Kanafilee kolminkertaisella omena-säestyksellä

Kanafilee kolminkertaisella omena-säestyksellä

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
Luuton kanafilee	500 g
Marinadi:
Omenat	150 g
Sokeri	1 rkl. l.
Sitruunamehua	1 tl
Soijakastike	2 rkl. l.
Omenaviinietikka	1 rkl. l.
Porkkana	1 KPL.
Sipuli	1 KPL.
Vehnäjauho	2 rkl. l.
Perunat	500 g
Omenat	150 g
Timjami	2-3 varret
Suola	1/2 tl
Mustapippuri	1/4 tl
Kasviöljy paistamiseen	2 rkl. l.
omenasiideri	100 ml
Omenaviinietikka	1 rkl. l.
Kanaliemi tai vesi	500-700 ml

Keittomenetelmä

• Katson FoodNetworkia. Rakastu joihinkin kokkeihin. Ja sitten hankin kiihkeästi heidän kirjansa.
• Jos etsin liha- tai kalaruokaa, se on vain Rachel Raen kanssa. Tämä on hänen resepti. Pienillä muutoksillani, jotka ilmoitan alla.
• Joten: Kaikki tietävät, miten lintu yhdistetään omenaan. Ja tässä ruokalajissa tapaamme omenan kolme kertaa - haudutetut omenat, omenaviinietikka ja omenasiideri! Tietysti saamme rikkaan astian, jolla on kirkas ja raikas maku! Ja kanafilee hyötyy tästä vain. Loppujen lopuksi se on esimarinoitu myös omenakastikkeessa!

• Kanafilee, pese, kuori ja leikkaa 1 cm: n paksuisiksi paloiksi kuitujen yli. Jokainen kappale on "yhdelle puremalle".

• Omenatäytettä varten: Pese, leikkaa, kuori omenat, ripottele sitruunamehulla, lisää sokeria ja lähetä ne mikroaaltouuniin 10-15 minuutin välein (jotta astiat eivät ylikuumentuisi).

• Tarkista valmius - omenan tulee olla pehmeää. Sekoita huolellisesti

• Yhdistä marinadille omenasose, soijakastike ja omenaviinietikka tasaiseksi.

• Lisää kananfilee tähän marinadiin, sekoita huolellisesti. Lähetämme sen jääkaappiin 8-24 tunniksi sekoittaen toisinaan. Otamme filee jääkaapista 2 tuntia ennen astian lämmittämistä.

• Kuumenna oliiviöljyä paksuseinäisessä kattilassa. Paista kanafilee korkealla lämmöllä nopeasti annoksina kaikilta puolilta. Paista annoksina, jotta lihanpalat peittävät pohjan eivätkä ole päällekkäin.

• Laita kana erilliselle levylle. Se on erittäin mehukas ja mehua virtaa siitä.

• Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi.

• Lähetämme pannulle hienoksi leikatut sipulit ja porkkanat, lisää timjami ja laakerinlehti. Lisää suola ja pippuri. Paista keskilämmöllä kannen ollessa suljettuna 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.

• Kuori ja leikkaa omenat ja perunat.

• Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti 1-2 minuuttia. Lisää kiiloiksi leikattu omena ja perunaviipaleet.

• Kaada siideri, omenaviinietikka ja kanaliemi (tai vesi) kattilaan, sekoita uudelleen. Nesteen tulisi peittää vihannekset. Peitä kansi ja kiehauta.

• Kun sisältö kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Levitämme kanaa, sekoitetaan. Anna kiehua ja kiehua vielä 1-2 minuuttia.

• 
• Mehukas liha, ja haluat vain syödä kastiketta viimeiseen pisaraan asti. Tätä varten leipä oli kiinnitetty))

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

1 h (ilman marinointia)

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi tai monitoimikeitin

Merkintä

Nyt mitä oli ja mitä ei alkuperäisessä reseptissä.
Ensinnäkin ei ollut marinaa. Ajattelin sen, enkä muuten hävinnyt. Jos et halua leikkiä marinadilla, lisää liha suolalla ja pippurilla ja paista heti.
Toiseksi alkuperäisessä reseptissä oli kananreidet, ei kanan fileitä. Joten voit korvata reidet seuraavilla muutoksilla: Kun olet lisännyt perunat ja omenan ja kaatanut kaiken nesteen, lisää välittömästi paistetut reidet.Anna heidän hauduttaa perunoiden kanssa.

Om-Nom-nim. Vedetty pois kirjanmerkkeihin

Mielenkiintoista. Millä siideri korvataan?

Mielenkiintoista. Millä siideri korvataan?

Seos omenamehua ja alkoholia.
Yleensä siideri on ilmestynyt myyntiin juuri nyt, en halua)))

[L-olga]

L-olga, Olga, kiitos. Ensimmäinen vaihtoehto on minulle vielä helpompi toteuttaa.

Minulla on oma siideri ~ juoma - en halua !!!
Otan päättäväisesti reseptin!

Voi ~ juoda - en halua !!!
Otan päättäväisesti reseptin!

Klaaaas! ja sitten tulen luoksesi myymäläkanani kanssa)))))

Minulla on oma siideri ~ juo se - en halua !!!

Margarita, tämä on omenaviiniä