Ruisjuustot rapeat leivät

[jauhot]

Ruisjuustot rapeat leivät

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
vettä	100 ml
* aktiivinen aloitusviljelmä (tai kuivahiiva 5 grammaa)	30 g
auringonkukkaöljy, kasvis	30 ml
suola, sokeri	1 tl
seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, kumina, chili, kurkuma, yrtit	mieleisekseen ja makuun
vehnäjauhot, ruisjauhot	220 g (110 g / kpl)
leseet	1-2 rkl. l.
juusto	100 g

Keittomenetelmä

• Leivät osoittautuivat erittäin hyvin syötetyiksi, rapeaksi, ja jos lisäät erilaisia ​​mausteita, se on terveellinen vaihtoehto sirulle!
• 
• Valmistautuminen:
• 1. Laimenna hapatus vedessä (* Otin hapan jääkaapista etukäteen ja annoin sen seistä lämpimänä 1 tunti)
• 2. Kaada kasviöljyä, lisää suola, sokeri, mausteet - mitä haluat. (Lisäsin hieman punaista chiliä)
• 3. Lisää juusto, raastettu hienolla raastimella
• 4. Kaada leseet, kolmasosa jauhoista, vaivaa tahmea taikina.
• 5. Siivilöi jäljellä olevat jauhot pöydälle ja vaivaa taikina pehmeäksi eikä tahmeaksi käsiin.
• 6. Anna pulla levätä tunnin ajan.
• 7. Taivuta taikina ohueksi - noin 3 mm, ohuempi - sitä enemmän murskaa, mutta tämä ei myöskään ole kaikille.
• Leikkaa haluamallasi tavalla ja siirrä arkille.
• * Rullasin taikinan suoraan leivinpaperille ja ripotelin seesaminsiemeniä, kävelin taas rullalla, niin että se mureni vähemmän.
• 8. Paista 15 minuuttia. 200 ° C: ssa, kunnes se on kevyesti ruskeaa.
• 9. Voit syödä täysin jäähtyneenä.
• Hyvää ruokahalua, ravitsemusta ja terveyttä!
• 

Merkintä

Nämä näkkileivät on suunniteltu parhaiten hyödyntämään ihmiskehoa.
Koska jauhot on täynnä B-vitamiineja, jotka tukevat kilpirauhanen, vahvistavat hermostoa ja vaikuttavat myönteisesti ihon ja hiusten kuntoon. Ja sellaisten tärkeiden mineraalien kuten kalsiumin, A-, C- ja D-vitamiinien puute täyttyy JUUSTO, kasviöljy ja seesaminsiemenet.
ruisjauho, ylittää kalsium-, fosfori-, magnesium-, kalium- ja 40% enemmän rautapitoisia vehnäjauhoja. Vehnäjauho on kuitenkin rukiin edellä E-vitamiinipitoisuudessa, mikä ylläpitää luuston ja sydämen erinomaisen kunnon.
Leseet auttaa puhdistamaan suolet, poistamaan toksiineja, toksiineja kehosta.
A hapatus täydentää näitä leipiä arvokkailla mikro- ja makroelementeillä, välttämättömillä vitamiineilla, kivennäisaineilla ja auttaa leipää imeytymään helpommin käymisen vuoksi.
Tosiasia on, että viljajyvät sisältävät erityisen luonnollisen säilöntäaineen, joka pidentää viljan säilyvyyttä ja estää samalla sen imeytymisen.
Säilöntäaineen vaikutus on mahdollista neutraloida käymällä eli käymällä.
Lisäksi juurikkaalla on vielä yksi ainutlaatuinen ominaisuus: juurikkaan leivällä ei ole käytännössä altis homevaurioita. Joten hiivaleipä on usein homeinen toisena tai kolmantena päivänä, kun taas hapatettu leipä on yksinkertaisesti vanhentunut. Aloitusviljelmän happama ympäristö tappaa patogeenisen mikroflooran vaikuttamatta hyödyllisiin viljelmiin.
Joten näitä leipää voidaan säilyttää (tarvittaessa) kuukauden tai jopa enemmän menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia ...

[AnaMost]

AnaMost, Anya, olen ensimmäinen herkulliselle herkulle!
Vedetty sisään!

Mielenkiintoinen resepti. Ja millainen vehnäjauho on parempi ottaa korkeimmasta luokasta tai onko mahdollista täysjyvä?

Ja toinen kysymys, miten aktiivinen hapate on? Olen aloittelija aloittelija. Rukista on, mutta se ei ole vielä käyttänyt sitä muuta kuin leipää.

[Ksyusha]

Ksyusha, tule sisään, kaada teetä
Katerina, hapatteesta - selitys ruoanlaittotekstissä (korostettu punaisella) .. Yleensä sen on oltava valmis, liikkuva, kuplilla (näet sen hyvin läpinäkyvässä purkissa), ei vain kylmästä, seisomasta lämpimänä ..
Ja täysjyväjauho on terveellisempää, mutta voit käyttää myös korkealaatuisia jauhoja, sitten niiden määrä voi muuttua hieman ylöspäin, vaihtoehto on lisätä leseitä sitten ..
Valmistan itse täysjyvätuotteita - vehnäjauhoja myydään kaupoissa - jauhan sen kahvimyllyssä - ja tässä on sinulle täysjyväjauho.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, - nimen kustannuksella - halusin niin monimutkaisen nimen - koska keksin pääosan reseptistä itse ...

[AnaMost]

AnaMost, mielenkiintoinen resepti, kiitos!

[Anya]

Anya, kiitos reseptistä, se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta aion rullata sen ohuemmaksi

[Musenovna]

Musenovnakestää kauemmin?

Anya, terveellinen välipala

[AnaMost]

AnaMost, Anyuta, kiitos "siruista".
Lennä pois pelimerkkien sijasta "Hurray". ...



Totta, se vei minulle 80 grammaa jauhoja. vähemmän.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ihastuttavia rapeita tuli ulos!
Piditkö mausta?
Mieheni ei pitänyt siitä, ajattelen tehdä lisää vehnäjauhoilla ...

[AnaMost]

AnaMost, Anh, no, namia!
Olemme hamsteri siementen-sirujen sijaan!
Kiitos vielä kerran, mutta sinun täytyy ehdottomasti kokeilla sitä vehnäjauhoista!