Mikä hiiva?

Kerro minulle, että leivänvalmistajan ohjeissa hiivaa-R (B) lisätään joihinkin resepteihin ja joihinkin "kuivahiiviin". Kiinnostaako ero tämän tyyppisissä hiivoissa? Ensimmäisessä tapauksessa tarkoitetaan tuoretta (märkää, elävää) hiivaa ja toisessa luonnollisesti kuivaa? Se on vain, että he paistivat leipää kymmenen kertaa eivätkä jotenkin kiinnittäneet siihen paljon huomiota, ja ne reseptit, joissa oli hiivaa - R (B), saivat erittäin erinomaiset ilman haittoja. Joten ajattelemme nyt, ehkä kaikki sinun täytyy laittaa tuore (antaa) tai voit saada yksinomaan kuivana?

[lahesis333]

lahesis333Voit laittaa minkä tahansa hiivan. R ja B tarkoittavat hiivan määrää yksinkertaiselle leivälle ja hiivan määrää nopealle leivälle, kun tavallisen leivän sijasta esimerkiksi 4 tuntia se leivotaan kahdessa tunnissa. Tässä tapauksessa otetaan enemmän hiivaa.

No, olin tietoinen R- ja B-hiivoista) tässä painotetaan sitä, että joissakin resepteissä he kirjoittavat KUIVA hiiva ja toisissa hiivan R tai B. Miksi tämä on?

Mikä on leipäkoneesi?

Panasonic SD-2510 WTS

No, olin tietoinen R- ja B-hiivoista) tässä painotetaan sitä, että joissakin resepteissä he kirjoittavat KUIVA hiiva ja toisissa hiiva R tai B. Miksi tämä on?

Tämä on sama hiiva, vain eri määrä asetetaan tavalliselle (pitkä leipä) ja nopealle (nopea). Sinun on parempi käyttää normaalia aikataulua.

kyllä ​​kiitos. Ymmärsin jo, että resepteihin, joihin liittyy säännöllinen ja nopea paistaminen, he kirjoittavat "hiiva R tai B" ja niissä resepteissä, joissa VAIN tavalliset leivonnaiset on kirjoitettu yksinkertaisesti "kuivahiiva". Mutta miksi ei kirjoittaisi kaikkialle "kuivahiiva" vain eri annoksina?

Hyvää päivää! Mieheni antoi minulle leipäkoneen. Kysymys - onko hiiva vain kuivaa? vai myös raaka? Kerro minulle.

Voit sekä märkä että kuiva.

Auttaa Hiivasta - keskustelu, kokemusten vaihto

Kiitos! aion yrittää