Muffinit omenoilla "Roses"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot	200gr
maito (kefiiri)	50ml
munat	3 kpl
voita	100gr
sokeria	120gr
suola	hyppysellinen
leivinjauhe	2 h. Lodge.
omenat	2-3 kpl
vanilliini, kaneli valinnainen

Keittomenetelmä

Valmistellaan ensin omenat
Tätä varten leikkaa omenat kahtia ja poista ydin, leikkaa noin 3-4 ml: n paksuisiksi viipaleiksi ja vaalenna kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan, jotta ne pehmenevät, mutta eivät hajoa.
Sekoita nyt kaikki kuivaruoat ja sekoita huolellisesti,
sekoita toisessa kulhossa kaikki nestemäiset tuotteet ja kaada ne kuiviin, sekoita tasaiseksi.
Laita sitten taikina muffinssiöljyihin ja laita jäähdytetyt omenaviipaleet ruusun terälehtien päälle ja paina ne hieman taikinaan.
Paista 20-25 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 grammaan,
Valmiit muffinit voidaan haluttaessa ripotella jauhemaisella sokerilla.