Pullarullat juustolla ja dippikastikkeella

[Pullat]

Pullarullat juustolla ja dippikastikkeella

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Pullat
vettä	180 millilitraa
vehnäjauho / laatu	300 grammaa
sokeria	8 grammaa
suola	5 grammaa
kasviöljy b / s	20 grammaa
puristettu hiiva (kuiva)	15 (5) grammaa
-----------------	------------
keltuainen + 1 rkl. lusikallinen maitoa (vettä)	voiteluun
kasviöljy b / s	kerroksen voiteluun
Dip-kastike
erilaisia ​​juustotyyppejä (minulla on parmesaania, fetajuustoa, kermaista, sulatettua, Baijerin sinistä)	200 grammaa
raskas kerma tai smetana	70-100 grammaa
kaikki sienet (minulla on samppanjaa)	120 grammaa
nauris sipuli	1 kpl
tilli	pieni nippu
italialaiset yrtit	maku
pippurisekoitus	maku
kasviöljy	paistamiseen
suola	maku
Lisäksi
leivinpaperi
jaettu muoto d 24

Keittomenetelmä

• Pullat

• Liuotetaan hiiva lämpimään veteen. Laita kaikki ainekset HP-kauhaan. Taikinaohjelma (5 * 5 * 7). Taikina voidaan vaivaa käsin tai monitoimikoneessa. Taikina on tahmeaa, pehmeää ja silkkistä. Pyöristä taikina ja laita voideltuun astiaan. Peitä ja laita fermentoitumaan lämpimään paikkaan (minulla on mikroaaltouuni valon ollessa päällä, lämpötila on 27-28 astetta). Käyminen 40-50 minuuttia.

• Taikina käymisen alussa.

• Taikina ennen muotoilua. Sen määrä on kasvanut noin 2,5 kertaa.

• Dip-kastike
• Leikkaa sienet ja sipuli kuutioiksi.

• Kaada öljyä pannulle. Paista sipuli kevyesti, lisää sienet. Suola. Ja paista kaikki yhdessä kullanruskeaksi. Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.

• Punnitse oikea määrä juustoa. Hiero sitä. Parmesaani, jos käytät sitä, hiero erikseen. Lisää osa parmesaanista juuston kokonaismäärään ja aseta se sivuun.
• Lisää jäähdytettyihin sieniin juustoa, hienonnettua tilliä, kermaa ja mausteita. Sekoita. Massan tulisi olla paksu.
• Muovaus, kokoaminen ja paistaminen

• Vaivaa taikina ja jaa asteikko 12 osaan (noin 42 grammaa kukin)

• Muotoile jokainen pala palloksi. Laita voideltuun pintaan, peitä folio ja jätä 10-15 minuutiksi. Tänä aikana gluteeni rentoutuu ja pullien muovaaminen on helpompaa.

• Voitele pinta öljyllä. Rullaa jokainen kappale soikeaksi, rasvaa kevyesti öljyllä. Taita puoliksi pituussuunnassa, voitele öljyllä uudelleen. Vie ulos kaulin.

• Rullaa "kieli" rullaksi.

• Peitä jaetun lomakkeen pohja paperilla. Järjestä pullat ympyrään. Jätämme keskikohdan vapaaksi. Peitä astia kalvolla ja aseta se lämpimään paikkaan.

• Korjaus 40-50 minuuttia. Pullat ovat valmiita paistamiseen, jos kuoppa suoristuu hitaasti, kun painat niitä sormellasi.

• Aseta kastike tyhjä muotin keskelle. Paina lujasti. Asetamme koko työkappaleen, vaikka se osoittautuisi herneeksi.

• Ravista keltuainen maidolla tai vedellä. Voitele pullat ja ripottele päälle vasen parmesaani.

• Laitamme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, ja paista 25-30 minuuttia.

• Otamme uunista, poista rengas.
• Tarjoile hieman jäähdytettynä. Kastikkeen ei tulisi kiinteytyä.
• Repäise pulla pois ja upota kastikkeeseen.
• 
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Astia on suunniteltu

12 kappaletta

Merkintä

Resepti vakoiltiin Positive Kitchen -sivustolla.
Luulen, että ymmärrät itse, että tämä on erittäin maukasta! Pullat ovat ilmavia, pörröisiä, kun repit ne, ne venyvät lankoina ja jokainen kerros on näkyvissä. Dip-kastike on myös hyvin, hyvin. Suositella!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, käsittämätön kauneus, kuten kaikki reseptisi! Todella siistiä! (y) Kerro minulle - onko mahdollista valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia ​​AG: ssä, tai se ei toimi, mitä luulet?

