Miniuunit Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Rituaali]

Rituaali, mene kanavalleni youtubessa ja katso leipää



Minulla ei ole vielä ollut aikaa antaa reseptiä foorumilla, mutta olen jo ladannut videon)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Kuinka siistiä! Harkitsin kaikkea. Vai niin! Mikä ihme leipä osoittautui!
Minulla on melkein kaikki ainesosat ja välineet paitsi hapatus!
Menen ja yritän.
Mashun, älä mene kauas!
Pidin todella leivästä! SOOO !!!

[Rituslya]

Rituslya, sinun ei tarvitse laittaa käynnistintä))

[Mashun]

Mashun, Olen leivän kanssa!
Kiitos reseptistä, liedestä ja Kenkasta!
Olen niin onnellinen!
Kiitos, Mashenka!

[Rituslya]

RituslyaMikä Rituylan baari !!!!!!
hyvin tehty! Olen ylpeä sinusta!!
Teen reseptin ja tulen sinne leivän kanssa!

Kolmas koe tehtiin hapanleivällä.
Leipä oli paistettu täydellisesti, paistettu tasaisesti, kuori on ohut, väri on kaunis kultainen kaikilta puolilta!
Tämä tarkoittaa, että uuni lämpenee tasaisesti ja kiertoilma toimii täydellisesti!

Vehnä-ruisleipä Seitenbacher-juurikkaalla (Masinen)

Tänään paistin kaksi leipää kerralla uunissa, asetin kaksi muotoa vaakasuoraan.

Kaikki leivottiin täydellisesti ja nopeammin kuin viime kerralla. Lämmitetty myös 10 minuuttia.
230 g konvektio? ylhäältä + alhaalta
sitten 15 minuutin kuluttua hän siirsi sen 210 grammaan ja paisti 96 gramman lämpötilaan leivän sisällä
tämän reseptin mukaan Vehnämaitoleipä

Leivällä uuni näytti vain parhaat tulokset, mikä on erittäin tärkeää, on vielä testattava se keksillä)
sulanut myös uunissa

leipää leikattu)

No, mitä voin sanoa? Kuten aina, Mashan leivonnaiset ovat huippuluokkaa. Mashun-leipä tuli kelvolliseksi

[Nataliya]

Nataliya, oi leipä on viileä, no, liesi ei epäonnistunut niin tärkeässä asiassa)
ja kiitos

Masha, mikä hyvä leipä osoittautui. Ja leikkauksesta näet, että se on paistettu. Vietät meidät. Koska on välttämätöntä selviytyä yöstä, eikä maitoa ole kotona. Paistan yleensä HP: ssä. Huomenna minun täytyy paistaa pöytäuunissa.

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos! Kyllä, yritän))
En syö leipää yöllä, mutta lapset pureskelivat, he menevät ja kysyvät, mikä tarkoittaa, että se on herkullista!

[Maria]

Maria, niin kaunis !!! Älä nouse ylös
Muodostetaan myös patonki?

[Ella]

Ella, se on mahdollista ja niin, mutta on myös jonkinlainen sekava tapa, en ole ollut niin hämmentynyt, mutta niin helppo))
Kiitos))

[Masinen]

Masinen, sinulla on upea leipä, leivän leikkaus on ihana. Masha, kerro minulle, kuinka korkeat maitoleipäsi ovat?

[Ilo]

Ilo, Marina kiitos)
Leivät tulivat 9 cm korkeiksi.
Elena, Kiitos))
Jo yksi leipä on mykkä, se hyvin lyhyt))

Kiitos, Masha) Erinomainen leivän korkeus. Ja jos muotti on korkeampi, niin yläosa todennäköisesti palaa?

[Marina]

Marina, Ja se ei toimi korkeammalla, jos jaat taikinan näin)))
Mutta iso leipä ei ole kaunis.
Siellä paikka oli vielä seinien alla, ja voit laskea lämpötilaa niin, että se ei pala, jos mitään)

Se olen minä jo leipämuotojeni ja leipieni puolesta. Kyllä, olet oikeassa, voit vähentää T: tä ja peittää sen kalvolla, jos niin. Pidän evästeestä yhä enemmän)
Pidin myös todella lämpöanturistasi, voitko kertoa minulle, mistä sait sen?

