Altbierin tumma olutpanssari tuoreilla marjoilla ja Altbier - Bowlen "olutsota"

[".... Sydän huolimatta:Sinä ja minä olemme kaksi rantaa (olut)Yhden joen varrella. "]

Altbierin tumma olutpanssari tuoreilla marjoilla ja Altbier - Bowlen "olutsota"

Kategoria: Juomat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Alt-olut hyvin jäähdytetty (mikä tahansa korkealaatuinen tumma saksalainen olut)	1 litraa
Makeat ja hapan omenat	1-2 kpl
Mansikka	kourallinen
Vadelma	kourallinen
Sokeri	2 rkl. l. hevosen selässä
Sitruunasiirappi	maku
Sitruunakiilat ja mintunlehdet tarjoilua varten

Keittomenetelmä

• ".... Sydän huolimatta:
  Sinä ja minä olemme kaksi rantaa (olut)
  Yhden joen varrella. "
• Tämän kerran suositun laulun jakeen sanat, kuten mikään muu, sopivat tilanteeseen, joka kehittyi kahden Saksan kaupungin välillä, jotka sijaitsevat Reinin vastakkaisilla rannoilla, käytännössä vastakkain. Düsseldorf sijaitsee vain 40 km alavirtaan Kölnistä.
• Ja vaikka naapureiden välillä esiintyy usein riitoja, väärinkäsityksiä, avointa vihamielisyyttä ja suoria ristiriitoja, on silti etsittävä esimerkkiä tällaisesta pitkästä paikallis-poliittisesta kilpailusta kahden vierekkäisen kaupungin välillä historiassa!
• En aio mennä tämän vastakkainasettelun historiallisiin yksityiskohtiin, sanon vain yhden asian: aiemmin Köln hävisi kolme kertaa Dusseldorfille globaalissa kilpailussa. Lisäksi kolmannen kerran Ison-Britannian miehitysviranomaiset antoivat voimakkaan iskun Kölnin ylpeydelle yhdistämällä Rheinlandin ja Westfalenin, minkä seurauksena Dusseldorfista tuli Nordrhein-Westfalenin pääkaupunki kaikilla seuraavilla seurauksilla Kölnille. Roomalaiset perustivat Kölnin, ja se tunnettiin jo suurkaupungina, kun taas Dusseldorfin asukkaat, voidaan sanoa, kävelivät edelleen kylätaloissaan pöydän alla, mistä on osoituksena kaupungin nimi - Dorf-kylä.
• Ei turhaan, Kölnissä rakastetaan ja kunnioitetaan Agrippina Nuorempaa, keisari Neron äiti. Aatelisella roomalaisella syntyi linnoituksesta, josta myöhemmin tuli Köln, ja hänellä oli käsi saada Kölnin kaupunkiasema. Tämän tapahtuman muistoksi hänen persoonansa tuli Kölnin karnevaalitriumviraattiin, joka koostui Prinssi (Prinz), Talonpoika (Bauer) ja Neitsyt (Jungfrau). Neitsyellä tarkoitetaan tietysti Agrippinaa, vaikka tiedetään, että hän ei eronnut erityisessä siveydessä. Ja kuten keskiajalta lähtien, miehillä on edelleen hänen roolinsa uskonnollisissa mysteereissä.
• Kölnin ihmisten kosketus on ymmärrettävää. Keskiajalla Köln oli yksi Pyhän Rooman valtakunnan rikkaimmista kaupungeista. Ylpeä ja ilman ala-arvoisuutta. Kaupungin kassa täydeni jatkuvasti pyhiinvaeltajilla, jotka tulivat käymään katedraalissa kunnioittamaan kolmen viisaan miehen pyhäinjäännöksiä, jotka kuljetettiin Milanosta 1200-luvulla. Tämän lisäksi kaupungissa oli useita etuoikeuksia, etenkin sen sijainnin vuoksi Reinillä, joka mahdollisti paikallisen väestön täydentää rintaansa kullalla. Toisin sanoen Köln