Hamul Phajong (muunnelma)

[Rada-dms]

Hamul Phajong (muunnelma)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Korealainen

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	100 g
Vehnäjauhot c / z	100 g
Vesi	200 ml
Muna (käytän 1 rkl jauhettua pellavansiemeniä)	1 kpl
Suola pippuri	maku
Kasviöljy	2-3 s. l.
Vihreä sipuli	100 g
Katkarapu	50 g
Kalmari	100 g
Vihreät ja punaiset kuumat paprikat	10 g kutakin

Keittomenetelmä

• Hemul phajong on voissa paistettuja vihreällä sipulilla valmistettuja pannukakkuja "phajong", joihin lisätään lisäksi erilaisia ​​mereneläviä.
• Yksi annos on hyvin pieni, suosittelen, että kypsennät vähintään kaksi.
• Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin kimchijong-kakkuissa. Voit myös lisätä 2-3 rkl. l. kasviöljy.
• Vesi, jauhot, muna / pellavansiemen, suola ja pippuri. Sekoita. Käytän 1 rkl munan sijasta. l. pellavansiemenet, jauhettu kahvimyllyyn.
• 
• Huuhtele sipuli hyvin ja leikkaa 3-4 cm paloiksi
• 
• Valmista mereneläviä. Näin cucumaria (keitetyt-pakastetut fileet) myynnissä ja päätin lisätä sen myös. Otti katkarapuja, cucumariaa ja kalmaria
• 
• Pilko äyriäiset ja kuumat paprikat. Sain lihavia laadukkaita katkarapuja ja kaikki kaviaaria. Erotin kaviaarin ja päätin lisätä sen myös taikinaan.
• 
• Lisää kaikki viipaleet taikinaan ja sekoita huolellisesti.
• 
• Kaada kasviöljyä paistinpannuun, kuumenna ja levitä taikina tasaisesti
• 
• Paista pannukakku molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeaan
• 
• Tarjoile kuumalla gochujang-kastikkeella tai tee kastike soijakastikkeella, etikalla, sokerilla ja kuumalla pippurilla (sama kuin kirjoitin kimchijong-aiheeseen).
• 
• Tänään tein Dusseldorfin sinappireseptin Rada-dms ja yritti hänen kanssaan. Uusi palava tunne! Suositella!
• 

Astia on suunniteltu

Perheelle

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Tämä ruokalaji ilmestyi perheessämme useita vuosia sitten ensimmäisen matkan jälkeen Etelä-Koreaan. Siellä tällaisia ​​pannukakkuja tarjoillaan monenlaisten tuoreiden merenelävien kanssa melkein kaikissa laitoksissa vaatimattomimmista kahviloista aina kunnioitettaviin ravintoloihin. Erittäin yleinen ja suosikki ruokalaji.
Pidimme siitä myös. Kypsennämme sitä nyt melko usein.
Varsinkin nyt, kun lävistävä kylmä tuuli repii viimeiset lehdet puiden ulkopuolelta ikkunan ulkopuolelta, sataa tai sataa lunta, joten haluat maistaa herkullisia, tuoksuvia, ravitsevia pannukakkuja piikillä kodikkaassa perhepiirissä ja lämmetä lämpimällä, muista sydämesi rakkaat paikat.

Oy...! Mikä avaruusruoka! Erittäin mielenkiintoinen resepti!

Ja sinappi kypsyy vielä vähän ja pehmenee !: Girl_red:

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, minulla ei ollut aikaa lopettaa kirjoittamista, ja olet oikeassa Kiitos, rakas, kiitoksesta!

Nyt käsittelen sinappisi aihetta ja lähetän valokuvan

Helen, ja sinä laitat äyriäiset "sellaisenaan" vasta puhdistamisen ja leikkaamisen jälkeen - etkö keitä niitä ensin?

Voi kuinka herkullista! Yritän jotenkin.
Lena, kiitos!

[galsys]

galsys, Valintamerkki, ei, en keitä sitä. Mereneläviä keitetään minuutteja, sitä vähemmän, sitä pehmeämpi, joten ei ole mitään järkeä jatkaa lämpökäsittelyä. Ainakin meillä on iso ongelma raakojen katkarapujen löytämiseksi, ne ovat jo tulossa keitetyt ja jäädytetyt. On käynyt ilmi, että minulla oli kalmareita vain raakaista. Se osoittautui niin herkäksi pannukakkuissa, siinä se!

[Tanyulya]

Tanyulya, TanechkaKiitos käynnistä
Kokeile! Mielestäni hyvin tyydyttäviä asioita!

Hienoja kakkuja! Korean ruokalajit, joissa on etuliite "hemul", ovat kiinnostaneet minua pitkään.

Sitten, kun luin lapsilleni Tove Janssonin äiti-peikkoja koskevia kirjoja. Ja siellä oli niin hauska tiedemies Mummi Troll Hemul. Ja Vladivostokin sukulainen, kun me kuljimme läpi, ruokki meitä hemultaanilla ja puhui paljon korealaisesta keittiöstä.Joten muistan nimen. Ja tuo keitto todella tuli sieluuni.

Kiitos namiasta!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, kiitos mukavista sanoista!
Jos pidät korealaisista resepteistä, voit myös tarkistaa reseptini Gimcheejong. Nämä pannukakut ovat kevyempiä kuin meren antimilla.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432233.0