Brownies

Natasha, mikä on todellinen sokerin ja voin määrä? Ei virhettä? Pelkään vain laskea kaloreita ...
Erittäin kauniit browniesit, mutta minun ei tarvinnut kokeilla alkuperäistä, joten olin hämmentynyt ainesosien lukumäärästä!

[filirina]

filirina, ei erehdys, mutta maku on sen arvoista

Kiitos vastauksesta! Sitten sinun ei tarvitse leipoa puolet normista, vaan neljäsosa! Muuten haima kuolee yhdessä maksan kanssa!

[Irina]

Irina, ei, neljäsosa yhdestä hampaasta. Mutta jos uuni on 1/4, luultavasti englantilaisen kakun muodossa.

Todelliset ruskeat ovat märät sisältä, keppi ei ole paras opas. Mutta sekä kuivina että paistamattomina, ne ovat silti erittäin maukkaita. Aika riippuu edelleen korkeudesta, näytät olevan korkeampi. Tämä tarkoittaa, että aika on hieman pidempi, noin 5-7 minuuttia, luultavasti.

Joten ajattelin, että uuni riittäisi, luultavasti sen pitäisi olla, ensi kerralla otan huomioon)))

Lisätty torstaina 18. elokuuta 2016 09:26

suklaan tai jopa kerman laatu (mikä oli niiden rasvapitoisuus?), säilytysolosuhteet (suljetussa astiassa tai vain hyllyllä?) En ole koskaan murtunut ja juhlasalissa (resepti sieltä) en myöskään huomannut, mutta valtavia määriä.

Suklaan laatu oli hyvä, 70% karvas, ei koskaan pettänyt, 33% kerma, ei myöskään pettänyt. Mutta ne varastoitiin avoimella hyllyllä, ilman astiaa, minulla oli siellä vain makeisia, joten en sulkenut sitä, todennäköisesti tämä on syy murtuneeseen lasiteeseen, nyt varastaan ​​sen suljettuun astiaan))) Ajattelin ehkä, koska minulla oli niitä kahdesti Kaadoin sen sisään, toisen kerran lasite ei asettunut kovin kauniisti, mutta ensimmäisellä kerralla se oli kunnossa, hyvin, raapin kaiken irti lavalta, sulatin sen ja jopa yläkertaan niin, että se oli jo niin rikas))))
Luulen, että ensi kerralla kaikki on hyvin, teen työn virheiden varalta))) Rakastuin heihin !!!! Kiitos vielä kerran reseptistä !!!

ne varastoitiin avoimella hyllyllä ilman astiaa

nyt säilytän sitä suljetussa astiassa)))

Luulen, että ongelma ratkaistaan.
Sinun täytyy tottua mihin tahansa reseptiin, mutta jos haluat toistaa sen, se tarkoittaa hyvää reseptiä

Kaadin ne kaksi kertaa, toisen kerran lasite ei laskeutunut kovin kauniisti, mutta ensimmäisellä kerralla se oli kunnossa, no, raapin kaiken irti lavalta, sulattin sen ja jopa yläkertaan niin, että se oli jo niin rikas))))

Halusin juuri palan

P.S. Kun maistin ensimmäisen pureman, silmäni sulkeutuivat mielihyvällä !!!! Makua ei voida välittää, mielestäni en ole koskaan kokeillut tätä, olen yleensä suklaaleivonnaisten fani, no, se oli jotain !!! Tytöt suosittelevat sen kokeilemista !!!

Tällainen kauneus ja herkullinen arvosteluiden mukaan - vedän sen kirjanmerkkeihin, yritän myös leipoa! Natasha, kiitos reseptistä!

[Svetlana]

Svetlana, kokeile Jos haluat palan ruskeaa, voit unohtaa kaiken

Pipun takia voit unohtaa kaiken

Ymmärsin tämän jo arvosteluista Varsinkin, koska perheessämme on yksi erityisesti suklaasyöjä, jonka ansiosta meillä ei ole suklaata yli 3 tuntia talossa. Meidän on ostettava laatat, jotta ne voidaan laittaa reseptiin, muuten teen sen niin odottamatta Browniea.

Teen yllätyksen

Loistava! Onnea

Kiitos! Tuon myös raportin!

[prona]

prona, resepti on vaikuttava! Kuinka kauniita he ovat! Minulla on kysymys: Voitteko kertoa minulle, kuinka ylimääräinen lasite poistetaan leivinlevystä uudelleen kaatamista varten? Jos kallistat leivinpaperia, eikö kakut kallistu?

