Äiti on libanonilainen rakkauden makeus!

[Atar]

Äiti on libanonilainen rakkauden makeus!

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Libanonilainen

Ainekset
Taikina:
Karkea mannasuurimot	2kg
Pieni mannasuurimot	0,5 kg
Sokeri	1. s
Ghee voita	1 kg
Maito	2. s
Kukka vettä	2 pulloa
Hiiva	1 tl
Täyte:
Pähkinät	1,2 kg
Atar	1. s
Pieni mannasuurimot	2 rkl
Kukka vettä	1/3 kuppi
Atar:
Sokeri	1. s
Vesi	0,5 s
Kukka vettä	2-4 rkl
Sitruunamehua	2 rkl

Keittomenetelmä

• Mamul on arabien ja libanonilaisten rakkauden makea! En tiedä onko se totta vai ei, mutta mieheni antoi tämän määritelmän ... joko hänellä on hyvä mieliala, tai lähestyvä loma Ramadanin jälkeen inspiroi häntä niin paljon ... Ja Mamulyn tämän vuoden maistelu hämmästytti häntä ollenkaan
• Libanonin MAMULia tarjoillaan herkuksi vieraille suurille lomille (kuten pääsiäinen, joulu, Kurban Bayram jne.) Tai sitä pidetään hyvänä lahjana, kun menet käymään.
• Slaavilaiselle nimi MAMUL herättää heti jotain miellyttävää korvaan, joka liittyy rakastettuun äitiin, lapsuuteen, varsinkin kun ainesosissa on mannasuurimoita)))) niin vihattuja tai monien rakastamia ... Joten, kuin tämä eväste upottaa sinut lapsuus!
• Teen varauksen, evästeet ovat hieman monimutkaisia, et voi ennustaa viimeiseen hetkeen asti, eivätkä ne aina toimi 100%! Jokaisella on oma salaisuutensa, mutta jos se tehdään rakkaudella, kaikki onnistuu varmasti! Yritän antaa salaisuudet!
• Koostumus on yksinkertainen, mutta kukkaveden seos tekee siitä epätavallisen ja erikoisen, ja mikä tärkeintä, haistat itämaisten makeisten talot !!! tuoksu, joka haisee makealta kotona, eikä jätä naapureitasi välinpitämättömiksi, se on varmaa!
• Aloitetaan!
• Otamme kahden tyyppisiä mannasuuria, suuria ja pieniä ... Hienon pitäisi olla jauhettava melkein kuin jauhot (se on vastuussa taikinan viskositeetista) ... Sekoita kahden tyyppisiä mannasuurimoita, lisää sokeria ja sekoita ...
• 
• Sulata ghee nestemäiseen tilaan, mutta niin, että se olisi hieman lämmin ja lisää viljaan ...
• Tässä on erittäin tärkeä seikka: taikinaa ei saa vaivata, se on löysennettävä ikään kuin ei niin, että se otettaisiin paakkuun ... ja kuljettaisi siksi sormien välillä sekoittaen. Ja niin jokaisen uuden ainesosan kanssa.
• 
• Liuotetaan teelusikallinen hiivaa lasiin lämmintä maitoa ja lisätään muroon. Sekoita varovasti löysäämällä kokkareita ...
• Otetaan ja sekoitetaan kahden tyyppistä vettä yhtä suurina annoksina puoli lasia ja lisätään seokseen. (sitruunankukkainen vesi (arabi on toukokuun rusketus ja valmistettu zefer-kukista) ja ruusun terälehtien vesi (arabi on toukokuun vaihteleva))
• Sekoita uudelleen hyvin ja hajota kaikki muodostuneet kokkareet, peitä liinalla kärpäsiä jne. Ja laita lämpimään paikkaan kypsymään 6 tunnista 12 tuntiin ...
• Monet kotiäidit eivät siedä taikinaa ja paistavat sen heti. Kokemus osoittaa, että evästeet ovat edelleen maukkaampia, kun taikina on kypsä! (ja voit kokeilla tätä ja sitä)
• Valmistellaan sillä välin ataria täytettä varten.
• Atar tämä on tavallinen siirappimme: vesi, sokeri ja sitruunahappo, vain lisäämällä uudelleen kahden veden seos ... Atar on keitettävä hyvin paksun siirapin valmistamiseksi ...
• 
• On hyvä rikkoa pähkinät, jopa laastissa, kuten monet arabit vielä tekevät, tai tehosekoittimessa olevan uuden mukaan, harkintasi mukaan, mutta ei kovin pieni ...
• (Löysimme ilmaisen avustajan, koska paasto päivällä ja kadulla yli 30 ° C, periaatteessa kaikki ovat kotona ja Koraanin lukemisen tauon aikana hän suostui auttamaan pähkinöissä, he käyttivät kahdenlaisia ​​pähkinöitä: saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä ... Ja siskoni teki itse maitoa Äiti päivämäärien kanssa)
• 
• Lisää pari ruokalusikallista mannasuurimoa ja jäähdytettyä ataria ja sekoita hyvin, mieluiten käsillesi, jotta pähkinät tummenevat hieman ja alkavat erittää öljyä ...Ja kaiken tämän pitäisi olla hieman sokea, jotta massa ei murene, mutta samalla antaa vähän makeaa maksaan!
• 
• 
• On aika Asserille, neljännelle iltarukoukselle, jonka jälkeen he alkavat syödä Ramadanissa ... Joten lepäämme ja nautimme illallista, kun aikaa on. Nämä ovat lattiapöydät useimmille muslimeille
• 
• Kun taikina on seisonut, haju muistuttaa hieman pääsiäiskakkuja ...
• Otamme nyt taikinakulhomme, sivussa pitäisi olla toinen lasillinen maitoa käsillä, voit lisätä siihen myös sekoituksen kukkavesiä ...
• Ja nyt aloitamme taikinan vaivaamisen, mutta ei kaikki kerralla, vaan muutamassa osassa ... Koska se on tiukka, löysä ja kuiva ... Lisää kuhunkin uuteen osaan pieni maito ja vaivaa se niin, että se on pehmeää ja pyörii hyvin palloksi, eritti öljyä runsaasti eikä tarttunut käsiin ...
• Tarvitsemme tällaisia ​​mukautuksia, eri muotoisia ja kokoisia, jotta voimme myöhemmin ymmärtää missä MAMULE
• 
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/47263/image~13.jpg]
• 
• Täällä on tietysti parempi työskennellä pareittain tai useammalla ihmisellä ... Yksi vaivaa ja jakaa haluamasi muotoisiksi palloiksi ... Toinen lisää täytteen sisälle, muotoilee halutun muodon ja laittaa sen välittömästi leivinlevylle ilman voitelua tai muuta ... lyhyellä etäisyydellä, niin että paistettaessa ne kasvavat hieman.
• 
• Nyt laitamme hyvin esilämmitettyyn uuniin 180-200 ° C, jotta evästeemme ovat hieman ruskeita, kestää enintään 10 minuuttia ... Se riippuu uunista ... Jos ne ovat ylivalottuneita, ne ovat kovia eivätkä murenevia. Taikina ei sula sitten. on luultavasti parempi olla pitämättä vähän kuin ruskistuneen ylivalottaminen.
• 
• Otamme MAMULimme, annamme sen jäähtyä hieman ja ripotellaan jauhesokerilla ... Jauhetta käytetään vain tuotteissa, joissa on pähkinätäytettä. Jos päivämääriä on, ei tarvitse ripotella. Jos luulet, että evästeet eivät ole paistettuja, peitä leivinpelti hetkeksi pyyhkeellä ja ripottele sitten jauheella.
• Näyte poistetaan jäähdytetyistä evästeistä, niin voit ymmärtää kaikki maut ja tuoksut ... Jos kaikki tehdään oikein, kaikki eivät pysty tunnistamaan mannasuuria koostumuksessa.
• 
• Jos haluat säilyttää sen pitkään, sinun on käärittävä kukin mamulina leivinpaperiin ja voit säilyttää sitä turvallisesti jääkaapin alalaidassa jopa kuukauden ajan, se ei enää toiminut!
• Joten Eid Al Feterin loma on tullut ... Kaikki älykkäät ja kauniit alkavat onnitella toisiaan, mennä käymään ja hemmotella makeisilla
• Ja tässä on ostettu äiti maailmankuulusta Trypillian-makeistalosta
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/47263/image~21.jpg]
• Loma oli menestys !!! kölin pojat u ente b'her !!!

