Gongfu cha tai kiinalainen teeseremonia

[Vesi]

Gongfu cha tai kiinalainen teeseremonia

Kategoria: Juomat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Oolong-tee	3gr. 1 henkilölle
Vesi	1,5-2 litraa
Tee-astiat

Keittomenetelmä

• Minulle mestarikurssi ei ole vain askel askeleelta ohje tehdä jotain, vaan myös silloin, kun joku jakaa kokemuksensa ja tietonsa. Siksi, kun suunnittelin kiinalaista reseptisykliä (ei kuitenkaan kaikkea, mikä oli suunniteltu, onnistuin / onnistuin tekemään), tiesin, että lopetan sen kiinalaisella teeseremonialla - Gongfu cha.
• Mutta ensin kerron sinulle hieman teestä.
• Sana tee venäjäksi tulee kiinasta - 茶 cha (ääntämisessä Ch: n jälkeen tulee hienovarainen X eli ei vain cha, vaan cha).
• Teeseen liittyy myös sana venäjäksi, ja se tuli meille kiinasta - baikhovy. Nyt pitkä tee kanssamme tarkoittaa - murenevaa, vehreää, korkealaatuista. Mutta tämä sana tulee kiinasta "bai hao", joka tarkoittaa "valkoista silmää / villiä". Jotkut kalliit teet valmistetaan avaamattomista nuorista silmuista, jotka on peitetty valkoisilla karvoilla. Silmut kerätään huolellisesti ja kuivataan, jotta villit jäävät. Kun keitetään tällaista teetä (useimmiten se on valkoinen tee), ensimmäistä annosta ei koskaan tyhjennetä, se on hän, joka on arvokkain.
• Kun kauppiaat menivät kauppaan kiinalaisten kanssa, he näkivät kuinka he kaatavat varovasti teetä pussiin käsin tarjoten arvostaa kauneutta sanoen iloiten - "bai hao". Kauppiaat tajusivat, että tämä tarkoitti jotain kallista, ja palattuaan kotiin puhuivat teestä - pitkästä teestä.
• Eurooppalaisessa perinteessä tee on jaettu kolmeen päätyyppiin - vihreä, musta, kukka / yrtti. Koska eurooppalaiset jakoivat teetä kuivan lehden värin mukaan. Ja Kiinassa - juoman värin mukaan. Siksi kiinalaisessa perinteessä on enemmän teetyyppejä - valkoinen, keltainen, vihreä, punainen, musta, kukka / yrtti ja mitä ei käännetä muille kielille - oolong. Ja kussakin tyypissä on monia lajikkeita - on irtonais- / lehtiteetä, puristettua, liittyy teetä, on kierrettyä, on luonnollisesti maustettua (esimerkiksi jasmiiniteetä voidaan kuivata yhdessä jasmiinin kanssa, mutta jasmiinikukkia ei laiteta itse teeseen), on lisäaineita jne. Et voi luetella kaikkea.
• Mutta aikaisemmin toimitus asuntovaunulla tai laivalla ei ollut nopeaa. Monet ohuet teelajikkeet (valkoinen, keltainen) eivät päässeet määränpäähän, koska ne jatkoivat käymistä matkan varrella tai olivat kosteat väärän varastoinnin vuoksi.
• Legendan mukaan vihreää teetä ei ollut pitkään aikaan pitkästä väärästä kuljetuksesta Euroopassa, vaikka se oli alun perin ostettu. Kauppiailla ei ollut varaa heittää pussit kalliista, vaikkakin kosteasta tuotteesta. Ja he päättivät kuivata sen, jotkut ilmassa ja toiset kuumilla leivinpaperilla. Joten, en tiedä prosessia, he vahingossa avaivat punaisen teen tuotannon - vesi + kuivaus (tai vielä parempi, kuivaaminen kuumalla metallilla). Punainen, kiinalaisen käsityksen mukaan, koska tällaisen teen väri on keittämisen aikana tummanpunainen tai ruskea. Eurooppalaisessa käsityksessä tämä nimettiin välittömästi mustaksi teeksi - vielä keittämättömän lehden värillä.
• On toinenkin kaunis legenda siitä, kuinka kiinalainen teepalvelu ajan ja tilan kautta muuttui eurooppalaiseksi kahvipalveluksi, mutta kerron sinulle lopuksi.
• ***
• Ja niin, Kiinan teeseremonia on Gongfu cha.
• 
• Tietenkään hän ei ollut heti tässä muodossa.
• Ensinnäkin, koska oolongit (ja vain tämän tyyppisellä teellä he suorittavat korkeimman seremonian) ilmestyivät varmasti myöhemmin kuin tavalliset vihreät ja puristetut teet, myöhemmin kuin kuuluisa teesikirja jne. Toiseksi, koska itse asiassa se on mahdotonta sanoa tarkasti - kuka, milloin ja miten hyväksyi tämän tilauksen. Kiinalaiset ovat suuria käsityöläisiä muinaisten esineiden väärentämisessä ja hämmentävät taidekriitikoita.No, esimerkiksi kuinka luokitella 5. vuosisadan väärennökset 3. vuosisadan teokseksi? Joka tapauksessa nämä ovat antiikkiesineitä, mutta samalla itse asiassa väärennöksiä. Ja siitä, kuinka tee yleensä esiintyi, on monia legendoja. Vaikka kerrotkin kaiken uudestaan ​​lyhyesti, se on viisi sivua tekstiä.
• Siksi en sano, että tämä teeseremonia on 300 tai 700 vuotta vanha, kukaan ei tiedä kuinka vanha se on. Tiedän varmasti, että tätä teeseremoniaa pidetään kiinalaisena arvona ja taiteena.
• Mutta aloitetaan!
• ***
• Vesi
• Seremonia alkaa vedellä.
• Veden on oltava puhdasta, ja pidemmässä seremoniassa vettä valmistetaan tulella vieraiden edessä, ja lyhyellä vedellä käytetään termosta.
• Yleensä he ottavat lasin läpinäkyvän vedenkeittimen ja kaasupolttimen, mutta minulla on sähköinen, tosin lasinen. Veden kiehumisen odottaminen ja mietiskely kehittävät kärsivällisyyttä ja rauhaa.

