Pannukakku viikko. Kuka on ensimmäinen pannukakku?

Pannukakku- ja pannukakku reseptit

Ja kenelle todella antaa ensimmäinen pannukakku, joka on paistettu suuren Maslenitsan juhlan kunniaksi?



Hyvin, hyvin kauan sitten, pakanain aikoina, Maslenitsaa kutsuttiin Komoeditsaksi (tai Komoeditsaksi). Tällä lomalla oli monia pyhiä merkityksiä. Pääasiallisen - taivaan myöntämän kevään kokouksen pyhän loman lisäksi sillä oli myös luonne "karjajumalan" Velesin kunnioittamiseksi. Yksi inkarnaatioista oli maailman mestari - Karhu. Muinaiset slaavit uskoivat, että he polveutuivat tästä valtavasta, kauniista, älykkäästä ja rohkeasta eläimestä. Siksi he kohtelivat karhua kunnioittavasti ja varoen, ei siksi, että hän pystyi helposti repimään ihmisen erilleen, vaan koska hänellä oli jumalallinen alku, hän oli Veleksen ruumiillistuma maan päällä. Tämän pedon todellinen nimi kunnioituksella ja kunnioituksella korvattiin eufemismeillä, jotta emme jälleen kerran yllyttäisi jumaluuden vihaa, ja siksi tunnemme hänet Karhuna, Mikhail Potapychina, Pomona, Isänä, Kosolapiana. Mutta ei Bera - mikä hän todella oli (pesä on oluen pesä) tai Bura (tämän nimen muistoksi karhulla on nyt vain väri - ruskea). On oletettu, että karhuja kutsuttiin myös koomiksi. Ja se, että ensimmäinen pannukakku vietiin metsän komoeditsalle "jotta herännyt omistaja syödä eikä tule luoksemme", on hyvin tiedossa oleva tosiasia. Siksi on olemassa versio, jonka mukaan tunnettu sananlasku todella kuulostaa "ensimmäiseltä pannukakulta - koomalta" eli karhuilta.
On syytä huomata, että Mikhailo Potapych oli koomikon päähenkilö paitsi tässä rituaalissa. Hän oli jopa ... naimisissa! Talven loppuessa elämänjano herää. Tätä symboloi karhun herääminen. Avioliitto on perusta elämän tulevalle kehitykselle. Perheeseen syntyy uusia lapsia. Siltä osin kuin tämän rituaalin "karhua" pidetään elämän viisaudena - erittäin tärkeänä ominaisuutena kenellekään - on välttämätöntä yhdistää se kauneuden ja terveyden kanssa, tämä on Ladin tuominen elämään. Siksi loman osallistujista kaunein tyttö valitaan Karhun "vaimoksi".
On kuitenkin olemassa oletus, joka sanoo, että juhlapäivinä naiset paistivat koomatai seremoniallinen leipä, joka on valmistettu useista jauhoseoksista: kaurasta, herneistä ja ohrasta. Erään lisättiin pähkinöitä ja kuivattuja marjoja, ja kun koomat uunin lämmöstä kasvoivat, ne olivat kuin maailmankaikkeus, jossa tähdet siirtyvät pois toisistaan, kuten marjat ja pähkinät eroavat taikinan leivonnassa. Tästä väitetään, että nimi Komoeditsa on peräisin.
Pannukakku viikko
Slaavilaisille Maslenitsa on jo pitkään ollut uudenvuoden juhla! Jopa pannukakkuilla, Maslenitsan välttämättömällä ominaisuudella, oli rituaalinen merkitys: pyöreät, punertavat, kuumat, ne olivat auringon symboli, joka syttyi yhä kirkkaammin pidentäen päiviä. Vanhojen uskomusten mukaan uskottiin: kuinka ihminen tapaa vuoden, niin hän tulee olemaan. Siksi esi-isämme eivät säästäneet tältä lomalta anteliaalla juhlalla ja hillitsemättömällä hauskuudella. Ja ihmiset kutsuivat Shrovetideä ihmisten keskuudessa "rehelliseksi", "leveäksi", "ahmaaksi" ja jopa "tuhoisaksi".
Toinen tärkeä Maslenitsan rituaalien kompleksi liittyy avioliittoon ja perheteemoihin, koska uskottiin, että avioliiton pitäisi auttaa herättämään maata ja kasvien kasvua tulevan sadon varmistamiseksi. Nuorille aviopareille annettiin "show", heidät asetettiin portin pylväisiin ja pakotettiin suudelemaan täysinäisenä, ja naisille, jotka olivat naimisissa ensimmäisen vuoden ajan, tehtiin vaikeempia koettelemuksia: esimerkiksi heidät valjastettiin hevosten sijaan rekiksi ja pakotettiin vierittämään ystäviään kappaleiden ja vitsien mukana. kylä.
Shrovetidessä anoppi kutsui nuoret käymään ja piti vävyn pään öljyllä, "jotta hän olisi hellä ja veisi öljyä myös vaimolleen".
Toinen Shrovetide-rituaali on naimattomien ihmisten rankaiseminen kengän ripustamisen muodossa: yhden pojan tai naimattoman tytön kaulaan ripustettiin loki, joka symboloi kadonneen "puoliskon". Tämän "pariskunnan" kanssa rangaistavien piti kävellä koko päivän iltaan asti ja kärsiä loputtomasta pilkasta.
Hautajaisiin kuuluu täytetyn eläimen polttaminen, pannukakkujen paistaminen ja muun muistoruokan valmistaminen. Tällainen esimerkiksi kalana, joka tyhmyydestään ymmärrettiin kansankulttuurissa yhtenä kuolleiden sielujen hypostaaseista. Ja lunta pidettiin myös kuolleiden sielujen ruumiillistuksena, joten sitä käytettiin ennustamiseen, ja Shrovetide-pannukakkuja vaivattiin sulassa lumivedessä.
Ensimmäinen pannukakku syötiin sateenkaarelle lähteneiden esi-isien sielujen lepoa varten. Samaan aikaan heidän muistoistaan ​​nousee kyyneleitä elävien silmiin ja möykky nousi kurkkuun. Siksi tämän ensimmäistä pannukakkua koskevan hypoteesin kannattajat sanovat: "ensimmäinen pannukakku on paakkuinen" tarkoittaa, että he söivät sen seremoniallisena muistomuodona kuolleiden surussa.
Muistomerkintöjen kompleksi liittyy myös kieltoihin, jotka koskevat tietyntyyppisten kotitaloustöiden suorittamista tänä aikana ja yksinomaan naisille, kuten kehruu ja kudonta. Nämä kiellot selitettiin pelolla vahingoittaa läheisyydessä näkymättömästi läsnä olevien kuolleiden ihmisten sieluja. Erityisesti nämä kiellot koskivat ilta-aikaa, minkä vuoksi kaikkia Shrovetide-iltoja kutsuttiin pyhiksi. Kiellon rikkominen uhkasi paitsi ihmisten, myös karjan ongelmia.
Hautajaisten kokot ovat myös muistomerkki, koska ne palvelivat eräänlaisena kutsuna kuolleille esi-isille runsaaseen illalliseen.
Siltä osin kuin Maslenitsa on hyvästit menneisyydelle, vanhentuneille, niin tällä hetkellä ihmiset pääsevät eroon kaikista romuista ja nuhjuisista rätteistä ja kasvoillaan - vanhoista ongelmista ja epämiellyttävistä kokemuksista. Jotta Winter ottaisi sen mukanaan, vanha romu laitetaan Moreninin tuleen, ja vanhoista vaatteista tulee hänen pehmolelunsa vaatteet.
Nainen luo ja pukeutuu suuren Morena-kuvion ja aina erillään miehistä. Sauvaan on kiinnitetty poikkitanko (nämä ovat hartiat), johon vartalo ja käsivarret on sidottu heinästä ja oljista. Lisäksi tytöt pukeutuivat Morena-Zimaan vanhoja esineitä, jotka loman osallistujat toivat mukanaan lähettääkseen vanhoja ongelmia rituaalituleen. Kun Morenan pää oli asetettu paikoilleen, tytöt vetivät hiileen nenää, suun, kulmakarvoja ja viimeisenä silmät. Silmät on vedettävä PAKOLLINEN kiinni. Kuoleman jumalattaren Morenan ei pitäisi toistaiseksi näyttää elävältä silmissä. Loman osallistujat ripustivat myös kaikenlaisia ​​naruja, nauhoja, romuja, nenäliinoja, oljesta, puusta, hinauksesta, paperista valmistettuja tähtiä Maslenitsan kuvaan. He panivat henkisesti näihin esineisiin kaiken, mistä he halusivat päästä eroon tulevana vuonna, kaiken, mikä estää heitä siirtymästä eteenpäin aikeissaan.
Muuten talvi palaa, he miettivät, mikä on seuraava vuosi. Jos talvi-shrovetide palaa pitkään, kevät voi siis tapahtua pitkään, tai asiat "jumittuvat", myös edellisellä kaudella tehtyjen virheiden vuoksi.
Maslenitsan seremonioiden kolmas sarja on maatalouskompleksi. Kaikki nämä seremoniat eivät liity viljoihin, vaan kuituihin - pellava ja hamppu. Näihin rituaaleihin kuuluu laskettelu vuorilta: uskottiin, että jokaisella, joka rullasi vuorelta useammin tai matkustaa pidemmälle, olisi enemmän pellavaa, joten ihmiset sanoivat, että he aikovat ratsastaa "pitkällä pellavalla".
Shrovetide-viikolla soitettiin kevään ensimmäiset puhelut ...
Ja nyt kuvittele: se on helmikuun alku, jo ennen kuin kalenterikevät on vielä yli kuukauden vanha (älä unohda, että jopa kalenterikevät tuli esi-isillemme 14 myöhemmin - vanhan tyylin mukaan) ja jo ennen nykyistä ... Mikään ei sekoita? Kuka työntää nenänsä talosta sellaisena aikana ja jopa iloisten kevätlaulujen kanssa! Aurinko on tällä hetkellä edelleen heikko ja epävarma - mistä saada raivoa, vaikka vain lumipilven takaa ilmestyisi hetkeksi. Oliko esi-isiemme todella niin sietämätöntä napsauttaa keväällä, että he eivät pelänneet sytyttää tulta ja laulaa kappaleita helmikuun lumimyrskyssä?
Shrovetide seuraava

Kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Ja voimme silti olla ylpeitä isoisoisoisoisoisänisänisistä. Tosiasia on, että he juhlivat Maslenitsaa 20. maaliskuuta (uudella tyylillä) - vuonna kevätpäiväntasauksen päivä! Tuolloin alkoi uusi maatalousvuosi, joka slaavilaisten-agraarien kannalta oli yksi tärkeimmistä tapahtumista vuonna ja heidän omassa elämässään. Tällöin pisamia laulavat maagisen voimansa.
Kun kristinusko otettiin käyttöön, kirkko kamppaili pitkään tällaisten juhlien kanssa, mutta ei voinut päästä niistä täysin eroon. Siksi Maslenitsan ajoitus ei ollut sidottu aurinkoon, vaan kuukalenteriin, ja hän alkoi kuvata salaliittoa - viime viikolla ennen paaston aikaa. Siksi juhlimme sitä joka vuosi eri päivinä.
Shrovetide on valmistautuminen seitsemän viikon suurelle paastolle, johon uskovien tulisi tulla kirkkailla ajatuksilla ja puhtaalla sielulla. Mutta kuten on mahdotonta ruokkia vauvaa karkealla ruoalla, niin on mahdotonta vaatia seurakunnan jäseniltä, ​​että he ryhtyisivät heti virkaan - selittävät papit. Et voi syödä lihaa tällä viikolla, mutta voit silti syödä kalaa ja maitotuotteita.
Shrovetideä kutsutaan juustoviikoksi, samoin kuin "pan-syöjä", "juotava".
Muuten, tämän epätavallisen viikon jokaisella päivällä on oma nimi.
Maanantai - kokous.
Tiistai on näytelmä.
Keskiviikko on gourmet.
Torstai on leveä, murtuma tai murtuma.
Perjantai - äidin ilta.
Lauantai - anopin kokoukset.
Sunnuntai - jäähyväiset, suudella miestä, anteeksi annettu päivä.
Ajoitettiin joka päivä ja omat tapansa.
SISÄÄN maanantai ensimmäinen voiviikolla paistettu pannukakku laitettiin makuusaliin "vanhempien sieluille" sanoilla: "Rehelliset vanhempamme, tässä on pannukakku rakkaallesi!" Joissakin paikoissa oli tapana antaa ensimmäinen pannukakku köyhille, jotta he muistaisivat kaikki kuolleet.
Sisään tiistai - flirttailu - joukkojuhlat ja kelkkailu alkoivat. Nuoret kokoontuivat yhteen, tytöt pelasivat lumipalloja ja kaverit järjestivät nyrkitaisteluja.
Gourmandille, ts keskiviikko, anoppi kutsui vävyjä ja vaimoja pannukakkuihin. Tätä tapaa noudatettiin erityisesti nuorten, äskettäin naimisissa olevien kanssa. Täältä on varmasti mennyt ilmaus "anopille pannukakkujen puoleen". Yleensä tänä päivänä "rakkaan vävyn iloksi" kaikki paikalliset sukulaiset kokoontuivat kävelylle.
Leveästi torstai vilkkain kelkkailu tapahtui. Kioskit olivat täynnä kaikenlaisia ​​herkkuja. Vatsanväriset samovarit samettiteellä, tuoksuvat bagelipaketit, kaupat pähkinöillä ja hunajapiparkakkuilla, mutta eivät tavalliset, mutta kuviot ja merkinnät: "Kenen rakastan, annan hänelle", "rakkaan lahja on kalliimpaa kuin kulta." Suolakurkkua, kalaa, kaviaaria - syö kaikki!
Ja täällä perjantai - anopan ilta - vävyjä kutsuivat anopin hoitoon. Tyttäret ja heidän aviomiehensä kutsuivat vanhempiaan opettamaan heille viisautta. Tällaista kutsua pidettiin suurena kunniana, ja kaikki naapurit ja sukulaiset tiesivät siitä yleensä. Totta, ruoka oli hyvin erikoista. Uteliaisuus oli se, että kutsutun anopin oli lähetettävä illalla nuorille kaikki pannukakkutavarat: tagan, paistinpannut, kauha ja jopa kylpyamme, jossa pannukakku taikina käy. Aponi lähetti minulle jauhoja ja amme lehmävoita.
SISÄÄN lauantai, vävyn sisaren kokouksiin, nuori vävy kutsui sukulaisia ​​luonaan. Yleensä samana päivänä pukeutunut Maslenitsa - olkista tehty pehmolelu - kuljetettiin paareilla kylän päähän ja sieltä laulujen kanssa "haudattiin": tehtiin iso tuli ja Maslenitsa poltettiin siihen.
sunnuntai kutsuttiin "anteeksi". Tänä päivänä kaikki kävivät sukulaisten, ystävien ja tuttavien luona, vaihtivat suukkoja, jousia ja pyysivät toisiltaan anteeksi, jos he loukkaavat sanoilla tai teoilla. Kumarrus jaloissa. Ja vastauksena he kuulevat: "En anna anteeksi - Jumala antaa anteeksi." He itse pyytävät anteeksiantoa ja antavat anteeksi sydämestään päästäkseen suureen paastoon puhtaalla sielulla ja kirkkailla ajatuksilla.
Hyvästi, Maslena-kehrääjä,
Suuri paasto on tulossa,
He istuvat kotona illalliselle,
Tarjoile retiisin hännästä!
Kuten Shrove Week
Pannukakut lentivät kattoon!
Sinä olet Maslena,
Olet valehtelija
Sanoit seitsemän viikkoa
Ja jäljellä oli vain yksi päivä.
Ei pannukakkuja, ei hautajaisia, ei piirakoita, ei nimipäivää.Monissa perheissä pannukakkuja leivottiin maanantaina. Edellisenä iltana, kun tähdet ilmestyivät, perheen vanhin nainen meni muiden joukosta hiljaa joelle, järvelle tai kaivolle ja kehotti kuukautta katsomaan ikkunasta ja puhaltamaan taikinaa:
Kuukausi olet kuukausi
Kultaiset sarvet!
Katso ulos ikkunasta
Puhalla taikinaa!
Tätä tapausta pidettiin erittäin vastuullisena, ja se toteutettiin salassa kotona ja ulkopuolisilta.
Jokaisella kotiäidillä oli oma resepti pannukakkujen valmistamiseen ja piti sitä salassa naapureilta. Yleensä pannukakkuja leivottiin suurista tattari- tai vehnäjauhoista - koko paistinpannulla tai ohuella ja kevyellä teealustalla. Pannukakku on auringon symboli. Sama pyöreä ja kuuma. Lämmön lämmössä ne tarjoillaan pöydälle. Voin, smetanan, kaviaarin, sienien, sevrugan tai sampin kanssa - valitse jokaiseen makuun.
Mitä tehdä, jotta ensimmäinen pannukakku ei ole paakkuinen tämän sananlaskun nykyaikaisessa merkityksessä? Tässä on joitain vinkkejä.
On parempi valita valurautaiset pannut, joissa pannukakkuja paistetaan. On tärkeää, että kattilat ovat täysin puhtaat. Tätä varten ne pannaan tuleen, pohja sirotellaan suolalla, sytytetään ja pyyhitään sitten kuivalla, puhtaalla liinalla. Tällaisen valmistuksen jälkeen pannukakut eivät pala, ne jäävät helposti pannun taakse. On parempi aloittaa erityinen pannukakkupannu, äläkä pese sitä valmistuttuasi. Muuten sinun on kypsennettävä joka kerta ennen pannukakkujen paistamista.
Jos taikina osoittautuu erittäin paksuksi, se on laimennettava lämpimällä maidolla. He tekevät sen tällä tavalla: laita muutama lusikka taikinaa kulhoon, sekoita se oikeaan määrään maitoa ja vasta sitten yhdistää se massaan.
Ennen kuin kaadat taikinan kuumaan paistinpannuun, rasvaa se kasviöljyllä tai suolattomalla pekonilla. Voit käyttää sideharsoina kangaspalaa, joka on kääritty sideharsoon.
Valmistetut pannukakut pinotaan ja voidellaan kukin pannukakku voilla tai ghiellä, jotta ne eivät jäähtyisi. On parempi käyttää tähän tarkoitukseen erityistä pannukakkujen valmistajaa - suuri keraaminen astia, jossa on puolipallon muotoinen kansi. Mutta parhaat pannukakut ovat tietysti kuumia ja kuumia.
Toivotan kaikille näinä päivinä:
On hikka
Juo hilseen
Laula hässäkkään asti
Tanssi, kunnes pudotat!