Astia on suunniteltu

100-170 kpl

Aika valmistautua:

6-24 h

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Tässä on vähän kukkavesiä, kuinka sadonkorjuuta
Tämä on ZEFER-puu, hyvin samanlainen kuin oranssi, mutta itse asiassa on mahdotonta syödä ZEFERiä, se on enemmän kuin villi katkera appelsiini, erittäin hapan ... Siinä on runsaasti kukkia, jotka katkaistaan ​​kuukauden sisällä, mutta osittain jätetään hedelmiin, joista keitetään epätavallinen siirappi. Tuoretta hedelmämehua käytetään teessä, tavallisen sitruunan paikassa, se on erittäin maukasta, ota sanani siihen
vain en ymmärrä miksi kuva kääntyy ylösalaisin, pentue

Resepti on erittäin mielenkiintoinen, sinun täytyy kokeilla sitä! Kiitos paljon! : ruusu: Kukkavesi voidaan korvata eteerisellä öljyllä, mitä mieltä olet?

En voi sanoa mitään eteerisistä öljyistä, en ole törmännyt niihin

En voi sanoa mitään eteerisistä öljyistä, en ole tavannut niitä

Eli meidän on lisättävä kukka-aromi reseptiin? Sitten he saattavat tulla esiin, mutta vain ruokaa, erittäin puhdasta. En nähnyt kukkavettä Moskovassa, en todennäköisesti ollut hämmentynyt. tytöt kertovat mistä ostaa!

Mikä on atar?
Olisi mielenkiintoista kokeilla, pidin siitä todella.
Tuskin aion, mutta kuinka hienoa on, että voit lukea tuntemattomista ruokia ja koskettaa muita perinteitä! Kiitos!!

[Catherine]

Ei kuitenkaan helppo asia ... Meditaattinen ...