• Aluksi vesi on hiljaa, sitten ilmestyy se, mitä kiinalaiset kutsuvat "männissä tuulen ääneksi", ja vedessä voi nähdä pieniä ilmakuplia, joita kutsutaan "kalansilmiksi".

• Sitten melu vähenee, ilmakuplat kasvavat suuremmiksi ja asettuvat "helmi-lankaan". En voinut ottaa kuvia, erittäin epätarkkoja valokuvia, koska älypuhelimessa ei ollut nopeaa suljinnopeutta, joten piirrin ne. Hehkulangan ulkonäkö vastaa noin 95 + -1 astetta.

• Heti kun ääni hiljeni ja lanka ilmestyi, tuli sammutettiin ja kattila siirrettiin alkoholipolttimeen. Kotona lämpötilan ylläpitämiseksi voit kaataa sen termosiin.

• Ruokien valmistaminen

• Teeseremoniaa varten tarvitaan seuraavat välineet: teekortti, teekannu, chahe (teepakkaus), chahai tai kutsutaan myös gundaobiksi (kermaksi näyttävä kannu), siivilä, teeparit (pitkä kuppi ja kulho), jalusta ja teetyökalut. Kerron teille jokaisesta yksityiskohtaisemmin alla.

• Astioiden lämpeneminen käy läpi kaikki samat vaiheet kuin teen keittäminen. Siksi kaadetaan ensin kuumaa vettä kattilaan. Teekannu on tuttu esine. Kiinassa on valtava valikoima teekattiloita, jotka on valmistettu eri savesta, suurista tai pienistä, suunnittelijoista jne.

• Sitten vesi kaadetaan chahaihin - kermavaahtoa tai maitokannua muistuttavaan kannuun. Chahai käännetään teemereksi. Toinen nimi on gundaobey - oikeudenmukaisuuden kuppi. Tosiasia on, että teetä valmistetaan hyvin nopeasti, ja jos kaadat sen teekannusta suoraan kuppiin, ensimmäinen kuppi saa vähemmän keitettyä teetä kuin viimeinen. Siksi kuppi oikeudenmukaisuutta - kannussa ensimmäinen vähemmän keitetty pisara sekoittuu viimeiseen, enemmän haudutettuun.

• Vettä kaadetaan chahchasta pitkään kuppiin - wensiabei - kuppiin aromia varten.

• Peitä kulholla - chabei - kuppi teetä (maku).

• Ja käännä (lisätietoja alla)

• On aika puhua teetyökaluista - osastolla on monia erilaisia ​​paloja.

• Teetyökalut vasemmalta oikealle - suppilo, jotta vältetään teen vuotaminen; lastalla teen keräämiseen; neula, jos tee tukkii teekannun nokan); pihdit, jotta et polttaisi itseäsi kuumilla astioilla. Ja päällä on veitsi puristettua teetä varten.

• Kun kupit käännettiin ympäri ja kapea aromikuppi nostettiin ylös, vesi kaadettiin kulhoon. Se on kaadettava ulos, mutta se on kuuma - käytämme pihtejä.

• Kaada loput vedestä teehahmolle - hotei. Luvut ovat erilaisia, hauskasta (esimerkiksi kusta poika) perinteisiin - sammakko, lohikäärme jne. Tai, kuten minun, - Mi Le Fo - Naurava Buddha. Symboli onnea ja onnea.