[Irina]

Irina, kiitos kiitoksista
Ruskeat seisovat ristikolla - ristikko pannulla tai pannulla. He kaatoivat browniesit, antoivat ylimääräisen valua, nostivat arinan yhdessä kakkujen kanssa ja leivinpelti jäljellä olevalla lasitteella on käytössämme

Tarkalleen! Luin sen huomaamattomasti. Oklmn! Nyt meidän on ratkaistava sopivan säleikön hankinta.

[Mikhaska]

Mikhaska, Käytän uunin mukana toimitettua. En mene murtumaan oikealle ristikolle: Hups: Ehkä sinäkin löydät sellaisen?

[Natasha!]

Natasha! Liedessäni on sellainen bandura! Ja sille sopiva leivinlevy on erittäin matala. Joulukuuset! Ja miksi tulin aiheeseenne? En voi edes kuvitella, mihin ritilä viedään kätevän leivinpaperin alle!

[Irina]

Irina, mutta hyvin syvä eikä tarvita, minulla on toinen lelu suklaafondue-sarjasta. 8 asiaa mahtuu siihen ja laitoin sen lautaselle.
Tarkoitan, että ainakin yksi matkalaukku haarukalla ja täytöllä

Ja pistokkeesta, sinä olet voima! Se on vielä mukavampaa minulle. Enkä sammuta mitään leivinpaperista enkä pudota mitään! Kyllä olen!

Keksinnön välttämättömyys on ovela

Natasha, paistin brownieja. Ja minulla oli kysymys: ne osoittautuivat märiksi sisältä, katsokaa kuvaa


Joten sen pitäisi olla, tai en paistanut niitä (paistettu 30 minuuttia). Samalla en voi sanoa, että sisällä ei ole paistettua, maukasta, muistuttaa hieman perunakakkuja. Söimme puolet yhdessä päivässä, loput ovat pakastimessa

Kira, kiitos herkullisesta raportista! Brownie'n pitäisi olla niin märkä.
Onneksi pidin siitä!

[Natasha]

Natasha, voinko saada joitain kysymyksiä?
1 Ottaako brownie kypsyä jonkin aikaa paistamisen jälkeen, vai voidaanko se viipaloida heti, kun se on jäähtynyt?
2 Ja kuinka paljon aikaa hänen on käytettävä ainakin pakastimessa?

Jos leivon sen tänään klo 15 mennessä, jonnekin noin kello 21 leikkaan sen ja laitan pakastimeen, ja huomenna kello 7-9 täytän sen kuorrutuksella, klo 10-11 ja ne tarjoillaan klo 13-14, onko se maukasta?
Halusin vain tehdä ne huomenna ja viedä heti lahjan lomalle, joten en halua lävistää, eikä ole aikaa kouluttaa.

[Natasha]

NatashaAnteeksi myöhästymisen vuoksi, kaikki roskaposti-ilmoitukset poistettiin
Kirjoitit kaiken oikein! Toivottavasti se onnistui

Natus, munat 400 ml .. onko se vain tilavuus? ja palasina kuinka paljon? tietää mihin tähtäää?

[AlenKa]

AlenKa, keskimäärin muna 55 g., tämä 7-8 kappaletta tulee ulos.
Olen paistanut puolet annoksesta viime aikoina.

[ml]

joten loppujen lopuksi tämä ei ole tilavuus, vaan paino? ... painon kanssa on selvää, en vain ole koskaan mitannut munia millilitroilla)))
Menen katsomaan, olen jo kyllästynyt johonkin)))
kyllä ​​... sinulla on munia ml
kiitos selvennyksestä))) on tehtävä, muuten he potkivat minut pois luokasta, koska en täyttänyt DZ: tä)))

[AlenKa]

AlenKa, munat millilitroina, kaikki on oikein. Suuria määriä vaa'oissa kidutetaan tekemään. Ja kotona voit käyttää vaakoja.

tulee ulos, munat, kuten vesi? viileä miten)))) mikä paino, tilavuus ...
AAAA, Natasha, tiedän nyt ..
kiitos tiede

[AlenKa]

AlenKa, ei oikeastaan. Mutta pieninä (koti) määrinä se ei ole kriittinen

Ymmärretty, päällikkö!

ainakin osoittautui))) Minulla on jännitystä, rehellisesti

[AlenKa]

AlenKa, se toimii! Se on herkullista missä tahansa muodossa!

silti herkullinen, vaikka se ei onnistu? .. niin pidän siitä)))
Kiitos, Natasha!