Ei venäläisille naisille, jotka ovat "palavassa mökissä ja laukkaavassa hevoksessa" ...

Ja minkälainen hiiva on taikinassa, johon leivomme kakkuja tai muita?
Kiitos informatiivisesta reseptistä, Catherine!

Voi äiti !!! Kuinka ihanaa!!!! Yritän valmistaa sitä. Hieman. Voit tehdä ruusuvettä itse, etsi joku kiinnostunut Internetistä. Mutta sitruunalla, ongelmia. Ehkä voit vain keittää sitruunankuorta?

[Katerina,]

Katerina, kiitos - niin mielenkiintoinen ja informatiivinen resepti äidille (tai äidille?)

Mutta sitruunalla, ongelmia. Ehkä voit vain keittää sitruunankuorta?

Luulen myös, että juuri tämä on tehtävä. Se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja maukkaaksi.

Kyllä ..... mestariteos!

Kiitos, erittäin mielenkiintoinen ja informatiivinen !!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[katerix]

katerix, kiitos reseptistä ja tarinasta! Luin ja katselin mielihyvin! Kaipasin tarinasi Libanonin elämästä, ne ovat erittäin mielenkiintoisia!

Rakkaat tytöt, kiitos huomiosta reseptiin !!!
Yritän vastata kaikille

Resepti on erittäin mielenkiintoinen, sinun täytyy kokeilla sitä! Kiitos paljon! : ruusu: Kukkavesi voidaan korvata eteerisellä öljyllä, luuletko?

Onneksi kiitos
Valmistamme kaikki kukkavedet itse, paikalliset ovat hyvin heikkoja, meillä on mahdollisuus kokata itse ...
Zefarin kukkien vesi on spesifistä, monet korvaavat sen sitruunalla, mutta se on hieman erilainen ... Täällä pidetään lääkevettä tavoin sitä, sitä käytetään monissa paikoissa, mutta rakastan sitä vain makeisissa ... Se ei ole halpaa, työlästä työtä ja keräilyä kukkia puusta ja pitkään .. Sen jälkeen kun se on kulkenut laitteen läpi (kuten kuutamo), se on korkissa lasipulloissa ja altistuu kypsymiselle kattojen auringossa. Kun kellertävä sakka ilmestyy, vesi on valmis juoda ja käyttää ... Säilytetään viileässä, pimeässä paikassa !!!
Ja ruusun terälehtien vettä voidaan valmistaa ja uvas, resepti on foorumilla !!
Voit pyytää ystäviäsi tuomaan sinut lahjaksi arabimaista, myös Turkissa on!

[Catherine]

Mikä on atar?
Olisi mielenkiintoista kokeilla, pidin siitä todella.
Tuskin aion, mutta kuinka hienoa on, että voit lukea tuntemattomista ruokia ja koskettaa muita perinteitä! Kiitos!!

Atar on sokerisiirappi, kuvasin reseptissä

Ei kuitenkaan helppo asia ... Meditaattinen ...

Ei venäläisille naisille, jotka "palavaan mökkiin ja laukkaavaan hevoseen" ...

Ja minkälainen hiiva on taikinassa, johon leivomme kakkuja tai muita?
Kiitos informatiivisesta reseptistä, Catherine!

No, olen venäläinen-ukraina, joten kaikki on mahdollista vain leikkiä!
Ei ole mitään monimutkaista, uskokaa minua! Pitää tehdä! Ainoa asia, joka tulee vähän kalliiksi, mutta paljon halvemmaksi kuin makeistaloissa !!! Sain jo noin kuusi kiloa valmiita ja se riitti minulle vain yhdeksi lomapäiväksi
Ja hiiva on yksinkertaisin, leipomokuiva

Hienot tytöt !!!!! :-) :-) :-)

Ja minulla on ollut ruusuvettä monien vuosien ajan maustekaapissa, enkä vieläkään löydä sille käyttöä, se on hieno resepti ja syy käyttää sitä. Olen kuin tuo Plyushkina, ostan kaiken mitä näen, ja käytän sitä tai en, en tiedä: ruusu: kiitos mielenkiintoisesta reseptistä!
Ja tytöt ovat kauniita!

[katerix]

Voi äiti !!! Kuinka ihanaa!!!! täällä sitruunavaivalla. Ehkä voit vain keittää sitruunankuorta?

Kokeile sitä kaikin keinoin, se ei ole niin vaikeaa! Ja voit kysyä kukkavettä markkinoilta, joilla mausteet ovat erilaiset!

katerix, kiitos reseptistä ja tarinasta! Luin ja katselin mielihyvin! Kaipasin tarinasi Libanonin elämästä, ne ovat erittäin mielenkiintoisia!

Kiitos paljon huomiosta, mutta aikaa ei ole ollenkaan, ilmestyn vain foorumin foorumeille, elämä on liian ohikiitävää ja minulla ei valitettavasti ole aikaa kaikkeen ...
Mutta on hyviä uutisia, toivon voivani julkaista vielä kaksi reseptiä lähitulevaisuudessa! Joten älä sano hyvästit pitkään

Oli erittäin mielenkiintoista ja informatiivista lukea. Kiitos. Ja kyllä, odotan myös innolla jatkoa libanonilaiseen elämään.

