Tehosekoitin vaihdettavilla veitsillä Element EW06

[Tehosekoitin vaihdettavilla veitsillä Element el'blendia EW06PR / EW06PG]

Tehosekoitin vaihdettavilla veitsillä Element el'blendia EW06PR / EW06PG

Elokuun alussa ostin itselleni tehosekoittimen, josta en tiennyt mitään, ja Internetissä oli vähän tietoa. Testasin sen ja kirjoitin arvostelun täältä. Siitä lähtien he kirjoittavat minulle säännöllisesti kysymyksiä hänestä tai kiitos yksityisissä viesteissä. Kyllä, ja rakastuin siihen melkein viiden kuukauden ajan, käytän sitä melkein joka päivä.

Siksi luulen, että se on erillisen aiheen arvoinen, johon siirrän kesätestauksen, ja täydennän sitä uusilla vaikutelmilla ja kokemuksella omistuksesta viiden kuukauden ajan.

***
Elementti el'blendia EW06PR / EW06PG

On olemassa kaksi samanlaista mallia, jotka eroavat toisistaan ​​vain väriltään: EW06PR on punainen (viimeinen R-kirjain on punainen) ja EW06PG on harmaa (viimeinen G-kirjain on harmaa). Minulla on punainen.



PÄÄASIALLISET TUNNUSMERKIT:
- 2 nopeutta: matala - 5000 rpm; korkea - 12000 kierrosta / min
- maksimiteho 120 W
- jatkuvan työn aika: enintään 5 min
- ammattiveitset Kai (Japani)
- tyylikäs pysäköintiteline
- ergonominen kahva
- klassisten ja sylinterimäisten suuttimien laakeri

SISÄLTÄÄ:
- sylinterimäinen tehosekoittimen kiinnitys
- vispilän kiinnitys
- klassinen kiinnitys vaihdettavilla veitsillä (leikkoveitsi, sose-, smoothie- ja mehuveitsi)
- mylly (mylly)
- siivousharja
- silikonilasta (kaavin)
- mittakannu, jonka kansi on 0,8 l
- kuvitettu reseptikirja
- pysäköintiteline, jossa on säilytystilaa kiinnikkeitä ja johtoja varten

KAPASITEETIT
perunamuusin, kastikkeiden, majoneesin, pannukakun taikinan, keitettyjen keittojen, smoothien, piiskaamisen, lihan ja muiden tuotteiden pilkkomisen, jääpalojen, pähkinöiden, murojen, kahvin, mausteiden, juuston ja suklaan valmistaminen.

TEKNISET TIEDOT:
- DC-moottori - JOHNSON DC -moottori (USA)
- rungon materiaali: korkealaatuista ABS-muovia
- suuttimen materiaali: lujat alumiiniseokset
- alhainen melutaso: korolla 66–71 dB; jauhin (mylly) 72 - 83 dB; tehosekoitin 61-75dB
- kevyt: 640 g
- mitat: pääyksikkö: 175x55 mm, suuttimella ("jalka") - 350x55 mm. Johdon pituus 1,7 m.
***
Hän kiinnitti huomioni myymälässä sen samankaltaisuuteen Bamixin kanssa, jota olin halunnut kauan, mutta ei voinut päättää hinnastani ja epävarmuudestani, että käytän sitä joka päivä, eikä makaisi siellä keräämällä pölyä , kuten jotkut ostamani keittiövälineet.

Elementti ei myöskään ollut halpa (8-11 tuhatta), joten kun olen hieman googlannut arvosteluja, laitoin sen kaukaisiin muistiin. Ja kuukautta myöhemmin yksi myymälöistä lähetti uutiskirjeen, jonka mukaan he sanoivat alennuksia, muun muassa tämän tehosekoittimen. Googlen uudelleen ja löysin vielä suuremman alennuksen toisessa kaupassa. Alennukset ovat pahoja, koska en voi aina vastustaa, mutta 5 tuhatta tehosekoitinta toimitettuna, enkä voinut vastustaa.

Tuolloin verkossa ei ollut käytännössä mitään tietoa, ja jaan kaikki i-markkinoiden arvostelut aina kymmenellä.

Tässä tiesin tuolloin:

Kaunis, mutta epätietoinen video



Kaksi ammatillista (ts. Rahaa koskevaa) arvostelua ja jonkun yksityinen vaikutelma henkilökohtaisessa verkkopäiväkirjassa (linkit spoilerin alla)

yleiskatsaus 1 🔗

yleiskatsaus 2 🔗./sections/el

vaikutelma 🔗

Huomasin myös, että ulkomailla tällä sekoittimella on eri nimi - KAI Blendia Stabmixer. Ja hänellä on myös kaunis ja epätietoinen video.



Ja tämä on

Ulkomaisten arvostelujen googlasta tajusin, että he ottavat sen usein emulgointitangon suuttimen vuoksi kotitekoisten voiteiden valmistukseen. Ainakin törmäsin kotikosmetiikan foorumeihin useammin kuin kulinaarisiin foorumeihin. Tässä osassa on paljon kiitoksia, niitä verrataan joihinkin muihin emulgointiaineisiin jne. He vain valittavat, että 30 ml ei ole sallittua. valmistettava kerma, vähintään 50 ml. Hauska, mutta ruoanlaitosta on vähän arvosteluja.

Mutta ostin sen, enkä ole nyt iloinen

Seuraavissa viesteissä siirrän testini lainauksen alkuun, jotta voit siirtyä Blender-aiheeseen ja lukea keskusteluja ja lisätä uusia kommentteja.

[UUSI LISÄYS]

Otin uuden tehosekoittimen tänään

Ensimmäinen silmäys ja aivan ensimmäinen vaikutelma.

Ei odottanut niin suurta laatikkoa. Totta, ei vaikeaa.
Sisustettu ja pakattu hyvin.

Sarja sisältää kirkkaan pienen kirjan hyvältä paperilta, ensin ohjeet valokuvalla, sitten reseptit. Pidin myös pienestä kaapimesta ja harjasta. Maatilalla on hyödyllistä kapeille purkkeille kaapata jäämiä. Tiesin kirjasta ja kaapimesta / harjasta, mutta en uskonut, että ne olisivat niin söpöjä.

Teline haju vähän muovia, hetken kuluttua se kulki.

En löytänyt heti korvaavia veitsiä. Ne ovat niin pieniä, niin pienessä laatikossa.

Ohjeiden veitset jaetaan seuraavasti - lihan pilkkomiseen (vakiomuoto), perunamuusille / smoothieille (eli pehmeälle ja / tai keitetylle, tähtimuodostuneelle), jäälle ja lainausmerkille mehun puristamiseksi (ts. Kiinteille tuotteille, ei aivan tähti, hänellä on kaksi tällaista hammasta, se näyttää pilkkovan jäätä).

Valitettavasti valokuvaa laatikossa olevista veitsistä ja kuvaa siitä, miten kaikki seisoo yhdessä, ei ole säilytetty. Painoin tallennusta, mutta puhelin oli täysin kuollut ja sammutettu, ja nämä kaksi kuvaa katosivat









UUSI LISÄYS

Pidän todella paljon reseptikirjasta, se on ohjekirja.
Suuri, kaunis, paljon hyödyllisiä asioita.

