Jälkiruoka kylmä kirsikkakeitto riisillä

Jälkiruoka kylmä kirsikkakeitto riisillä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kirsikka tuore	200 g
Perunatärkkelys	1 tl
Vesi	750 ml
keitetty riisi	4 rkl. l.
Sokeri	6 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vapauta kirsikat siemenistä, laita kattilaan.
• Lisää sokeria - määrä riippuu siitä, kuinka hapan tai makea kirsikka on, ja makusi mieltymyksistä.
• Kaada 700 ml vettä, kiehauta ja keitä matalalla lämmöllä 5-7 minuuttia, keitin hitaassa liedessä "Keitto" -ohjelmassa.
• Kirsikoiden kiehumisen aikana laimennetaan tärkkelys jäljellä olevaan 50 ml: aan vettä. Kaada se ohuena virtana sekoittaen, kun kirsikka on valmis, ja kiehauta, mutta älä keitä. Sammuta ja jäähdytä ensin huoneenlämmössä, sitten kylmässä ennen tarjoilua.
• Laita keitetty riisi, keitetty suolattuun veteen ja jäähdytetty kylmään keittoon. Lisää jogurtti tai kermavaahto haluttaessa.
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

10 minuuttia + 2 tuntia jäähdytystä

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multikeitin + jääkaappi