Rullaa jauhelihalla vihannestyynyllä hitaassa liedessä

Rullaa jauhelihalla vihannestyynyllä hitaassa liedessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Täyte:
Jauheliha	500 g
Perunat	500 g
Hapan kaali	250 g
Sipuli	250 g
Suola
Pippuri
Kasviöljy
Taikina:
Kefir	1 rkl.
Munat	2 kpl
Leivinjauhe (tai 1 tl soodaa)	2 tl
Jauhot	400-450 g

Keittomenetelmä

• Sekoita munat kefiriin.
• Lisää sooda, suola, jauhot ja vaivaa ei kovin kovaa taikinaa.
• Peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
• Suolaa ja pippuraa jauheliha, lisää mausteet ja sekoita hyvin.
• Kauli taikina ympyräksi.
• Laita jauheliha sen päälle, tasoita se.
• Sen jälkeen rulla taikina jauhelihalla rullaksi.
• Leikkaa rulla 2-3 cm leveiksi paloiksi ja jätä 15 minuutiksi.
• Hienonna sipuli hienoksi.
• Kuori perunat, pilko karkeasti.
• Paista sipuli oliiviöljyssä monosipulissa kullanruskeaan leivontatilassa.
• Laita kerros hapankaalia sipulille.
• Kaali - perunat. suolaa, ripottele perunamausteilla.
• Sen jälkeen laita strudelit perunoiden päälle ja sulje sarjakuva.
• Tein pilafia tilassa, mutta luulen, että tattari, höyrytys ja haudutus toimivat myös.

Merkintä

Löysin reseptin Internetin villistä, no, oikea sarjakuvalle, päätin valmistaa sen - hyvällä maulla!

Teen varauksen heti valokuvat eivät ole minun, Minulla on tytär kameralla retkellä.

Muuten, on parempi lisätä vettä tai hyvin vähän tai ei ollenkaan - kaaliista vapautuu paljon kosteutta.
Jos ymmärrän kaiken oikein, tulos on hyvin lähellä aidon saksalaisen strudelin reseptiä. Toivottavasti sinäkin arvioit sen!

Sekoita munat kefiriin.
Lisää sooda, suola, jauhot ja vaivaa ei kovin kovaa taikinaa.
Peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

Suolaa ja pippuraa jauheliha, lisää mausteet ja sekoita hyvin.
Kauli taikina ympyräksi.
Laita jauheliha sen päälle, tasoita se.

Sen jälkeen rulla taikina jauhelihalla rullaksi.

Leikkaa rulla 2-3 cm leveiksi paloiksi ja jätä 15 minuutiksi.
Hienonna sipuli hienoksi.
Kuori perunat, pilko karkeasti.
Paista sipuli oliiviöljyssä monosipulissa kullanruskeaan leivontatilassa.
Laita kerros hapankaalia sipulille.
Kaali - perunat. suolaa, ripottele perunamausteilla.

Sen jälkeen laita strudelit perunoiden päälle ja sulje sarjakuva.
Tein pilafia tilassa, mutta luulen, että tattari, höyrytys ja haudutus toimivat myös.

Muuten, on parempi lisätä vettä tai hyvin vähän tai ei ollenkaan - kaaliista vapautuu paljon kosteutta.
Jos ymmärrän kaiken oikein, tulos on hyvin lähellä aidon saksalaisen strudelin reseptiä. Toivottavasti sinäkin arvioit sen!

kerro minulle, tarvitsetko todella kaalia vai voitko tehdä ilman sitä? ja pitäisikö olla vain hapankaalia tai yksinkertaista kaalia? Kiitos jo etukäteen

Asiantuntijat, auta! Ja kuinka paljon panostaa ja kuka yritti - mikä tila on parempi? Ja sitten tein kaiken, laitoin sen sammuttamiseen 1 tunniksi. Odotan, voinko järjestää sen uudelleen? Tuotteita on niin paljon - kaikki ei mahtunut sarjakuvaani.

Yleensä näin: ensin hautua 35 minuuttia, sitten 1 tunti paistamista. Tämän seurauksena pohja paloi, yläosaa ei koskaan paistettu. En ole vielä maistanut sitä.

niin tapahtui
tämä oli ennen ruoanlaittoa
ylimääräinen rulla oli jäljellä, meni paistettuihin piirakkoihin - niin he onnistuivat

Raportointi: keskimmäinen on herkullinen, etenkin vihannekset! Mutta sämpylät ovat makultaan samanlaisia ​​kuin suuret nyytit)