Ehkä joku tarvitsee reseptejä sieltä, joten spoilerin alla oleviin linkkeihin on kaksi vaihtoehtoa.

🔗

🔗

Silikonilasta osoittautui uskomattoman mukavaksi kaarevan pään takia. On myös kätevää käyttää tavallista lastaa jäännösten puhdistamiseen säiliöistä, mutta sattuu, että se rullaa niistä pois, kaikkea ei pidetä. Ja tässä se ei ole lusikka eikä lastalla, se on erittäin kätevä.

Kätevä pohja. Kaikki on siinä varastoituna, se on suljettu, joten ei ole pölyä eikä pienten veitsien vahingossa tapahtuvaa menetystä. Tietenkin, mitä pöydällä on, on myös kätevää. Eli mikä tahansa tehosekoitin, jolla on jalusta, on kätevä - aina käsillä, et ole liian laiska ottamaan sitä ulos kaapista, mikä tarkoittaa, että käytät sitä todella päivittäin. Kesällä ja syksyllä minulla oli tehosekoitin, jossa oli veitsikiinnike perunamuusia varten, koska siellä on paljon vihanneksia. Nyt sekoitin, jossa on vispiläkiinnitys, on rekisteröity pohjaan, koska pannukakut, keksit, munakas ovat yleisempiä.
***

Lähes joka päivä, palaamassa kotiin illalla

Melkein joka päivä, palattuani kotiin illalla, juon sellaisen cocktailin - heraa, purista sitruunaviipale, lusikka hilloa (tai hunajaa), lusikallinen kuitua (hikoile sitä). Tänään tein siitä uuden tehosekoittimen.

Ensin tikkusuuttimella. Seerumi vaahtoaa, lisääntyi, mutta ei kuin yksinkertainen phillips, mutta pienemmillä kuplilla ja sakeutui. Päätin kokeilla ja vaihtaa suuttimen, otin soseen veitsen. Hera ei sakeutunut tällä kiinnityksellä, mutta se kasvoi nopeammin kriittiseen massaansa.

Määrästä sekä yksinkertaisella tehosekoittimella. Sakeus on erilainen. Yksinkertaisen jälkeen yritin sekoittaa kuitua nopeasti ja syödä sitä, koska neste kerrostui sedimentiksi ja vaahtoavaksi korkiksi. Verroin sitä aina happivaahtoon, joka on myös syötävä nopeammin. Se ei kerrostunut lainkaan. Seinien kulhoon jäämät olivat tiheitä kuplia. Ja maku on tiheämpi. Ei suuri ero, mutta tarpeeksi tuntea. Se oli helppo tehtävä, vaikka kuutioiksi leikkaava Polaris ei jostain syystä selviytynyt siitä.

Ennen ja jälkeen kuvia kulhosta sarjasta.




UUSI LISÄYS

Ajan myötä voin lisätä seuraavan.
keppi on erinomainen emulgointiaine. Mutta jos lyöt heraa hänelle, se, jos voin sanoa niin, ei tuota niin paljon tilavuutta kuin tiheyttä.

Olen kokeillut paljon seerumia. Ja vispilällä, erilaisilla veitsillä ja erilaisilla yhdistelmillä. Tutun tuloksen saavuttamiseksi sose-veitsi on parempi. Vaihtoehtoina käytän yhdistelmää - vispilä (paljon kuplia) + veitsi tai keppi + veitsi.

***
Ensivaikutelma on kaiken kaikkiaan hyvä.

Kumin peittävyys ja painojakauma ovat hyvät, se sopii hyvin käteen. Kiinnityksiä on helppo vaihtaa, sekä itse kiinnitystarvikkeet (tikku tai veitsiä tai vispilää) että pienet veitset (ne on helppo poistaa poimimalla ne harjan tai kaavin päästä).

Hyvin, vain hyvin hiljainen!

Teline edusti vähemmän, mutta silti järjesti hänen elää pöydällä.

[UUSI LISÄYS]

Sitten minua pyydettiin jauhamaan kahvia. Siksi testasin myllyn seuraavaksi.

Kaadoin jyvät, peitetyt lautasella, kannen päällä. Mutta minusta tuntui, että jokin ei ollut oikein. En juo lainkaan kahvia. En ymmärrä, en tiedä miten sen pitäisi olla, mutta levy ja jotain kovaa sai minut epäilemään toimien oikeellisuutta. Ja vielä, kyllä, kahvi on välttämätöntä kahdessa vaiheessa - erittäin karkea jauhatus ilman levyä, hienommalla maljalla mausta riippuen.

Ohjeiden mukaan 40 grammaa. Otin 35, mutta mielestäni se on paljon. Tarpeeksi 25 + -. Ja se näyttää tavalliselta kahvimyllyltä. En todellakaan tiedä mitään kahvista.

lautanen



sitten kannella (päätin jättää nämä kuvat, koska yhteyden pienet asiat näkyvät täällä, jos yhtäkkiä kenelle)



karkea jauhatus



levyn jälkeen noin 15 sekuntia


UUSI LISÄYS

Miller.
Aluksi he ottivat sen minulta pois vain kahvia varten, joten ostin kahvimyllyn ja vein myllyn takaisin itselleni.

En halunnut leikata sipulia ja porkkanoita hänelle, liian pieniä porkkanoita varten ja pehmeää sipulille. Mutta mausteet, murot, jauhettu sokeri, juusto ovat erinomaisia. En ole koskaan kokeillut pähkinöitä, ei tarvinnut.

Mitä voin lisätä.
Ilman levyä mylly, kuten itse tehosekoitin, toimii jopa 5 minuuttia jatkuvasti. Mutta lautasella - enintään 30 sekuntia. Joten se on kirjoitettu ohjeisiin. Kuten aina, luin ohjeet huomaamattomasti, ja kun liioittelin sen sokerilla - tehosekoitin hiljeni. Pelästyneenä päätin murtautua. DC-moottorin kauneus on kuitenkin se, että sitä on vaikea polttaa. Makasin 20-30 minuuttia ja aloin työskennellä yhtä hyvin kuin uusi. Se tapahtui syyskuussa, ja paljon aikaa on jo kulunut, kaikki on kunnossa.

Kierrän ensin sokeria ja muroja ilman levyä, ja pölyn tilan vuoksi laitoin levyn ja kirjaimellisesti 20-25 sekuntia ja erinomaista jauhetta.

[UUSI LISÄYS]

Minä sanon sinulle lisää

1. Vatkaa ja muna.
Tein kirsikkakastikkeita, päätin, että voisin lyödä sieltä yhden munan erikseen valkoisen, erikseen keltuaisen sokerilla.

Laitoin lasin proteiinia toiselle puolelle niin, että se oli selkeä piiskauksen aste


En tiennyt aikaa, mutta proteiinille ja samanlaiselle keltuaiselle kului alle minuutti. Valkoiset lyötään hyvin kovaa, sokerinen keltuainen on myös ok. Vatkattiin kaikki clafoutis-taikina vispilällä. Totta, kun lisäsin jauhoja, en käynnistänyt moottoria, vaan sekoitin sitä, kytkin sen päälle, kun lisäsin maitoa.
UPD kun kirjoitin viestiä, jo clafouti on valmis
valmistettu hitaassa liesi, kaikki taikina vispilällä, jäädytetyt kirsikat, älä ripottele päälle jauhetta tai sokeria


Pidin todella vispilästä! Ja kuinka hiljaa se toimii, se on mahdollista yöllä, jos se haluaa kokata jotain nopeasti. Ja pidän siitä, että et voi pitää aikaa mielessä, he sanovat, että moottori palaa. Koska kaikki toiminnot ovat lyhyempiä kuin ilmoitetut 5 minuuttia, et kiinnitä siihen huomiota.