• Teehahmot on valmistettu erityisestä huokoisesta savesta, joka imee kuumaa vettä, ja kun vesi jäähtyy, antaa sen takaisin. Siksi suosituin hahmo on kusta poika - 20-30 minuutin juomisen jälkeen hän saa kaikki nauramaan tällä toiminnolla. Muut hahmot tekevät erilaisia ​​asioita, riippuen siitä, missä reiät tehtiin. Jonkin ajan kuluttua kaivokseni alkaa vapauttaa monia pieniä kuplia suusta, joka räjähtää ja luo tunteen, että kuva nauraa.

• Mihin vesi menee? Teekartongissa (chaban) on aina tarjotin.

• Ensimmäinen panimo

• Tätä posliinipalaa kutsutaan chakheiksi - teepakkaukseksi.

• Keräämme kauhalla siihen teetä. Minulla on tavallinen taiwanilainen oolong Te Guanin.

• Chakhe ohitetaan ympyrässä, jotta kaikki läsnäolijat voivat nähdä teen ja hengittää sen aromia. Kiinalaiset kutsuvat sitä - tutustuminen teeseen tai teiden ensimmäinen herääminen. Sinun on hengitettävä aromi näin - hengitä ensin teeksi ja sitten sisään. Tämä ei ole taikuutta, vain lämmin hengitys tekee teelehdistä hieman lämpimät ja tuoksu vahvemmiksi. Itse asiassa, kun laatikkoa siirretään ihailemaan teetä, seremonian isäntä lämmittää astiat. Mutta jos ihmisiä on 1-2, nämä kaksi prosessia voidaan järjestää uudelleen.

• Kaada tee suppilon ja lastan avulla esilämmitettyyn kattilaan.

• Vedenkeitin on suljettu, kääritty pyyhkeeseen ja osunut käden takaosaa vasten. Sisällä olevat teelehdet lyövät teekannun kuumia seiniä vasten, ja tämä on heidän toinen herääminen. Jos tee on erittäin kallista, vedenkeitin johdetaan jälleen ympärille hengittämään aromi. Kuuman hengityksen jälkeen hän oli yksin, ja kuuman vedenkeittimen ja muutaman tipan veden jälkeen aromi muuttui.

• Kaada vettä kattilaan.

• Kiinalaiset teekannut ovat erittäin mukavia. En ole vielä tavannut sellaista, että minun piti miettiä, mihin kansi laitetaan. Laitoin sen vain kahvan ja reiän reunaan.

• Kaada teetä chahaihin siivilän läpi. Siivilää käytetään estämään hienojen pöly- tai teelehtien pääsy juomaan. Siivilää ei käytetä valkoisiin, fleecy-teisiin, ja haluan muistuttaa teitä siitä, että ensimmäisiä teelehtiä ei kaadeta.

• Jälleen astioiden mukavuudesta - en pidä kuumaa vedenkeitintä käsissäni, käännän sen vain ympäri ja se ei putoa. Mutta voit pitää sitä kauniisti venyttämällä etusormesi kannen luodaksesi visuaalisen vaikutelman, että vedenkeitin on käden jatke (kuten samurai-miekka). Yhdessä nestemäisen liikkeen kanssa teen vuotaminen voi olla erittäin kaunis prosessi.

• Kaada se ensin pitkään kuppiin tuoksun saamiseksi samassa järjestyksessä kuin lämmitimme, peitä kulholla ja käännä se ympäri.

• Nostamme pitkän kupin teetä kulhoon.

• Ja kaadamme ensimmäiset teelehdet, kaadan sen hoteille, koska haluan hänen nauravan lopussa.

• Kuinka kääntää?
• Täällä astuin hieman sivuun kertomaan kuinka kääntää kupit. On olemassa kaksi tapaa.
• Ensimmäisessä menetelmässä käytetään vain yhtä kättä (houkutteli äiti ammuntaan)

• Kiinnitä kulho keski- ja rengassormiesi väliin.

• Käännä harjaa ja aseta hakemisto ja peukalo pieneen kulhoon painamalla kulho alas.

• Käännä kupit asettamalla kulho pöydälle tai jalustalle.

• Toinen menetelmä vaatii kahden käden osallistumisen.

• Purista korkea kuppi etu- ja keskisormesi väliin.

• Paina peukalolla kulhon pohjaa.

• Käännä.

• Nosta toisella kädelläsi.

• Aseta pöydälle tai jalustalle.

• Nosta pitkä kuppi.

• Teejuoma

• On aika juoda teetä. Kaada vettä kattilaan, kaada se heti chahaihin ja kaada se korkeisiin kupeihin.

• Seremonia isännöi kupit, joissa on ensimmäinen tee (jota me juomme).

• Laita se pienille lasinalusille ja anna se vieraille.

• Vieras nostaa kapean kupin ja tuo sen kasvoilleen kääntämättä sitä ympäri (jotta aromi ei menettäisi). Tikku pysyy jalustalla. Ja hän alkaa hengittää kauniin oolongin tuoksua. Jos hierot kapeaa kuppia sormillasi haistaessasi, kuppi lämpenee ja haisee vielä voimakkaammin.