Lipchanka, hyvä terveys, olen iloinen, että pidät tarinoistani

Hienot tytöt !!!!! :-) :-) :-)

Kiitos, tämä ei ole kaikki minun, ainoa, joka kohtelee tyttöystävänsä makeisilla

Ja minulla on ollut ruusuvettä monien vuosien ajan maustekaapissa, enkä vieläkään löydä sille käyttöä, se on hieno resepti ja syy käyttää sitä. Olen kuin tuo Plyushkina, ostan kaiken mitä näen, ja käytän sitä tai en, en tiedä: ruusu: kiitos mielenkiintoisesta reseptistä!
Ja tytöt ovat kauniita!

Älä huoli, tällä vedellä on edelleen reseptejä, joten sinun on ehkä ostettava uusia eriä .. Vain sinä tarvitset vielä sitruunan tai appelsiinin kukkia ja yhtä suurissa suhteissa vaaleanpunaisen kanssa

[Rada-dms]

Rada-dms,

Näin sen useammin kuin kerran. Oranssi kukka oli Stockmannissa.

[katerix]

katerix, maaginen resepti !!! Lukemisen aikana - vain ilo ja jopa maistamalla mitä olisi ...
Kukkavesien osalta - vanhassa venäläisessä perinteessä vaaleanpunaisen lisäksi käytettiin myös appelsiinikukkaista vettä - oransseista kukista (oranssi viittaa sitrushedelmiin).
Korvata kukka- maku makua varten sitrushedelmien kuori - ei lainkaan vastaava korvike, kukat tuoksuvat aivan eri tavoin ... ei mitään sitrushedelmien aromista, jonka tunnemme niissä.
On parempi käyttää eteeristä öljyä. Totta, appelsiinikukkien öljy - kuuluisa Neroli-öljy - on erittäin hyvä. erityinen Sillä on aromi Ja koska se on yksi Chanel No. 5: n pääkomponenteista, niin .... kaikki eivät pysty sietämään sitä syötävässä muodossa, jossa on ruusu täällä helpommin, ja hillo on tuttu monille, ja makeisten kyllästäminen, kuten nousu, bassbusa ja bulgarialainen ilo. ..
Henkilökohtaisesti kokeilen ehdottomasti, että öljyä on vielä vähän (erittäin hyvä se auttaa kroonisen sinuiitin hoidossa).
Ainoa asia, jota en ymmärrä, on mikä rooli hiivalla on, loppujen lopuksi taikina on kuiva, eikö? Ja hiivan rooli on gluteenin kehityksessä, mikä on jotenkin epäilyttävää ilman riittävää kosteutta ja öljypinoa ... anteeksi kaivautumisesta, ymmärtääksemme prosessin "FSE"
Minulla on resepti Cookin verkkosivustolta. ru, nimeltään "Mamul ja Siwa".
Mamul täytetään pähkinöillä ja siva täytetään päivämäärillä.
Leivotaan taikinaa.
Vesi on yksinkertaista, ei kukkaista. on selvää, miksi se ei paistanut ... täällä aromit houkuttelevat ... hyvin, ja kiehtova tarina Katerinasta

Nagira, luen viestisi aina mielelläni, ja otan kritiikkiä räjähdyksellä, koska se on edistyksen ja täydellisyyden moottori
Minua kiinnosti myös tämä kysymys aiemmin ... Mutta nyt, kun näin kaiken itse, tuoksu on huomattavampi taikinassa, varsinkin kun se seisoo, pienet viljat käyttäytyvät eri tavalla ja leivonta tapahtuu nopeammin ... Ja hiiva voi olla paljon hyödyllisempi kuin leivinjauhe?!
En ole leipuri tai leivonnaiskokki, vain amatööri, joten tuskin vastaan ​​oikein 100%
Nämä evästeet eivät ole halpoja, eikä myöskään ole jatkuvaa harjoittelua ja kokeiluja, vaikka minulla on todennäköisesti varaa leipoa tätä herkkua useammin, mutta silloin loman odotukset eivät ole niin
Se on kuin syödä mandariinia kesällä, ei NG: llä !!! IMHO (vain, että Libanonissa törmäsin sellaisiin lapsuudessa syntyneisiin vakaumuksiin, haluan heti loman ja joulukuusi ... Sama pätee MAMULin kanssa Ramadanin jälkeen) ... Vaikka en ole muslimi, mutta aviomieheni kanssa olen iloinen voidessani tarkkailla heidän nopeuttaan yrityksenä. .. Siksi tämä herkku minulle yhdistetään vain loma ja rakkaat vieraat ...
Otan myös ne ja baleuwe perheelleni ...

