Kvass ja sima

Kaksi kertaa tein kvasia Lyulyokin reseptin mukaan:tässä
Ensimmäisen kerran unohdin laittaa rusinat, eikä ruissipihviä ollut. Toisella kerralla kaikki oli reseptin mukaista, vain lisäsin ensimmäisestä kvassista mureaa. Molemmat ajat osoittautuivat upeiksi, vain erilaisiksi makuun. Toinen on voimakkaampi ja mieheni pitivät siitä paremmin. Mutta ystävä tuli ja hän piti ensimmäisestä enemmän - se on lempeämpi. Lyulek kiitos reseptistä!

[lga,]

lga,, Olen iloinen, että pidin reseptistä.

Mieheni ja minä pidämme siitä voimakkaammin (On mielenkiintoista mitata tämän kvassin "aste").

Ja poikani pitää parempana ensimmäistä vaihtoehtoa, mutta suloisempaa

Lyulek Ja jos laitan hiivan tai rypäleen hapan sijasta 200 g itsestään hiivavaa taikinaa 5 päivän ikääntymiseen - voinko tehdä tämän vai ei?

Lyulek Ja jos laitan hiivan tai rypäleen hapan sijasta 200 g itsestään hiipuvaa taikinaa 5 päivän ikääntymiseen - voinko tehdä tämän vai ei?

Luulen, että vaikutus on sama kuin hiivalla tai juurikkaalla.

Tytöt, olen täällä hapankaalin kanssa. Kaadin kiehuvaa vettä ruisleipäkakkujen päälle, sokeria siellä, ne turpoivat koko matkan, ja sitten minua hukutti. Sekoitin ne ... Tässä puurossa on vähän hiivaa, joten se vaeltaa. No, ymmärrän, että minulla on hyvin. Kuka on lääkärini? Kysymys on, milloin tuloksena olevaa juuretta pidetään valmiina? Suositukset "kahdessa tai kolmessa päivässä" hämmentävät minua, koska lämpö on kamalaa. Tämä neste on tunkeutunut kupliin, laitat korvasi - kuulet kuinka se elää. Ja mitkä ovat kriteerit, kun voit laittaa sen kvassiin?

Joten vain käynnistä.

Löysin hapatettua kvassia itselleni (kiitos Lilechka!). Hiivan haju on edelleen sama

oli ja ruis-juurikkaalla erinomainen kvas.

[himichka]

himichka, mitä, ei ole tarpeen odottaa, kunnes tämä hapate kypsyy?

[himichka]

himichka, mitä, ei ole tarpeen odottaa, kunnes tämä hapate kypsyy?

No, jos hän vaeltaa voimallaan, miksi odottaa?

[Kehto]

Ja olen jo täysin hämmentynyt. Aluksi tein sen Tortyzhkan mukaan. 4 litran kattilassa 40 grammaa mallasta. Jäähtyneenä + 270 grammaa sokeria + 15 grammaa puristettua hiivaa.

Sitten ihmettelin, miksi sokeri myöhemmin, eikä ensin? Se liukenee nopeammin kiehuvaan veteen ... aloin lisätä sokeria heti. Mutta minusta näyttää siltä, ​​että kvassista on tullut vähemmän makeaa.

No, sitten luin reseptin Kehto, mutta minulla ei ole ruisleipää.

Lyhyesti. Tunnin ajan täytän sen näin: 40 grammaa mallas + 60 grammaa ruisjauhoja + 100 grammaa jääkaapista jääneiden mallasjäännöksiä. Kun se jäähtyy, lisää 270 grammaa sokeria + 15 grammaa hiivaa. Käy, lisää rusinoita jääkaappiin.

No, kirjoitin tämän tutkielman aiheesta: "Onko siellä kaikkea järkevää?"

Käy, lisää rusinoita jääkaappiin.

Hiusneula, jos lisäät rusinoita välittömästi (Lyulekin reseptin mukaan) eikä ennen niiden asettamista jääkaappiin, käymisprosessi etenee nopeammin, ja henkilökohtaisesti pidin siitä enemmän.