UUSI LISÄYS

Vatka on rakkauteni! Kuten jo kirjoitin yllä, nyt talvella se seisoo jalustalla tukahduttaakseen sen nopeasti ja lyödä kaiken. Se on erittäin helppo pestä, ottaa pois ja laittaa päälle. Ja se, että 5 minuuttia jatkuvaa työtä on erittäin hyödyllistä, kun proteiineja on paljon.

Käytän sitä myös parina monitoimikoneen kanssa, kun pää taikina on siellä, mutta sinun on lisättävä esimerkiksi kermavaahtoa.

***
2. Jäätelö pakastetuista marjoista.

Erittäin voimakkaasti pakastettu meloni (120g), pakastettu mustaherukka (100g), oma jogurtti (60-65g.), 3 rkl. l. maitoa 1,5%, jauhettua sokeria (silmän kautta).

Silti, jotta voit verrata sorbetin tulokseen (minulla on Maxwell), et tarvitse mitään nesteitä. Mutta eilen pidin siitä maidon kanssa, joten toistan sen maidon kanssa. Voin nyt sanoa vain yhden eron - mustaherukkajäätelö, jossa on pienet luut ja sorbettikulhon kuorijäämät, ei jauhaa niitä, mutta kuoppaisella tehosekoittimella vain vähän kuorta. Murskaamisen aikana jähmettynyt ääni oli voimakkaampi, mureni ja alkoi taas hiljentyä.

ennen ja jälkeen valokuvia

Voidaan nähdä millaisella veitsellä. Ja takana oleva tiskillä oleva vatka jo lepää



tulos, taas kerran ei aikaa, tuntuu korkeintaan minuutti


UUSI LISÄYS

Kutsun sitä nyt veitseksi - jääveitseksi. Tässä kaksi pientä piikkiä ovat ylöspäin. Erinomainen jään tai pakastettujen hedelmien pilkkomiseen. Käytän sitä usein, kun minun täytyy pilkkoa jäätä kinkuksi, mutta nyt teen jäätelöä harvemmin.

Kun haluan jäätelöä pakastetuista hedelmistä ja ainesosissa on banaani, käytän usein sorbettikoneita, ja kun ei ole banaania ja / tai haluan jäädytetyn kerma / maidon kanssa, teen jäätelöä tehosekoittimella tällä veitsi.

[UUSI LISÄYS]

Jatkan mietintöä.

1. Liha. Lihaveitsi.
Kananrinta on pehmein liha. Mutta koska kyljykset suunniteltiin siitä, testasin tehosekoittimen siinä.

Minulle se jauhui liikaa, melkein pasteeniksi. Ja mikä tärkeintä, minulla ei ollut edes aikaa hengittää, joten vähensin kaiken nopeasti. Mutta kyljykset ovat herkullisia, perhe hyväksyi, he sanoivat, että se oli maukkaampaa ja pehmeämpää tällä tavalla. Mutta en vain muista sitä makua lihamyllyn jälkeen. Eli, kyllä, mutta mitä toista ei ole muotoiltu.

Tänään teemme myös kinkkua, siellä on sianlihaa. Tällainen tahnamainen "jauhatus" ehdotti lihan valmistamista kinkkua varten vain sekoittimella sekoittamatta sekoittimeen. Mutta kuva on huomenna, niin että tuloksen kanssa heti.

Ollakseni rehellinen, en ole koskaan pilkotut lihaa tehosekoittimella. Tarkoitan jalalla. Kopterissa kyllä. Kuinka sen pitäisi olla jalka?
kissa tuomitsee voimakkaasti ruoanlaiton, koska se on ajanhukkaa ja erinomaisen tuotteen käännös


tulos


***
Kehrätä liha kinkkuun, huomenna tulos, mutta toistaiseksi kommentit.

Leikkaa kovaa ja emulgoituu välittömästi. Se riippuu kuitenkin lihasta.
Kana, en ymmärrä milloin tarttua hetkeen. Loppujen lopuksi se leikkaa palalta palaa (mikä tahansa jalka ei pystyisi asettamaan kiloa jalan "hameen" alle kerralla), ja näytät siirtyvän palasta palaan nopeasti, ja reiän läpi tulee jotain, mutta jäljellä oleva on murskattu siellä monta kertaa. Erinomainen emulgoitu koostumus esimerkiksi lääkäri makkaralle, vaikka kyljykset ovatkin todella pehmeitä. Yleensä se ei ole tavallista kanan kanssa.

Ja sianliha, jonka onnistuin saamaan kiinni hetkestä, ja se tuli paremmin reikästä, ei käytännössä pysynyt siellä. Täällä voit jo päästä lähelle jauhelihaa.

Mutta en vieläkään ymmärtänyt, miksi lihaa pitäisi tehdä jalkani kanssa. Plus, pese sitten huolellisesti, se joutuu veitsen alle, tarvitset harjan.

Lyhyesti sanottuna on olemassa sellainen vaihtoehto, se toimii, mutta jos menen lihaa jalkani kanssa, se on harvoin ja jonkin erityisen reseptin alla, jota en ole vielä keksinyt

Eilen kirjoitin jo sanoin

Eilen kirjoitin jo sanoin, että mielestäni hän leikkaa pehmeän lihan ja sitten emulsioksi ja leikkaa lihan kovemmin.

Tässä on sianlihaa. Ja kuin keitetty kinkku. Yleensä sekoitan jauhelihan mikserillä taikinakoukkujen kanssa noin. 10 minuuttia, mutta tällä kertaa päätin vain tehosekoittimella. 800gr. (sianliha ja kana) tehosekoittimella, 200 g. leikataan paloiksi.

sitten unohdin, että halusin lihaa. Ota kuva




mutta kinkku, jonka otin kinkkuvalmistajalta aamulla (täplät ovat sinapinjyviä), ja voidaan nähdä, että se on hyvin lähellä tulosta, kun jauheliha kierretään taikinasekoittimella



En ole päättänyt tehdä lihaa jalallani. Ei siksi, että se olisi huono, vaan koska en ole vielä keksinyt tällaista tulosta. Ja silti on tarpeen puhdistaa perusteellisesti veitsen alla lihan jälkeen harjalla. Mutta luultavasti sama monien tehosekoittimien kanssa.
UUSI LISÄYS

Tein lihaa tehosekoittimella pari kertaa, kun sitä oli pieni määrä, esimerkiksi kastikkeeseen. Mutta tämä on harvinaista, en käytä sitä lihaan, varsinkin kun he antoivat minulle syyskuussa Bosch-monitoimikoneen ja siellä on nyt suuria määriä lihaa.

Joten en voi oikeastaan ​​lisätä mitään lihasta.