MASLENITSA - rehellinen, leveä, iloinen, Semikovan veljentytär, tihkuu, juustoviikko

Shrovetide (juustoviikko) tapahtuu seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä ja se on helmikuun lopun ja maaliskuun alun välillä.

Tapahtumia odotettiin kaikkialla suurella kärsimättömyydellä. Tämä on hauskin, mellakkain ja todella universaali loma. Joissakin paikoissa koko hautajaisten oikea tapaaminen ja asianmukainen kuljettaminen hoidettiin edellisen viikon lauantaista lähtien. Kalugan maakunnassa, aloittaen pannukakkujen paistamisen etukäteen, emäntä lähetti 8-10-vuotiaan pojan tapaamaan Shrovetidea: hän antoi hänelle pannukakun, jolla hän ratsasti otteella tai pokerilla puutarhassa ja huusi:

Hyvästi nokea talvi!
Tule, kesä on punainen!
Sohu, äes -
Ja minä menen kyntämään!

Lauantain jälkeen he alkoivat juhlia "pientä voiruokaa" ja joissakin paikoissa Vladimirin alueella. Ryhmissä olevat lapset juoksivat kylän ympäri ja keräsivät sandaaleja, ja sitten he tapasivat kaupungin tai basaarin kanssa ostoksia palaavia kysymyksiä kysymyksellä "Otatko Maslenitsaa?" Ne, jotka vastasivat "Ei", hakattiin kovilla kengillä. Samana päivänä erityisellä intohimolla saapuneet kaverit ajoivat alas vuorille: siellä oli merkki - kuka rullasi pidemmälle, tuon perheen pellava olisi pidempi.

Viimeistä sunnuntai-iltapäivää edeltävää sunnuntaia kutsuttiin "lihasunnuntaiksi". Vologdan kylissä oli tapana käydä sukulaisten, ystävien, naapureiden luona ja kutsua heidät hautajaisiin. "Lihan" sunnuntaina appi meni kutsumaan vävynsä "lopettamaan oinas".

"Menen juustoa ja voita kohti", sanoo ilta ennen voinäyttelyä.

ILMOITUS Sunnuntaina ENNEN ÖLJYÄ - SENEN SATOON.
MITÄ ÖLJYN PUNAINEN PÄIVÄ, MIKÄ ON Vehnä. (Jaroslavlin maakunta.)
JOS ÖLJYLE ON LUMI,
TULOSSA ON RÄJÄTÖKASVI.
ÖLJYISEMMÄ - OBERUHA, RAHAAN.
EI ELÄ, MUTTA ÖLJYT.
Etsitään neljäkymmentä vuotta öljyjä ja kolme vuotta pientä lomaa.

Shrovetide-viikko oli kirjaimellisesti täynnä juhla-asioita; rituaali- ja rituaalitoimet, perinteiset pelit ja hankkeet, tehtävät ja teot täyttivät kaikki päivät täyteen. Voimaa, energiaa, innostusta oli tarpeeksi kaikkeen, koska äärimmäisen vapautumisen, universaalin ilon ja hauskan ilmapiiri hallitsi.
Jokaisella Tapahtumapäivällä oli oma nimi, jokaisella oli tiettyjä toimia, käyttäytymissääntöjä jne.:

Maanantai - "kokous"
tiistai - "pelata",
Keskiviikko - "gourmet", "ilo", "tauko",
torstai - "walk-four", "wide",
Perjantai - "illan äiti", "illan äiti",
Lauantai - "käsien kokoukset", "jäähyväiset",
Sunnuntai on "anteeksi annettu päivä".

Koko viikkoa kutsuttiin ”rehelliseksi, leveäksi, iloiseksi. Maslenitsan poika, rouva Maslenitsa.

Viime vuosisadan materiaalien mukaan hautajaiset avasivat usein lapset, jotka rakensivat lumisia vuoria ja sanoivat nopeasti tervehdyksen hautajaiselle: ”Rehellinen Semik kutsui leveän hautajaisen pihalleen. Minun sieluni, Maslenitsa, viiriäisen luut, paperirunko, sokerihuulet, suloinen puhe! Tule käymään luonani laajalla sisäpihalla vuorilla, rullata pannukakkuja, rullata ympäri, pitää hauskaa sydämelläsi. Voi, Maslenitsa, punainen kauneus, vaalea tukka, kolmekymmentä veljeä, sisko, neljäkymmentä isoäitiä, tyttärentytär, kolmen äidin tytär, kissa-yasochka, sinä olet viiriäni! Tule kotiini viihdyttämään itseäsi sielullasi, pitämään hauskaa mielelläsi, nauttimaan puheestasi. Kuinka rehellinen Semik meni tapaamaan Maslenitsaa rekissä, vain jalkineissa, ilman tassuja. Rehellinen Maslenitsa, laaja poikaystävä, tuli Semikille pihalle vuorille ratsastamaan, käärimään pannukakkuja, pilkkaamaan sydäntä. Semik lyö häntä otsaansa kelkalla, vain jalkineissa, ilman tassuja. Kuinka ja tässä on rehellinen Maslenitsa-ratsastus vuorilla, rullattu pannukakkuissa, nauraa sydämestään. Semik lyö häntä otsaansa, kumartaa, kutsuu puupylvääseen, tammipöytään, vihreälle viinille. Rehellinen Maslenitsa tuli, laaja poikaystävä, Semikiin puutorniin, istui tammipöydän ääressä vihreän viinin äärelle. Aivan kuten hän, rehellinen Maslenitsa, huvitti itseään sielustaan, hänellä oli hauskaa mielellään, puhe kannusti häntä.