En pitänyt ensimmäisestä hiivasta hiivasta, mash oli luonnollinen, toinen ei ollut mitään sakassa, sitten kaadin sen. Ja herkullista juurikkaalla ...

[Khimichka]

Khimichka, onko se waabsche lisäämättä mallasta? Ainoastaan ​​jääkaapista tulevalle murulle?

Enkä voi arvata vähän kunnolla. Se ei ole sen arvoinen lämpimänä, happamuutta ei ole tarpeeksi, niin se lakkaa. Mutta yleensä prosessi on alkanut. Suoratoista jo. Meidän on myös yritettävä sävyttää paahtimella.

Caneshna mallasilla, antaa maun ja värin ...

Enkä voi arvata vähän kunnolla. Se ei ole sen arvoinen lämpimänä, happamuutta ei ole tarpeeksi, niin se lakkaa. Mutta yleensä prosessi on alkanut. Suoratoista jo. Meidän on myös yritettävä sävyttää paahtimella.

Tanya, sinun täytyy arvata tämä sokerilla. Ja nyt hän vaeltaa kanssani päivän, käy ilmi, mitä tarvitsemme

[SIROVETIT.]

Mutta en tunnista kvassia hiivalla. Jonkinlainen mash osoittautuu.

tahdon SIROVETIT.
Kun olin vielä hyvin pieni, muistan, että tätini kylässä (kun vielä oli kolhooseja) sisäänkäynnissä oli iso kattila, jossa oli soror. Sen päällä kellui vain ruisleipäpaloja. Tätini leivosi itse leipää uunissa. Ja joka haluaa juoda Syrovosta, ottaa kauhan, raapii leipäpalat, kauhaa kvasan ja maistuu janoaan.

Joten se tarkoittaa:
Ensin teen hapankaalia: laitan ruisleipää puoli litran purkkiin ja täytän sen vedellä alkuun. Laitoin lautasen purkin alle. Jossain päivässä tästä purkista käyneen leivän "hattu" putoaa.
Otan tämän juurikkaan noin puolen litran purkista kolmen litran purkkiin. Lisään 2 rkl. l sokeria, 2 kpl tuoretta ruisleipää ja 1 pala hyvin palanutta (värillistä) tai hauduta mallas 1/2 tl. (vähän enemmän on mahdollista). Täytä vedellä, peitä kansi ja anna käydä.
Puolentoista päivän kuluttua rasituksesta voit juoda.
Teemme seuraavan annoksen näin: jätä 2 viipaletta hapanleipää + 2 - 3 viipaletta ruisleipää ja värin vuoksi siivu paahdettua leipää tai mallasta, sokeria. Täytä vedellä ja anna käydä.
Maku ei ole hiukan hiilihappoa sisältävä juoma, joka sammuttaa täydellisesti jano. Ja ei hiivaa.

Näin kvas näyttää (kiehuu) 12 tunnin kuluttua:

[Zhivchik]

Zhivchik Miksi sitten syrovetsisi vaeltaa ympäriinsä? Myös hiiva, vain villi.

Muuten, sain halutun maun kvassille. On käynyt ilmi, että haudutettua mallasta tarvitsi vain lisätä.

.... haudutettu mallas tarvitsi vain lisätä.

Jos väriä, niin panin ja lisäsin. Mutta jos se on makuun, se on haudutettava ja käärittävä pyyhkeeseen (näin teen ilman termosta) ja annettava seistä lämpimästi, he sanovat "sokeriksi" tällä tavalla.

Ja mistä tiedät, milloin kvas käynyt?

Eilen Ato aloitti käymisen (hiiva, keksejä, sokeria, vettä) ja nyt se tuoksuu enemmän kuin sose ...

Ja mikä on oikea tapa käyttää "mureaa" tulevaisuudessa (mikä jää haketuksen jälkeen)?

[Copok @]

Copok @, jos se haisee kuin mash, on aika aloittaa! Ehkä ensimmäinen erä ei tule liian maukkaaksi, mutta tulevaisuudessa opit ymmärtämään sen. Tietoja "karkeasta". Heitä osa ulos ja "ruoki" loput sokerilla, leivänmurulla, lisää vesi ja anna käydä päiväksi (joskus vähemmän, lämmössä prosessi etenee nopeammin, maista se!).

