Kakku "Marinka"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Testiä varten
munat	110 g
porkkanamehu (juuri puristettu)	75 ml.
sokeria	170 g
smetanaa	170 g
vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	220-250 gr.
leivinjauhe	1 tl
Kerma
maito	80 ml.
kananmuna	60 gr.
voita	200 gr.
paahdettuja maapähkinöitä	100 g
sokeria	170 g
Koristeluun
suklaa	30 gr.
maapähkinä	30-50 gr.
Lisäksi
kasviöljy	muotin voiteluun
mannasuurimot	muotin sirottamiseen
Lasite (valinnainen)
smetanaa	3 rkl. l.
sokeria	2 rkl. l.
kaakao	3 tl
voita	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Valmista ensin taikina. Purista mehua 2-3 appelsiiniporkkanasta, lisää smetana, munat, sokeri ja jauhot leivinjauheella. Taikina osoittautuu nestemäiseksi, mutta ei nestemäiseksi. Voitele leivinastia kasviöljyllä, ripottele mannasuurimolla. Kaada 1/3 taikinasta muottiin ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen noin 15-20 minuutiksi, tarkista valmius hammastikulla. Voit myös paistaa yhdellä kakulla (teen sen), mutta sitten on tarpeen lisätä aikaa 40 minuutista 50 minuuttiin. (uunin ominaisuuksista riippuen). Poistamme kakut muotista vielä kuumina, annamme jäähtyä
Kakkujen paistamisen aikana katsotaanpa kerma. Sekoita muna sokeriin ja maitoon, kiehauta matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Anna jäähtyä. Voita voita, lisää jäähdytetty sokeriseos rkl, lyö tasaiseksi, lisää maapähkinät, jätä jääkaappiin 20 minuutiksi.
Jos haluat, keitetään lasite. Sekoita sokeri hapan kerman ja kaakaon kanssa, lisää voita, kiehauta ja anna jäähtyä.
Kokoaminen. Voitelemme kakut kermalla (sinun ei tarvitse liota, ne ovat märät), kaada lasite päälle (ei välttämätön), koristele pähkinöillä tai suklaalla, voit tehdä molemmat. Anna kakun seistä vähintään tunti ja voit syödä.
Hyvää ruokahalua!