Tämän kokouksen jälkeen lapset juoksevat vuorilta alas ja huutavat: ”Maslenitsa on saapunut! Maslenitsa on saapunut! "

Dmitrovskin kaupunginosassa lähellä Moskovaa “maanantaina nuorten perheet valmistavat rätistä tytön asuun pukeutuneen pitkällä punoksella varustetun naishahmon. Kuvassa on tyttö; parranajoharja ja pannukakku annetaan tämän hahmon käsiin ”- Maslenitsan tärkeimmät symbolit.
Ei pannukakkuja, ei hautajaisia, ei piirakoita, ei nimipäivää. Monet perheet alkavat leipoa pannukakkuja maanantaina. "Edellisenä iltana, kun tähdet ilmestyvät, perheen vanhin nainen lähtee jokeen, järvelle tai kaivolle hiljaa poispäin muista ja kutsuu kuukauden katsomaan ikkunasta ja puhaltamaan taikinan päälle:

Kuukausi olet kuukausi
Kultaiset sarvet!
Katso ulos ikkunasta
Puhalla taikinaa! "

Jokaisella kotiäidillä oli oma resepti pannukakkujen valmistamiseen ja piti sitä salassa naapureilta. Yleensä pannukakkuja paistettiin
tattari- tai vehnäjauhot, suuret - koko paistinpannussa tai ohuella ja kevyellä teealustalla. Eri
mausteet: smetanaa, munia, kaviaaria, sulaa jne.

Shrovetide - ensimmäinen lepakko lepoon.
Ensimmäinen öljyisellä viikolla paistettu pannukakku asetetaan todellakin makuusaliin "vanhempien sieluille"
sanoin:
- Rehelliset vanhempamme, tässä on pannukakku rakkaallesi!
Joissakin paikoissa ensimmäinen pannukakku annetaan kerjäläisille, jotta he muistavat kaikki kuolleet.

Venäjän Shrovetide on aina ollut kuuluisa pannukakkuista, niiden laadusta ja määrästä.
Pannukakku ei ole yksin.
Pannukakut eivät purppuraa.
Pannukakku ei ole kiila, pannukakut eivät halkaise.

Tällaisten sanontojen ohjaamana he söivät valtavan määrän pannukakkuja, niin että monet sitten maksoivat tällaisesta ahmimisesta huonolla terveydellä ja sairauksilla.

Kuten voiviikko
Pannukakkuja lensi putkesta!
Olet minun pannukakkujani,
Minun pannukakuni! -
emännät ja vieraat lauloivat yhdessä ja jatkoivat Pancake viikoittaista ahmatta.

Maslen-viikko on tullut.
Oli kummisetä pannukakkuilla.
Kummisetä oli sisar.
Pannukakkuja paistaa käsityöläinen.
Paistin kuusi kasaa niitä
Seitsemän ei voi syödä niitä.
Ja neljä istui pöydän ääreen,
He antoivat rakkaalle tilaa
He katsoivat toisiinsa
Ja ... kaikki söivät pannukakkuja!
Joten he vitsailivat ja nauroivat itsestään.

RIDDLE PACKAKEISTA

Rautavirta, jousiposad. (Hitto pannulla.)
Pudotat sen kaljuun kohtaan, työnnät sen, höyrytät, otat sen pois, korjaat sen. (Pannukakkuja paistetaan.) Rautapankit, kalat ilman luita, vesi on kallista. (Paistinpannu, pannukakku ja voi.) Kuningaslintu istuu kultaisilla munilla. (Paistinpannu hiilten päällä.)

Loman ensimmäisenä päivänä lapset kävivät kylämökeissä, onnittelivat hautajaisten puhkeamista ja pyysivät pannukakkuja.

Tina tanka,
Vilkaise minulle
Fritter-lisäosa,
Pala voita!
Täti, älä ole niukka
Jaa voileipä!

Voi Domnushka
Punainen aurinko!
Nouse liedeltä
Katso uuniin, eikö ole aika paistaa pannukakkuja!

lauloi tällaisen laulun ikkunoiden alla, Vladimirin lapset tulivat taloon ja kysyivät: "Tarjoile laajaa Maslenitsaa!" Jos emäntä antoi vähän, kaverit pakenivat sanoilla:

Röyhkeät pannukakut
Arshin pituus!

Illallisen jälkeen lapset kokoontuivat vuorelle ja rullaten alas huusivat:

Laajakuvamainen haukkametsä,
Me ylpeillä sinusta
Ajamme vuorilla
Syömme pannukakkuja liikaa!

Aikuiset eivät jääneet kavereiden taakse. Eräänä ensimmäisinä päivinä he kävivät talosta taloon ja keräsivät "Maslenitsalle" laulamalla:

Shrovetide-kampi
Maustetaan sinut!
Pannukakkujen kanssa
Leivillä,
Pelkkareilla!
(Kurskin maakunta.)

Voi kyllä ​​Shrovetide tulee pihalle,
Leveä tulee pihalle!
Ja me tytöt tapaamme hänet,
Ja me, punaiset, tapaamme hänet!
Voi kyllä ​​Shrovetide, käy viikossa,
Laaja, käy toisessa!
Shrovetide: "Pelkään paastoa!"
Leveä: "Pelkään paastoa!"
"Voi kyllä ​​hautajaiset, paasto on vielä kaukana,
Leveä, viesti on vielä kauempana! "
(Kalugan maakunta.)

Pihat ohitettiin
Täytimme pussit.
Oh, haukkametsästys, petin!
Mennään hevosten kanssa,
He toivat minut pihalta

Oh, haukkametsästys, petin!
Laita vetoketjut
Menimme vieraiden luo,
Katy kotona
Liikuta jalkaa
Liikuta jalkaa
Ravissa!
(Vladimirskayan maakunta.)

Voi, olemme tehneet Shrovetiden,
He pakenivat, Leli, pakenivat,

Korjasimme juustoa ja voita,
Korjattu, Lely, korjattu,

Peitimme vuoren vilkkuilla,
Kivetty, Lely, kivetty,

He kaatoivat voita päälle,
Juotettu, suihku, kasteltu.

Vuori on jyrkkä juustosta,
Vuori on jyrkkä, kiva, vuori on jyrkkä,

Ja vuori on puhdas öljystä,
Vuori on selkeä, vaalia, vuori on selkeä.

Ja he kaatavat lunta kasaan lunta,
Kaatamalla lunta, kaatamalla lunta, kaatamalla lunta,

Ja äitimme kutsuvat meitä kotiin,
He soittavat kotiin, leli, he soittavat kotiin.

Ja emme halua mennä kotiin
En halua sitä, en halua sitä, en halua sitä,

Haluamme mennä kyytiin
Ota ratsastaa, vaalia, aja,

Ylhäältä korvaan!
Ennen kuin kuulet, mene, ennen kuin kuulet!

Meidän goru on kaikki liikkuva,
Kaikki liikkuvat, lei, kaikki liikkuvat,

Isoäitimme ovat pahoja
Röyhkeä, röyhkeä, nuriseva.

He mutisevat päivää ja yötä,
He kaikki mutisevat, vaalia, kaikki typerästi.

He makaavat liedellä, kaikki puhuvat meistä,
Gogolechek, gogolechek, lelya, gogolechek!

"Kuka ei tule luoksemme, ei tuo mitään,
Gogolechek, gogolechek, lelya, gogolechek!

Tai pala juustoa tai saippua. "
Gogolechek, gogolechek, lelya, gogolechek!
(Toropetsky-alue Tverin maakunnassa.)

Lapset ratsastivat vuorilta kaikkinaisten haamupäivien päivinä, kun taas aikuiset liittyivät niihin myöhemmin keskiviikosta torstaihin. He ajoivat alas vuorilta kelkilla, kelkilla, jäisellä matolla.

Erityinen merkitys kiinnitettiin vuoristohiihtoon. Esimerkiksi vanhoina aikoina oli tapana "perheen parhaiden kehrääjien ratsastaa vuorilta pohjalla, ja heillä, jotka rullasivat pidemmälle, heidän mielestään olisi paras pellava".

