Purkki karppi

Purkki karppi

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
karppi tai karppi	1 kpl
sitruunamehua	2 rkl. l.
majoneesi	150 g
suola pippuri	maku
kivisuola (leivinpaperilla)	1 pakkaus

Keittomenetelmä

• Karppi suolistetaan alusta alkaen, puhdistetaan ja huuhdellaan hyvin. Pyyhit sen hyvin paperipyyhkeillä. Yhdistä kulhoon sitruunamehu, suola ja pippuri. Hierotamme karpin tällä seoksella ulkopuolelta ja sisältä, annamme sen liota 15-20 minuuttia. Kaada suola leivinpaperille keskellä olevaan liukumäeen, laita sopiva vesipurkki ja levitä suola hieman leivinpaperille. Purkin on oltava sellainen, että karppi voidaan istuttaa siihen eikä se kosketa suolaa, mutta silti se ei saa olla liian korkea, muuten karppi rikkoutuu kypsennyksen aikana. Laita karppi varovasti sen päälle ja laita se uuniin. Paistetaan 30-40 minuuttia 180 C: ssa.
• 
• Sitten otamme kalat pois ja rasvataan majoneesilla kaikilta puolilta. Laita se takaisin uuniin ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
• 
• Poista karppi varovasti purkista ja laita se astiaan.
• Siinä kaikki! Nyt voit nauttia upeista kaloista!
• P.S. Yksi leivinpaperille kaadetusta suolalastusta on, että sen jälkeen sinun ei tarvitse pestä leivinpaperia, riittää kaavata suola pois ja pyyhkiä se.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Tästä reseptistä alkaen rakkauteni karppeihin ja karppeihin alkoi, ennen sitä en käytännössä syönyt niitä, ja pidin yleensä parempana kalaa suolatussa tai kuivatussa muodossa. Ja sitten jotenkin karppi tuotiin miehelleni, mutta niin iso ja paksu. En tiennyt kuinka kokata tai edes puhdistaa kalaa, koska en pidä siitä todella. Hänen aviomiehensä tietysti puhdisti hänet, peri hänet ja halusi leikata sen palasiksi ja paistaa. No, on selvää, että tällainen mahdollisuus ei sovi minulle ollenkaan. Kävin käsittelemässä reseptejäni, jotta en tallentanut aikakauslehtipinoa, leikkain niistä mielenkiintoisia reseptejä ja säilytin ne laatikossa (nyt laatikko ei enää riitä, ja oikean löytäminen kestää ikuisesti). Yleensä kaikista resepteistä löydettiin vain yksi karpin valmistusmenetelmä, kerrallaan se tuntui minusta erittäin kiinnostavalta. Onneksi kotona on paljon suolaa, ja myös sitruunamehua ja pippuria löytyi. Marinoimme karpin, kaadimme suolaa leivinpaperille, vaikein asia oli päättää purkista, mutta ratkaisimme myös tämän asian. Laitimme karpin uuniin, havaitsimme 40 minuuttia ja odotimme. Uunimme oli vanha ja vaikka oven täysin puhdas lasi, sisällä ei ollut mitään nähtävää. Avaamme uunin 40 minuutissa, ja karppimme makaa suolatynnyrillä ja paistetaan. No, mitä tehdä, he voidelivat hänelle yhden tynnyrin majoneesilla ja antoivat hänelle vielä 10 minuuttia aikaa leipoa. Olimme tietysti järkyttyneitä, koska tällainen karppi oli upea! He vetivät sen 10 minuutin kuluttua, se oli jo niin kauniilla ruokahalulla, että jopa minä halusin kalaa, mutta se maistui vain herkulliselta. Ensimmäisen kerran minun piti tietysti nokata, ja karppi ei osoittautunut niin kauniiksi kuin haluaisimme, mutta myöhemmin tottuimme siihen ja kaikki tulee täydellisesti. Nyt olen kirjoittanut useita kymmeniä reseptejä karpin ja karpin ruoanlaittoon, mutta en vain voi päättää valmistaa jotain muuta, tämä resepti voittaa aina!