Samana vuonna emme tehneet ruusuvettä ja jouduimme ostamaan rehellisesti, tämä on taivas ja maa tuoksuina ... Minulla on tarpeeksi kotitekoista lisätäksesi pari lusikkaa, mutta ostettu ja pullo eivät riitä ... Toivottavasti olet onnekas

Kiipesin vanhaan Temkaani ja löysin siellä vanhoja valokuvia ja kuvauksen kukavesistä ... Katsoin päivämäärää ja järkyttyneenä kuinka aika lentää? Joten kirjoitin ZEFER-puusta ja veden hankintaprosessista, nyt muokkaan ensimmäisen sivun viestejä ja lähetän valokuvan

[katerix, Ekaterina]

katerix, Ekaterina, BRAVO !!!
Kirjoita, olet erittäin mielenkiintoinen lukea !!!
Kuvittelin vain kuinka maukkaita se oli ja se heti imi minut vatsaan !!! Vau, kuinka rakastan itämaisia ​​makeisia !!!

Kiitos

Ei, no, periaatteessa voit ottaa hydraatit käyttöön.Itse asiassa ne ovat kukkavesiä.
Luulen, että pääkaupungin asukkaat voivat etsiä kukkavesiä itämaisen keittiön kaupoista. Yritän selvittää, mitä käyttää pohjoisessa kylässäni. Koska vaikka minulla olisi vielä kuutamo, ainoat ruusunmarjan kukat, jotka ovat käytettävissäni. Meillä ei ole mitään muuta. Eteeriset öljyt ovat voimakas asia, voit pilata kaiken.
Olen hyvin ammuttu tekemään äiti. Kaikkia aineosia on saatavana kukkavesiä lukuun ottamatta.

Piirsin reseptin nimelläni. Erittäin informatiivinen. Luin koko reseptin mielihyvin ja valokuvat ovat upeita.

Belonicalla on resepti cantuccille, joten siellä käytetään myös hiivaa, vaikka taikina ei käy millään tavalla. Hän kirjoittaa, että tässä tapauksessa kuivahiiva käyttäytyy kuin leivinjauhe (hyvin, kun vaivaaminen, rullaus-leikkaaminen-pukeutuminen on käynnissä, ja se riittää). Aloin laittaa kuiva hiiva, josta epäilen hieman (siinä mielessä, että nostan leivataikina), näille cantuccille. Kaikki toimii
Mutta yritän ymmärtää, kuinka voimme saada kahdenlaisia ​​mannasuuria todellisuuteemme - suuria ja pieniä? Kenellä on huomioita valmistusyrityksistä? En ole ostanut mannasuuria kauan.

[Ikra]

Ikra,
Irina, mannasuurimoita myydään erilaisissa jauhoissa, valitsen aina - en pidä pienestä mannasuurimosta, se kypsyy tahnaksi ... joten valintaa on todella. Ja nyt Risteyksessä on myös kovia lajikkeita, Makfasta. On aivan mahdollista ottaa se suuren sijasta.
Vaihtoehto on hyvin pieni - jauhaa tavallinen, tein tämän kotitekoiselle pastalle.
Ja kiitos hiivan kärjestä, en jotenkin ajatellut kuivia, niitä ei löydy minusta, käytän toisinaan puristettua, mutta enimmäkseen hapankaalia ... Kuiva, todellakin jotain muuta kuin tuoretta, voi toimia myös yksinkertaisena leivinjauheena (me emme tiedä mitä niihin lisättiin), no, ehkä hieman heikompi kuin puhtaasti kemiallinen ... Vaikka prosessi pysyi silti salaisuutena, minun on vaikea kuvitella, kuinka hiiva pystyy jopa riittävän kosteuden puuttuessa - itsestään kuivana - jopa

Kiitos Nagira, kun kehoitit minua mannasuuriin. Olen myös miettinyt, onko sinulla erityyppisiä murskaavia mannasuuria vai ei?
Ehkä vain ota useita valmistajien laukkuja ja vertaa ... Huomasin ehdottomasti, että mitä pienempi jauhatus, kevyempi ja suurempi, sitä voimakkaampi keltainen!

Huomasin myös loman aikana kokeillessani äitiä toiselta valmistajalta ... Joten yhdessä en tuntenut mannasuurimoa ollenkaan, taikina oli murenevaa ja sulavaa ... Ulkomuodoltaan evästeet olivat lainkaan vaaleat, ikään kuin paistamattomia, mutta niitä ei murskattu kovin hyvin jauhemaisessa sokerissa mutta ilmeisesti hänet kastettiin suoraan pienellä paineella ... Ja maidon miellyttävä tuoksu tuntui ... Sanalla sanoen, minulla itselläni on jotain muuta pyrittävää MAMULAn kanssa !!!

Joten ajattelin, ehkä on järkevää lämmittää maitoa ja pitää sitä termosissa jonkin aikaa (unohdin nimen, mutta tätä tekniikkaa kuvattiin usein kuleches-resepteissä), kun maito saa makua sulan ja pastöroidun, hyvin, tai käytä sulatettua maitoa kosketuksen lisäämiseksi ...
Sanalla sanoen haluan myös tehdä yhden pienen erän, koska se on jo ohi

[katerix]

katerix, ja tässä on toinen kysymys - reseptissä kukkavesi on merkitty pulloihin. Ja kuinka paljon se on millilitroina?

