Sienikermakeitto "Cappuccino" villisienillä

Sienikermakeitto "Cappuccino" villisienillä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Valkoiset sienet	100 g
Kantarellit	100 g
Samppanjat tai osterisienet	100 g
Voi	30 g
Puhdistettu kasviöljy	30 g
Kasvisliemi	300 ml
Keskikokoiset perunat	3 kpl keskellä
Maito	lisää haluttuun sakeuteen
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Persilja ja tilli ruoanlaittoon	pari haaraa
Kuivatut sienijauhot koristeluun (morel-reseptissä)
Suola, pippuri ja suneli-humala maun mukaan
Maustepippuri (minun)	3 kpl
Sipuli	1 pää

Keittomenetelmä

• Odotamme kaikki kesää ja lämpöä sekä tietysti kohtuuhintaisia ​​kulinaarisia kesän nautintoja. Marjat, tuoreet vihannekset, ensimmäiset sienet ... Ehdotan kokeilla sienikeittoa - blende! Jos kaadat sen kahvikuppiin, et koskaan arvaa, että se on keitto, ei cappuccino. Varsinkin jos jauhat perusteellisesti kuivan etusienen jauhoksi tai reseptin mukaan moreliksi.
• Joten aloitetaan!
• - Puhdistamme perunat ja sienet, pesemme. Pyyhi samppanjat paperipyyhkeellä, poista iho korkista. (Jos sinulla on keitettyjä perunoita, voit käyttää niitä myös, mutta vain juuri keitettyjä)
• - Laita perunat viipaleiksi tai pyöreiksi, karkeaksi hienonnetut sienet öljyjen seokseen ja paista yhdessä pienen määrän hienonnettujen sipulien kanssa useita minuutteja, kunnes sipuli ja sienen aromi ilmestyvät, mutta vasta paistettuina.
• 
• - Lisää oksaa yrttejä ja maustepippuria ja täytä sitten kaikki liemellä, johon on sekoitettu vähän maitoa. Hauduta kannen alla, kunnes perunat ja sienet kypsyvät.
• 
• - Otamme yrtit ja maustepippurin pois. Lävistä tehosekoittimella, lisää maito haluttuun koostumukseen, suola ja kuumenna uudelleen kiehuvaksi.
• Sekoita pieni maito oliiviöljyn kanssa (voit ohittaa öljyn) ja lyö se kuten cappuccino.
• - Kaada keitto kuppiin. Kaada maitovaahto päälle ja ripottele sienijauhoilla, jotta se näyttää siltä, ​​että ripotelit kahvia kanelilla tai kaakaojauheella. Pippuria jauhettua mustapippuria.
• Herkullinen keitto, jolla on voimakas maito-kermainen maku. Ja se näyttää hyvin omaperäiseltä!

Merkintä

Resepti ilmoitti kahdelle annokselle 1300 ml nestettä, minusta tuntui, että tämä oli liikaa. Siksi otin mielivaltaisen määrän sieniä, kaksi perunaa, kaadin ne maitoliemellä ja lisäsin sitten maitoa. Muunnelmat ovat mahdollisia täällä.
Lisäsin itselleni sipulia, maustepippuria ja ripaus humala-suneliä, se ei satuta, muuten se osoittautuu erittäin miedoksi, koska siinä ei ole lainkaan happoa. Vähentynyt öljyjen määrä lähes puoleen.
Lisäsin myös oksaa yrttejä - tilliä ja korianteria.
Kauden ulkopuolella valmistamme tämän keiton tuoreilla pakastetuilla sienillä ja ostetuilla sienillä.
Silti pieni vähärasvainen hapan kerma ei satuta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Keitot sienillä ja pavuilla (celfh)

Sienikeitto mashilla (Ilona)

Kuiva tatti-sienikeitto (Arka)

Oliko ilta menestys vai yö? Yritin niin paljon herkkuja, ja missä tahansa kypsyin :-) Hoidin myös itseäni keitolla !!! Kiitos Olga !!! Ja söin ja join kylläisen !!! Keitto on herkullista !!!!

Valehtelu yöllä kauniissa Wienin kaupungissa, mutta ilman keittiövälineitäni ja kuolaaminen. Muuten juoksisin kokata heti ...
Hämmästyttävä!

Tatiana on hieno lepo !!!!

[Olen iloinen!]

Erittäin herkkä keitto, Olen iloinen! Ja annos on hieno tämän täytteen ja vaahdon kanssa. Eniten se on kesäiltapäivällä!

Tuoreet sienet ovat jo menneet, ja pakastimessani on vielä viime vuoden pakkaus, emmekä ole kokeilleet tätä keittoa)) On aika kokata!)))

[Olga]

Ehdottomasti kirjanmerkki !!! Rakastan sieniä. Kiitos, Olga!

Erittäin herkullinen keitto ja valokuvat aiheuttavat syljeneritystä!

Ja tämä on yksinkertaisesti epäinhimillistä - en mennyt sisään illallisen jälkeen! Haistan jopa leivän - ei ole sieniä

Puhutko minulle on pakko pakollinen !!! kokki - menen luoksesi !!!!

Kiitos reseptistä !!!! Upea ja vertaansa vailla!

Olga, mikä keitto! Voin kuvitella kuinka tuoksuva ja herkullinen. Ol, et usko, löysi tänään pakastimesta piikkisieniä ja mietti, millainen sose-keitto on parempi valmistaa. Joten resepti on kätevä. Kiitos!

[painaa, painaa]

Löysin tänään pakastimesta piikkisieniä ja mietin, mikä sose-keitto on parempi valmistaa

No, siellä on jo niin vihreä, märkä, syyläinen ja ...painaa, painaa HALUTA!!!! löydä myös!

Älä ... no, et voi huijata niin!
Katson valokuvaa ... luin otsikon ... ja sitten reseptin
No ei sovi yhteen
Kiinteät tuoksuvat kiusaajat

Olga, voinko, ennen kuin kesä on tullut, lämpöä ei ole tullut, viileä ja kostea (ja sumu). Piilotan pala kanaa kasviliemeen ruoanlaitossa? Anna sen jäädä "Cappuccinoksi" villisienien ja vihannesten kanssa, mutta se on hieman kanaa, mutta kesällä - kyllä, tietysti erittäin maukasta!

Hieno resepti ja mielenkiintoinen esitys, mutta voitko valmistaa keittoa vain metsäsienistä?

Pidän siitä seuraavalla tavalla: Vaikka vietään sitä kirjanmerkkeihin, mutta aion ehdottomasti kokata

Tytöt! Kiitos kaikille huomiosta, keitto on hyödyllinen, vain mausta se mieleisesi! Hyvä olet minun!

voitko tehdä keittoa vain metsäsienistä?

Tietysti voit mistä tahansa. Harhaa, voit lisätä sienikuution samppanjoihin, jotta saat enemmän makua.

Anna sen jäädä "Cappuccinoksi", jossa on villisieniä, vihanneksia, mutta hieman kanaa,

Voi, sinä olet yhtä mystifioija kuin minä! Tietysti kana on hyvä ja tyydyttävä!