[Marina]

Marina, Ostin sen otsonista.
Etsi Gefua sieltä
Se on erittäin mukava. Ja on myös eräänlainen ikea, mutta yksinkertaisempi.
Ja tämä ajastimella mittaa myös ulkoisen lämpötilan)

[Mashun]

MashunEn koskaan väsy kiittämään sinua. Minulla ei ole koskaan ollut niin herkullisia leipiä. Hän työnsi sivuun kaikki sarjakuvat ja leipäkoneen, nyt kaikki on Shteba-uunissa. Pidän laitteesta erittäin paljon. Päätin jättää sen itselleni.
Tässä on seuraava leipä vanhentuneesta smetanasta.

[Rituslya]

Rituslya, Hyvää työtä! Kasvaminen! yhdessä Kesha ja Shteba ajavat uunia ja paistavat sinulle tällaista leipää))

[Svetul]

Ei,Svetul, Minulla on vähän isompi keittiö, mutta se on täynnä silmämunia. Joskus vain vapaan tilan puute pysäyttää seuraavan ostoksen. Vaikka se pysähtyy ... Mikään ei estä minua! Eilen ostin tyhjiöyksikön Mashunin-karbonaatin valmistamiseksi.
MashunKiitos paljon. Autat todella, opetat ja tuet!
Vanhuudessa tunsin todella kulinaarisen leipurin.

Uusi testi oli kanalla.
Valmistettu kokin Heston Blumenthalin pohjalta, mutta yksinkertaisti menetelmäänsä hieman)

Kanan mehukas ja pehmeä (perustuu Blumenthal Hestoniin) (Masinen)



leipoi herkullista leipää.
Kuten aina, se osoittautui hyväksi ja uuni ei tuottanut pettymystä, vaikka muoto oli korkea.

Heran-vehnän maissileipä (Steba KB28ECO) (Masinen)

Tänään testasin uunin keksin tai pikemminkin charlotten paistamiseen.
Uuni selviytyi kiinteästä 5+!
Liitän reseptin ja koko kuvaus on samassa paikassa)

Charlotte "lämmitetty" (Masinen)




Balkanin täytetyt paprikat (Steba KB28ECO miniuuni) (Masinen)


Videoresepti

[Vaikutelmia Steba Mini-uunin käytöstä.]

Vaikutelmia Steba Mini-uunin käytöstä.

Pidän kaikesta, uunin korkeus on erittäin miellyttävä. Pidän siitä, että uunin seinillä on tarttumaton pinnoite.
Pidän rakentamisen laadusta erittäin paljon, missään ei ole vastahyökkäystä, mikään ei kolise, säätimet kääntyvät tarkalleen.
Liesi näyttää erittäin mukavalta keittiössä.
Monet keittotilat ja kaikki tarvitsemasi.
Tarttumaton leivinlevy piti koosta ja hyvästä peitosta.

Uuni leipoo erittäin hyvin. Se leipoo tasaisesti ja leivonnan väri on kaunis ja sama kaikilta puolilta.
Konvektio toimii hyvin, mutta voit kuulla sen. Minulle se ei ole ollenkaan meluisa, mutta voi syntyä kysymys:
Pitäisikö sen olla niin vai ei?
Vastaan ​​heti, että kuulet tuulettimen toiminnan, ja tämä on normi.

Tietysti kaipaan indikaattoria lämmittämisestä asetettuun lämpötilaan.
Sinun on asetettava aika 10 minuutin marginaalilla.
En löytänyt enää kriittisiä miinuksia.

Vaikutukset ovat positiivisia, ja jos he kysyvät minulta: Onko syytä kiinnittää huomiota tähän liesi malliin, sanon epäilemättä,
mitä kannattaa

Ainoa asia, jota en ole vielä ehtinyt kokeilla, on varta! Mutta tämä kaikki on edessä!