Mielenkiintoista on, että jogurtinvalmistajan aihealueella monet Kiovassa ja jopa Ukrainassa asuvat käyttävät Maito- ja liha-instituutin fermentaatioita, mutta kukaan ei todellakaan ostanut siellä käymistä VIVO-kvasille? Ollakseni rehellinen, minua kiinnosti vielä enemmän kvass, ja sitten kaikki muut heidän tuotteet.
Tässä kirjoitetaan hänestä:
🔗

Ennen sitä en ollut koskaan valmistanut kvassia, kokeilin kotitekoista hiivaa hiivalla kerran hyvin pitkään ystävän kanssa, tunsin niiden tuoksun, mutta en pidä siitä, tynnyrikvassissa ei ollut tällaista hajua. Tiedän hyvin mitä mash on ja miltä se näyttää, he tekivät oman tuotantonsa 90-luvulla, joten en halunnut sen tuntuvan kvassissa. Mutta tämän vuoden jälkeen Kiovassa oli kiellettyä myydä sitä tynnyreistä, mutta vain säilöntäaineita sisältävissä pulloissa päätin kotitekoisesta tuotannosta.
Tein kaiken Borodinsky- tai Belorussky-leivän ohjeiden mukaisesti, grillasin niitä mikroaaltouunissa leivänmuruiksi (en ollut kytkenyt uunia päälle pari kuukautta), sitten sokerin kanssa, laitoin alle lasin 5 litran pannulle ja kaadin rusinoita kiehuvalla vedellä 1-1,5 litraa, lisää ylhäältä kylmällä vedellä ja odota, kunnes se jäähtyy 30-35 grammaan, sitten kaada tämä hapantaikina ja se alkaa käydä. Päivän tai jopa 16 tunnin kuluttua suodatan ja jätän vierteen (osa kvassista ruislietteen kanssa) ja seuraavan kerran laitoin tämän hapan. Ensimmäinen kerta, kuten kaikki muutkin, on ohut ja makea, ja sitten se paranee ja paranee.
Varastan kvassipulloja jääkaapin nollakammioon, kuten luin, vaakasuorassa muodossa.
Tässä on minulle niin menestyvä yritys!

Olen juuri oppinut sinulta sinulta, minun täytyy katsoa ja yrittää.

Mielenkiintoista on, että jogurtinvalmistajan aihealueella monet Kiovassa ja jopa Ukrainassa asuvat käyttävät Maito- ja liha-instituutin fermentaatioita, mutta kukaan ei todellakaan ostanut siellä käymistä VIVO-kvasille?

Olisi mielenkiintoista tietää tämän hapan koostumus.

Olen juuri oppinut sinusta sinulta

Ehkä tämä on heidän uusi tuote, mutta sivusto on nro 1 ja sitten maito

Olisi mielenkiintoista tietää tämän hapan koostumus.

Kun otan heiltä jotain, kysyn, tietysti, jos tämä ei ole luokiteltuja tietoja

Ja tässä on tyttö - kipitka, heidän virallinen jakelija, voit kokeilla häntä, jos hän tietää.

[rusja]

Tein kvasia Lyulekistä tämän reseptin mukaan täällä https: //mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=4500.0
Ensimmäisen kerran maistui hieman katkera, mutta emme juoneet mitään. Samassa jäljellä olevassa hapannossa lisäsin rusinoita ja keksejä (en lisännyt hiivaa enää). Ja kvass osoittautui samaksi! Herkullinen. Kiitos!
rusja Kiitos sanomastasi tästä juurikkaasta, jogurtteista, jotka otan heiltä, ​​enkä edes katsonut sivustoa, aion vain tehdä ostoksen, minun täytyy kokeilla kvasia.

Ja teen kvassia hapankaalilla. Aluksi hapan valmistaminen kestää kaksi päivää ja sitten saanto = 3 litraa kvassia päivässä.
On tärkeää seurata hapan määrää, alaosassa ei saa olla yli "2 sormea". Kaada ylimääräinen.

