Fermentoi kalaa

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Fermentoi kalaa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
kuoritut kalat (minulla on pelengat)	1 kg.
kuiva valkoviini	500 ml
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
smetana (majoneesi)	2-3 s. l.
tomaatti valinnainen (olen kuivunut)	1-2 kpl
vihreät

Keittomenetelmä

• Leikkaa kala annoksiksi.

  Kaada viiniä. Anna vaikuttaa 3-4 tuntia. Käännä säännöllisesti.

  Tyhjennä viini. Kuivaa kala. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita.

  Lisää smetana tai majoneesi. Voitele jokainen kappale.

  Aseta leivinastiaan. Laita tomaattirengas jokaiseen viipaleeseen. En.

  Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Erittäin herkkä, mehukas ja maukas kala osoittautui. Kirjoittaja sanoo, että kala paistetaan pidempään ja se maistuu savustetulta kalalta. En ole saanut mitään "savustettua" makua. Suositella!

Resepti on otettu Cookin verkkosivustolta.

[Angela]

Angela, kaunis ja herkullinen kala! Kiitos!
Luulen, että vaaleanpunainen lohi sopii reseptillesi, se on itsessään melko kuiva.
Tänään minulla on lohikyljyksiä ja suolattua coho-lohta.

[Marina]

Marina, sinulla on loistava valikko. Jos teet sen vaaleanpunaisesta lohesta, jaa se sitten)

[Angela]

Angela, vaaleanpunainen lohi on mielenkiintoista kokeilla, mutta se on vain porkkanaa varten. Valmistan ruokaa, jaan vaikutelmani.
Ja nyt on niin paljon kaloja, jotka elävät jopa: sampi, taimen, lohi, sampi uivat. Lohi 900 ruplaan, mutta ei vaikuttanut. En edes katsonut jokea.

Ja mikä valokuva! Mamadaragaya! Syöisin suoraan näytöltä. Angela, kiitos reseptistä ja esteettisestä nautinnosta.

[Natasha]

Natasha, Kiitos. Minä yritin.

tuli nimi, luulen: "millainen käyminen? käynyt jotain sardellia ??
Angela, herkullisia valokuvia!
Enkä ole koskaan kokeillut laakeria, onko siinä paljon luita?

[Irina]

Irina, Kiitos. En muuta nimiä, jos otan reseptin, jotta myöhemmin ei tule sekaannusta. Itse kiinnostunut nimestä.

onko hänellä paljon luita?

Rakastamme tätä kalaa. Hän on merellinen. Luita on, mutta vain luurankoja.