• Nautittuaan aromista vieras laittaa kapean kupin telineelle, ottaa kulhon ja juo teetä.

• Miksi kupit ovat pieniä?
• Koska kiinalaiset tietävät paljon nautinnosta. Jos annat teetä monta kertaa, jokainen kuppi maistuu eri tavalla. Maku avautuu nousussa ja sitten sammuu. Juominen teetä pienistä kuppeista, panimo monta kertaa on yksinkertaisesti herkullista. Lisäksi se sopii hyvin kiinalaiseen filosofiaan, että jokainen elämän hetki on erilainen, seuraava toinen elämä voi muuttua peruuttamattomasti.
• 90-luvun lopulla kohtalo hylkäsi minut työskentelemään Tea-kulttuuriklubille. Sitten se oli maan ainoa teekerho, se sijaitsi Hermitage-puutarhassa. 1990-luvun loppu oli vaikea aika, klubiin tuli erilaisia ​​ihmisiä. Oli myös niitä, jotka jännittivät paljon, kun heille kerrottiin, että jokainen kuppi, kuten jokainen elämän hetki, on erilainen. 1990-luvulla oli todellakin valtava määrä erilaisia ​​tietoja, mukaan lukien roskat.Kaikenlaisen psykedeelisen sameuden aalto on jo ohi, veden lataus television läpi, ja ihmiset pelkäsivät, että tämä ei ollut teekerho, vaan jonkinlainen lahko.
• Jos huomasin ihmisten olevan jännittyneitä, sanoisin anekdootin:
• Kaksi alkoholistia tapaa.
• - Vasya, juotko?
• - Ei, en halua.
• - Ja nyt?
• Jostain syystä alkoholistinen zen eri asioista ymmärrettiin nyt heti, kaikki nauroivat eivätkä enää vaivautuneet jokaisen seuraavan teekupin erilaisesta mausta.
• Miksi kaksi kuppia?
• Koska oolong-tee on eräänlainen tee, jolla on erilaiset aromit ja maut. Aromi voi olla makea ja maku hapokas. Aromi ja maku ovat erityisen havaittavissa voimakkaasti fermentoiduissa Pohjois-Fudjianin oolongeissa. Aromi voi olla hunajaa ja herukan maku. Kiinalaiset eivät olisi kiinalaisia, jos he menettäisivät tilaisuuden saada kaksi kertaa niin paljon nautintoa.
• Mutta he eivät olisi kiinalaisia, jos he eivät keksisi monia kauniita tarinoita selittääkseen kahta kuppia.
• Kuten tiedätte, kiinalainen käsitys maailmasta on kaksinaisuus - maailma koostuu yinistä ja yangista, taivaasta ja maasta. Heidän historiansa maailman alkuperästä - aluksi oli tyhjyyttä (sanan hyvässä merkityksessä eikä tyhjää tilaa, se on pikemminkin kuolemattomuutta), sitten tyhjyydestä ilmestyi yksikkö (yksi, tiedät tämän kuuluisan kuvakkeen - ympyrä mustavalkoisia tippoja, sisällä joka on eri väriä oleva piste), ja sitten se jakautui taivaaseen (yin) ja maapalloon (yang). Ja suurin osa heidän filosofioistaan, opetuksistaan, käytännöistään jne. On tarkoitettu varmistamaan, että jos kuolemattomuutta ei saavuteta, yritä ainakin yhdistää yin ja yang itsessäsi. Tai yksinkertaisilla sanoilla - hyväksyä maailma sellaisenaan.
• Siksi pitkää maljaa kutsutaan joskus taivaalliseksi kupiksi ja kulhoa kutsutaan maalliseksi maljaksi. Ja seremonia itsessään on meditaatio, jossa yrität yhdistää tämän itsessäsi tuoksun (taivaallinen) ja maun (maallinen) tuntemuksen kautta.
• Älä kuitenkaan usko, että he kaikki ovat hämmentyneitä siellä. Kiinalaiset ovat suuria paskiaisia, he eivät välitä perinteiden noudattamisesta kirjaimellisesti. Muista "Office Romance" -jakso, jolloin sihteeri opettaa muodikkaan elämän pomo: "Klubitakki on kulttuuripalatsissa, vai mitä?" "No ... sinäkin voit mennä sinne." Tämä "sinäkin voit mennä sinne" on heidän suosikkilauseensa.
• Mutta takaisin teekutsulle.

• Kun vieras haluaa seuraavan kupin, hän työntää jalustansa maljoilla isännälle.

• Ja sitten se vain toistuu 7-13 kertaa. Panemme, kaadetaan chahaihin, kaadetaan kuppiin.