Hei taas!
Ja jos siellä on valmiita ruisjuurikkaasi tai "Eternal" Lucalta, niin myös "2 sormea" alaosassa?
Ja toinen kysymys, kuinka hapan määrä riippuu sen kypsyysasteesta?
Ehkä jonkun mielestä kysymys on lapsellinen - olen pahoillani - olen aloittelija.

[Zhivchik]

Joten se tarkoittaa:
Ensin teen hapankaalia: laitan ruisleipää puoli litran purkkiin ja täytän sen vedellä alkuun. Laitoin lautasen purkin alle. Jossain päivässä tästä purkista käyneen leivän "hattu" putoaa.
Otan tämän juurikkaan noin puolen litran purkista kolmen litran purkkiin. Lisään 2 rkl. l sokeria, 2 kpl tuoretta ruisleipää ja 1 pala hyvin palanutta (värillistä) tai hauduta mallas 1/2 tl. (vähän enemmän on mahdollista). Täytä vedellä, peitä kansi ja anna käydä.
Puolentoista päivän kuluttua rasituksesta voit juoda.
Teemme seuraavan annoksen näin: jätä 2 viipaletta hapanleipää + 2 - 3 viipaletta ruisleipää ja värin vuoksi siivu paahdettua leipää tai mallasta, sokeria. Täytä vedellä ja anna käydä.
Maku ei ole hiukan hiilihappoa sisältävä juoma, joka sammuttaa täydellisesti jano. Ja ei hiivaa.

Zhivchik, Minulla oli tapana keittää myös kalja. Vain se oli normaalia, ei hiilihappoa.
Ja heidän leipäviipaleiden hapatus voi elää rauhallisesti jääkaapissa useita kuukausia, sille ei tapahdu mitään.
Upea resepti! Kiitos muistutuksesta, toimitan sen huomenna!

[Zhivchik]

Zhivchik, Minulla oli tapana keittää myös kalja. Vain se oli normaalia, ei hiilihappoa.
Ja heidän leipäviipaleiden hapatus voi elää rauhallisesti jääkaapissa useita kuukausia, sille ei tapahdu mitään.
Upea resepti! Kiitos muistutuksesta, toimitan sen huomenna!

Tänä vuonna haluan laittaa rusinoita kvassiin. Luulen, että juoma on hiilihapotettu.

[Herkullinen kotitekoinen kvassi]

Herkullinen kotitekoinen kvassi
- 3 litraa vettä (lämpötila noin 25-30 ° C);
- 1 kuppi sokeria;
- 1 rkl nestemäistä ruis mallasuutetta;
- 1 tl (ei dian) kuivahiivaa;
- 0,5-1 tl sitruunahappoa;
- Rusinat.
Tämän kaljan valmistamiseksi otetaan 3 litraa vettä, jonka lämpötila on noin 25-30 ° C, lisätään ruis mallasuutetta, sokeria ja sitruunahappoa. Sekoita sisältöä perusteellisesti, kunnes sokeri, sitruunahappo ja mallasuute liukenevat hyvin veteen. Lisää sitten hiiva valmistetun vierteen pinnalle. Jätämme saadun kvassin käymiseksi noin 6 tunniksi huoneenlämpötilassa. Tuloksena oleva kvas kaadetaan muovipulloihin ja lisätään 3-4 rusinaa kuhunkin pulloon. Jätämme kvassipulloja infusoimaan huoneenlämpötilassa useita tunteja.Jäähdytyksen jälkeen kalja voidaan jo juoda.
Tämän reseptin mukainen kvassi osoittautuu hieman hiilihapotetuksi ja virkistäväksi.

Ja yrittikö kukaan valmistaa kvasia hapantaikale "kvass VIVO"? Onko sitten mahdollista tehdä uusi annos kvassia tai "kertakäyttöinen" pullo sakalle?

