Amerikkalaiset patonit sekoittamatta (2,5 tuntia)

[Helen]

Helen, missä ovat baguetsyyyy ???

[Helen]

Helen, missä ovat baguetsyyyy ???

Lena, paistanut ... ja mennyt nukkumaan ... sinä olet yökyöpeleitä ...
Täällä he ovat!!!


Joten, Masha teki oikein, jaoin ne 4: llä ... kun panin ne patonkipidikkeelle .. ja huomasin, että minun oli jaettava 4: llä, muuten ne eivät sopineet ... mutta tämä on seuraava kerta ...

Mukava resepti. Jopa viesti on hyödyllinen

[Vladimir]

Vladimir, teki! Erittäin, erittäin maukas leipä osoittautui rapeaksi ja ohueksi kuoreksi, oli mahdotonta päästä irti! Vain jostain syystä tankoni eivät räjähtäneet, luultavasti siksi, että unohdin kytkeä kiertoilman päälle.
Paljon kiitoksia reseptistä!

baarit eivät räjähtäneet,

Kyllä, en usko, että tämä on niin suoraviivainen ongelma. Tärkeintä on, että se olisi syötävä) Ehkä konvektion takia .. Teoriassa pinta kuivuu nopeammin, mutta sen sisällä se lämpenee ja laajenee, joten se rikkoutuu .. Ja silti revitty kuori murisee enemmän.

[Helen]

Helen, missä ovat baguetsyyyy ???

En ymmärrä..!!! raportoitu patonkeilla ... mutta ei reaktiota ...

En ymmärrä..!!! raportoitu patonkeilla ... mutta ei reaktiota ...

Ilmoitin heistä myös! Mitä sitten?

Ilmoitin heistä myös! Mitä sitten?

Ja kuvat ovat hde ??

Ja kuvat ovat hde ??

Duc kuninkaallisessa! En halua lisätä linkkiä tähän. vaikka resepti on periaatteessa melkein samanlainen. hto kysyi - tein! menetkö oppaana?

Kyllä, en usko, että tämä on niin suoraviivainen ongelma. Tärkeintä on, että se olisi syötävä) Ehkä konvektion takia .. Teoriassa pinta kuivuu nopeammin, mutta sen sisällä se lämpenee ja laajenee, joten se rikkoutuu .. Ja silti revitty kuori murisee enemmän.

Jos et roisku, puhkeaako kuori konvektion aikana?

Jos et roisku, puhkeaako kuori konvektion aikana?

Teoriassa kyllä ​​.. Mutta kastan ne paljon, kastan käytännössä .. Ja ne silti murtuvat .. Puhallus on tasaista, ilma kuivuu nopeasti .. joten ne rikkoutuvat ..

[Trinitron]

TrinitronToisin sanoen, jos en ruiskuta, mutta kytän päälle konvektion, lisääntyvätkö kuoren murtumisen todennäköisyydet?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, se osoittautuu tällä tavalla, vaikka ..))) Mutta on parempi suihkuttaa ja kytkeä päälle konvektio) Piste on rapeassa kuoressa .. Vedellä se on paksumpi ..

[Helen]

Helen, Muistan, muistan, että unohdin katsoa
Kaikki toimi kaikille))))

[Trinitron]

Trinitron, Toistin tänään patonkeja, mutta puoliksi. Se osoittautui kolmeksi lyhyeksi, paistettuna miniuunissa puhaltamatta, mutta sirotellen ja leikkaamalla sen terällä. Panin folion sivuilla. Olen tyytyväinen tulokseen. Se osoittautui herkulliseksi ja näkymä ei ole huono. He eivät ole vielä erinomaisia, mutta parempia kuin ensimmäisellä kerralla. Kiitos vielä kerran reseptistä.
Haluan myös kokeilla vietnamilaisia ​​patonkeja, mutta haluan antaa vaivaamisen leivänvalmistajalle. Luuletko pystyväsi?

[Trinitron]

Trinitron, Baariesi resepti juuttui minuun tiukasti.
Leivon puolet erästä mielihyvin,: nyam: varsin onnistunut. Kiitos taas.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tämä on hyvä .. Tärkeintä on, että pidät siitä .. Rehellisesti sanottuna, tein monia erilaisia ​​leipiä, eivätkä kaikki pidin siitä ..
Paistin jotenkin klassisen amerikkalaisen pari kertaa ilman hiivaa ... Joten se maistui erittäin hyvältä .. Mutta sinun täytyy syödä se nenäsi puristamalla.
Vaikka ystäväni todella pitivät tuoksusta, he sanovat - eliittijuustojen aromi ..)))

[Trinitron]

Trinitron, Teen taikinan paksummaksi. Puolet reseptistä: 2 lasillista jauhoja, kukin 160 g, tällöin patonki ei leviä sivuille. Kaikki muu on melkein ennallaan, mutta teen ensimmäisen erän vasemmalla kädelläni, ei lusikalla. Tarkkailen tarkasti aikaa. Leikkain partaveitsellä hieman sivuttain ennen viimeistä korjausta, sitten kuori on taattu leikkauksia pitkin. Ennen loppua kytken päälle ylälämmityksen, joten se osoittautuu ruusuiseksi miniuunissani.

Lisätty sunnuntaina 25. joulukuuta 2016 klo 22.07

Vaikka ystäväni todella pitivät tuoksusta,

Baarini tuoksuvat herkulliselta pullalta, jopa naapureilta haisee, että paistan jotain herkullista, jos avaan oven hieman.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, No, se on myös hienoa ..
Hajuni ei ole baareista vaan amerikkalaisesta leivästä. Hirvittävä haju.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, kiitos upeasta reseptistä
Patonit osoittautuivat erinomaisiksi - maukkaiksi, sieraimiksi, rapeaksi. Mutta he eivät törmänneet minuun vähemmäkään. Paistin ylä- / alaosassa konvektiolla (minulla ei ole erillistä konvektiota) 230 astetta 18 minuuttia. Hän ripotteli aihioita ja uunin seinämiä, muutaman minuutin kuluttua alusta pudotin nopeasti uuniin. Jauhoja käytti italialainen manitoba. Tässä on valokuvaraportti)))

[Natalia]

NataliaMitkä komeat miehet ...

Vladimir, olen paistanut näitä patonkeja pitkään reseptisi mukaan (perustana) ja eri muunnelmilla. Kiitos. Tässä on raportti))

[Alyona]

Alyona, kauneus on poikkeuksellista !!!