• Kaikki istuvat, juovat hitaasti teetä, kastelevat hoteia. Ensimmäisestä neljänteen annosteluun teetä kaadetaan chahaihin juuri siellä. Viidennestä alkaen teekannun valmistusaika on hieman pidempi. Hyvä tee kestää jopa 15 infuusiota ja väliaine 7 + -. Seremonia voi kestää noin tunnin. Tunnin rauhallinen keskustelu ystävien tai perheen kanssa on hieno harrastus.

• Ja täällä hotei alkoi "nauraa" - puhaltaa kuplia, jotka puhkesivat naurettavasti.
• 
• ***
• Tällainen seremonia ei tietenkään ole niin pitkä, mutta aikaa on varattava. Kiinalaiset haluavat juoda teetä näin, he haluavat mennä teehuoneeseen tai järjestää seremonian kotona jonkin päivämäärän kunniaksi. Mutta he eivät käytä sitä kovin usein, ei joka päivä varmasti, eikä joka viikko.
• 90 prosentissa tapauksista he juovat teetä yksinkertaisesti - he kaatoivat kiehuvaa vettä kannellisen lasipurkin päälle, nousivat polkupyörälle ja ajoivat pois, kaatoivat kiehuvaa vettä jonnekin matkan varrella. Ei pieniä kuppeja sinulle, ei erilaisia ​​makuja. Mutta keskustellessaan ulkomaalaisen kanssa he voivat valehdella, että vain näin he juovat teetä kotona. Koska he ovat ylpeitä teekulttuuristaan.
• ***
• Lupasin myös puhua siitä, kuinka kiinalainen teepalvelu muuttui eurooppalaiseksi kahvipalveluksi. Tämä on hauska teegenda.
• Kiinaan saapuneet eurooppalaiset kauppiaat kiehtoivat paitsi teetä tai silkkiä, myös ruokailuvälineitä, mukaan lukien tee. Toivon onnistunutta kauppaa, ostimme paljon teetarvikkeita ja purjehdimme kotiin aluksilla.
• Mutta kotona mikroskooppiset astiat eivät menneet. Ensinnäkin kauppiaat eivät pystyneet toimittamaan vihreää teetä, muuttaen sen mustaksi. Ja niin erilaista makua ei kuullut jokaisesta punaisen teen kupillisesta. Toiseksi oli hankalaa istua, valmistaa näin tuntikausia ja juoda. Loppujen lopuksi tee oli kallista, vain rikkailla oli varaa, jotka eivät olleet tottuneet panemaan itse. Ja jos palvelija istuu lähellä ja panee, niin et juoruudu liikaa.Lyhyesti sanottuna jonkin verran haittaa. Ja jos teekannut, varsinkin suuret, jotenkin loppuivat, loput koettiin jonkinlaisena nukesettinä.
• Jonkin ajan kuluttua kahvia ilmestyi Eurooppaan. Tietoja siitä, että teetä tai kahvia oli ennen paljon kiistoja. Kuninkaallisessa palatsissa on tosiasia teen juomisesta vuonna 1517. Tee on mainittu venetsialaisissa lääketieteellisissä lehdissä vuodesta 1560 lähtien. Mutta he alkoivat juoda teetä suurina määrinä 80 +: n jälkeen. Kuuluisa englantilainen sopimus vuodelta 1669, jonka mukaan britit saivat kuljettaa teetä muun muassa Guangzhoussa, loi keskeytyksettömän englantilaisen teehuollon, joka muuten ravisteli Alankomaiden taloutta.
• Mutta venetsialaiset kauppiaat toivat kahvin ensimmäisen kerran vuonna 1617. Mutta alkuvuosina se oli kielletty juoma. Papit kehottivat olemaan juomatta sitä, kutsumalla kahvia "turkkilaisten mustaksi vereksi" pitäen sitä islamin vaikutuksena kristittyihin. Mutta hitaasti, kahvi sai suosiota. Englannin ensimmäinen kahvila avattiin vuonna 1652. Molempien juomien suosiminen eri maissa sujui eri tavalla. Siksi kaikkea, teetä ja kahvia + - alettiin juoda tasa-arvoisesti Euroopassa.
• Tämä ei tarkoita sitä, että kahvi on makea juoma. Et juo paljon. Alussa en myöskään pitänyt kahvista. Ja kauppiaat olivat älykkäitä. He alkoivat mainostaa vanhentunutta teesettiä kahvina. Silloin kauppa alkoi.
• Pieni teekannu, pienet kupit, lasinaluset muuttuivat lautasiksi, chahai muuttui kermaksi, chahe muuttui sokerikulhoksi. Tällainen legenda.
• Hyvää teetä!

Astia on suunniteltu

2 hengen yritykselle

Aika valmistautua:

1-1,5 tuntia

Merkintä

Ehkä teetä kohtaan tulee erilaisia ​​kysymyksiä.
Olen valmis vastaamaan hitaasti mihinkään

[Miranda]

Miranda, todella mielenkiintoista. Kiitos paljon.