[UUSI LISÄYS]

1. Perunamuusia.
Sose-veitsi, jossa on tähti.

Täällä sinun on myönnettävä kaarevuutesi. Syömme harvoin perunoita, ja unohdin kokonaan mittasuhteet - maitoa on paljon, se osoittautui vetiseksi. Mutta! Ei lainkaan tahna! Ei kokkareita, herkkä yhtenäinen rakenne. Mutta kuinka tarkalleen perunamuusia - nestemäistä suuren maitomäärän vuoksi.



UUSI LISÄYS

Sitten löysin oikean osuuden perunoita, voita ja maitoa, ja voin sanoa, että perunamuusia on erinomaista. Ja mielestäni on parempi tehdä se pienellä nopeudella.
2. Kesäkurpitsa kaviaari

Vakiona haudutin hienonnettuja erilaisia ​​vihanneksia hitaassa liesi squash-kaviaarin reseptin mukaan. Tänä aamuna, toisin sanoen kylmänä, mäskin sen soseen.

Minulle soseen kaviaarin sileys arvioisin 98% + -.Pikemminkin silmältä, kaikki oli 100%, mutta sitten aloin puuttua asiaan ja tutkia lusikalla, sain pari niin pientä tomaattipalaa (muuten, en poistanut ihoa), mutta kun söin , En törmännyt mihinkään. Näille parille kappaleelle otan 1-2% 100: sta. Ehkä pannussa oli paljon ja tämä ei ole oikein, en tiedä. Mutta jos en nalkuttanut, niin pidin siitä.

Luulen, että keitto on suunnilleen sama.


3. Munakoiso kaviaari

Paistetut munakoisot, tomaatit. Leikkain pippurin ja sipulin veitsellä (käsillä) ja sitten melko vähän, myös tehosekoittimella, kokonaismassaan.

Ensinnäkin, jostain syystä laitoin suuttimen soseen / mehu / smoothie, vaikka halusin pilkkoa sen. Ja se teki tomaattimehua tomaateista tai pikemminkin smoothie. Sitten vaihdoin sen veitsikiinnitykseen (he kutsuvat sitä lihaksi) ja lisäsin lisää tomaatteja.




UUSI LISÄYS

Kaiken kaikkiaan mash-veitsi on erinomainen.
Syksyllä hän käytti sitä usein kaviaariin, heillä oli mahdollisuus tehdä erittäin sileä perunamuusia ja squash-kaviaaria. Nykyään teen enimmäkseen soseutettuja keittoja kuumassa kattilassa, ja pidän siitä todella. Tämä on hyvä syötti, toinen suosikki vispilän jälkeen.

[UUSI LISÄYS]

Yritti lypsää maitoa

Yritin lyödä maitoa pakastamisen jälkeen.
Erilaisilla veitsillä se lyötiin ilmavaksi cocktailiksi, joka kasvoi 2-2,5 kertaa, mutta ei vaahtoa. Kaikki joivat cocktailin mielihyvin, minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa.

Sitten hän löi sen kepillä. Näyttää siltä, ​​ettei vaahtoa ole. Ja sitten eri tavoin lyötyn maidon hyödyntämiseksi päätin tehdä jäätelöä.

Ensin soseutin pakastetut hedelmät (banaani, meloni, mustaherukka) ilman nestettä lainkaan. Halusin nähdä, kuinka paljon tulos eroaa sorbetista. En löytänyt mitään eroja. Sama tulos sakeudessa, kiehtovuudessa, vain pienissä kuorituissa herukoissa. Ja sitten hän alkoi kaataa maitoa siihen, ja jotain kaatoi, mutta sitten se alkoi pudota puolipaksussa massassa. Eli oli vaahtoa, mutta ei niin viileää kuin Bamiks, mutta vaahtoa.

Sijoitin pienen lusikan valokuvalle.




UUSI LISÄYS

En pidä puhtaasta maidosta, joten en kokeillut sitä liikaa. Mutta ymmärrän, että monet ihmiset haluavat verrata Bamiksiin. Minulla ei ole Bamiksia, joten en voi antaa täydellistä vertailua.

Kun luin Bamiks-aiheen, näin siellä selityksen, että maidon tulisi sisältää vähintään 3 grammaa. orava, että sinun on pakastettava se. En ole tehnyt useita kokeita erityyppisillä maitoilla, mutta minusta näyttää siltä, ​​että aivan kuten Bamix, myös Element ei lyö maitoa.

Milkkisekoitus (pakastettu maito, jäätelö, marjat / hedelmät / hillo valinnainen) - se osoittautui herkulliseksi. Suosittelen sitä täällä. Mutta vaahto kääntää lasin ympäri eikä kaada - ei. Ehkä kokeilin vähän, mutta luulen silti, että elementti on tässä huonompi.

[UUSI LISÄYS]

Elementin pääpiirre on emulgointitikku.

Valmistanut ranskalaisen kastikkeen kirjasta - kasviöljy, etikka (minulla on rypäle), suola, pippuri. Mielenkiintoinen kastike, mutta vähemmän etikkaa.

Ranskalainen kastike, tomaatti asteikkoon




Sitten klassikko - majoneesi. Valmistettu maito. Erinomainen, paksu, erittäin nopea.




Molemmissa tapauksissa päätin vaikeuttaa tehtävää käyttäen suuttimen ainutlaatuisuutta - tein molemmat kastikkeet pienessä purkissa mikro-annoksen. Kyllä, ohut sauva teki sen. Ja tämä on todellakin etu - tehdä juuri niin paljon kuin tarvitset yhdelle salaatille vain 30 sekunnissa, älä säilytä sitä jääkaapissa myöhemmin, aina tuoreena jne.
UUSI LISÄYS

Tämä on myös suosikkisuutin. Niin monta majoneesia ja kastiketta on jo jaettu uudelleen - älä laske. Tämä on todella hieno emulgointiaine!

En tee voiteita, mutta Seberia, joka myös osti tällaisen tehosekoittimen, kirjoitti minulle myöhemmin, että he tekivät erinomaisia ​​kosmeettisia voiteita. Ehkä hän lisää jotain myöhemmin kommenteissa.

[UUSI LISÄYS]

TULOKSET

Mielestäni on aika lopettaa testaus, olen jo kokeillut kaikkia liitteitä.

Joten pidin tehosekoittimesta.
Hänellä on hyvä paketti, kätevä teline, johon kaikki on tallennettu, toimii jatkuvasti viisi minuuttia ja voi tehdä paljon. Pidän siitä, että se on hyvin hiljaista. Haluaisin elää kauan.

1. Vatka - erittäin hyvä, proteiineja räjähtäen, myös taikinaa. En tehnyt munakas, mutta olen varma, että se on hieno.

2. Tikkisuutin on hyvä emulgointiaine.Sakeuttava majoneesi, voidaan käyttää pienissä astioissa. Ymmärrän, miksi tätä kiintymystä kehutaan ulkomaisissa kosmeettisissa foorumeissa. Se on muotoilultaan samanlainen kuin ammattimainen laboratorion dispergointilaite. Tätä verrattiin foorumilla testeissä (kauhu, se maksaa tuhat euroa) - 🔗

Hyvin dispergoidut emulsiot eivät toimi, se on välttämätöntä 30 tuhannesta kierrosta alkaen, mutta tämä on todella laboratoriotyötä, kotiolosuhteisiin eli hienoihin seoksiin - kastikkeisiin tai kotitekoisiin voiteisiin - riittää.

