Linssikermakeitto vihanneksilla riisikeittimessä, 1 l

Linssikermakeitto vihanneksilla riisikeittimessä, 1 l

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Tavallinen linssi tai punainen	60 g
Kuorittu ydin	100 g
Sipuli	100 g
Varsi selleri	1,5 varret
Valkosipuli	1 neilikka
Tuoretta persiljaa	1 varsi
Vesi	3 lasia
Voi	1 rkl. l.
Maustepippuri	2 herneitä
Jauhettua korianteria	hyppysellinen
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Huuhtele linssit huolellisesti. Tällä kertaa otin punaisen, mutta keitto on myös erinomainen tavallisesta ruskeasta.
• Aseta kulhoon riisikeittimen ja lisää 2,75-3 kupillista kylmää vettä.
• Kuori kesäkurpitsa, punnitse, leikkaa kuutioiksi, hajota sellerin varret noin 4 cm pitkiksi paloiksi.
• Sipuli (1 iso), kuori, pese. leikkaa kuutioiksi.
• Lisää linsseihin kesäkurpitsaa, selleriä, sipulia, valkosipulia ja oksa persiljaa, kytke päälle riisinkeitin ja keitä 1 tunti poistaen vaahto. (Kypsennän ilman kantta)
• Kun nestetaso laskee 1-1,5 cm, sinun on lisättävä suolaa kulhoon, 1 rkl. l. voita, maustepippuria ja jauhettua korianteria, peitä, siirrä LÄMMÖN ja anna seistä vielä 2 tuntia.
• Puhdista valmis keitto tehosekoittimella tai hiero seulan läpi (se maistuu minulle paremmin seulan läpi).

Astia on suunniteltu

0,5 l keittoa

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

kokki, lämmin

Merkintä

Makea, kermainen ja erittäin herkkä keitto.
Pieni annos, keitin riisikeittimessä, kolminkertainen annos liedellä keskilämmöllä 2 tuntia.
Otan pakastettua kesäkurpitsaa dachasta. Voit korvata sen perunoilla.

Keitolla on niin hyvä koostumus, kypsennän sen ehdottomasti !!

Terveydeksesi!