Täysjyväinen ruis-vehnäleipä kefirillä

Täysjyväinen ruis-vehnäleipä kefirillä

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
kokojyvävehnäjauho	1 lasi
täysjyväjauhoja	1 lasi
kauralese	1/2 cup
kefiiri	1 lasi
kananmuna	1 kpl
suola	3/4 tl
sooda	1 tl
sitruunahappo	1/4 tl
lasi-	250 ml

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot, leseet ja suola.
• Vatkaa muna 3/4 kuppiin kefiriä ja lisää sooda, voita hieman.
• Kaada jauhoseokseen, sekoita.
• Kaada sitruunahappoa 1/4 kuppiin, sekoita.
• Kaada taikinaan, vaivaa.
• Taikina on tahmeaa.
• Voitele kätesi kasviöljyllä.
• Laita taikina joko silikonimatolle tai leivinpaperille.
• Muodosta 2 cm korkea tasainen kakku.
• Pistä kepillä tai hammastikulla.
• Kostuta vedellä, ripottele seesaminsiemenillä.
• Leipoa-
• 1. prinsessa kylmässä pizzanvalmistajassa 20 minuuttia + 10 sammuttamisen jälkeen
• 2. uunissa - 200 asteen ~ 20 minuutin lämpötilassa.
• Halukkuus testata kepillä.

Astia on suunniteltu

valinnainen

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Merkintä

Tein Prinsessassa.
Leipä on pehmeää, murusia ei ole tiheää.
Haisee herkullista leipää

täysjyväjauhoja

Elena, en ole koskaan tavannut sellaista. Voinko laittaa tavallista ruista?
Leseiden lisääminen ei ole liikaa? Leivin vehnän täysjyvästä leseillä - luulin, että leseet olivat ylimääräisiä.

Lenchik, saan selville reseptisi "ajasta". Ja emme ole edes nähneet ruista CZ. Sisään, ja Svetlana kirjoittaa saman asian.

Leseiden lisääminen ei ole liikaa?

Svetlana, tämä on syybaritinen resepti, joten älä liioittele sitä tiukasti PP: n (oikea ravinto) mukaisesti. Mitä enemmän karkeita kuituja leivässä on, sitä vähemmän haittaa se sisältää painonpudotuksessa. On vain tärkeää, että ei paljon samalla tavanomaisen maun vahingoksi.
Pellava, pidätkö tällaisesta leivästä tai hiivasta?
Ja miksi on sitruunaa, jos jogurtti on läsnä? Kokeilen sitä heralla kefirin sijaan, minulla on pullo sitä.
Ja vielä yksi asia: seesamini putoaa aina. Ehkä korjata sen päälle proteiinilla?

[Anna 1957]

Anna 1957, ja ovatko sybariittireseptit maukkaita? Leivin jotain Alexandralta, mutta jotenkin en pidä siitä.

[Anna 1957]

Anna 1957, ja ovatko sybariittireseptit maukkaita? Leivin jotain Alexandralta, mutta jotenkin en pidä siitä.

Viimeisten 3 vuoden aikana olen vain paistanut niitä (ei Alexandran reseptien, vaan sivuston reseptien mukaan). Poika joskus yrittää - hän sanoo, että se on normaalia. Tein valinnan itselleni (terveys tuntuu minusta suuremmalta arvolta kuin kyky syödä tavallista ruokaa), ja yritän nyt jakaa reseptit ihmisen yleiseen makuun

[$ vetLana]

$ vetLana, voit myös tavallista ruista.
Anya on jo vastannut leseistä
Minulla on myös resepti samanlaiselle kakulle, siellä on vähemmän leseitä.
Syön tämän - teen sen, lähetän reseptin.

Anh, sitruuna oli reseptissä.
Hänen kanssaan ei ole lainkaan soodan makua.
Promuku.
Bryanskissa on hieno kauppa nimeltä Shining, jossa on ekologisia tuotteita.
Kaikki on siellä.

viimeisten 3 vuoden aikana olen vain paistanut niitä (ei Alexandran reseptien, vaan sivuston reseptien mukaan).

Anya, jonkinlainen erikoinen. verkkosivusto?