3. Jalkakiinnitys kolmella vaihdettavalla veitsellä.
Kaikki kolme selviävät toiminnoistaan ​​- veitsi jopa pilkkoo lihaa liikaa, perunamuusille (eli pehmeistä tuotteista) - erinomainen, jäälle - se pilkkoo pakastetut hedelmät ja jää. Minun on vielä kokeiltava, mikä suutin on parempi. Monet eivät riitä, pidän siitä, että veitsille on useita vaihtoehtoja.

4. Mylly.
En saa käyttää sitä ja mielelläni kahvia. Aion tehdä suuntauksen - osta kahvimylly ja ota se takaisin itselleni.Siksi en kokeillut täällä, mutta koska kahvipavut ovat kovia, sipulit selviävät, myös mausteet ja sokeri.

5. Muut.
Pidän todella lapasta. Se on pieni, yksi reuna on suljettu, ja jos se on puoliksi nestemäinen tai nestemäinen, se ei kaatu pois, se on kuin lusikka näissä tapauksissa. Harja on vain harja. Poistan hänelle veitset (kahvan päässä, lapalla ja harjassa tämä on erityisesti poistettavaksi), joten jos se rikkoutuu, ei ole sääli.

Vastaanotto on mukava. Tässä johdossa ei ole kovin kätevää kelata edestakaisin, mutta en kelaa sitä, se makaa siististi sen vieressä.

Mukava pieni kirja.

6. Hintaan.
En osta sitä kymmenelle, en kadu sitä viidelle. Onko tämä riittävä hinta? En tiedä. Olen tottunut yksinkertaisempiin tehosekoittimiin, minulla ei ole oikeastaan ​​mitään vertailtavaa. Tosiasia, että hän on parempi kuin minulla aiemmin - kyllä, onko se niin paljon parempi kuin viisi tuhatta - en tiedä. Mutta minä pidän.

Näyttää kaiken
Jos sinulla on kysyttävää, vastaan. Voin testata jollakin tuotteella.
***
Ja vielä muutama kommentti tuosta säikeestä.

Lisätään, mutta eilen kamppailin unen kanssa, näyttää siltä, ​​etten kirjoittanut kaikkea.

Tehosekoitin on vahva hyvä.

Ennen erinomaista opiskelijaa hänellä ei ole tarpeeksi maitoa vaahdossa. En ymmärtänyt, kuinka hän sai vaahdon kepillä ja miksi se oli nestemäistä, cocktailia ja sitten vaahto putosi. Se voi kestää kauemmin tai eri säiliössä tai pakastaa sen kovemmin, vaikka minulla oli maitoa ennen ensimmäisiä jääpaloja pakastimesta tai erilainen määrä. Tai se oli vahingossa saatu tulos, ja keppi on kuin dispergointiaine-emulgointiaine toiselle, kastikkeille.

Jo ennen erinomaista opiskelijaa laitteita ei ole tarpeeksi, vaikka ne saattavat riittää. Se riippuu siitä, kuka mitä tarvitsee sekoittimesta. Mutta haluaisin isomman hakkurin
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740

Vaihdan veitset näin - poistan kiinnityksen nopeasti moottorista, koska pelkään painaa vahingossa painiketta ja jäädä ilman sormia, se olisi Bamix, irrottaisin sen verkosta, sitten otan harjan , missä vastakkainen pää on juuri tätä varten, työnnän sen veitsen alle ja nostan sen, otan helposti pois, laitan toisen lisälaitteen ja takaisin moottoriin.

aluksi se oli epätavallista, nyt olen tottunut siihen, vaihdan sen 10 sekunnissa

Minäkään en löytänyt veitsiä heti, ne olivat pienessä laatikossa, ravistin koko laatikkoa

Ei lainkaan vaikeaa.

1. Aseta lisäosat moottoriin vastapäivään. Ammunta myötäpäivään.
2. Vioin veitsiä harjan vastakkaisesta päästä ja otan ne pois. Laitoin sen päälle, kun huomaan, että kohoumat kohoavat ja painan, kunnes ne napsahtavat.
3. Mylly - veitsi sisällä, levy, jos siinä on jotain jauhetta (kun kahvia pilkkoa ensin pavut, sitten levy), tai ilman sitä kierrä kansi ja työnnä moottori siihen. Se on vain helppo lisätä.

En kääri johtoa telineeseen, se on vain taitettu takaosaan.

UUSI LISÄYS

Pidän todella tästä tehosekoittimesta.
Ja olen eri mieltä itsestäni hyvästä kaverista
Koska en tarvitse vaahtoavaa maitoa, hän on erinomainen opiskelija minulle.

Kun monitoimikone esiteltiin, epäilin, että käyttäisin tehosekoitinta niin usein. Mutta kuten kävi ilmi, turhaan.

Ensinnäkin tehosekoitin toimii hyvin pareittain. Esimerkiksi kun tärkeimmät ainesosat ovat leikkuupuimurissa ja sinun on lisättävä sinne jotain muuta, jonka sinun on erikseen lyödä, vaivata, jauhaa.

Toiseksi, jos tarvitset jotain nopeaa ja pientä, niin et halua sotkea leikkurin kanssa, tehosekoitin tekee erinomaisen työn.

Kolmanneksi sose-keitot. Valmistan ne heti, kuumina kattilassa. Voit käyttää myös monitoimikonetta, mutta siirrä sitä ja pese sitten kulho.
Kaikki, olen siirtänyt kaiken, voin vastata kaikkiin kysymyksiin

emulgointisuuttimen puhdistaminen

[Irsha]

Irsha, Kiitos
Mikä hyvä elokuva.

Totta, olen vain hanan alla. Ohjan suihkun sisäänpäin ja puhdistan.
En ole ennen tehnyt niin monta kastiketta, mutta täällä reseptit ovat mielenkiintoisia, ja keppi on siisti.

Mutta jos teet kosmeettisen voiteen, se on todennäköisesti puhdistettava joskus. Videon ulkomuodosta päätellen ja tietäen tämän sekoittimen suosion ulkomailla kotikosmetologiassa, mielestäni hän puhdistaa voiteen jälkeen.

Muistin, etten ollut lainkaan maininnut ihania teippejä.
Monet tehosekoittimet tekevät niistä kuitenkin hyvin, Element ei ole poikkeus.

Teen uuden vuoden maksapasteetin ja otan kuvan.

Vau, kuinka käy ilmi, että sekoittajamme voi pyöriä, en tiennyt.

Tilaan kaiken, mitä Miranda sanoi.
Erinomainen tehosekoitin, erittäin tyytyväinen siihen.
Miranda, kiitos mahtavasta arvostelusta.

En voinut jonkin aikaa selvittää, miksi myllyni ei sulkeudu hyvin. Olen melkein pilalla tehosekoittimen, koska kääntämättä myllyä perusteellisesti, painin käynnistyspainiketta.
Tuloksena oli muovilastut leikkuupöydällä, ja kuinka en muuttunut harmaaksi tällaisesta näkymästä? tämä on kiinnittimien kanssa, jotka menevät myllyn uriin hieman säätämällä
Nyt tiedän, että ensin asennamme veitsen ja vasta sitten kaadamme siihen mitä haluamme jauhaa. Sitten kaikki napsahtaa paikalleen täydellisesti.

