Hunaja kakku

Hunaja kakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
HUNA TEKEE
Vehnäjauho	3 rkl.
Sokeri	1 rkl.
Margariini	220 g
Kananmuna	3 kpl
Hunaja	2 rkl. l.
Sooda	1 tl

Keittomenetelmä

• Sekoita syvässä kulhossa (mieluiten emaloitu) 220 g margariinia, sokeria ja hunajaa.
• Laita kulho seoksen kanssa pienimmälle lämmölle.
• Lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
• Lisää sooda. Sekoita hyvin ja sekoita koko ajan. Seos muuttuu valkoiseksi, vaahtoavaksi ja laajenee merkittävästi. Kun vaahto on lisääntynyt 4-5 kertaa, poista seos lämmöltä ja lyö munat (yksi kerrallaan)
• Lisää jauhot ja sekoita. Siivilöin jauhot seulan läpi.
• Taikina tulee kuin hyvin, hyvin paksu hapankerma - se sekoittuu voimakkaasti, mutta voit sekoittaa sitä lusikalla.
• Anna taikinan seistä 30 minuuttia. ennen paistamista.
• Voitele sarjakuva öljyllä.
• Lusikoita tarvittava määrä massaa (mitä ohuempaa, sitä enemmän kakkuja tulee), PYYTIN HETI HETI yhdellä tauolla 4 minuutin ajan.
• Paista kakut erikseen, kukin 20 minuuttia, viimeinen jopa 15 minuuttia, koska tähän mennessä riittää.
• kerma:
• 1 rkl. Sahara
• 1 KPL. kananmuna
• 0,5 rkl. maito
• 1 tölkki hapankermaa (minulla oli kaksi purkkia 170 g kukin)
• 250-300 g voita
• Kerma valmistetaan:
• Voita lasillinen sokeria munan kanssa valkoiseksi vaahdoksi,
• + maito - lyödä.
• Laita matalalle lämmölle, kiehauta koko ajan sekoittaen vispilällä, muuten se palaa, kunnes se on sakeutunut ja jäähtynyt. Sen jälkeen lisää
• + smetana - lyödä
• + viemäri. pehmennettyä voita, mutta ei paljon - voittaa kaiken.
• Jos se osoittautuu vetiseksi, jäähdytä jääkaapissa.
• Voitele kakut sitten, anna seistä 2–3 tuntia ja laita sitten jääkaappiin.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Hunajakakku "Tarjous" (Olyapatata)

Hiivataikina hunajakakku (natamylove)

Hunajakakku Oursson MP5005PSD painekattilassa (tumanofaaaa)