Lean suolakurkku luumuilla ja oliiveilla

Lean suolakurkku luumuilla ja oliiveilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Ohraryynit	120 g
luumuja	10-12 kpl
oliivit	100 g
suolakurkkua	4 asiaa
sipuli	1 kpl
porkkana	1 kpl
varrella selleri	1 kpl
juuriselleri	100 g
tomaattisose	1 rkl. l
korianterin siemeniä)	0,5-1 tl
kuminansiemenet)	0,5-1 tl
inkivääri (juuri)	2 cm
laakerinlehti	2 kpl
suola	maku
sokeria	0,5-1 rkl. l.
vettä	2,5 litraa
mustapippuri

Keittomenetelmä

• Keitin suolakurkkua hitaassa liedessä.
• Valmista vihannekset: pese, kuori, noppaa tai raasta.
• Huuhtele rouheet, tyhjennä vesi. En liota rouheita etukäteen, otan Barli-lajikkeen (Mistral), se kiehuu hyvin. Jos et ole varma, voit liottaa viljan etukäteen (illalla) tai kaataa kiehuvaa vettä sen päälle puoli tuntia ennen keittoa.
• Kytke FRYING-ohjelma päälle, signaalin jälkeen kaada korianteri ja kuminansiemenet esikuumennettuun kattilaan. Lämmitä niitä, kunnes ne repisevät.
• Kaada sitten pieni kasviöljy, paista sipulit, sitten porkkanat ja selleri.
• Lisää hienonnetut kurkut, tomaatti, sokeri ja inkivääri. Sekoita, sammuta ohjelma.
• Kaada vettä kattilaan, lisää suolaa ja pippuria, käynnistä SOUP-ohjelma, paine 0,7, aika 20 minuuttia.
• Odota ohjelman päättymisen jälkeen, kunnes paine laskee, avaa sitten MV, laita oliiveja, luumuja ja laakerinlehtiä keittoon.
• Peitä kansi, anna keiton infusoida vielä puoli tuntia.
• Tehty. Hyvää ruokahalua!
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

multikeitin

[Gala]

Baaaaa !!! Mikä suolakurkkua! Myös laiha, myös Gala... Ja olen tupakoinut luumuja. Laitan yhden savustetun hengen. Huomenna teloitettavaksi.

Kiitos

[Sveta]

Sveta, voit myös savustetuilla luumuilla

Gala, ihana suolakurkku!
Ja sinun hodgepodge, munakoisoilla, haluan myös uuuu!
Lähetätkö paketteja?

[Nata]

Joo, suolainen on myös maukasta

Nata, asut kaukana, keitto ei saavuta

[Gala]

Gala, Missä m / v he kokki, että paine 07 voi Shteba? Kiitos reseptistä, haluan todella kokata niin kauniin ja herkullisen keiton. Kiitos reseptistä!

[velli]

velli kyllä, keitin Shteban.