[Miranda]

Miranda,
Kiitos upeasta arvostelusta! Etsin vain korvaavaa Brownia.

kissa tuomitsee voimakkaasti ruoanlaiton, koska se on ajanhukkaa ja erinomaisen tuotteen käännös

Joten kaunopuheinen ulkonäkö todella - tuomitsee

[Seberia]

Nyt tiedän, että ensin asennamme veitsen ja vasta sitten kaadamme siihen mitä haluamme jauhaa.

Voi, panitko veitsen tuotteen päälle?
Tai ymmärsin väärin?

todella - tuomitsee

No, kun ruhon omenoita, hän ei tuomitse - keittiössä on lämmin, ihmiset.
Ja liha tuomitsee voimakkaasti

Seberia,
Kerro meille kerma, kiitos.
Yritin lukea niistä, mutta aikaa ei ole.
Ja aivojen kutina - voin tehdä sen, minulla on keppi, minun on yritettävä.

Kiitos upeasta arvostelusta! Etsin vain korvaavaa Brownia.

Valitettavasti ei ole missään 5 tuhatta.
Se on edelleen +7,5-10 tuhatta.

Mutta aika ajoin on alennuksia tai tarjouksia eri kaupoissa, jotka myyvät niitä, syksyllä mediamarkkinoilla näki hyvällä hinnalla, nyt valitettavasti kokonaisuudessaan. Tai ehkä tietyssä kaupassa sinulla on kumulatiivisia alennuksia / pisteitä.

Spoilerin alla, mihin vein

Ostin invitro, mutta he korottivat hintaa vähän eikä 50%, vaan 40% alennuksia. Jos menet vain tehosekoittimiin, siellä on harmaa
🔗

Jos hintaa ei olisi, suosittelisin sitä vasemmalle ja oikealle, joten ymmärrän, että kaikilla on erilaiset mahdollisuudet.

Voi, panitko veitsen tuotteen päälle?

Joo, ja minusta tuntui, että veitsi oli oikeassa paikassa, mutta ei. Se osoittautui normaalitason yläpuolelle, joten tehdas ei kääntynyt loppuun
Minulla on ensimmäinen sekoitin elämässäni, joten hallitsin sen kokeilemalla ja erehdyksellä.

Kerro meille kerma, kiitos.

Kyllä, en ole suuri asiantuntija.
Joten katsoin Internetistä ja tein periaatteesta saman kuin kastikkeita tehdessä, paitsi että lämpötilalla on edelleen merkitystä. Ja niin kaikki on sama: he yhdistivät veden, öljyn ja halutut hyödylliset lisäaineet yhteen lasiin, sekoittivat kaiken sauvasuuttimen kanssa ja saivat kermaa

Minulla on ensimmäinen sekoitin elämässäni

En ole ensimmäinen, mutta ensimmäinen mylly
Aluksi rikkoin sen melkein - halusin jauhaa kahvia lautasella, tartuin itse ajoissa. En voi kuvitella, kuinka se halkeaisi jyvän levyllä.

Mutta nyt tiedän - ensin jauhaa näin, sitten levy, jos haluat pölyttää kokonaan.

yhdistetty vesi, öljy ja halutut hyödylliset lisäaineet yhteen lasiin

Todennäköisesti tässä tärkein asia on oikeat lisäykset "niiden kustannukset ja mistä ne saadaan" (c) Yritän lukea NG-loman käyttöoppaita. Jos jotain, koputan viesteihin

Paljon kiitoksia Mirandalle arvostelusta, hän kannusti minua ostamaan minulle tuntemattoman valmistajan, mutta olin kiinnostunut säilytyksen kompaktuudesta ja kastikkeiden emulgointiaineesta, koska kotitekoinen majoneesi on meille merkityksellistä.

En kirjoittanut vaikutelmistani pitkään, koska työssä on täydellinen tukos

Miranda vastasi pääministerin kysymyksiin hyvin yksityiskohtaisesti ennen tämän aiheen ilmestymistä.

Tämän seurauksena tehosekoitin toimitettiin minulle äskettäin, en ole vielä kokeillut mitään erityistä, tein sose-keiton - hieno,
cocktailmaito + banaani - erinomainen,

ja majoneesi - kirjasta - eivät toimineet lainkaan, ja maku ei ole vain nestemäinen, vaan myös ikävä, erittäin voimakas öljyn jälkimaku (tein Moninin rypäleensiemenöljyssä, periaatteessa sillä ei ole voimakasta makua kaikki)

Kerro minulle majoneesiresepti, jotta se tulee nimenomaan tälle tehosekoittimelle, niin että varmasti jo ...

Tänään tein forshmakille Elementic Flightin normaalin.

Kerro minulle majoneesiresepti, jotta se tulee nimenomaan tälle tehosekoittimelle, niin että varmasti jo ...

Teen tämän reseptin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

Minä pidän.

Minusta tuntuu, että monet kotitekoiset majoneesit voivat maistua auringonkukkaöljyltä. MUTTA! Tämä maku voi kadota jääkaapissa vietetyn yön jälkeen.

Olen valmistanut maitoa ilman munia yli vuoden ajan erilaisilla tehosekoittimilla ja nyt vain Elementin kanssa. Älä laske kuinka monta kertaa. Mutta pari kertaa se maisteli myös öljyä. Miksi tämä on - en tiedä. Mutta nyt otin pidemmän kepin eikä koskaan saanut sitä kiinni.

Miranda, kiitos reseptistä, yritän. Eilen mieheni oli jotenkin heti pettynyt siihen, ettei mitään tapahtunut, hän teki talvisalaatin ja halusi maistaa kotitekoisella majoneesilla, mutta se ei toiminut

Ja unohdin myös kysyä - teitkö majoneesia kannussa tehosekoittimesta vai vatkatko sitä lasipurkkiin (näitkö purkin kuvassa?)

Pitäisikö pankin olla alaosassa leveä?

[Lilith]

Lilith,

Kaikki riippuu majoneesimäärästä.
Kun tarvitsen 2 rkl. l., teen sen pienessä astiassa, kun sitä on paljon, heti NG: llä, sitten kulho sekoittimesta sopii.

Sillä ei ole merkitystä lasista tai muovista, valokuvassa on purkki, koska minulla ei ole pieniä muoviastioita. Ja niin otan ensimmäisen sopivan astian. Tärkeintä on, että sen on oltava mahdollisimman kapea ja korkea.

[Miranda]

Miranda,
Olen myös mielettömän rakastunut tähän laitteeseen ja olen kiitollinen sinulle suosituksista.Muistan, että olet huolissasi, ettet ehkä pidä siitä :-) PITI siitä !!!!
Teen jatkuvasti majoneesia, keitto on kaikkein herkin joka toinen päivä!
En katunut minuuttikaan, että olin ostanut sen!

[ElenaMK]

ElenaMK,

Hurraa!
Lomatervehdyksiä!

Kiitos!!!
Ja onnea ja terveyttä sinulle!