Natasha, ilmoitan kiitollisena - ruskeat ovat valmiita! 😍 maku on moitteeton, ganache makasi kuin kuvassa. Valokuvat ovat valmiita, lähetän. Taikina nousi melko hyvin paistamisen aikana. Miksi, olen kiinnostunut kysymään? 😀

[Elena]

Elena, iloinen, että pidit

Ruoka nousi melko hyvin paistamisen aikana. Miksi, olen kiinnostunut kysymään? 😀

Voititko munat? Leivinjauhe? Alkuperäisessä taikina ei nouse

Natasha, hän ei piiskannut mitään eikä löysänyt sitä.Ja sain karkin suoraan ... Ganash kaatoi lusikasta jokaiseen baariin säästöistä, en tarvinnut niitä paljon valokuvaan. Hän kätki loput pakastimeen

[Natasha]

Natasha, tein sen eilen ... leikattiin, laitettiin pakastimeen ... romut söivät suurella mielihyvällä)))
Minulla on kysymys - ohut kiiltävä kuori, joka muodostuu paistamisen aikana - onko se avioliitto?

[AlenKa]

AlenKa, leikkaus - tämä on meidän FSE-kuoren pitäisi näkyä, joskus jopa kuorinta. Tämä on normi, mutta ganache putoaa edelleen päälle.

[AlenKa]

AlenKa, leikkaus - tämä on meidän FSE-kuoren pitäisi näkyä, joskus jopa kuorinta. Tämä on normi, mutta ganache putoaa edelleen päälle.

Miksi kaavin sen pois? niin että kaikki oli enemmän? ja kyllä, se hiuttui paikoin, joten päätin syödä sen ... hyvin, herkullista ...
Muistan ganacheista ... kaikella on oma aikansa))) tai muuten he alkavat kutittaa suklaasta)))) tai Th SlipneTsTSa

[AlenKa]

AlenKa,

Natasha, X-tunti on iskenyt ... tässä he ovat, suklaamakejani)))

No, ei niin kaunis kuin sinun ... silti erittäin maukas! ...
Kiitos reseptistä

[AlenKa]

AlenKa, kiitos raportista! Ne näyttävät päteviltä ja olen erittäin iloinen siitä, että he pitivät niistä!

Inspiraation saamiseksi

Herkullinen!


Tietysti oli joitain epäjohdonmukaisuuksia. Taikina ei osoittautunut nestemäiseksi, kaksi kertaa paksummaksi kuin keksi, jaen sitä tuskin. Mutta uunissa se onnistui indeksoimaan osittain muotin alta ja palamaan. Muoto on pienempi kuin reseptissä, mutta kakut ovat kaksi kertaa pienempiä. No, täydellisestä onnesta - uuni lämpenee epätasaisesti, joten se ei vain leivonnut yhdestä reunasta puolen tunnin ajan, vaan myös pelästyi "ruskistunut"





Ja halusin kysyä, voitko vähentää sokerin määrää? Otin tummaa suklaata, mutta ehkä se on makeampi kuin resepti ja se osoittautui hyvin, hyvin tylsäksi. Mieheni pitää siitä, mutta minulla ei jotenkin ole 800 g sokeria)))

[Irina]

IrinaEnsinnäkin kiitos raportista! Valokuvassa pala näyttää samalta
Teoriassa sokeria voidaan vähentää, mutta todennäköisesti jotain muuttuu eri tavalla. Viime aikoina olen yrittänyt laittaa päälle kermaa, joka poistaa ylimääräisen makeuden (chantilly kirsikoilla / kahvilla).

kaksi kertaa paksumpi kuin keksi,

Onko keittiössäsi erittäin kylmä?

[Natasha]

Natasha, ei ei, kesä, aurinkoinen puoli, helvetin kuumuus)

Sitten oudolla tavalla en edes tiedä mitä oletetaan ...

Laitoin 200 g vähemmän sokeria, taikina oli hyvää, nestemäistä ja virtasi vastaavasti vielä enemmän huolimatta reunojen ympärillä olevasta jauhosta))) Tässä mitä tehdä tämän tyhmän muodon kanssa (

Tässä mitä tehdä tämän tyhmän muodon kanssa

On olemassa kaksi vaihtoehtoa:
1.Alumiiniset kertakäyttöiset verhot. Rakastan heitä kipeästi harjoitteluni jälkeen
2. "sulje" lomakkeen pohja kalvolla. Et sulje, vai mitä?

[Irina]

Irina, Käärin reunat folioilla. Minulla on myös keksejä, vaikka esimerkiksi joillekin muille kekseille ei paksumpia.