Arkhangelskin maakunnassa on jo pitkään säilynyt perinne karnevaalille liukua alas vuorelta tänä vuonna naimisissa oleville pariskunnille.
Kelkka vastasyntyneiden kanssa ajoi vuorelle aikana, jolloin monet miehet ja naimattomat kaverit kokoontuivat sinne. Heti kun nuori mies nousi vuorelle, miehet huusivat: "Nuori niin ja niin kukkulalla!" "Hän, kuultuaan kutsun, nousee rekistä ja kumartuen pellolla toiselle ja toiselle puolelle, menee odottavan aviomiehensä luo, kumartaen kumartuen, astunut kukkulalle ja mitattuaan kolme matalaa jousea yhteen suuntaan ja istuen miehensä polvilleen, hän suutelee häntä kaksi tai kolme kertaa, mutta täällä seisovat katsojat, jotka eivät ole tyytyväisiä niin pieneen vastapuolen kohteliaisuuteen, pitävät kelkkaa sanoen: "Lisää, voitele se uudestaan, se menee!" - ja saa hänet suudelemaan näin vähintään 10 kertaa, ja anna heidän sitten vain rullata. Vierittyään nuori nainen suutelee jälleen kerran miehensä. " Kaikkien kylässä olevien avioparien on luisteltava kerran.

Nuorten hiihto vuorilta liittyi kappaleisiin, joita laulivat pääasiassa vuorelle kokoontuneet tytöt ja odottivat vuoroaan ratsastaa.

Lunta ei kaadu vuorilta vuorelle,
Lunta, lyulia, lunta.
Aponi katselee minua, nuori,
Anoppi näyttää, Lyuli, appi näyttää.

"Tytöt olivat hyviä,
Tytöille, Lyuli, tytöille,

Nyt se on pahempaa nuorilla naisilla,
Nuoret naiset, nuoret naiset, nuoret naiset! "

Lunta ei kaadu vuorilta vuorelle,
Lunta, lyulia, lunta.

Aponi katselee minua, nuori,
Anoppi näyttää, Lyuli, appi näyttää.

"Tytöt olivat huonoja,
Tytöille, Lyuli, tytöille,

Pahempaa, nuoret naiset
Nuoret naiset, nuoret naiset, nuoret naiset! "

Lunta ei kaada vuorilta vuorelle,
Kaatamalla lunta, lyuli, kaatamalla lunta,

Mies katsoo minua, nuori,
Mies näyttää, Lyuli, mies näyttää.

"Tytöt olivat hyviä,
Tytöille, Lyuli, tytöille,

Parempi kuin nuorilla naisilla,
Nuoret naiset, nuoret naiset, nuoret naiset. "
(Toropetsky-alue.)

Yleensä naimattomat nuoret osallistuvat aktiivisesti hiihtoon vuorilta ja hevosella keskiviikosta lähtien. Yleensä troikoissa kilpailu kappaleiden ja harmonikkojen säestyksellä, vitseillä, suudelmilla ja halauksilla on tyypillinen venäläisen shrovetide-viihde, johon osallistuivat vain vauvat ja vanhat ihmiset, jotka eivät lähteneet talosta.

Valjastan mustan hevosen,
Istutan nuoren kummisetä.
Hyvää haukkumetkaa
Venytä pidempään!

Tytöt, öljytölkki menee,
Kuka vie meidät ratsastamaan?
Petrunilla pihan ulkopuolella
Sivka katoaa.

Rullain öljykannun ympärillä,
Rikoin kolme rekia,
Varis kidutti hevosta,
Ja hän ajoi söpöläinen.

Älä suutele minua kadulla -
Suutele minua sisäänkäynnillä!
Älä suutele minua sisäänkäynnillä
Suukko rekiajelulle!

Useat hautajaisten tapoja suunnattiin nopeuttamaan häät, auttamalla naimattomia nuoria löytämään kumppanin.

Esimerkiksi Kostroman asukkaat "valitsivat tyttöjä" - vetivät äesä taloja pitkin, jotta tyttöjen olisi helpompi mennä naimisiin. Voronežin maakunnan Ostrogožskin alueella. naiset sitoivat kannet naimattomille kavereille - tämä on koominen rangaistus siitä, ettei naimisiin menneen lihansyöjän kanssa. Kannelta ja melko rehelliseltä pilkalta minun piti maksaa viini, pannukakut, makeiset.

Eniten huomiota ja kunniamerkkejä kiinnitetään Shrovetideen nuorille. Perinne edellyttää, että he menivät älykkäästi "ihmisten luo" maalatuilla rekeillä, vierailivat jokaisen häät kävelijän luona. niin että juhlallisesti kappaleilla he vierivät alas jäiseltä vuorelta. Nuoren pariskunnan oli osallistuttava tapaan, joka tunnetaan nimellä "pilarit". "Tämä tapa koostuu siitä, että nuoret, pukeutuneena parhaisiin pukeutumiseensa (yleensä samoihin, joissa he menivät naimisiin), seisovat rivissä (" pylväät ") kyläkadun molemmin puolin ja osoittavat julkisesti kuinka rakastavat toisiaan; samalla huutaen: "Ase jauhe huulilla!" - ja tarjoa suudella. "Näytä kuinka rakastat!" <...> Jotkut huijareista saa aikaan niin täyden vitsin, että nuori punastuu kuin unikonkukka <...> "Pylväät" kestävät tunnin, sitten he lähtevät ajamaan. "

Tverin maakunnassa. ”Äkeet ja reki tuodaan nuorelle naiselle, joka on mennyt naimisiin kuluneen vuoden aikana. Nuoren naisen täytyi ostaa shelyga.

Jos nuori nainen ostaa shelygan, laittaa herkun, hän menee kävelylle rekillä, ja jos hän on niukka, hän menee äes. "

Vladimirin asukkailla oli oma tapansa: aamulla he vetivät nuoren aviomiehensä kadulle ja heittivät lunta häntä tai jopa hautasivat hänet lumeen (he sanoivat: "Mennään haudata nuoret pojat!"). Vaimon täytyi lunastaa aviomiehensä, tuoda herkku "urakoitsijoille" ja suudella miehensä niin monta kertaa kuin he pyysivät.

Perinteinen Vjatkan "tselovnik" tapahtui hautajaisten lauantaina, kun "juhlivat kylän nuoret menevät suudelemaan nuoria, jotka ovat naimisissa ensimmäisen hautajaisen kanssa ... Nuori nainen tuo ämpäri olutta jokaiselle vieraalle, ja hän, joka on juonut, suutelee häntä kolme kertaa".

Tärkein vasta-avioliittoon liittyvä tapahtuma, jota vietettiin koko Venäjällä, oli vävyjen käynti äidin kanssa, jolle hän leipoi pannukakkuja ja järjesti todellisen juhlan (jos vävy oli tietysti heidän mieltymyksensä mukaan).Tälle tottumukselle on omistettu valtava määrä sananlaskuja, sanontoja, kappaleita (enimmäkseen koomisia anekdootteja jne. Joissakin paikoissa "anopin pannukakkuja" pidettiin "gourmetissa", ts. Keskiviikkona Shrove tiistaina, mutta ne saattavat olla samaan aikaan perjantain kanssa.

IN-IN-IN-LA-LAKI - PISTA PÖYTÄÄ.
ÄITIÄ JA STUPA TEHTÄVÄT. LAPSI-IN-IN-IN-IN-IN-LA-LAPSESSA MISSÄ MAKEITA?

Se oli anopin luona
Seitsemän vävyä:
Homka vävy,
Ja Pakhomkan vävy,
Ja Grishkan vävy,
Ja Gavryushka on vävy,
Ja Makarkan vävy
Ja Zakharkan vävy
Zyatushka Vanyushka -
Mailia kaikkia poikia!

Ja hänestä tuli anoppi
Istuttaa vitsejä pöydälle.
Homka istui
Ja Pakhomka istui,
Ja Grishka istui,
Ja Gavryushka istui,
Ja Makarka istui,
Ja Zakharka istui,
"Zyatushka Vanyushka,
Mene istumaan tänne! "

Anopasta tuli
Regale viinin kanssa:
Homke lasi,
Ja Pakhomka lasin,
Ja Grishka lasin,
Ja lasi Gavryushkaan,
Ja Makarka lasin,
Ja Zakharka lasin,
Zyatyushka Vanyushka -
Lasi viiniä!