[Miranda]

Miranda, Ostitko tämän tehosekoittimen, jos en erehdy vielä kesällä? vai oliko se erilainen? Sanoin sitten, että minulla on myös ala Bamiks, toisin sanoen Domo.
Ja nyt törmäsin tähän yksityiskohtaiseen kuvaukseesi.
Joten teet molemmat perunamuusia? Tämä on erittäin rohkaisevaa! Ja kärsin edelleen sähköisestä perunanvalmistajasta, ja niin, ehkä Domo ei myöskään petä minua.
Kiitos upeasta arvostelusta!

Ostit tämän tehosekoittimen, jos en erehdy vielä kesällä? vai oliko se erilainen?

Tämä
Minulla on yksi tehosekoitin

Muistan Domosta, liian hyvä!

Kyllä, hän on myös hyvä, mutta. näyttää siltä, ​​että en käytä sitä täysillä, korjaan sen.

Tehosekoitin tuli tänään sisään. Yritin heti tehdä majoneesia kepillä tämän reseptin mukaan. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 Jotain ei toiminut minulle Se tuli tarpeeksi nestemäistä ja erittäin suolaista. Mitä tein väärin, haluan paksua maukasta majoneesia Auta selvittämään virheeni

[Mila1]

Mila1, on parempi kysyä tämä kysymys majoneesista. Siellä reseptin kirjoittaja voi ehdottaa jotain. Ja täällä hän ei ehkä näytä.

[Mila1]

Mila1kannustimet tehosekoittimelle

Minäkin olen tehnyt tätä reseptiä yleensä yli vuoden ajan ja tällä tehosekoittimella kesästä lähtien.
Jos se auttaa sinua, voin kuvata tekoni.

1. Laitoin tl sinappia.Jos aion tehdä vähän, niin ilman liukumäkeä, ikään kuin käytän veitsellä sen tasoittamiseksi reunaa pitkin. Jos paljon, sitten liukumäellä.
2. Puristan sitruunan varmistaen, että siemenet eivät putoa. En kadu sitruunaa. Minun makuni mukaan sitä ei voida siirtää. Kun tuntui voin mausta, he lisäsivät sitruunaa ja se osoittautui viileäksi. Sittemmin en ole katunut sitruunaa.
3. Suolaa vain vähän, seos 5 paprikaa veitsen kärjessä.
4. kaadan maitoa. Rehellisesti, silmällä jo. Mutta noin 60-100 ml. Se riippuu myös halutusta määrästä.
5. Mutta kaadan öljyä näin. Huomaan kuinka paljon se osoittautui korkeudeksi, sanotaan 2 sormen korkeudeksi, mikä tarkoittaa, että kaadan öljyä vähintään 3 sormen korkeuteen. Eli kokonaiskorkeus on vain 5 sormea. Resepti vaatii kaksi kertaa niin paljon, mutta aloitan noin 1,5-1,7 kertaa enemmän. Koska se riippuu myös sinapista / sitruunasta.

Sitten aion ajaa keppiä edestakaisin, keppi on alareunassa, nosta se hitaasti ylös. Katson tulosta ja lisää tarvittaessa öljyä, jos se tuntui hieman ohuelta. Ja muuten, keskimääräinen tiheys on jo tarpeeksi minulle, koska jääkaapissa se edelleen sakeutuu.

Huomasin, että kuinka paljon öljyä lisätään, riippuu maidosta.
Lisäksi koska teen juustoa, tiedän, että sitruuna + maito antavat nopean reaktion, hidastavat sitä vain, jos maito on hyvin kylmää, ja jos se on lämmin, juustoa on nopeampi. En ole teknikko, mutta olen jo muuttanut niin paljon majoneesia, että minusta tuntuu, että tämä kaikki vaikuttaa öljyn määrään. Et tarvitse aina tarkalleen kaksi kertaa niin paljon maitoa, joskus hieman vähemmän, joskus hieman yli kaksi kertaa.

Se toimii aina!

PS ja tietysti pitkä kapea lasi on pakollinen. Pienelle määrälle pakkauksen kulho on edelleen leveä.

Täällä katson ja luen pensaiden takaa ... tehosekoittimen takaa ... ikään kuin haluaisin ...

Pääsen pensaista: Omistan ja nautin tästä tehosekoittimesta kesästä lähtien. Mutta arvosteluun ei ole edes mitään lisättävää, vain oppia.

[Helen3097]

Helen3097 Saatan näyttää hullulta - mutta pidän todella tehosekoittimesta

No, eilen tein kaali piirakka aspic - kaikki taikina vispilällä minuutissa. Ja maanantaina munakas - rakastan vispilää.



Yli eilen tein juusto- ja valkosipulisalaattia paahtoleipää varten liemeen - majoneesia kepillä.

Viikonloppuna jauhasin sokerijauhetta myllyssä.

Hän teki myös makkaraa. Silti Bosch-kombini ei ole vaivaaja, ja sillä on sellainen muotoilu, että se vetää suuttimen alle. Olen sopeutunut, mutta minun on katsottava. Mutta tällä kertaa päätin kokeilla sitä sekoittimella, muistan testaukseni. Kierrin sen lihamyllyssä, ja tehosekoittimella tuli erinomainen makkaraemulsio. Nopea ja pese vähemmän hikiä. Mutta valokuvaa ei ole, työtä oli paljon, helvetin määräaika, ja sitten oli liian myöhäistä, mutta tänä viikonloppuna aion tehdä makkaroita, otan ehdottomasti valokuvan.

Ne ovat erittäin älykkäitä, nopeasti, pesevät vähän, eivät ajattele aikaa, joten Jumala kieltää, ettei sekoitinta ylikuormita eikä palaa (yleensä tehosekoittimet ovat minuutin ajan). Tässä

[zombokatya]

zombokatya, Terveisiä!

[Miranda]

Miranda, Täällä tarvitsen vispilän ilman epäonnistumista ...

[Helen3097]

Helen3097,
Annan heille kaiken, mikä on mahdollista vispilällä
Proteiini päällä, taikina jne.

On sääli, että kuponki on jo vanhentunut. Osta minulle. lähetti äskettäin 1 tuhannen alennuksen. Täällä Mila1, ja osti sen. Mutta kaikki, Invitrossa se on silti halvempi kuin kaikki kaupat.

[Helen3097]

Helen3097,
Annan heille kaiken, mikä on mahdollista vispilällä
Proteiini päällä, taikina jne.

On sääli, että kuponki on jo vanhentunut. Osta minulle. lähetti äskettäin 1 tuhannen alennuksen. Täällä Mila1, ja osti sen. Mutta kaikki, Invitrossa se on silti halvempi kuin kaikki kaupat.

Kiitos! Kypsyn ....

[Miranda]

Miranda, jälleen KIITOS PALJON !!!! Majoneesi on tullut. Jääkaappi on sakeutunut, siinä ei ole mitään ja majoneesi on valmis.

4. kaadan maitoa. Rehellisesti, silmällä jo. Mutta noin 60-100 ml. Se riippuu myös halutusta määrästä.5. Mutta kaadan öljyä näin. Huomaan kuinka paljon se osoittautui korkeudeksi, sanotaan 2 sormen korkeudeksi, mikä tarkoittaa, että kaadan öljyä vähintään 3 sormen korkeuteen. Eli kokonaiskorkeus on vain 5 sormea. Resepti vaatii kaksi kertaa niin paljon, mutta aloitan noin 1,5-1,7 kertaa enemmän. Koska se riippuu myös sinapista / sitruunasta.