[Alyona]

Alyona, Kiitos. En ole koskaan paistanut mitään ilmastointilaitteessa. Joten en voi sanoa mitään. Mutta jos itse paistat sämpylät siinä, niin kaikki onnistuu.

Minulla on edelleen koskematon, pakkauksessa, ei koskaan maistanut.Joten hän pyysi ymmärtämään, kannattaako kokeilla? Yritän ehdottomasti leipoa jotain yksinkertaista ensin, näen kuinka hän käyttäytyy eri moodeissa tottuakseen siihen. Ja mitä yritystä käytät irrotettavaa lomaketta? Juuri eilen katsoin Regent Inox Linea Easy -lomakkeita, nyt niissä on alennuksia yhdellä pikaviestillä.

[Alyona]

Alyona, halpaa kiinaa. Minulla on ollut se jo 10 vuotta. En tiedä, ovatko sellaiset kevyet myynnissä nyt?

Kiitos! Ja sitten olin huolissani siitä, vuotiko enemmän nestemäistä taikinaa muotin osien risteyksessä. Nyt en vaivaudu! : voitto: Ne, joita katselin, ikään kuin marmoripinnoitteella, kirjoittavat, että hiiliteräs on jonkinlainen super-duper-käsittely))) He valehtelevat kuten aina, luultavasti)))

Angela, kaunis ja maukas! Näin paljon reseptejä, joilla oli samanlainen muovaus, joten pidän esityksestä. Tein vastaavanlaisen pizzan vain taikinasta, kaikki arvostivat sitä, nyt minun täytyy kokeilla sitä tällä tavalla. Kiitos toisesta kauneudesta. En koskaan väsy toistamaan, että olet loistava kaveri !!!!!

Tytöt, en kysynyt tärkeintä - paistatko yleensä sähköuunissa, ei kaasu-uunissa?

[Tanyulya]

Tanyulya, Kiitos kultaseni. Teen parhaani)

vuotaako enemmän nestemäistä taikinaa muotin osien liitoksissa.

Alyona, jos se on täysin nestemäinen, vuotaa sitten pohjan ja sivun saumaa. Laita paperi kiertämällä sitä tai ripottele sitä jauholla ulkopuolelta tai kääri se folioon. Ja niin kaikki keksit ja muut tavarat eivät virtaa.

, kirjoita, että hiiliteräs on jonkinlainen super-duper-käsittely)))

No, en tiedä, ehkä he eivät valehtele)

sähköuunissa, ei kaasu-uunissa?

Minulla on sähköinen. Tanyulyalla on kaikenlaisia ​​laitteita. Mielestäni hänellä ei ole uunia.

Vuokra-asunnossamme on kaasuhella uunilla, ja ollakseni rehellinen. Et voi asettaa lämpötilaa normaalisti - joko ala palaa, sitten yläosa muuttuu punaiseksi. Mutta ei mitään, en kiduta aivojasi, opin tekemään leivonnaisia ​​AG: ssä, sen pitäisi toimia.

ihme!!!!! vain ihme !!!!! kulinaarinen taide! kastaa tällainen pulla kastikkeessa ja
se on rahanäyttely

Mestariteos!!!!!!!

Angela! Erittäin mielenkiintoinen, kaunis ja maukas !!! Kiitos!!!
Olet hieno keksijä ja sinulla on kultakynät !!!

Angela, kiitos reseptistä))) Täydellinen kuten aina

Angela !!! Hieno resepti ja esitys !!!
AG: ssä se varmasti onnistuu (ja mikä AG: n merkki)
Tytöt ... Ajattelin vain, että keskellä on paljon erilaisia ​​täytteitä: tyttö-th: joukko vaihtoehtoja !!!
Jälleen kerran kauneuden ja yksinkertaisuuden puolesta !!!!!!

[ang-kay]

ang-kay, (y) Mielestäni mukavaa, herkullista.
Mutta pitäisikö sinun syödä se heti? : tyttö-th: Kuinka monta ihmistä siellä on tällaista ruokaa?

[Angela]

Angela, niin kaunis ja epätavallinen astian tarjoilu. Kiitos

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos kaikille ystävällisistä sanoista ja huomiosta reseptiin)

keksijä

Pikemminkin toistin

Luulin, että keskelle laitoin paljon erilaisia ​​täytteitä

Se on mahdollista, mutta tärkeintä on, että ne ottavat paksun smetanan koostumuksen eivätkä ole välittömästi nestemäisiä, jotta ne eivät vuotaisi välittömästi taikinan alle.

Mutta pitäisikö sinun syödä se heti? Kuinka monta ihmistä siellä on tällaista ruokaa?

DonnaRosa, se osoittautuu kuin kaksi pizzaa. Voit lämmittää jäämiä mikroaaltouunissa. Jos pari ihmistä on nälkäinen, he voivat tehdä sen kerralla.

