Paistettua baklavaa

[Testiä varten:]

Paistettua baklavaa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten:
Jauhot
Vesi	250 g
Suola	maku
Kananmuna	3 kpl
Margariini	100 g
Sammutettu sooda	0,5 tl
Siirappia varten:
Vesi	1 rkl.
Sokeri	1,5 rkl.
Hunaja	5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 1. Vaivaa taikina kuten nuudeleille. Jaa 3 osaan ja pidä jääkaapissa 2 tuntia. Rullaa jokainen kappale ohuesti. Kuivaa erikseen, rullaa ohuelle rullalle ja poista.
• 2. Leikkaa viistot viipaleet ja pujota tuloksena olevat rombit yläkulman keskellä olevaan reikään.
• Paista suurella määrällä kasviöljyä molemmin puolin kullanruskeaan, suoristaen kerrokset haarukalla.
• 3. Siirappi: sulata sokeri ja hunaja vedessä, kiehauta. Kasta paistettua taikinaa kiehuvaan siirappiin 2 minuutin ajan. Ota ulos ja anna jäähtyä. Päälle hienonnetut saksanpähkinät.
• 
• 
• 

Merkintä

Ja kuka tietää etelärannikolla myydyn baklavan reseptin

Lyyrinen poikkeama:
Menemme Feodosiaan levätä ja sieltä otan sieluni pois !!! Paistettua baklavaa! Viime vuonna saapuessani uudelta lomalta tajusin, että minulla ei vielä ollut tarpeeksi baklavaa. Ripustin Internetiin etsimällä reseptiä ja löysin sen !!! Baklava osoittautuu erittäin, erittäin maukkaaksi! Mutta ... koska vain syön baklavaa perheessä, yksi annos riitti minulle saamaan tarpeeksi ja tämä annos riitti myös haimalleni ... Tänä vuonna Feodosiassa ollessani en edes katsonut kohti tällaista baklavaa .. Annan reseptin mielihyvin, anteeksi huonoista kuvista. Kokki, mutta älä liioittele!

Herkullinen! (eli hyvää ruokahalua!)

kuinka paljon jauhoja grammoina tarvitset?

Aina on erittäin vaikea sanoa varmasti! Loppujen lopuksi se ei ole mikään, että se on kirjoitettu, vaivattu kuin nuudeleille. Eli melko jyrkkä taikina. Ja eri ihmiset saattavat tarvita eri määrän jauhoja riippuen itse jauhoista, niiden laadusta, kosteudesta.
Aloitan 450 grammalla ja lisätään vähitellen tarpeen mukaan halutun sakeuden saavuttamiseksi.

[makeisia]

Kyllä, toinen resepti ei ole tarkoitettu heikosti haima- ja heikosti maksan asiakkaille.
Mutta ensimmäisen reseptin (tai vastaavan) keitin kerran. Sitten vakuutuin siitä, ettei tällaisia ​​asioita kutsuta itämaiseksi makeisia, ei evästeitä - et voi syödä paljon tällaisia ​​makeisia, vaikka se on herkullista

[Anastasia,]

kuinka paljon jauhoja grammoina tarvitset?

Anastasia, Olen kaikesta samaa mieltä.
Kun vaivain, en jostain syystä mitannut mukana olevan jauhon määrää, lisäsin vain, kunnes se osoittautui melko tiukaksi taikinaksi.