Tässä tarkemmin sanoen voi voi on 2 sormea ​​korkeampi kuin maito kaataa?
Ja myös tässä majoneesireseptissä luin, että maidon pitäisi olla kylmä, ja kirjoitat sen

sitruuna + maito antavat nopean reaktion, hidastavat sitä vain, jos maito on hyvin kylmää, ja jos se on lämmin, juustomassa on nopeampaa.

Joten on parempi ottaa maito kylmäksi tai lämpimäksi ???
Ja toinen kysymys. Käytätkö tätä majoneesia VAIN salaatissa vai missä sitä tarvitaan kastikkeeseen (esimerkiksi lihapullille) vai voisitko käyttää sitä leivontaan?

[Helen3097]

Helen3097Ymmärrä!
Olen kiertänyt Kenwoodia viime vuodesta, vaikka toisinaan aloin verrata jälleen Kitcheniin. Olen valinnut toisen multikeittimen jo kuuden kuukauden ajan. Voi, on aina syytä kypsyä

Tässä on Mila1, ja ostin sen

Kyllä .... kyllä ​​... Se oli niin onnekas minulle. Muuten olisin kypsynyt pitkään. Halusin todella tätä sauvaa, vaikka sekoitinta onkin, mutta yksi ei tule satuttamaan, olen niin onnellinen Miranda kiitos olet todella PALJON !!!! Ja kuinka komea mies seisoo pöydällä, kaikki liitteet ovat siinä, se on niin hienoa !!!

[Mila1]

Mila1,

Otan maitoa jääkaapista, eli yritän hidastaa sen reaktiota sitruunalla.

Kun aloitin juuston valmistamisen, ja tietysti on parempi aloittaa suolakurkkua (vaikka tämä onkin kiistanalainen asia, josta on parempi aloittaa), luotin tähän kuvaukseen https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

He sanovat myös kylmästä maidosta + sitruunasta, joka hidastaa juustoa. Ja jo voin vahvistaa sen itse.

Siksi kun kaadan majoneesia, kaadan kylmää maitoa ja yritän lisätä öljyä mahdollisimman pian ja alkaa heti emulgoitua. Koska juustomassa tarvitsee lisää voita sakeutumiseen.

***

Toisin sanoen voi on 2 sormea ​​korkeampi kuin maito kaadettavaksi?

Tarkoitan, kuinka paljon maitoa voin kaataa, jonka kaadan silmiini. Ja tämän perusteella kaadan öljyä.

Eli sinappi + sitruuna + maito voivat olla yhden sormen korkeudella (vaakasuorassa), kaada sitten voita melkein kaksi ylhäältä, eli kaiken kaikkiaan kulhossa on 3 sormea. Jos, sinappi + sitruuna + maito 2 sormelle, sitten öljyt päälle 3, yhteensä 5.

Eli en mittaa tarkalleen millilitraa, vaan silmällä. Mutta samaan aikaan tarkkailen osuutta - voita on noin 2 kertaa enemmän kuin maitoa. Ja teen sen visuaalisesti alkuperäiseltä tasolta.

***

Käytätkö tätä majoneesia VAIN salaatissa vai missä sitä tarvitaan kastikkeeseen (esimerkiksi lihapullille) vai voisitko käyttää sitä leivontaan?

En ole vielä käyttänyt sitä leivonnassa. Totta, en ole koskaan elämässäni paistanut mitään majoneesilla.

Pääasiassa salaatteja ja muiden kastikkeiden pohjana.
Ja reseptikirjassa on myös monia reseptejä mielenkiintoisille kastikkeille, joissa sinun on ensin tehtävä majoneesia ja sitten lisättävä sellaisia.

Haluan tehdä murokeksievästeitä, monet reseptit sisältävät majoneesia. Aion kokeilla sitä nyt kuukauden ajan. Vaikka se kuulostaa oudolta

Ja kuinka komea mies seisoo pöydällä, kaikki liitteet ovat siinä, se on niin hienoa !!!

Hurraa!

Pöytä on erittäin mukava, kyllä.
Kaikki tehosekoitin, jolla on pysäköintialusta, on mukava.

Laitoin edellisen vaatimattoman Phillipsini kaapiin ja käytin sitä harvoin. Pidin sekoitinta edes kovin välttämättömänä gadgetina, jota käytetään harvoin. Paitsi että kun aloin tehdä cocktaalia herasta, se teki niin useammin, ja se hajosi, koska se oli melko yksinkertainen, 700 ruplaa. Mutta kun pöydällä on käsillä - koko ajan töissä, koko ajan auttamassa, ojensi kätensä ja siinä kaikki.

[Miranda]

Miranda, Ymmärsin kaiken, menen tutkimaan kirjaa. Kuten aina, menin ensin testaamaan laitetta ja sitten lukemaan kirjoja

[Mila1]

Mila1, Tärkeintä on myllyssä, kun on levy, sitten 30 sekuntia. Kaikki muut toiminnot ovat vähintään 5 minuuttia.

Ja jos jotain on myllyssä, niin ensin ilman levyä. Erityisesti kahvipapuja. Ja lopulliseen jauhamiseen niin, että se on kuin pöly.

Kaikki muu on tavallista ja intuitiivista. No, ellet muista, mihin suuntaan kääntyä liitteiden poistamiseksi ja kumpi laittaa.

Anna sen miellyttää edelleen!

[Miranda]

Saatan näyttää hullulta - mutta pidän todella tehosekoittimesta

Olen myös hänen hullu

tehosekoittimella tuli erinomainen makkaraemulsio.

Miranda, liha ei ole kiedottu veitsen ympärille? Jauhoin täällä kalkkunan, valkoisen kalvon, joka on lihassa, käärittiin. Ja sen repiminen myöhemmin ei ollut helppoa.

lihaa ei ole kääritty veitsen ympärille?

Joten olen aluksi lihamyllyssä ja jauhelihaa tehosekoittimella.
Siellä oli kana (jalat + käpälät, ei rintaa) ja siankaula.

Kanalla on lihaksia jaloissaan (tai mitkä ovat nämä valkoiset, kovat raidat-langat) ja sianlihaa kalvoilla. Ja lihamyllyni on peto, se hakkasi melkein kaiken. Veitsessä oli vain pisara, ei edes kalvo, vaan kalvopala, otin sen pois käsilläni.

Ostin lihamyllyn suunnittelemattomana. Naapuri pyysi minua ja rikkoi sen. Kuten aina, foorumi auttoi minua valinnassa. Joten jos joku ei ole kallis, mutta peto - suosittelen sitä. Lihamyllyistä - https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..745.0

[Miranda]

Miranda, kiitos paljon niin yksityiskohtaisesta katsauksesta. Minulla on tietysti myös Philips HR 1669 -tehosekoitin, jossa on kuutio-leikkuri, vispilä ja jalka perunamuusia varten. Päätin ostaa toisen tehosekoittimen auttamaan häntä. Valitsi Element el'blendia EW06PR / EW06PG lähinnä emulgointisuuttimen vuoksi. Eilen tilasin sen, nyt odotan vastausta ja tutkin aihetta.