Ja miten kaipasin sitä eilen .... olisin yllättynyt tänään .. ja minulla on kysymys !!! Miksi ei sitten kuivattujen sienien kanssa ???
Enkeli, kuinka kauan kaikesta kaikesta kestää ??? Yli kaksi tuntia, eikö?
mahtava Upea esitys)))

Lähetetty lauantai 26. marraskuuta 2016 09.01

Yleisesti ottaen vedon!

[Jeanne]

Jeanne, Kiitos. Eilen olit kiireinen muiden kanssa

Miksi ei sitten kuivattujen sienien kanssa ???

Ja PatAmushta-ranta. Kaikki menevät lähettämään)

kuinka kauan kestää kaiken kaikesta ??

Me laskemme. Noin 165 minuuttia. Noin kolme tuntia. Sinulla on aikaa. Muotoilet sen ja laitat uuniin, kun vieraat tulevat.

Kaikki on jo valmis
Odotan taikinaa. Paistettuja sieniä (otin pakastettuja valkoisia)

Odotan taikinaa. Paistettuja sieniä (otin pakastettuja valkoisia)

onnea !!!!!!!!!

[Irishkina]

Irishkina,

Lähetetty lauantai 26. marraskuuta 2016 11.34

Lähetetty lauantai 26. marraskuuta 2016 11.35

Tytöt !!! Paista))) haluat niiden raakana syödä tuhota

Lähetetty lauantai 26. marraskuuta 2016 11.35

Muoto on muuten 34 cm !!

pystyä! Ajattelen - se on mikä tahansa monotäyte keskellä. jopa suklaakastike!

Muttereilla (y) mmmmmmmm

Lisätty lauantaina 26. marraskuuta 2016 14.55

Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Söin kaksi !!!!

[Jeanne]

Jeanne, luokka! Toivottavasti pidit siitä?

Tietysti)))) ei ollut mitään jäljellä, ei sämpylöistä, ei vasikasta eikä kakusta
sanoin sinulle

[Jeanne]

Jeanne, vain tunne! aion, aion syödä usein kysyttyjä aiheita. muuten voit ansaita mykardin sydämen tällaisista suussa sulavista valokuvista

[Tumanchik]

Tumanchik, erittäin omaperäinen esitys. Ja erittäin ilmavia rullia. Voitelin och pehmeällä voilla ja kaikki sanoivat yksimielisesti, että nämä olivat croissanteja

Älä pilaa henkeä. Ja sitten yöllä sinun täytyy leipoa)

Pidin resepti erittäin paljon! Kiitos, Angela !!!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Onnea ja kiitos)

Muttereilla (y) mmmmmmmm

Lisätty lauantaina 26. marraskuuta 2016 14.55

Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Söin kaksi !!!!

Zhannaaaaa !!!!!!!!!! mikä kaunokainen!!!!!!! No, sinulla on aikaa tehdä kaikki !!!!!!!!!!!!

kuinka ikävöin melkein tätä ihmettä? Ihana! Minä leivon ja ilmoitan epäonnistumatta.

[Florichka]

Florichka, Irina, Odotan innolla)

Voi ...... mihin viestini meni ??? ei näyttänyt tulvan

[Olga]

Olga, jos siitä, mikä on ensimmäisellä sivulla, niin se on rauhallinen ja sijaitsee)

Leivoin tämän mestariteoksen tänään!
Tyttäreni vastaus kysymykseeni "Näyttääkö se croissanteilta?", Vastaus on: "Kyllä, mutta nämä ovat paljon maukkaampia!"
Vain täyte on täysin erilainen kuin reseptissä (he eivät syö sieniä minun luona), joten täytteessä: kinkku, tomaatit, rinta, kastike ja juusto sekä ripoteltu seesaminsiemenillä ja pienellä juustolla pullissa.
Erittäin maukas, kiitos reseptistä.

[Inna]

Inna, sinulla on hyvin kauniita pullia. Näky kipeille silmille) Kastike voi olla mitä haluat) Kiitos upeasta raportista. Terveys ja ilo)

Angela! Erittäin maukas ja ei lainkaan vaikea!

KIITOS!!!

[Galina]

Galina, erittäin kiva. Kiitos luottamuksestasi ja raportti on niin herkullinen)

Kiitos kirjoittajalle reseptistä - kaikki on esitetty hyvin. Mittasuhteet tarkistetaan.
Minä tein sen.
Aviomies kutsui sitä "laiskaksi piirakaksi".

[Macha]

Macha, terveydeksesi! Olen iloinen, että resepti ei saanut minut hermostumaan. Valmistaudu ja miellyttää rakkaitasi!