Kermainen jogurtti Redmond-minikeittimessä

Kermainen jogurtti Redmond-minikeittimessä

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
Maito	0,5 litraa
Kerma 20%	200 g
Actimel ilman täyteainetta	100 g

Keittomenetelmä

• Maito, kerma, actimel (kaikki huoneenlämmössä) sekoitetaan hyvin ja kaadetaan kuppiin, voit käyttää vauvanruokapurkkeja, peitä kansi. Laita kupit multikeittokulhoon, laita ensin joko silikonimatto tai lautasliina pohjaan, kaada lämmintä vettä niin, että vesi saavuttaa 2/4 kuppia. Aseta "multi-cook" -tila, lämpötila 40 *, kypsennysaika 5-6 tuntia. On tarkistettava: heti kun massa on sakeutunut, jogurtti on valmis, jos se on ylivalottunut, se voi poistua herasta. Jäähdytä valmis jogurtti ja säilytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia ja herkullista ruokaa!

Astia on suunniteltu

4 kuppia, 250 g kukin

Aika valmistautua:

5-6 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multicook

Merkintä

Kuva Mayorov

Elena kerro minulle, minulla ei ole multi-cook-tilaa, mutta on jogurttitila, se toimii silti siinä ???

Sen pitäisi osoittautua

Kyllä, tämä on hyvä resepti, kokeilin sitä. Jogurtti osoittautuu paksuksi, tiheäksi, jopa hyvin. Tein 800 + 200 ja fermentoin Good Food Fitnessin.
Mikä on Redmond? Olen kiinnostunut tästä multi-cook-toiminnosta)

Redmond RMC-M70 -monitoimikeitin ja "multi-cook" -toiminto on erittäin kätevä, kun valmistat itseäsi reseptin ja kypsennysajan, "silmän" lämpötilan mukaan tai jos sinun täytyy kokata jotain

Tein jogurttia ja teen sen tällä tavalla monikeittimessä Redmond 70, 170:
1,1,5 litraa maitoa. Pidän 6% kylätalosta. Mutta teen myös 3,5%
2. 2 aktiivista jogurttia. Viime kerralla otin sen kirsikoiden kanssa.
3,3 500 ml: n tölkkiä.

Sekoitan maitoa jogurttiin, lisätään st. l. sokeria (on mahdollista ilman sokeria), sekoita ja kaada purkkeihin. Laitoin tölkit multikeittokulhoon, peitän ne kannilla ja täytän ne vedellä kaulaan saakka. Monikeittotila 35 ° C 8 tuntia. Kun prosessi on valmis, otan kannet pois, käärin ne ylös ja laitan jääkaappiin vielä kahdeksi tunniksi. Jogurtti on super!
p.s. jos se tehdään ilman lisäaineita, voit lisätä hilloa. Maku on ihana.

Kiitos, yritän reseptisi

Muuten tein eilen uuden erän jogurtteja. Maito 3,5% ja 2 kirsikka-aktivointia