Ja hänestä tuli anoppi
Soita vieraille.
Homka menee
Ja Pakhomka menee
Ja Grishka menee,
Ja Gavryushka menee
Ja Makarka menee
Ja Zakharka menee.
"Zyatushka Vanyushka,
Tule nopeasti! "

Anopasta tuli vävyjä
Varasta rahaa:
Homkasta - pilko,
Ja Pakhomkasta - pilko,
Ja Grishkasta - pilko,
Ja Gavryushka - pilko,
Ja Makarkasta - pilko,
Ja Zakharkasta - pilko,
Vanyushkan vävyltä -
Pari hopeaa!

Tuli anopiksi
Nähdäksesi poikansa:
Ja Homke - kaulassa,
Ja Pakhomka - kaulassa,
Ja Grishka - kaulassa,
Ja Gavryushka - kaulassa,
Ja Makarka - kaulassa,
Ja Zakharka - kaulassa,
Ja vävy Vanyushka -
Pyhille hiuksille!

Kanat, kanat,
Nuoret cochets,
Olet kultaiset kammat!
Etkö laulaa aikaisin
Älä herätä vävyäsi.
Vävy kävelee äidin kanssa,
Tesha kiduttaa vävyään:
"Mitä sinä olet vävy, vävy,
Rakas vieraan poika,

Kerro minulle koko totuus
Mikä on makeampi maailmassa:
Ali äiti, ali äiti,
Ali on nuori vaimo,
Ali rakas äiti? "
"Suloinen anoppi - tervehdyksiin,
Nuori vaimo - neuvoja varten
Ja rakas äitini
Maili koko maailmalle. "

Oli äidin kanssa, KYLLÄ onnellinen jäljellä.
Äiti-laki-laki on ensimmäinen vieras, ja se viedään taloon -
ENSIMMÄINEN KOVUUS.
EI vittu talossa - Vie poikasi. IN-IN-IN-LAW talossa - ja kuvakkeet VON.

Anoppi leipoi kakun poikastaan.
Suola ja jauhot - neljä ruplaa,
Sokeri-rusinat - kahdeksan ruplaa,
Tämä piirakka nousi ylös - kaksitoista ruplaa.
Anoppa ajatteli kaikkia vieraista -
Vävy istui - ja söi piirakan istunnossa.
Anoppi kävelee gorenkan ympäri,
Hän katsoo Milaan poikaansa:
"Kuinka et repeytynyt erilleen, vävy?
Kuinka sinä, kultaseni, et kuin vuori? " -
"Leikkaa, rikkoa äitini,
Anopani ja anopani.
Tule, anoppi, vie se minulle.
Minulla on paljon olutta ja viiniä äidistäni,
Anopalla on myös kolme klubia:
Ensimmäinen kerho on koivua,
Toinen hala on kuusi,
Kolmas klubi on haapa. "
(Nižni Novgorodin maakunta.)

Jos keskiviikkona vävyjä vieraili äitinsä luona, niin perjantaina vävyjä järjesti ”anopiailtoja” - heidät kutsuttiin pannukakkuihin. "Entinen poikaystävä, jolla oli sama rooli kuin häissä, myös ilmestyi ja sai lahjan ongelmistaan." Kutsutut anopit (oli myös sellainen tapa) "piti lähettää illalla kaikki tarvittavat pannukakkujen leivontaan": tagan, paistinpannut, kauha, amme taikinaa varten ja appi lähetti pussin tattaria ja lehmävoita. "Vävyn poikkeamista tästä tapasta pidettiin häpeänä ja loukkauksena, ja se oli syy ikuiseen vihamielisyyteen hänen ja anoppinsa välillä." Torstain jälkeen, jota kutsuttiin syystä "leveäksi", pannukakkuviikko eteni täydessä vauhdissa. Koko maailma osallistujina tai aktiivisina, kiinnostuneina katsojina kävi nyrkitaisteluissa, lumisen kaupungin rakentamisessa ja vangitsemisessa, hevoskilpailuissa.

Pannukakuviikko meni kadulle,
Kierrä mäkeä, taistele kavereita vastaan!
Kaverit ovat typeriä, painivat nyrkkinsä
Kaikki painivat nyrkkinsä Shrovetidelle!
(Jaroslavlin maakunta.)

Keskushahmo osoittautui kuitenkin itse Maslenitsaksi - oljesta tehty nukke, joka oli pukeutunut kaftaniin, hattu, vyötärönauhalla, kenkä röyhkeissä kengissä, istunut kelkalla ja kantanut vuorelle lauluja: he tapasivat Maslenitsan.

Vieraamme on Maslenitsa,
Avdotyushka Izotyevna,
Dunya on valkoinen, Dunya on punertava,
Punos on pitkä, triarsiini,
Scarlet-nauha, kaksi puolta,
Valkoinen huivi, uudenaikainen,
Musta kulmakarva, terävä,
Turkis on sininen, pääskyset punaiset,
Bast-kengät ovat usein, isokokoisia,
Valkoiset jalkineet, valkaisemattomat!
(Moskovan alue.)

Shrovetide on vuosittainen,
Maslenitsamme on vuosittain!

Shrovetide on vuosittainen,
Hän on rakas vieras

Hän on rakas vieras
Hän ei tule luoksemme,

Hän ei tule luoksemme,
Kaikki ratsastaa pyöreillä,

Kaikki ratsastaa hyytelöillä!
Joten vuodepaikat ovat mustia

Joten vuodepaikat ovat mustia
Pidä palvelijat nuorina!
Hei Maslenitsa!
(Pihkovan maakunta.)

Shrovetide-nuoret seuraavat Maslenitsaa. Useimmiten he pukeutuvat mustalaisiksi. Joskus nainen, joka kuvaa Maslenitsaa, joka kehräsi voita kehräyskoneessa, istui rekissä Scarecrow-täytetyn vieressä.

Poshekhonskoe-kylässä Davshinossa (Jaroslavlin maakunnassa) Maslenitsan juna näytti tältä: "Kymmenen tai enemmän hevosta on valjastettu tähän tarkoitukseen valmistetulle suurelle vaunulle: hanhi valjastaa hevoset peräkkäin; jokaiselle he istuttavat pään rätteihin, revitty päästä varpaisiin, kaikki likaantuneet; toisessa yläosassa on suuri ruoska tuotteestaan, toisessa luuta; kaikkialla ja jopa kaulassaan he ripustavat lehmänkelloja ja kaikenlaisia ​​kolinoita; mattapää vaunu, silmäluomet) likaantunut, ripustettu luudilla, ikään kuin niitä nöyryytettäisiin helmillä, ja siihen laitettiin humalassa mies, joka oli myös tahralla tahraantunut ja repeytyneissä rätteissä; hänen vieressään seisoo tynnyri oluen kanssa, häntä vastapäätä - avoin rinta ruokatarvikkeineen - piirakoita, kalaa, munia, pannukakkuja ja lankaa. " Juna, kyläläisten naurua ja vitsejä, ajoi läpi koko kylän ja meni sitten naapurikylään.

Siperiassa Maslenitsa-juna luotiin omalla tavallaan: "Guys", jotka olivat valmistaneet olkikuvan miesominaisuuksilla ja pukeutuneet "miehen" mekkoon, istuivat erityiseen vaunuun, joka koostui kahdesta tai kolmesta peräkkäin sidotusta rekasta; he valjasivat yhden hevosen; rekin etuosaan asetettiin tyhjä tynnyri, jonka vieressä oli pöytä, jossa oli välipala, tyhjät pullot ja viinilasit; keskelle pystytettiin pylväs (korkeus 9-10 arshinia), sille asetettiin pyörä tietyssä korkeudessa ja siihen sidottiin variksenpelätin istuma-asennossa, johon oli kiinnitetty pala lehmävoita ja pullo, johon oli kiinnitetty lasit; samaan vaunuun asetettiin kouru. "

Oh, haukovetokampi,
Maustetaan sinut!
Hyvä!
Juusto, voi, rulla
Ja paistettu muna!