[Neiti Ellen]

Neiti Ellen
Kirjoitin jo samaan aiheeseen, useampaan viestiin yllä, että viimeisen kuuman kesän aikana tein kvasia VIVO-hapankaalista, ostin sen vain kerran ja jätin sitten vierteen valmiista kalasta ja fermentoinut uudelleen kvasia sen kanssa. Vierteen lisäksi lisäsin myös uunikuivatut leipäkuoret (Borodino, Valkovenäjän kieli) ja rusinat, 10-15 kappaletta, ja tein enimmäkseen niin kuin heidän verkkosivustonsa ohjeissa on kirjoitettu.

kiitos paljon ja anteeksi huolimattomuudesta

[Herkullinen kotitekoinen kvassi]

Herkullinen kotitekoinen kvassi
- 3 litraa vettä (lämpötila noin 25-30 ° C);
- 1 kuppi sokeria;
- 1 rkl nestemäistä ruis mallasuutetta;
- 1 tl (ei dian) kuivahiivaa;
- 0,5-1 tl sitruunahappoa;
- Rusinat.
Tämän kaljan valmistamiseksi otetaan 3 litraa vettä, jonka lämpötila on noin 25-30 ° C, lisätään ruis mallasuutetta, sokeria ja sitruunahappoa. Sekoita sisältöä perusteellisesti, kunnes sokeri, sitruunahappo ja mallasuute liukenevat hyvin veteen. Lisää sitten hiiva valmistetun vierteen pinnalle. Jätämme saadun kvassin käymiseksi noin 6 tunniksi huoneenlämpötilassa. Tuloksena oleva kvas kaadetaan muovipulloihin ja lisätään 3-4 rusinaa kuhunkin pulloon. Jätämme kvassipulloja infusoimaan huoneenlämpötilassa useita tunteja. Jäähdytyksen jälkeen kalja voidaan jo juoda.
Tämän reseptin mukainen kvassi osoittautuu hieman hiilihapotetuksi ja virkistäväksi.
voitko käyttää kvassiruuvitiivistettä ruis mallasan sijaan?

Niille, jotka eivät ole koskaan valmistaneet kvasia, kerro minulle, pitäisikö ruisleivän tai vehnän-ruisleivän sopia?

En edelleenkään ymmärrä, yrittikö joku antaa ruisjuustoa hiivan sijaan vai eikö se sovi millään tavalla?

[Lozja]

Niille, jotka eivät ole koskaan valmistaneet kvasia, kerro minulle, pitäisikö ruisleivän tai vehnän-ruisleivän sopia?

Vehnä-ruis sopii myös. Vain en tiedä kuinka paljon ruisjauhoja he laittaa sinne etelään. Ja mielestäni vehnä on myös korkeinta laatua.
Esimerkiksi Ukrainan Kiova on erittäin sopiva, koska se sisältää kuorittuja ruisjauhoja ja 2. luokan vehnäjauhoja.

En edelleenkään ymmärrä, yrittikö joku antaa ruisjuustoa hiivan sijaan vai eikö se sovi millään tavalla?

Lozja, Teen kvassia (syrovets) ilman hiivaa.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@
option = com_smf & topic = 4500.0

Mutta tänä vuonna hapan hapanta ei halunnut valmistaa nopeasti. Sitten lisäsin rukiin juurikkaan. Vaikutus oli heti nähtävissä. Prosessi eteni niin aktiivisesti. Minä todella pidin siitä.

[Lozja]

Lozja, Teen kvassia (syrovets) ilman hiivaa.

Mutta tänä vuonna hapan hapanta ei halunnut valmistaa nopeasti. Sitten lisäsin rukiin juurikkaan. Vaikutus oli heti nähtävissä. Prosessi eteni niin aktiivisesti. Minä todella pidin siitä.

Kiitos, yritetään!

Kuten tavallista, tein sen aluksi, sitten kysyn: teen hapanjuustoa juustoleivälle, kaadoin kotitekoista ruishappileipää vedellä huoneenlämmössä, eilen klo 17.00 jonnekin. Kunnes mikään ei punkkaa ja kupli, vain leipä on liotettu. Johtuuko se siitä, ettei se ole kuuma, tai koska olen tyhmä ja veden pitäisi olla kuumaa? Tai hiivaleipää? Tai kaada siihen pari lusikkaa ruishappoa?
Tai vain odottaa kauemmin?

