Pannukakut täytteellä "Sydän"

Pannukakut täytteellä "Sydän"

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Ruoanlaittoon:
Naudan / hirven sydän (paino kiehumisen jälkeen)	250 g
Naudan- / hirvenliha (paino kypsennyksen jälkeen)	150 g
Sipuli	1 kpl
Pippurit	10 palaa
laakerinlehti	2 kpl
Kuiva persiljanjuuri	1 rkl. l.
Neilikka	3 kpl
Kataja	5 kpl
Paistamiseen:
Sipuli	2 kpl
Kasviöljy
Suola, valkopippuri	maku
Pannukakut	15 kpl

Keittomenetelmä

• Vapauta sydän ja liha kalvoista, peitä vedellä ja keitä 5 minuuttia. Tyhjennä vesi, lisää uusi vesi, laita sipuli (leikattu) neljään osaan, pippuria, katajaa (murenee käsin), neilikkaa, persiljan juurta. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä noin tunnin ajan. Älä tyhjennä! Anna sitten jäähtyä kannen alla. Se on kätevä tehdä illalla. Tällä kypsennystavalla liha on aromaattinen ja mehukas.
• Poista kalvo sydämestä. Unohdin punnita raakaa lihaa, joten ilmoitin painon kypsennyksen jälkeen.
• 
• Leikkaa liha paloiksi ja jauhaa se keskikokoisella ritilällä. Jatkoin Lihamylly CASO FW 2000 Madot ovat tiheitä:
• 
• Raasta sipuli hienolla raastimella. Henkilökohtaisesti minä vain vihaan sitä, kun se tehdään jauhelihassa, joten käytän hienoa raastinta. Paista sipuli kuumassa öljyssä pehmeäksi välttäen värimuutoksia.
• Lisää jauheliha, mausta maun mukaan, paista. sekoittaen kevyesti ruskeaksi.
• Paista pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan. Leivon tämän reseptin:
  Vaniljakastike pannukakkuja ilman munia (Omela)
  
  
• Voitele vielä lämmin pannukakku voilla, laita 2 rkl. l. täytteet, rullaa ylös. Tämä määrä jauhelihaa riitti vain 15 pannukakulle.
• Tarjoile heti. Jos pannukakkuja ei syö heti, paista pannukakut kevyesti voissa ennen tarjoilua. Tai esilämmitä uunissa folion alla.
• 
• Saimme pienen riistan metsästäjien ystäviltä ja lihan mukana myös hirven sydämen. Tilauksena oli tehdä pannukakkuja, he sanoivat, että ne ovat erittäin maukkaita. Sanon heti, etten ole koskaan käsitellyt tätä sisäelintä. Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi! Hirven sijasta voit käyttää naudanlihaa.

[hirven sydän]

Goshidya, näen ensimmäistä kertaa hirven sydän

Ja hänellä on se iso))

Joten on aika tehdä pannukakkuja !!!

ensimmäistä kertaa näen

Ja minä!

No, kuinka hyviä pannukakut ovat!
Varastin pari, teroitan sen smetalla!
Hirven sydäntä koskeva kirjanmerkkiresepti voi myös olla merkityksellinen.

[Anastasia]

Minä vangitsen hapan kerma!

Anastasia, kiitos, teroitamme myös nyt!

Ksyusha näki nimen "runsas pannukakku", päätti, että soitit juuri heille, mutta ne ovat todella runsas.
Minulla on koko pussi kalkkunan sydämiä ja vatsaa. Minun täytyy käyttää ne sellaisina reseptisi avulla.
Kiitos, kirjaan sen nyt kirjanmerkkeihin, kypsennän sen toisinaan!

Mitä herkullisia pannukakkuja ja täytteitä on niin paljon, resepti kirjanmerkkeihin, varsinkin kun kaksi sydäntä on pakastimessa, ei ole mielenkiintoista hauduttaa, mutta täyte on vain super, kiitos paljon

joten ajattelin mitä haluan, mutta haluan pannukakkuja lihalla
Hirviä ei ole, sydän on kanaa, mutta ei huomenna, mutta lihamyllyä on. Hurraa!!

Ksyusha, pannukakut ovat kelvollisia! Tässä ei ole vain hirvenlihaa, sinun on tehtävä se myös kanan kanssa. Kiitos reseptistä! Ja kuvat ovat kuten aina

Herkullinen siivu pannukakkuja !!! Rakastan todella näitä !!!
Kuka olisi spec?

[Tatyana]

Tytöt, kiitos! Käytä tietysti saatavilla olevia tuotteita. Minun täytyy hävittää pakastin.

ja täytettä on niin paljon

Tatyana, Laitoin erityisesti enemmän täytettä, jotta lihaa olisi enemmän ja vähemmän taikinaa.

Kuka olisi spec?

Olga, tule, on vielä jäljellä.

On hyvä, kun mammutin aviomies sai sen!