Hunajajäätelö

Hunajajäätelö

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
kerma 20-30%	250ml
keltuaiset	3 kpl
hunaja	100g
vaniljasokeri	1/2 tl

Keittomenetelmä

• 	Sekoita kerma hunajan ja vaniljasokerin kanssa. Laitetaan pieni tulipalo, sekoitetaan jatkuvasti, kunnes hunaja liukenee.
  	Voita keltuaiset.
  	Sekoita vatkatut keltuaiset kermaisen massan kanssa ja laita uudelleen hyvin matalalle lämmölle. Sekoita jatkuvasti, koska se palaa hyvin nopeasti. Sitä ei tarvitse saattaa kiehumaan, heti kun massa alkaa sakeutua, poistamme sen välittömästi. Poistamme jäätyä.

• Jäätelö otettiin helposti lusikalla suoraan pakastimesta. Maku ..., pitkään meillä oli lastenkahvila "Satu", jossa meitä hemmoteltiin joskus jäätelöllä, kaadettiin hunajalla ja ripoteltiin saksanpähkinöillä. Kuinka herkullista se oli silloin .... ja nyt.
• Bon Appetit kaikille.

Täytyy olla mahtavaa jäätelöä! Mutta mitä et ilmoittanut reseptissä, hunajan ja vanilliinin määrää? Ja mikä on voiteen rasvaprosentti?

Täytyy olla mahtavaa jäätelöä! Mutta mitä et ilmoittanut reseptissä, hunajan ja vanilliinin määrää? Ja mikä on voiteen rasvaprosentti?

Voi, oikein, jotkut ainesosat ovat kadonneet, minä lisää kaiken nyt. Kiitos paljon. Otin kylän kermaa.