[OlgaGera]

OlgaGera, Kiitos

Kauan sitten kävimme idän museossa Kurskayalla. Mutta lapset eivät ole kiinnostuneita tästä, meitä kiinnostivat nuket, sateenvarjot.
Ja nyt jotain on noussut lapsuudesta ...

[Miranda]

Miranda, erittäin mielenkiintoinen ja informatiivinen. Kiitos paljon)

[ang-kay]

ang-kay, Kiitos paljon!

[Miranda]

Miranda, Kiitos! Erittäin jännittävä! Ikään kuin hän itse olisi läsnä, ja hän itse joi teetä))))). Kuulin Hoteyan nauramisesta ensimmäistä kertaa, erittäin siistiä!

[L]

L, Kiitos!
Jotain jopa hieman väsynyt, kun kaikki on ladattu

[Miranda]

Miranda, paljon kiitoksia MK: sta! Se on niin informatiivista. Toistaiseksi juoksin vain silmäni. Myöhemmin istun (kupin teetä alle) ja luen sen yksityiskohtaisesti ja järkevästi.

[Miranda]

Miranda, kuinka informatiivista ja värikkäästi kaikki kuvataan.! Oli erittäin mielenkiintoista lukea, kiitos.

[Tumanchik]

Tumanchik, francevna, Kiitos!

[Miranda]

Miranda, Miranda! Reseptisi, aivan kuten eri aiheita koskevat viestisi, ovat aina erittäin mielenkiintoisia ja järkeviä. Ne erottuvat joukosta. On sääli, jos kiinalaiset reseptisi loppuvat siihen. Haluaisin jatkaa. Ja kiitos näistä resepteistä!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Kiitos!
Kun teen jotain kiinalaista itselleni, dokumentoin sen varmasti. Tulee lisää reseptejä!

[Miranda]

Miranda, Miranda! Olen erittäin iloinen, rehellisesti!

[Miranda]

Miranda, Kiitos paljon! Minä todella pidin siitä! Informatiivinen
Luulin tietäväni kaiken ... mutta silti löysin aukon tiedoistani: Hups: Se osoittautui hotteiksi. En vieläkään voinut ymmärtää, miksi sitä kasteltiin, mutta se osoittautui niin yksinkertaiseksi ...
Tarina kahvipakkauksista tai pikemminkin yritteliäistä kauppiaista on mielenkiintoinen!

[Miranda]

Miranda, Istun ja mleu tiedon runsaudesta ... opin paljon itselleni! Valloitti esitystavan. No tämä on ilo, ei MK !!!!
Luin sen 2 kertaa! Mutta mielestäni palaan tänne monta kertaa. Se on kuin "nyt" ... Nyt - yksi käsitys, on muitakin.
Kiitos paljon MK: sta! Hän on balsami teesielulleni!
Onnea kilpailussa, Miranda!

[Miranda]

Miranda, kiitos tästä artikkelista ja seremoniasta, henkisesti osallistuin siihen. Ja muuten kävin kerralla usein tässä Eremitaasin teehuoneessa ja puhuin pitkään Bronislav Vinogrodskyn kanssa, siellä oli niin pitkiä, mielenkiintoisia ja kiireettömiä iltoja ... kiitos, kiitos teille, muistin niistä ja muistan nuo tunteet.

Ja mieheni ja minä juomme edelleen taikateetä, vain ei teepareista eikä taululle)) Yritin kerralla epäonnistuneena löytää kaikki nämä tuotteet teeseremoniaan Taipeissa Taiwanissa, mutta kaikki, mitä onnistuin ostamaan siellä, oli oolong ja siinä kaikki))

PS äskettäin tyttäreni rikkoi villi kalliita chahaija, mieheni oli hyvin järkyttynyt, nyt etsimme uutta.

Mikä työ! Kuinka paljon tietoa !!!

nooo, tämä ei ole työtä, tämä on rakkautta ja intohimoa teetä kohtaan! Miranda,

Vika, tämä on työtä minulle. Ja juomme teetä yksinkertaisella tavalla, teekannun kanssa. En tiedä kaikkia näitä hienovaraisuuksia ja teeperinteitä lainkaan.
Olen maallikko, mutta luin sen mielihyvin

[Miranda]

Miranda,
Miranda, kiitos niin maagisesta MK: sta ..... ..... tarinastasi ..... .... sinulla on hämmästyttävä esitystyyli, niin riippuvuutta aiheuttava ja lumoava ..... ikään kuin olet upotettu tähän "teeseen" maailma ".... minusta tuntui jossain vaiheessa, että tunsin todella teesi tämän hienovaraisen maun, kaikki on kuvattu niin syvällisesti ja niin rakkaudella ...

[Miranda]

Miranda, kiitos mestarikurssista!
Kiinassa ollessani löysin paljon uusia asioita, mutta teeseremoniasta tuli yllättäen yksi elävimmistä muistoista.