Vau, kuinka komea kaveri! Lisää kirjanmerkkeihin heti! Asia!

[Rada-dms]

Rada-dms, Kiitos paljon! Voin taata reseptin, se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Erittäin mielenkiintoinen tapa viedä kirjanmerkkeihisi
Kiitos.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Terveydeksesi!

[julia007]

julia007, Kuinka mielenkiintoista. Valmistan usein kanaa tölkissä, mutta en olisi koskaan ajatellut kalaa. Paljon kiitoksia, yritän ehdottomasti.

Voi, kuinka mielenkiintoista, aivan kuten kanaa tölkissä) (ja omenatölkissä makuun))) kiitos reseptistä!

KAUNIS !!!

[olgea]

olgea, ole kiltti, Kizya, Paljon kiitoksia! Toivottavasti pidät siitä erittäin paljon!

Vau, kuinka komea mies!

[Galina]

Galina, Kiitos!

[Yulia]

Yulia, wow, mikä mielenkiintoinen tapa. Menin mieleen, kypsennän sen toisinaan.

[Natasha]

Natasha, Kiitos, kokki terveydestäsi!

Ooooh, pidin myös tästä kalasta. Kuinka hän kaartui, akrobaatti ei muuten! Kirjanmerkki, kiitos reseptistä

[Loksa]

Loksa, OksanaOle hyvä kokki terveydelle!

Siistiä !!!! Se muistuttaa minua ulkonäöltään, elefantin kalakorva, Vietnamissa he söivät tai se on jotenkin paistettu sauvojen välissä.
Mutta he eivät edes puhdista paskaa siellä

[Tatyana]

Tatyana, Katsoin Googlessa, millainen "korva", he keksivät siellä upean idean. No, ei haittaa, minulla on tämä versio venäjäksi!

Tiedän kanan tölkissä ja suolan. mutta pankilla ei ole kalaa. Yritän ehdottomasti
ja mikä pankki ottaa lopulta?

[Evgeniya]

EvgeniyaPurkin koko riippuu karpista, voit käyttää 700 g: n tai litran purkkia.

Sen pitäisi olla omaperäinen ja maukas

[Natalia]

Natalia, Herkullista!

Kyllä, hyvin, ja karppi. Niin tärkeä. Minun täytyy kokeilla. Minäkään en olisi ajatellut laittaa sitä purkkiin. Kiitos ideasta.

[Scops pöllö]

Scops pöllö, Larissa, Olet tervetullut! Olen iloinen, jos haluat syödä!

Minun ei ole niin kaunis, mutta yhtä maukas

[julia007]

ja levitä suola kevyesti leivinpaperille. Purkin on oltava sellainen, että karppi voidaan istuttaa siihen eikä se kosketa suolaa,

P.S. Yksi leivinpaperille kaadetusta suolalastusta on, että sen jälkeen sinun ei tarvitse pestä leivinpaperia, riittää kaavata suola pois ja pyyhkiä se.

Paljon kiitoksia mielenkiintoisesta reseptistä, ainoa asia, joka ei mahdu päähäni, on miksi suola on täällä? karppi ei koske siihen, joten se ei vaikuta makuun, osoittautuu, että sen päätavoitteena on pitää leivinlevy puhtaana? Tai en ymmärrä jotain, kun kanaa keitetään suolalla - kana makaa siinä eikä anna mehun mennä ulos siitä.

julia007, oletko koskaan yrittänyt kokeilla ja kokata ilman suolaa leivinpaperilla, eroako maku?

[Sumu]

Sumu, Irina, Juuri nyt näin kommentin ja kalan.

Minun ei ole niin kaunis, mutta yhtä maukas

Se osoittautui hienoksi.

[julia007]

julia007, Julia, olen raportin kanssa. Karppi ja podleschik, vaikka ne eivät olekaan suuria, mutta erittäin maukkaita. Kiitos reseptistä.

he ovat ilman päätä, joten vahvistin vartailla, jotta he eivät pääsisi purkista.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Olet tervetullut! Kala on upea!