Voi, en tiedä mitä sinulla on ja kuinka kylläinen aromilla .. Meillä on 300 g: sta 5 litraan. Jos sinulla on mahdollisuus ostaa litra, osta ainakin kaksi muuta reseptiä näillä vesillä, toivottavasti et tule katumaan ... No, jos se on kallista , osta vähimmäistilavuudella. Olisi mahdollisuus, lähetän

kukka vettä lähellä

Irina, myymmekö tämän?

[katerix]

katerix, Halusin tietää, kuinka paljon reseptissä on)))) Mitä myymme, en tiedä vielä. Mutta Moskova on sellainen kaupunki, jossa kaiken pitäisi olla, ja jos ei, joku tuo sen.
Kokoschka, En tiedä vielä, en ole ollut kauan itämaalaisissa maustekaupoissa, mutta mielestäni sen pitäisi olla. Katsoin Internetistä, kunnes löysin vain kosmeettisia kukkavesiä, vaikka monet ihmiset kirjoittavat niistä, että niitä käytetään ruoanlaittoon. Etsitään

Jos kysyt vain intialaisista osioista, en tunne muita ...

Onko tämä cantucci maukas, Ira?

[Katyusha]

KatyushaPaljon kiitoksia radan esittämisestä täällä - sain jälleen suuren ilon! Sinulla on aina niin mielenkiintoisia reseptejä! Kaikista näkökulmista: kulinaarisista, luovista ja etnografisista! On jopa pelottavaa, että olisin voinut unohtaa tämän! Ja pidän heistä heidän "monimutkaisuudestaan", onnistuneen tuloksen saavuttamiseksi sinun on tehtävä paljon työtä ja taitoa! Rehellisesti, kun pääsen resepteihisi, tunnen jopa hieman häpeääni omien tekemisen yksinkertaisuudesta! Ruusuvettä ei käännetä kotonani, ostan ja valmistan usein itämaisia ​​makeisia. Yritän ehdottomasti toistaa äitisi! Kiitos rakas !

[katerix]

katerix, resepti on erittäin mielenkiintoinen ja informatiivinen. Eilen tulin katsomaan, kiehtonut nimi.

Joten ajattelin tätä, ehkä on järkevää lämmittää maito ja pitää se termoksessa jonkin aikaa (unohdin nimen, mutta tätä tekniikkaa kuvattiin usein kuleches-resepteissä)

Catherine, karkaistua maitoa.

Lisäksi valmistin maidon erityisellä tavalla - ** karkaistulla, ts. Ensin kiehuttamalla ja pitämällä sitä sitten 90 ° C: ssa 30 minuuttia. Luda kirjoitti tästä menetelmästä LiveJournalissa. Leivonta karkaistulla maidolla on korkealaatuista, sillä on pitkä säilyvyysaika eikä se ole vanhentunut. Tämä johtuu siitä, että maito sisältää aineita - tioleja, jotka estävät gluteenin muodostumista. Kun maitoa pidetään 90 * C: ssa 30 minuuttia, tiolit tuhoutuvat ja taikina rikastetaan maidon sisältämillä aminohapoilla, sokereilla, proteiineilla ja rasvoilla. Käytin tätä tekniikkaa ensimmäistä kertaa kakkuja paistettaessa. Ja hän oli vakuuttunut Ludan havaintojen oikeellisuudesta. Kakut osoittautuivat erittäin reheviksi, korkeiksi verrattuna tavallisella maidolla valmistettuihin kakkuihin, eivätkä ne vanhentuneet pitkään aikaan.
Voit pitää maitoa uunissa 90 *. Mutta Luda tarjoaa toisenlaisen karkaisutavan - termoksessa. Tätä varten kiehauta maito ensin (älä keitä!).
Kaada termosiin ja jätä siihen 30 minuutiksi. Termostaattia ei tarvitse upottaa kiehuvaan veteen. Kun kiehautettu maito kaadetaan kylmään termosiin, sen lämpötila laskee 90 * C: seen.

Ja kun voit vaivata sen, niin voit jäähdyttää sen?

[katerix]

katerix, Halusin tietää, kuinka paljon reseptissä on)))) Mitä myymme, en tiedä vielä. Mutta Moskova on sellainen kaupunki, jossa kaiken pitäisi olla, ja jos ei, joku tuo sen.
Kokoschka, En tiedä vielä, en ole ollut kauan itämaalaisissa maustekaupoissa, mutta mielestäni sen pitäisi olla. Katsoin Internetistä, kunnes löysin vain kosmeettisia kukkavesiä, vaikka monet ihmiset kirjoittavat niistä, että niitä käytetään ruoanlaittoon. Etsitään

Irina, kotitekoiset vedet menevät paljon taloudellisemmin kuin ostetut vedet, mutta täällä ne kaadetaan suuriin pulloihin, eri ikäisille jne. Jos ostin sen, se todennäköisesti otetaan huomioon tarkemmin ... Mutta kaikesta kaikesta, ainakin 0,5 litraa varmasti! Näiden vesien seosta ei voi liioitella ... Jos jokin on vaaleanpunainen, niin ole sen suhteen varovainen !!!
Joten kuutamovesiämme käytetään myös kotitekoiseen kosmetiikkaan ... Usein kun suutelet paikallisten naisten kanssa, he antavat vaaleanpunaisen tuoksun ... Ja eräässä paikallisessa foorumissa näin kuinka neuvoo käyttämään kasvohoitoa ja muuta .. virkistää ja sävyttää ihoa väitetysti;)