Rouva Maslenitsamme!
Venytä päivän suurimpaan
Suuresta päivästä
Petrovin päivään asti!

Sunnuntaina, "anteeksiantamana päivänä", he järjestivät jäähyväiset Maslenitsalle. Sutran lapset keräsivät polttopuuta tulelle polttamaan Shrovetide:

Elnik, bereznik
Puhtaana maanantaina!
Ehkä ei polttopuuta -
Haavan polttopuut,
Koivun polttopuut!
Tarjoile heitä täällä
Shrovetidellä,
Polttimelle!

Moskovan lähellä sijaitsevissa kylissä sunnuntaina nuoret reki Maslenitsan kuvion kanssa ratsastivat kylän läpi pimeään laulujen ja melun myötä. Ja myöhään illalla menin talvelle ja poltin täällä variksenpelätin valmiilla tulella.

Kalugan tytöt ja naiset näyttävät kokonaisen esityksen - Maslenitsan hautajaiset: ”He tekevät käsistä olkesta nuken, pukeutuvat naisen paitaan ja sundressiin ja asettavat huivin hänen päähänsä. Tässä muodossa tämä nukke kuvaa Shrovetidea. Sitten yksi nainen pukeutuu pappiin, he pukeutuvat pukeutuneensa paikalleen ja antavat hänen käsissään köydelle asetetun jäännöksen suitsutusastian sijasta. Kaksi seremoniaan osallistuneista ottaa Shrovetiden käsivarsista ja väkijoukon mukana "pappin" johdolla lähti matkalle kylän toisesta päästä laulamalla erilaisia ​​lauluja. Kun kulkue lähtee paluumatkalle, Shrovetide laitetaan tikkuihin paareiden sijasta vaipalla. Kylän loppuun mennessä kulkue pysähtyy. Täällä Shrovetide-nukke riisutaan, revitään ja pilkataan. Kulkueessa Shrovetiden kanssa "pop", joka heiluttaa suitsuketta, huutaa "Halleluja!", Ja hänen takanaan huutaa, koko joukko meluaa - kuka on siinä, mikä on hienoa: kuka itkee, kuka ulvoo, joka nauraa jne. Ja kun Maslenitsa haudataan, sitten he laulavat kappaleita. "

Hyvästi, haukkametsä,
Suuri paasto alkaa.
Kaikki saapuivat kylään,
Sillan häntä tarjoillaan!
Kuten öljyviikko
Pannukakut lentivät kattoon!
Ja heidät!
Olet Maslenitsa, olet valehtelija,
Hän puhui seitsemän viikkoa, mutta vain yksi päivä jäi!
(Kalininin alue)

Hyvästi Shrovetide
Hyvästi punainen!
Suuri nopea on tulossa,
He antavat meille retiisin hännän.
Mutta emme ota retiisiä,
Kissa korville!

Shrovetide-erzovka,
Hän petti meidät, huijaat!
Hän jätti meidät hapan kvassille,
Laihaa kaalikeittoa varten,
Nälkäisille murheille.

Ay, Maslenitsa,
Pettäjä!
Toi postille -
Hän pakeni itse!
Shrovetide, tule takaisin!
Näytä itsesi uudella vuodella!
(Vladimirskayan maakunta.)

Maslenitsa, Maslenitsa,
Semjonovin veljentytär,
Pettin, käytin
Hän ei antanut minun kävellä.
Seitsemän viikon kuluttua
Tulee kirkas päivä
Pyhitämme pääsiäisen,
Maalamme munat
Hurraa! (Jaroslavlin maakunta.)

Ja öljyinen, öljyinen polysuha!
Licked pannukakkuja ja pinoja, -
Levyt.
Ja näimme voin,
He huokaisivat raskaasti hänen puolestaan.
"Ja öljyinen, öljyinen kääntyminen,
Venyttele suureen päivään asti! "
(Kurskin maakunta.)

Maslena-viikko
Lenin Rostoviin,
Hän istui kannolle,
Söin vanhan rouvan
Söin toisen
Hölkäsin kotiin.

Shrovetide on ruskettunut
Koko maailma on kyllästynyt
Pettin, käytin,
Vuosi ei elänyt
Toi postille.
Hän käveli sivuun meille,

Takakaduilla, takakaduilla,
Mukana pannukakkuja valuraudalla,
Repäisivät heidän vatsansa!
Paistin pannukakkuja
Itse söi kaiken,
Ja meillä on retiisi
Antoi sen postille!
Käveli iloisesti
Hän soitti kappaleita
Hän ojensi pylvääseen, -
Palaa, saatana!
(Vladimirskayan maakunta.)

Paljon ihmisiä kokoontui aina Shrovetide-nuotion ympärille, se oli hauskaa, monet kappaleet kuulosti. He jättivät hyvästit Maslenitsasta sekä leikillään että vakavasti. Heittäen olkia tuleen lapset toistivat ahkerasti:

Shrovetide, näkemiin!
Tule taas sinä vuonna!

Nuoret käyttäytyivät väkivaltaisemmin ja huusivat: - Mene ulos, revitty vanha nainen, likainen! Mene ulos kun olen turvassa!

He heittivät pannukakkuja tuleen - "Polta, pannukakkuja, polta, Maslenitsa!"; nokilla tahratut kaverit yrittivät tahrata muita, ennen kaikkea tyttöjä ja heidän kanssaan anopia - "Anoppi, lyuli, paista pannukakkuja!"

KAIKKI Kissa ei ole öljyä, siellä tulee olemaan suuri vuokraus.

Suuren paaston aattona yrittäessään puhdistaa itsensä kaikesta syntisestä ihmiset pyysivät toisiltaan anteeksiantoa. Samaa tarkoitusta varten he anteeksiantamissunnuntaina menivät hautausmaalle, jättivät hautoihin pannukakkuja ja palvoivat sukulaistensa tuhkaa.

Mahtava! tässä on foorumi. Olen iloinen, että pystyin rekisteröitymään. Onnea kaikille ja ÖLJYLLE!

Hyvää ÖLJYTTÄ VIIKKOA!

🔗

Tytöt! Hyvää karnevaalin ensimmäistä päivää!

Tässä!

Tämä on upean viikon toinen päivä!

Maslenitsa-viikko

Laaja pannukakkuviikko - juustoviikko!
Tulit fiksusti tapaamaan Springin kanssamme.
Paistamme pannukakkuja ja pidämme hauskaa koko viikon
Kylmän talven ajamiseksi talosta!

Aamu... MAANANTAI... Tulossa "KOKOUS».
Kirkkaat kelkka diat.
Koko päivän hauskaa. Ilta on tulossa ...
Täytettyään he syövät kaikki pannukakut.

«PELATA» huolimaton - tiistai ilo.
Kaikki menivät kävelylle, hulluina, yhtenä!
Pelit ja hauskaa, ja heille - palkinto:
Makea ja ruusuinen pannukakku!

Tässä KESKIVIIKKO sopii - "LACOMKOY"Kutsutaan.
Jokainen emäntä loihtii lieden äärellä.
Kulebyaki, syrniki - he onnistuvat kaikessa.
Piirakat ja pannukakut - kaikki miekat pöydällä!

Ja sisään TORSTAI - vapaa "JUOSTA”Tulee.
Jään linnoitukset, lumitaistelut ...
Kelloilla olevat troikat tulevat kenttiin.
Kaverit etsivät tyttöjä - heidän kihlataan.

PERJANTAI on tullut - "ILTAT anopissa»...
Anoppi kutsuu vävyn pannukakkuihin!
Syö kaviaarin ja lohen kanssa, se voi olla hieman yksinkertaisempi,
Söimme hapankermaa, hunajaa ja voita.

Tulossa lähelle Lauantai – «ZOLOVKIN KÄSITTELY».
Kaikki sukulaiset tapaavat, johtavat pyöreää tanssia.
Loma jatkuu, yleinen hauskaa.
Mukavasti nähdä zimushkalaiset!

