, sanoit, että jos taikina on paksua, lisää sitten reseptissä määritelty vesi. En löytänyt vettä reseptistä. Ilmeisesti lisätä vettä haluttuun koostumukseen?

Da, lisäsin sen, kiitos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kiitos sillin täyttövaihtoehdosta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose, kuinka rakastan silliä
Onko mahdollista vihreällä sipulilla paistetun sijaan? Jos pannukakut jäävät, syön ne vain