Lisäsin 3 litraan vettä 100 grammaa ruisjuustoa, pari lusikkaa välttämättä valmistettua mallasta, ja minulla on harvoin leipää, eikä se ole puhdasta ruista, en muista sokeria, 3-4 lusikkaa, no, tämä on maku. Viime vuonna kuumuudessa olin valmis päivässä, tätä en ole vielä tehnyt. Vesi on hieman lämmintä.
Joten voit lisätä hapan ja se on: juomat: vähän alkoholia

Vehnä-ruis sopii myös. Vain en tiedä kuinka suuri osuus ruisjauhoista on siellä etelässä. Ja mielestäni vehnä on myös korkeinta laatua.
Esimerkiksi ukrainalainen Kiova on erittäin sopiva, koska se sisältää kuorittuja ruisjauhoja ja 2. luokan vehnäjauhoja.

Kumpi on parempi leipoa kvasille, jos emme osta leipää?

Freesia, paistan joko Darnitskyä Fugascasta tai talonpoikaa HP: n reseptikirjasta.
Minulle kaikki vehnä-ruis - se, jonka leivot itsellesi - olet valinnut jonkinlainen suosikkireseptisi, eikö? täällä sen päällä ja paista, lisää vain 1 rkl mallasta. l. keitetään kiehuvalla vedellä - siellä on upea leipä!

tässä on suosikkileipäni https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23890.0 vain jälleen, lisää tähän reseptiin mallas tai keitetty kuivana tai 1 tl. neste - niin namia!

[rinishek]

rinishek Kiitos vastauksestasi!
Pidän myös tästä leivän reseptistä erittäin paljon. Nyt olen valmis, yritän tehdä kvassia!

Kiitän myös hapatettua leipää. Super!
Ja myös eräänä päivänä paistin vehnäleipää korkealaatuisesta jauhosta + hapatettua hapatetta ja kuminaa. Se osoittautui maukkaaksi ja mielenkiintoiseksi.
Kuten tämä
🔗

Pidän myös tästä leivän reseptistä erittäin paljon. Nyt olen valmis, yritän tehdä kvassia!

Voi, Frezichka, tee kvassia - niin hyvä asia! sitten tässä hapatetussa paksunnoksessa on leipää - ja tämä johtaa suljettuun kiertoon - kvass-leipä-kvass

Voi, et puhunut siitä, mutta olen täällä leivän kanssa ...

[Lozja]

Kuten tavallista, tein sen ensin, ja sitten kysyn: teen juustoleivälle hapatetta, kaadoin kotitekoista ruisjuurileipää vedellä huoneenlämmössä eilen kello 17.00 jonnekin. Kunnes mikään ei punkkaa ja kupli, leipä on vain kastettu. Johtuuko se siitä, ettei se ole kuuma, tai koska olen tyhmä ja veden pitäisi olla kuumaa? Tai hiivaleipää? Tai kaada siellä pari lusikkaa ruishappoa?
Tai vain odottaa kauemmin?

Lozja, tietysti lisää lusikallinen ruishappoa, jos sellaista on.
Tällöin ulkona on 40 astetta lämpöä. kuten viime vuonna, niin kyllä, tämä hapatus antaa hatun päiväksi. Ja tämä vuosi ei ole niin kuuma ja vielä kylmempi eilen, lisää sitten rohkeasti. Kaadin vettä huoneenlämmössä suodattimen alta.

3 litraan vettä lisäsin 100 grammaa ruisjuustoa, pari ruokalusikallista välttämättä valmistettua mallasta, ja minulla on harvoin leipää, eikä se ole puhdasta ruista, en muista sokeria, 3-4 lusikkaa, no, tämä on maku. Viime vuonna kuumuudessa olin valmis päivässä, tätä en ole vielä tehnyt. Vesi on hieman lämmintä.

Liinavaatteetmiksi niin paljon mallasta? Laitoin noin 1/5 rkl. l. Lisään sokeria 2 rkl. l. totta 3 litran liukumäellä. purkki. Jos enemmän, sitten kvas muistuttaa pullotettua myymälää.
Myös tänä vuonna minulla on kvas valmiina päiväksi.