[lappl1]

lappl1, Vei, nila, marlanca, liliya72kiitos tytöt

***

Tarina kahvipalveluista tai pikemminkin yritteliäistä kauppiaista on mielenkiintoinen!

Pidän hänestä myös.
Vaikka se on legenda (melko uskottava), se on silti kaunis

***

muuten, kävin kerralla usein tässä Eremitaasin teehuoneessa ja puhuin pitkään Bronislav Vinogrodskyn kanssa, siellä oli niin pitkiä, mielenkiintoisia ja kiireettömiä iltoja ...

Kyllä, avaamisesta avaamiseen muuttamiseen Kurskajaan oli siellä hienoa

***

Ja juomme teetä yksinkertaisella tavalla, teekannun kanssa.

Yleensä, kuten kiinalaiset, en häiritse
Päivittäinen tee on pu-erh-teetä kupillessa ja kaadan sen.
***

minusta tuntui jossain vaiheessa, että tunsin todella tämän teesi herkän maun

Halusin sen, kiitos

***

Kiinassa ollessani löysin paljon uusia asioita, mutta teeseremoniasta tuli yllättäen yksi elävimmistä muistoista.

Ja kaipaan ruokaa yhä enemmän

[Miranda]

Miranda, erittäin mielenkiintoinen, kiitos, nautin siitä!

[Miranda]

Miranda, niin mielenkiintoista. Marina on oikeassa, nautin siitä. Mutta minulla on nyt erityinen kiinnostus. Varsinkin taustalla oleva ... Mikä on hänen nimensä? Ja mitä hän on?



Minulla on hänen (tai hänen) sukulaisensa, mutta en tiedä kuka hän on))))

Ruoasta odotettiin vaikutelmia, toisin sanoen, olin varma, etten tule pettymään, mutta tutustuminen teemaailmaan (sekä perinteisiin että historiaan legendojen ja makujen kanssa) oli löytö.

[Miranda]

Miranda, erittäin mielenkiintoinen mestarikurssi. Yritin lukea huolellisesti, jos mahdollista, mutta tietysti on parempi lukea, kaikki rituaalin tarvikkeet.
Esiin nousi kysymys: oliko tämä seremonia alun perin suunniteltu vihreille ja puolihapoille teille? Valkoisen teen on oltava liian herkkä ja punainen tee liian töykeä hänelle?

[Miranda]

Miranda, erittäin jännittävä!
Paljon kiitoksia niin mielenkiintoisesta tarinasta. on vielä järjestettävä teeseremonia.

[Miranda]

Miranda, niin kiehtova matka teetä juomisen maailmaan! Kiitos paljon! Todella mielenkiintoista!

[marina-mm]

marina-mm, kubanochka, Silta, Kokoschka, Tatka1, Kiitos

Esiin nousi kysymys: oliko tämä seremonia alun perin suunniteltu vihreille ja puoliksi fermentoiduille teille? Valkoisen teen on oltava liian herkkä ja punainen tee liian töykeä hänelle?

Teeseremonia vain Oolong-teetä varten.
Täällä vasemmalla olevassa toisessa laudassa on useita käännettyjä kuppeja ja suurempi teekannu muille teille.

Se on itse asiassa sama asia:
teekannu - chahai - kupit. Mutta yksittäisistä kupeista, ei kääntöä. Koska muilla teillä ei ole niin erilaista aromia ja makua. Jos se tuoksuu herukalle, niin herukan maku.

***

Minulla on hänen (tai hänen) sukulaisensa, mutta en tiedä kuka hän on))))

Minulla on vain pöllö. Luulen, että se on pöllö
Koristeltu koristeilla, luultavasti jonkinlaisella legendalla tai satuilla, mutta ehkä vain pöllöllä. He rakastavat niputtaa jotain, varsinkin väärennös antiikin.

Rakastin neuvotella kirpputoreilla, kun asuin siellä. Puolen tunnin kieliharjoittelu ja vähän yuania varten sinulla on hieno asia. En ostanut yli 10-15 yuania (1-2 ov). Paljon oli, mutta annoin myös paljon. Rakastan pöllöä

Ja profiilini on erilainen. Vaikka samasta metsästä


Luulen, että sinulla on erilainen, mutta ei yhtä maaginen lintu kauneudelle, ilolle ja onnelle
PS minulle kerrottiin kerran, mutta unohdin.
Kysyn ystäviltäni tai googlen sitä.

Ilahduttaa!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Kiitos

Kerään itseni yhteen, mutta muokkaan virheitä, siellä on ehdottomasti kauneutta.

[Miranda]

Miranda, vain sinä näet ne)) meille, teekannuille, ja niin erittäin hyviä

[Zhannptica]

Zhannptica, ei-ei, kielioppi jokainen voi nähdä

[Miranda]

Miranda, nope, me lausumme edelleen kiinalaisia ​​nimiä aivoissa, seuraava sana on lausuttava, joten normit
Tällainen valtava työ)))) kunnioitus! Ja erittäin informatiivinen)))

[Zhannptica]

Zhannptica, Kiitos
On aina mukavaa saada kiitosta tehdystä työstä.