Lisätty perjantaina 21. lokakuuta 2016 18.02

Bryanskissa on hieno kauppa nimeltä Shining, jossa on ekologisia tuotteita. Kaikki on siellä. Heillä on muuten verkkokauppa

Kyllä, kauppa on mielenkiintoinen. Ehkä on sellaisia ​​Pietarissa?

Tottakai. Syybaritic.

[Anna 1957]

Anna 1957, Kiitos.

[Anna 1957]

Anna 1957, Kiitos.

Olisin iloinen, jos siitä on hyötyä. Se auttoi minua: -23,5 kg. Mutta tämä on tietysti kurinalaisuutta ja työtä.

[Podmosvichka]

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä. Paistin sen hyvin nopeasti. Pekla Travolassa, hän oli lähempänä kuin prinsessa seisoi, 25 minuuttia kylmästä. Kakku on hieman ruskeaa, kuoren kanssa. Nibblingin aikana kuuma, herkullinen. En voi verrata hiivaleipää. Tämä on täysin erilaista. Mutta muutokseksi ja hyödyllisyydeksi - hyvin hyvin
Lisättiin 50 grammaa aloitusviljelmää. Mutta vain lisätäksesi, työnnän sen kaikkialle päivittääksesi useammin))

Podmosvichka, Elena, kiitos, sinulla on monia mielenkiintoisia reseptejä

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, olen iloinen, että pidin siitä.
Kiitos mukavista sanoista

Lena, kakkusi leipoo nyt prinsessassa. Teen tällaista leipää ensimmäistä kertaa, olen huolissani ...

Nyt minäkin huolehdin, kunnes yrität

Lena, älä huoli, kaikki sujui hienosti. Kakun paistamisen aikana oli niin herkullinen tuoksu. Rehellisesti, en tiennyt mitä odottaa tältä leivältä, mistä sen pitäisi osoittautua, mutta pidin siitä, mikä kävi. Pelkäsin, että tunnen soodan, mutta ei ei haise ruokasoodaa. Pidin mausta, myös ulkonäkö osoittautui ruusuiseksi kakuksi. Otan reseptisi usein käytettäväksi Kiitos!

[Lenochka]

muna 1 pala

Lenochka, jos jätän munan pois tai korvataan pikemminkin samalla määrällä kefiriä, eikö tule katastrofia?

Oletko yrittänyt leipoa tämän kakun ilman munaa?

Mitä muna tekee / mitä tämä testi tekee?

Etkö punninnut jauhoja?

Inhoan mitata lasilla ...

[Maroussia]

Maroussia, rauhoittunut, kiitos
Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä
Syö mielihyvin

Virkkaa, Inna, entä jos korvaat sen pellavansiemenellä? Vai ei?
En ole kokeillut sitä ilman munaa. En ole erikoinen, mutta minusta tuntuu, että sen avulla saat rikkaamman maun.Kokeile sitä kefirillä. Ehkä poistan munan, muuten kolesterolia
Tässä reseptissä mitaan lasilla. Tarvitsetko sitä todella? Voin kaataa ja ripustaa

Elenochka, voitko lisätä leivinjauhetta soodan ja sitruunan sijaan? Kuinka paljon leivinjauhetta, jos mahdollista? Kiitos!

[ninza]

ninza, Ninus, lue se täältä sivustolta Hyvä keittiö
... Jos korvaat ruokasoodan leivinjauheella, niin missä suhteessa?

Sinun ei pitäisi aina muuttaa ruokasoodaa leivinjauheeksi. Esimerkiksi jos taikinassa on hunajaa, niin soodaa on oltava läsnä.
Muissa tapauksissa ruokasooda voidaan korvata leivinjauheella.
Kokemukseni perusteella:
- jos leivinjauhe on 1 tl - 2, sooda tarvitsee 0,5 tl;
- jos leivinjauhetta on vähemmän kuin 1 tl, sooda on otettava puolet leivinjauheen tilavuudesta.
Ja vastaavasti päinvastoin:
- jos reseptissä oleva sooda on 0,5 tl, leivinjauhetta tarvitaan noin 1,5 tl.

Lenochka, kiitos. Sain sen.

Ole hyvä