Brownies

Tarkalleen, folio! Unohdan aina hänet. Kiitos tytöt!
Tein sivun jauhoista, yleensä tämä riittää keksi taikinaan. Mutta brownie-taikina muuttuu vielä ohuemmaksi kuumuudessa, joten se ryömi ulos.

Sitten seuraava kerta on parempi.

Tässä on sellainen kauneus miehelleni työskennellä)

Sokeria on 200 g vähemmän, lisäsin myös 5 g leivinjauhetta. Paino tuli noin 2 kg, muoto oli 25x33 (jos en erehdy, mitaan laatikon illalla). Osa taikinasta loppui, nähty edellisessä kuvassa)) Ja jätti yhden epäonnistuneen kakun kotiin.
Paljon kiitoksia reseptistä ja inspiraatiosta!



Nyt meidän on ostettava lasinaluset ja päätettävä kakkujen koosta ja hinnasta))

[Irina]

Irina, näyttää upealta! Hinnan on oltava sopiva

Voi, unohdin näyttämisen kokonaan, tein sen syntymäpäivänäni. Brownies ja lintumaito, epärealistinen yhdistelmä)


Mietin, onko mahdollista tehdä brownieja keltuaisiin? Ja sitten oravat menevät lintuun, se olisi erinomainen ratkaisu)

Muuten, taikinani virtaa edelleen petollisesti. Viime kerralla paistin ikkunat auki, on yllättävää, että naapurit eivät soittaneet palomiehiin - tällainen savupylväs oli
Kumpikaan puoli ei ole valmistettu jauhoista, kalvosta eikä paperikerroksista (paitsi käärimällä se lomakkeen sisälle. Yritin jopa tahrata pienen taikinan liitokseen, leipoa ja sitten kaataa loput - ei kaikki jäänyt väliin ja valunut. Vain jonkinlainen hyökkäys tähän liukuvaan muotoon On vain yksi vaihtoehto jäljellä - silikonimatto, mutta toistaiseksi siihen ei ole rahaa (

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, Ira, upea kakku! Ja pidin todella lehdistä!

Muuten, taikinani virtaa edelleen petollisesti.

ei ole vain mitään sanottavaa

Mietin, onko mahdollista tehdä brownieja keltuaisiin?

Mielestäni taikina ei ole kovin raskas, ilman proteiineja se on vain kakku. Tai resepti on muutettava kokonaan ja tonni leivinjauhetta on täytettävä.

Tein sivut halkaisijaltaan yli SENTIMETRIN, paistin 5 minuuttia, mutta se virtaa edelleen, no, laskea * facepalm *

Tällä kertaa munat: keltuainen 1: 1, lyö vähän ja 5-6 g leivinjauhetta, katsotaanpa mitä tapahtuu.

Kauhu!

Natasha, katso mitä tekstuuria

munat 200 g ja keltuaiset 200 g
(Mitaan grammoina, koska ei ole mitään järkeä pelata kertoimella 0,95 painojeni virheellä)
sokeri 600 g
(voita munasekoitus hieman sokerilla)
voita 400 g
suklaa (musta 56%) 270 g
jauhot 270 gr
leivinjauhe 5 g




Tulos: leivinlevy 32x25 cm, korkeus 4 cm.

Mielenkiintoista. Sen pitäisi osoittautua normaalia pehmeämmäksi.
Oletko yrittänyt päinvastoin, pakastamalla taikinan sivut?

[Natasha]

Natasha, ei, se on ongelmallista, pakastin on aina täynnä (

Natasha, olen pahoillani, unohdin täysin ilmoituksen. Brownies osoittautui pehmeämmäksi, kyllä, mutta myös tyydyttävämmäksi. Täällä leikkauksessa pakastimen jälkeen

Rakastin tätä yhdistelmää linnun kanssa, vain se osoittautuu joka toinen kerta. Kuka yhtäkkiä ottaa Confiseur-agarin - tiedät, se on erittäin vahva. Kaadoin linnunmaidon muottiin, laittoin kakun heti, eikä heillä ollut aikaa muodostaa yhteyttä - lintu oli jo jäätynyt! Painon alla hän oli edelleen kakun muotoinen, mutta kun hän leikkasi, kerrokset erotettiin.
Mutta yleensä nämä kaksi lahjapakkausta osoittautuivat, on sääli, että en muista enää painoa. Teoriassa molemmat laatikot yhdessä ovat noin 3 kg.

[Irina]

Irinakuinka ihana olen! Tänään IG: ssä hän nuolaisi huuliaan Browniesiin!

[Natasha]

Natasha, Sain vihdoin julkaista teokseni vähän