Pidän myös uunista erittäin, erittäin paljon. Aluksi olin melko skeptinen ensimmäisen tammiperunan jälkeen, mutta nyt olen vain iloinen! Toistan ehdottomasti perunan kunnostaakseni uunin omissa silmissäni. Leipä osoittautuu, mutta ennen kaikkea kiitosta. Kaikki jauhojeni varastot ovat nopeasti ehtyneet.
Mashun, haluan selventää, että sinun on ennen uunin valmistamista lämmitettävä uunia 10 minuuttia 230 asteen lämpötilassa ja näiden 10 minuutin kuluttua vähennettävä se haluttuun?

[Rituslya]

Rituslya, olen iloinen, että olet tyytyväinen liesi)
Ja myytäviä perunoita on myytävä, sinun on valittava oikea lajike, jotta se hajoaa. Olen myös törmännyt tällaiseen kumiin jatkuvasti.

Mashun, haluan selventää, että sinun on ennen uunin valmistamista lämmitettävä uunia 10 minuuttia 230 asteen lämpötilassa ja näiden 10 minuutin kuluttua vähennettävä se haluttuun?

Aivan oikein, asetat kypsennysaikaan +10 minuuttia ja maksimilämpötilan. Sitten vain pienennät sen haluttuun.
Ja tällaisella leivällä: ensimmäiset 10-15 minuuttia paistat 230 grammassa ja kiertoilma on pakollinen, ja sitten lasket 200 grammaa ja siinä kaikki)
Paista keksi välittömästi 170 ° C: ssa ja kuumenna se 170 grammassa. 45 minuuttia
Kuppikakut ovat myös 170 g! noin 60 minuuttia, tarkistat sen sirulla.

Tytöt, uunin omistajat, voisitteko tarkistaa, kuinka se pitää asetetun lämpötilan? Se on erittäin mielenkiintoista vähintään 90 astetta, kuinka paljon lämpötila todella antaa eikä lämpötila hyppää?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, etkä ole vielä ostanut toista palauttamasi "bugisen" "simferin" sijaan?

Lyudmila, ei vielä. Valinta laski Steba 28 eco)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Mittaisin, mutta minulla ei ole lämpömittaria uunille)
Kunnes tapasin kaupassa. En halua ostaa kalliita.
Mitä aiot tehdä 90 grammaa varten?

Tarvitsen yleensä 80 grammaa sämpylöitä ja makkaroita varten))), mutta yleensä tarvitsen kaiken lieden. Ensimmäisen epäonnistuneen mallin jälkeen haluan ostaa hyvän ja luotettavan avustajan!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, joten yritin tehdä kinkkua siihen, mutta minusta tuntui, että lämpeneminen kestää kauemmin kuin kun keität sitä vedessä.
Ne ovat hitaita, tasaisia ​​lämmityksiä, mutta pitkään)))
On hyvä, että tämä liesi käyttää sähköä kuin monikattila))
Tämän seurauksena kinkku osoittautui herkulliseksi, jopa hyvin, on selvää, että lämmitys oli hidasta.
Laitoin Biovinin hänen makaamaan univormussaan.
Minun täytyy yrittää uudelleen. Lämmitä ensin 20-90 minuuttia ja laita kinkku vasta sitten.

Kiitos Maria! Tämä on juuri sitä mitä tarvitset, hidas, tasainen lämmitys. On hyvä kokata vedessä muodossa tai kinkussa, ja joskus haluat käyttää baaria, kuoressa))) Laitoin jo lieden koriin, luulen, että ostan sen tänään)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, on olemassa kaksi mallia. Yksi ECO, kuten minunkin, ja se on kalliimpaa. Ja toinen ilman ECO: ta ja hinta on alhaisempi. mutta ei paljon.
Tarkista saatuaan))

Tarkistan sen varmasti, kiitos!

Löysin itselleni mittalaitteen, vaikka se toimisi)
ei toimi, se mittaa vain pintaa)

Etkö ole vielä keittänyt sylkeä?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ei ole vielä saavuttanut, mutta suunnitelmissa)
Ehkä näytän sinulle jotain viikonloppuna))

... Valinta laski Steba 28 eco)))

Loistava valinta. Ensimmäisen sivun lopussa Masha kirjoittaa, että min. lämpötila on 69 astetta, mikä tarkoittaa 80 astetta. Tarvittaessa voit löytää ja sijoittaa "riskin" tähän paikkaan, koska lämpötilamerkit ovat 90 astetta.