Itse asiassa on tehty paljon työtä, niin paljon valokuvia, tekstiä, tietoa! Kiitos!

[Miranda]

Miranda, erinomainen, välttämätön ja erittäin omaperäinen mestarikurssi! Iloinen!

[Vei]

Vei, Kiitos
pisin oli ottaa kuva kuplista hoteissa, puhelimen kamera ei pysynyt mukana

Rada-dms, Kiitos!

Kuinka mielenkiintoista! Kiitos tiedoista ja mestarikurssista. Pidän myös todella paljon resepteistäsi. Kaikki on hyvin yksityiskohtaista ja yksityiskohtaista. Kiitos taas!

Kiitos esitetystä ilosta, Miranda!
Opin, että join oolongin väärin ilman kahta kuppia ... korjaamme itsemme pikaisesti, kuinka voimme unohtaa makua ja aromia eron nautinnon ...
Niin monia mielenkiintoisia vivahteita on avannut minulle ... olen iloinen!

[Miranda]

Miranda, kiitos paljon, on erittäin mielenkiintoista lukea ja useammin kuin kerran.

[Miranda]

Erittäin siisti ja mielenkiintoinen!
Miranda, Kiitos!

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Nagira, Shyrshunchik, Gala, Kiitos!

Sain, että join väärää oolong-teetä

Ei väärin, vain erilainen
Sanon teille, että kiinalaiset eivät välitä. No, paitsi että kallista keräilyteetä ei juo vain kupillisesta, niin kyllä. Ja siellä on paljon oolongeja eikä kalliita, heidän kanssaan he voivat ehdottomasti juoda suuresta kuppista

***

Minulla on hänen (tai hänen) sukulaisensa, mutta en tiedä kuka hän on))))

En kirjoittanut eilen, halusin selventää.
Kuten ajattelin - pronssikausi, Shang-dynastia (1600 eKr - 1027 eKr). Luonnollisesti väärennös

Google - pöllö Shang-dynastia - ja etsi kuvia
Lintumme sukulaisia ​​on paljon. Tai yksinkertaisesti pronssi Shang-dynastia. Ulkomaalaisessa Internet-verkossa on lisää kuvia.

***
Minulle nämä kaikki ovat kaunottarita, mutta mikä todella kiehtoo on tämä vuonna 1986 kaivettu noin 3 metriä korkea ja noin tuhat vuotta vanha pronssipoika. Miksi hänellä on sellaiset kädet, miksi hänen kasvonsa ovat sellaiset? Kuinka heillä oli sellainen näyttelijä?


Tämä on periaatteessa kiehtova tarina noista kaivauksista. He kaivoivat paljon, ja tämä kaveri, ja esineet ovat erilaisia, erinomainen turvallisuus. Siellä ajanjakso on epäselvä ja salaperäinen, mutta nämä havainnot hämmentivät kaikkia täysin. Naamiot ovat niin outoja, jostain syystä Oorfene Zhusaa käsittelevän lastenkirjan kuvat muistetaan aina.

Historiallisesti ja museoissa nämä ovat nimellä Sanxingdui.
Voit myös katsella kuvia Googlessa - San Xing Dui.

No, tai täällä lukea 🔗

Kiinalaiset eivät olisi kiinalaisia, jos he eivät alkaisi rahoittaa tätä arvoitusta. Muutama kuukausi sitten allekirjoitettiin ja ilmoitettiin, että Arnold Schwarzeneggerilla olisi päärooli kalliissa kiinalaisessa "Guest of Sanxidui" -elokuvassa. Juonia ei paljasteta, ei kaivauksista eikä tästä pronssikauden osasta. Kuvaaminen alkaa maaliskuussa ja näytöillä vuonna 2019. Odotan sitä todella!

[Miranda]

Miranda, Kiitos! Todella mielenkiintoista !

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Kiitos

[Miranda]

Miranda, Luin sen suurella mielenkiinnolla! Ikään kuin hän olisi taas teeseremoniaan

Ja minulla on pari kusta poikaa ja teen "lelu" palvelu pienillä kupeilla, joka näyttää enemmän kuin kahvi. Palvelu (posliini) on mielenkiintoinen - se vaihtaa väriä veden lämpötilan mukaan. Vain en saanut kaikkea 10 vuotta ...
Ja niin he makaavat tyhjäkäynnillä.

[Olga VB]

Olga VB, Kiitos

muuttaa väriä veden lämpötilan mukaan

Nämä ovat kauniita kuppeja!

En ole suuri teefani, pidän kahvista. mutta tässä tapauksessa halusin todella mennä teeseremoniaan:
Paljon kiitoksia niin herkullisesta MK: sta!

[sweetka]

sweetka, Kiitos