[Marina - mm]

Larissa-Doplet, kiitos vinkistä: suudelma: joten ruokani näyttävät minusta hyvin yksinkertaisilta verrattuna sinun, ja ammattivalokuvissa sanotaan: - Eh, en voi toistaa tällaista kauneutta Larisan jälkeen, mutta voit vaivata taikinan yhteen ruusuveteen, mutta muunna pähkinät sitruunavedellä pienemmällä annoksella ruusuvettä ... Mutta erikseen en henkilökohtaisesti tunne näitä vesiä, ja kun ne ovat yhdessä, tämä on jotain

Muuten, sitruuna tai appelsiini ei välttämättä ole heti miellyttävä hajulle, olen yleensä hiljaa mausta ... Mutta monet ihmiset täällä juovat sitä sekä parantavilla ominaisuuksilla, esimerkiksi kun vatsa on täynnä tai pysähtynyt, närästys tai röyhtäily suolistossa, mutta tämä on jo kansanlääketieteen mukaan
Minulla on libanonilainen ystävä, joten hän ajaa eri vedet kaikilta yrtteiltä tällä tavalla ja jopa koiruoho, ja sitten parantaa ihmisiä tästä - tämä .. En ole saavuttanut tätä kaikkea mielelläni, kun vain tarkkailen

Marina - mm kiitos muistutuksesta, juuri hänestä karkaistu maito sanoi ... Mutta unohdan jatkuvasti uudet nimet! Tärkeintä minulle on ymmärtää ydin ja hallita jotain Internetissä, se on silti hieno asia hyviin tarkoituksiin !!!
Liity meihin, me hallitsemme. Tämä resepti on vielä parempi arabien tehdä se, ja keksimme salaisuutemme

Ja kun voit vaivata sen, niin voit jäähdyttää sen?

No kyllä

[/ shanti-]

Nagira, luen viestisi aina mielelläni, ja otan kritiikkiä räjähdyksellä, koska se on edistyksen ja täydellisyyden moottori

Katya ei ymmärtänyt mistä kritiikistä kirjoitat ... Olen iloinen reseptistäsi, mutta hiivasta, onko se todella kritiikkiä? anteeksi, jos se kuulosti tältä, tämä oli kysymys, ei vain sinulle, vaan kaikille, jotka saattavat tietää jotain teoriasta. No, selitin, etten ollut yksinkertaisesti selkeä, kiinnostunut ja haluaisin ymmärtää (no, aivoni ovat näin järjestetty)

Ja kukkavesiä voi tilata Internetin kautta. Ne toimivat todella upeasti sekä kosmeettisissa että lääkinnällisissä tarkoituksissa.Pääasia on tarkastella koostumusta niin, että vain vesi mainitaan ilman säilöntäaineita.
/ shanti-
/ habyoga. рф / p80179760-rozovaya-voda-pischevaya.html
/ lotot-
Bulgarian ruusu:
/ bio-
Krimin ruusu:
/ lekkos-
Intia:
/www.ayurveda-
Ostan ruusuja. Intiasta tuleva vesi - todellisen ruoan verkkokaupan "I-MNE" Samaran haarassa, muissa kaupungeissa ei nähnyt, mutta m. b. muissa toimipisteissä on mahdollista henkilökohtaisen tilauksen kautta:
/i-mne.com/
En edes ostanut appelsiinikukkaa (niin kauan kuin siellä on Neroli-öljyä):
/ www.
/www.ayurveda-
Suoria linkkejä ei voida antaa täällä, tehty myöhemmin kahden viiston välinen tila / / - poista tämä tila osoiteriviltä ja olet onnellinen

olemmeko kaikki täydellisiä? Kirjoitin tämän yleensä! Ja mitä tuet ja inspiroit, ja mitä sitten, jos kommentteja ja niin edelleen, reagoin erittäin myönteisesti ilman ongelmia ja olen jopa erittäin kiitollinen, mikä saa minut siirtymään kohti täydellisyyttä ... Se on kaikki !!!
Ja kysymykset ovat normaali asia, jos tiedän, niin tietysti vastaan ​​... Ei ole vivahteita ilman

[Jos yksi on vaaleanpunainen, ole sen suhteen erittäin varovainen]

No, hyvä, Katya! Ja sitten on erittäin hyviä. herkät tytöt, et voi ennustaa heidän kanssaan, mikä saattaa loukata tai ymmärtää väärin (käytiin tämän läpi), siksi selitin heti

Irina, kotitekoiset vedet menevät paljon taloudellisemmin kuin ostetut vedet, mutta täällä ne pullotetaan suuriin pulloihin, eri ikäisiä jne. ... Mutta kaikesta kaikesta, vähintään 0,5 litraa varmasti! Näiden vesien seosta ei voida liioitella ... Jos yksi on vaaleanpunainen, ole sen suhteen erittäin varovainen!!!
Joten kuun paistovesiämme käytetään myös kodikosmetiikkaan ... Usein kun suutelet paikallisten naisten kanssa, he antavat vaaleanpunaisen tuoksun ... Ja eräässä paikallisessa foorumissa näin kuinka neuvoo käyttämään kasvohoitoa ja muuta. väitetysti;)

lemmikit ... jumalani, kuinka kadehdin ...
sinulla on kotona oma eliittikosmetiikkasi ... Kannan aina pulloni kanssa - joko hyväillen kasvojani tai miellyttääksesi makuhermojani
mutta 0,5 l - kuinka paljon liikaa ...