Vau, kuinka monta herkullista asiaa kaipasin ... Ja charlotte ... Katsoin aiheen leikkausta - se oli paistettu erittäin hyvin, herkullista Ja mitä mielenkiintoista paprikaa, menin lukemaan
Upea liesi ... Haluan sitä todella kesämökille, mutta ehkä talolle ... Minun täytyy etsiä paikkaa ... Yleensä luulen, että mieheni lyö minut, tai minä lopetan hänet ...

Pidän myös todella leivonnasta ja erityisesti leivonnaisista. Miksi "varsinkin", koska tein seuraavan kanan perunoilla, joten sitä ei kypsennetty 40 minuutissa. Linnan suurentaminen ja kääntäminen kesti aikaa. Ei mitään. VC Se oli edelleen hyvin unelias.
Ja niin ... Leivonta ja piirakat, leipä ja pizza. Tulos: nyam: Ja sulatan taikinan siihen .. Olen onnellinen, kyllä.
Haluan myös äidilleni, mutta mielestäni äänenvoimakkuus on vähän pienempi.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, ja panitko pizzan mihin tasoon?
Oli tarpeen laittaa 2 tai voosche kolmannelle, melkein alle kymmenelle.
Ja luultavasti teit 1. tasolla?

Rita, siis siipikarjaa tai pizzaa?
Ja jos lintu, niin millainen? Ja miksi käännin sen ympäri, näin millaista kanaa paistin ilman vallankaappauksia?)Svetlana, Olen jo hämmentynyt Ritan kanssa))

Kyllä, tule, pizzalintu. Olen edelleen erittäin tyytyväinen liesi. Totta.
Se lämmittää minua hieman, joten kuivaan silti astiat siinä.
Ostan myös hänelle erilaisia ​​lomakkeita. Tänään ostin hämmästyttävän keraamisen muotin. : girl_dance: Iloinen, kuten norsu.
Ja paikka keittiössä on vain hänelle.
Tänään mieheni ja minä halusimme ostaa lämpömittarin hänelle, mutta kävi ilmi, että olimme myöhässä täsmälleen 4 vuotta.
Viime kerralla hänen myymälänsä myytiin 4 vuotta sitten.
Ja käytin sylkeä. Hän paisti grilli poikani. Jos shampooja olisi enemmän, asiat olisivat tietysti menneet nopeammin.

Tytöt, ota minut joukkueeseesi! Tilasin sekä lieden että lämpömittarin, kuten Mashan
En voinut vastustaa. Odotan nyt 9. marraskuuta. On uuneja, ja messenger lähetetään Saksaan lämpömittarille

[landuch]

landuch, Lyudmila, kuinka hyvä))!
En onnittele, on liian aikaista, mutta odotan uutisia, kun saat kaiken))

Ja paistin paprikat reseptini mukaan Peppers Balkanilla, mutta kanan kanssa)
Aika 60 minuuttia + uunin esilämmitys 15 minuutin ajan 230 g: lla
Kun laitoin paprikat, laskin lämpötilaa 210 g. Ylä- / ala-tila
15 minuutin kuluttua laitoin kananreidet päälle. Ja se sai rasvaa kanasta)


Lähempänä)


Voidaan nähdä, että kastike on paksu, mmm ...))

No, leikkaus)

Mikä kauneus ja herkullinen! Mutta ostin lieden, nyt paistan charlottea, 40 minuuttia jäljellä)))
Ensimmäiset lämpötilamittaukset antoivat seuraavan tuloksen: lämpömittariin verrattuna se on 20 astetta vähemmän kuin asetettu lämpötila, mutta minulle se on pikemminkin plus kuin miinus, verrattuna edelliseen, ei ollut mahdollista selviytyä siitä ollenkaan, keitin kaiken.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, jo tuotu!
Nopeasti!
Luultavasti siksi aika tulee ulos hieman pidempään kuin uunissa)
Mutta se leipoo kaiken tasaisesti ja tulee paistettua kuorta)
Mitä mittait? Uunin lämpömittari?