SUNNUNTAI valo tulee nopeasti.
Helpota kaikkien sielu "ANTEETTU PÄIVÄ».
Olki täytetty eläin - Zimushka - poltetaan,
Pukeutuneena lampaan takkiin, huopakenkiin, vyöhön ...

Rehevät juhlat Messut kruunavat.
Hyvästi, Maslenitsa, tule uudestaan!
Vuoden kuluttua tapaamme kaunottaren uudelleen.
Juhlimme jälleen, hoidetaan pannukakkuilla!

Pannukakku viikko. Joten he ovat elossa
Kun kävelemme, elämme
Ja syö liikaa pannukakkuja
Pidä hauskaa ja rakasta.
Mennään ratsastaa mäkeä alas
Suru - ajamme surun pois,
Sanotaan hyvästit talvelle
Et voi enää auttaa häntä!
Anna tulen palaa puolella taivaalla
Olki pää
Heitä tuleen pian
Rakkaudesta, vanhoista polttopuista.
Udaly tanssi venäjää
Pyöritä harmonikalle ...
Olemme erossa Shrovetiden kanssa!
Missä olet siellä kevät? Herätä!

Tänään on annettu anteeksi sunnuntai! Pahoittelen kaikkia!

🔗

Maanantai, ensimmäinen päivä "kokous"
”Vstrecha” oli Maslenitsan ensimmäisen päivän nimi, jolloin vieraat otettiin vastaan ​​ja pannukakkuja paistettiin. Ensimmäiset pannukakut annettiin köyhille aina kuolleiden muistoksi. Lapset rakensivat lumiliukumäkiä, joilla he ratsastivat loppuun asti, kävivät pihojen ympäri ja huusivat: - "Anna retiisi pyrstö hautajaiselle, suurelle paastolle." He huusivat eikä lähteneet, ennen kuin he ottivat pois vanhoja esineitä, rättejä, joista he tekivät naisen "Shrovetide", oljista tehdyt hiukset ja punotut pitkäksi punokseksi. "Maslenitsan" käsissä oli parranajoharja ja pannukakku. Tänä päivänä appi ja äiti tulivat käymään matchmakereissa. Nuoret järjestivät meluisia rekiajoja jään liukumäiltä, ​​mitä pidemmälle kelkka rullasi, sitä parempaa satoa odotettiin. Kauppias Podoznikov rakensi tunnetuimmat diat 1800-luvun alussa Pietariin, jonka korkeus oli 26 metriä. Nämä diat rakennettiin senaattia vastapäätä Nevalle. Tällaisen liukumäen ajaminen maksoi 1 kopeikkaa.
🔗

Tänään ANTEETTU YLÄNOSAAMINEN! Pahoittelen kaikkia foorumin jäseniä, jos vahingoitin jotakuta tahattomasti.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Pahoittelen kaikkia, joita loukkaan vahingossa
mikä riittämätön viesti tai mikä saastainen kuva

Hyvää Shrovetide !!!

Pyydän kaikilta anteeksi, jota loukkasin.

Pahoittelen kaikkia
Ja kumartan matalasti sinun edessäsi,
Jotka ovat johtaneet jonkinlaiseen syntiin,
Ketä hän loukkaisi sanoin.

Pyydä anteeksi sunnuntaina
Niin on Venäjällä.
Anteeksi, jos olemme tehneet syntiä
Ja olemme antaneet anteeksi sinulle kauan sitten.

Palkitse Herra sinut
Hyvää Maslenitsan päivää
Anna rahanjanon sammua
Ja vie pois huono sää.

Kaikki, kaikki anteeksiannon sunnuntaina !!!
Ja pyydän anteeksi kaikkia!
🔗
🔗

Hyvät foorumin käyttäjät! Laaja karnevaali!
Anteeksi kaikki, joita vahingossa loukkasin !!!

Laaja karnevaali, rakkaat ystäväni!

Ja anna anteeksi kaikille, kaikille, kaikille ...

A. Dementyev

Annan anteeksi kaikille, joille ei voida antaa anteeksi.
Kuka päällysti tieti panettelulla.
Herra opetti: ”Älä ole tiukka naapureidesi suhteen.
Maa sovittaa teidät kaikki samalla tavalla. "
Annan anteeksi niille, jotka ovat ystävällisiä sanoja
Hän puhui minulle uskoen heihin lainkaan.
Ja silti, riippumatta siitä, kuinka katkera se oli minulle,
Uskollisuuteni oli oikea.
Annan anteeksi kaikille, jotka toivovat minulle pahaa.
Mutta en hemmottanut sieluani kostaa.
Koska taisteluissa hän ei myöskään ole syntinen.
Nuoli löysi jonkun minun.

🔗
Pahoittelen kaikkia
Ja kumartan matalasti sinun edessäsi,
Jotka ovat johtaneet jonkinlaiseen syntiin,
Ketä hän loukkaisi sanoin.
Kuka minä annan syyn
Ajattele minua tuomitsevasti
Kenen hän salaa johti kiusaukseen
Sen ulkonäöllä tai liikkeellä.
Kuka ei voinut vastata
Keskinäinen ystävyys tai rakkaus
Kuka pulassa ei auttanut,
Kenen haavat vuotivat
Pahoittelen kaikkia
Kenellä minulla ei ollut aikaa auttaa
Niille, jotka aiheuttivat naurua
Kun olin taitamaton.
Anteeksi myös teiltä,
Kuka heitti minua kivillä
Kun kaaduin useammin kuin kerran
Ja he eivät antaneet minulle käsiä.
Pyydän vihollisiani antamaan anteeksi
Vaikka en pidä sinua vihollisina.
En halua kostaa sinua missään
Ja haaveilen nähdä sinut ystävinä.
Pyydän Luojalta anteeksiantoa,
Että rakastan hänen lapsiaan vähän,
Pyydän taivaallista Isää
Antaako hän rakkautta heihin enemmän!

Tytöt, pojat !!! Anteeksi!!!

Hyvät foorumin käyttäjät, ystävät ja tyttöystävät! Anteeksi. jos jokin oli vialla, jos hän oli kova, huomaamaton jollekulle, hän sanoi jotain väärin. Eletään edelleen yhdessä, autetaan toisiamme kaikessa, rakastetaan tätä foorumia, jossa kommunikoimme niin lämpimästi!
Laaja Shrovetide sinulle!
🔗

Sanoin vilpittömästi: "ANNA ANTEETTA, PLEAS!"


Ja koko sydämestäni VASTAAN: "JUMALA ANTI ANTELEEN! Ja annan anteeksi! "

Aloita aamu ystävällisellä sanalla,
Pyydä rakkaitasi anteeksi
Anteeksi kaikille, se ei ole vaikeaa
Meitä anteeksiannon sunnuntaina!

Toivotan kaikille ihmisille onnea
Lisää voimaa, terveyttä, onnea,
Tänä päivänä, tällä kirkkaalla lomalla -
Anteeksi sunnuntai!

Admin-Tatiana

🔗

Ystävät leipuri-kulinaariset anteeksi
Annan anteeksi ja Jumala antakoon anteeksi teille kaikille.

Jumala on antanut anteeksi, ja minä annan anteeksi kaikille.
Anteeksi Kristuksen tähden minulle!

Anteeksi, kiitos, kaikki, jotka vahingossa loukkasivat.
Jumala antaa anteeksi ja minä annan anteeksi.

Anteeksi minulle kaikille! Yhtäkkiä, ja minä vahingoitin jotakuta.

Kuka loukkaantui - anna anteeksi! Ei tarkoituksella, vaan ajattelemattomuuden kautta!

Parempi myöhään kuin ei milloinkaan

Anteeksi, jos tahallaan tai tahattomasti loukkaan ketään teistä ...
Hyväksy vilpitön katumukseni ...

Jumala antaa sinulle anteeksi kaikille, ja minä annan anteeksi

Maslenitsa, Maslenitsa kanssamme!
Ja tietysti venäläisiä pannukakkuja,
Ja kevät on aivan kulman takana
Odotamme kevään tuloa!
Omistamme itsemme tänään
Sovinto muiden ihmisten kanssa,
Lupaamme Jumalalle parannuksen,
Suuri Nopea odottaa meitä eteenpäin!

🔗