Joten ei liioitella sitä vaaleanpunaisella - se on kirkas, mutta kukka-sitruuna - verrattuna vaaleanpunainen, se on vähemmän tuoksuva ???
En ole koskaan kokeillut vettä, ja näiden kukkien öljy (Neroli) - kuten mikä tahansa öljy, erittäin hyvä. keskittynyt ja amatööri ... minun täytyy kokeilla ...

Kuinka mielenkiintoista täällä

Nagira, oletko varma, että tarvitset tällaisen määrän evästeitä? Tee paljon vähemmän tunteaksesi mitä ja miten? Lomat vain pakottivat minut, ja niin runsas evästeet! Joten sinun on lisättävä muutama lusikka vettä kukin!
Näiden vesien seos on kuin eliittiparfyymi, niissä on jonkinlainen miellyttävä mysteeri .. En erikseen ota mitään vettä vakavasti, mutta kun sekoitamme ne, tämä on jotain ...
Tänään huomenna valmistelen uutta reseptiä paljastettavaksi, mutta toistaiseksi salaisuus tarkoittaa, että tarvitsemme vielä näitä vesiä
Tässä tässä videossa tämä ruokalaji on esitetty
Tämä on suosikkiravintolamme ... Se ei ole kaukana meistä ... Ei ole koskaan alkoholia, mutta erittäin maukasta ruokaa .. Ja makeistalona se on numero 1
Halusin näyttää sen toisella reseptillä, mutta en voi vastustaa etsintää ... Haaveilen myös avata jotain sellaista vain omaan suuntaan, älä Jumala 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Nauti katsomisesta

[Nagira]

Nagira, Ira, et voi antaa suoria aktiivisia linkkejä, joihin pääsee suoraan osoitteeseen, mutta voit antaa tavalliset linkit.

Nagira, oletko varma, että tarvitset tällaisen määrän evästeitä?

En ole varma ... mutta minulla ei ollut aikaa jakaa "mielessäni" toisinaan ... On miellyttävää, että pari lusikkaa riittää

Ja video ... aaaaaa, minä sanon sinulle suoraan - olet julma, Katerina Batkovna ... melkein tukehdin kun katselin ... tämä onni on olemassa, ja jos aiot tuottaa myös tämän, niin koko foorumi vuokraa koneen kutsukorteilla ja aukko tulee sinulle
Mutta tosissaan - kiitos tällaisesta videosta ja onnea unelmissasi ja yrityksissäsi!
Ja yleensä, Katya, olkaamme ystäviä, muuten kaikki on "sinä" ja "sinä"

jos aiot tuottaa myös tämän, niin varastoi kutsukortteja koko foorumille, jonka kone aikoo vuokrata, ja se tulee sinulle avaamista varten

Ekaterina, Irina on 100% oikeassa. Ja kirjoitamme, olemme sellaisia, voimme tehdä kaiken !!! Kyllä tytöt ??? !!!

[Nagira]

Nagira, Ira, et voi antaa suoria aktiivisia linkkejä, joihin pääsee suoraan osoitteeseen, mutta voit antaa tavalliset linkit.

Lar, olisi hyvä, jos pysyisin postissa tänä vuonna, tapasin paljon reseptejä, joissa oli vain hännät osoitteista, joista et voi arvata, miten päästä lähteeseen
jonkinlaiset vakoojentumukset ...

Nagira, en halua tuottaa tätä, tämä on jokaisessa kulmassa ... Haaveilen juustoputiikista tai meijeristä, jossa juustoni ja juustoni kaikkialta maailmasta ovat, jotain sellaista, mutta tämä putiikki on yhtä moitteeton kuin Halleb! Mutta nämä ovat unelmia
Muuten, Irinushka, näin juuri tänään onnittelut DR: stä yksityisviesteissä, joten puhun pelottomasti unelmistani ... Jos se on unelma, se on hyvin kaunis ...
Ja inspiroiva onnittelu siitä, että kaikki unelmat toteutuvat, Jumala varjelkoon !!! Kiitos paljon

Joten jos päätät tulla augla saglya, järjestän lounaan tässä ravintolassa
Isoäitini vielä muistaa siellä olevan jäätelön, mutta ei kuskussissa, mutta kuinka suuria annoksia ... Vaikka sellainen buzo kuin siellä, en koskaan syönyt ostettua, rehellisesti ilman liioittelua ...
Ja tykkään myös istua siellä ja pitää kiinni televisiosta ... Monia erilaisia ​​videoita näytetään jatkuvasti kuinka ja mitä ne tuottavat, se on lumoavaa ...
Eurooppalaiset makeiset ovat myös parhaimmillaan, mutta ne eivät anna reseptejä)))