Se on siinä, koska he eivät varastoineet koivumehua eivätkä tehneet kvassia, tänä vuonna teen okroshkaa.
Tämä on jo 4. kerta, kun olen tehnyt sen, mutta kaikki ei riitä heille ...

[Lozja]

Lozja, tietysti lisää lusikallinen ruishappoa, jos sellaista on.
Tällöin ulkona on 40 astetta lämpöä. kuten viime vuonna, niin kyllä, tämä hapatus antaa hatun päiväksi. Ja tämä vuosi ei ole niin kuuma ja vielä kylmempi eilen, lisää sitten rohkeasti. Kaadin vettä huoneenlämmössä suodattimen alta.

Joten hän teki, 2 tl. Lisäsin ruisstartin jääkaapista ja vähän kuumaa vettä, niin että se osoittautui vähän lämpimäksi purkissa, kuten zvakvask. Se näyttää alkavan kuplia hitaasti. Kyllä, se ei ole ollenkaan kuuma eilen ja tänään, joten jätän sen huomenna.

Juoksee pois! Juoksee pois! Kuinka ruisjuurikka auttoi! Se haisee herkullisesti - kvass. Ehkä ennen nukkumaanmenoa on tarpeen sekoittaa kvassia. Tällainen kysymys: otamme puoli litraa tätä hapanta ja teemme kvasia 3 litralle. Sitten teemme uuden kvassin kalsijäännöksistä, ymmärränkö oikein? Mutta missä on toinen puoli litraa happea? Oletan, että sinun täytyy laittaa toinen 3 litran kylpy kerralla tai mitä?

[Zhivchik]

Zhivchik
Päivä on kulunut, ja leipä on vain kastettu, ei ole hattua. Mitä tehdä? Odota?

[Freesia]

Juoksee pois! Juoksee pois! Kuinka ruisjuurikka auttoi! Se haisee herkullisesti - kvass. Ehkä ennen nukkumaanmenoa on tarpeen sekoittaa kvassia. Tällainen kysymys: otamme puoli litraa tätä hapanta ja teemme kvasia 3 litralle.Sitten teemme uuden kvassin kalsijäännöksistä, ymmärränkö oikein? Mutta missä on toinen puoli litraa happea? Oletan, että sinun täytyy laittaa toinen 3 litran kylpy kerralla tai mitä?

Sinä näet ...
Otamme tämän hapan puoli puoli litran purkki + välttämättä uusi leipä (ei hapanta) noin puolen litran tilavuuteen. Lisään kaiken silmällä.
Ajan myötä, kun hapatus on voimakasta, jätän kirjaimellisesti pienen kuoren hapantaikaleipää ja + tuoretta vanhentunutta kuorta.
Tytöt leipovat leipää tällä grillillä, mutta valitettavasti heitän sen pois.
Voit tietysti tehdä kaksi 3 litran tölkkiä ja kolme. Tämä riippuu sitä käyttävien ihmisten määrästä ja lämmöstä. Nyt on kylmempi, joten he eivät todellakaan halua juoda. Ja kun oli kuuma, poika menee yliopistoon ja ottaa pullon kvassia mukanaan. Kaikki hänen ystävänsä pitävät hänestä. Ja okroshka on jo kyllästynyt siihen, että teen. Tämä kalja on täydellinen hänelle. Syö päivässä.

Päivä on kulunut, ja leipä on vain kastettu, ei ole hattua. Mitä tehdä? Odota?

FreesiaUlkona on kylmä, siksi se kestää niin kauan. Silloinkin kun se on kuuma ja sitten laitoin sen aurinkoon. Onko sinulla ruisjuuretta? Ehkä joku tytöistä voi pyytää lusikallista happea? Onko sinulla foorumin käyttäjiä kaupungissa?
Voit myös luoda lämpimät olosuhteet hapatolle tai tehdä pienen ruisjuurikkaan ja lisätä purkkiin. Tai odota, kunnes ulkona lämpenee.
Jos mikään ei toimi ollenkaan, lisää tippa hiivaa.