Marjapiirakka hapankermalla

Marjapiirakka hapankermalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	1 1/2 tl (375 g)
Sokeri tai fruktoosi	1,2 tuntia
Voi pehmennetty (ei sulanut)	110 g
Kananmuna	1 KPL.
Leivinjauhe tai leivinjauhe	1 1/2 tl
Vanillin	1 pussi
appelsiinin kuori tai appelsiinihilloa (omalta leipäkoneeltamme)	1 rkl. l.
Jäädytetyt marjat karpaloita, puolukoita, mustikoita	300 g 1 paketti
Kerma:
Kermavaahtoa	400 g
Sokeri tai fruktoosi	1/2 tl
Kananmuna	1 KPL.
Vanillin	1 pussi

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sokeri voin kanssa murusiksi, lisää kuori, muna ja vaivaa taikina. Aseta muotin pohjalle, öljytty ja ripoteltu mannasuurimolla. Veistä puoli.
• Aseta marjat taikinan päälle ja kaada kermavaahdon päälle.
• Tarjoile kylmänä jääkaapista.
• 

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista 190 ° C: ssa

Samanlaisia ​​reseptejä

Marjapiirakka sherryllä (Gasha)

Marjapiirakka "Kesä" (Gasha)

Avoin marjapiirakka (Ksyushk @ -Plushk @)

Aseta marjat taikinan päälle ja kaada kermavaahdon päälle.

marjat voidaan pakastaa suoraan? vai onko sinun ensin sulatettava se?

Hei ! Olen tietysti aloitteleva leipuri ja siksi haluan tietää fruktoosin käytöstä. Voitko selventää jotain? Jos ei vaikeaa! Kiitos jo etukäteen!

Oikeastaan, mitä selventää? Aseta sokerin sijasta ja varmista, että maku ei vaikuta ja itävyys lisääntyy.

marjat voidaan pakastaa suoraan? vai onko sinun ensin sulatettava se?

Ei tarvitse sulattaa.
Ja kesällä on luultavasti parempi tuoreella ...

Vasta nyt voit tehdä sen tuoreilla marjoilla! Lisäksi minkä tahansa mielestäni minusta tuntuu.

Ja teen myös sellaisia ​​"kaivoja" valmiista lehtitaikinoista (leikataan nauhat kehää pitkin vastakkaisista kulmista, päällekkäin ja saan sellaisen neliön muotoisen kaivon kulmilla kahdelta puolelta. Aloitan vaniljakastikkeesta ja päälle - kaikki tuoreet hedelmät ja voidan sulatetulla appelsiinihillolla, jotta kimalteli ...

Alexandra !! Hei ! Kiitos vastauksesta! Olen jo kokeillut, mutta en voi sanoa, että sokerin ja sakkaroosin välillä on valtava ero, ehkä en ymmärtänyt jotain. Aion yrittää.

[Almaz,]

Almaz, Hei.

Se on ehdottomasti terveellisempää. Ehkä se vain tuntuu minulle, mutta leipä ja kakut ovat erityisen reheviä ja ilmavia fruktoosilla.
Vain ei sakkaroosin, vaan fruktoosin kanssa. Sokeri koostuu molemmista, sakkaroosi ei ole käyttökelpoinen, ja esimerkiksi hunajaa sisältävä fruktoosi on hyödyllinen. Joten voit tehdä sen hunajalla sokerin sijasta, vain maku muuttuu. Ja et voi siirtää sitä - minulla oli se pari kertaa leivän kanssa, taikina pilaantuu tästä, minun piti saada se ulos ja korjata se käsilläni. Ja kaikki sopii hyvin fruktoosin kanssa

Alexandra! Kiitos vastauksesta. En vain kirjoittanut sitä oikein, tietysti fruktoosi! Ja ostin fruktoosia, joka ilmeisesti teki väärin, kokeilen! On hyvä, että on olemassa sellainen sivusto ja on joku oppia. Joka päivä haluan tehdä jotain uutta.