osallistui nykyaikaisella tavalla eräänlaiseen rekitiriaan Reinin seuranneiden kauppiaiden suhteen. Ehkä tämän vuoksi, joka on tullut historialliseen muistiin, entiseen suuruuteen, Kölnin asukkaat pitävät itseään paitsi "maan napana" myös maailmankaikkeuden keskuksena. Yksi saksalainen taiteilija jopa teki oman maapallonsa erimielisyydestä ja sai patentin karttojen leikkaamiseen ja liimaamiseen, koska hänen täytyi kerätä aivonsa saadakseen Kölnin maapallon näyttämään uskottavalta. Mutta sitten luotiin koko aurinkokunta, joka koostui Hampurista, Berliinistä, Münchenistä jne. Ja jos loput Kölnin planeetoista ovat jonnekin horisontin takana, Dusseldorf päätyi yleensä mustaan ​​aukkoon.
• Naapurimaiden Düsseldorfissa karnevaalia hallitsee tandemi - prinssi ja prinsessa (Prinzenpaar). Ja tämäkin näennäisesti vähäpätöinen ero saa aikaan säännöllisen "mielihyvän" vaihdon, koska kaupungit pitävät vain niiden karnevaalimuotoa ainoana oikeana.
• Karnevaalit sekä Kölnissä että Düsseldorfissa pidetään "hulluna maanantaina" (Rosenmontag), jonka aikana kaikki kilpailevat samalla voimakkuudella karnevaalisatiran kekseliäisyydessä ja ankaruudessa. Lukuisien mummereiden juhlallisissa kulkueissa Köln yleensä voittaa, kun taas Düsseldorf dominoi klovnien totuuden näkökulmasta ja osoittaa terävämmän ja ajankohtaisemman satiirin.
• Vain loukkaantunut Köln löysi lohtua matkallaan mestaruuteen - tänään Köln tunnetaan epävirallisena "sinisenä" Saksan pääkaupunkina.
• Yksi Kölnin suvaitsevien asukkaiden pääperiaatteista on: "Elä ja anna muiden elää (Leve un levve losse)".
• Mutta vain jatkuvasti uhkaava Dusseldorf ei salli Kölnin nukkua rauhallisesti. Ilmeisesti vihamielisen kaupungin vastenmielisyys on niin vakiinnuttanut Kölnin asukkaiden tietoisuuteen, että siitä on tullut osa kulttuurista ja geneettistä koodia. Mutta kuten nykyaikaisessa Euroopassa, joka edistää suvaitsevaisuutta ja suvaitsevaisuutta, on tämä historiallinen vihamielisyys, kuten jo näemme, omaksunut puhvelien kilpailun muodot ja siitä on tullut jopa muoti. Düsseldorf ei myöskään ole velassa. Tämä täysin vastakohta Kölnille, Düsseldorfille, tämä "uusi rikkaus ylöspäin", ylpeä ja rikas naapurimaiden Ruhrin alueen hiili- ja teräshiivalla, ei jää velkaa, vaikka se onkin passiivisempi.
• Mutta taistelun rintama kulkee oluen isänmaallisuuden linjaa pitkin.
• Kölsch ja Alt ovat kaksi olutta, jotka on valmistettu käytännöllisesti katsoen samaa huippufermentointitekniikkaa. Vain yksi on valmistettu Kölnissä (Kölsch) ja se on vaalea, ja toinen on pimeä - Düsseldorfissa (Alt). Maltti lisätään Alt-arvoon olutta valmistettaessa. Ja huolimatta siitä, että Altoon verrattuna Kölsch on kevyt ja pehmeä pintakäsitelty olut, Kölnin oluen isänmaallisuutta voidaan pitää erityisen vaikeaksi tapaukseksi. Täällä suvaitsevaisuudestaan ​​kerskaavat, hieman töykeät ja yksinkertaisesti ajattelevat Kölnin ihmiset, jotka jatkuvasti tuntevat kaunaa suhteissa Dusseldorfiin, eivät tuota tuumaa tai litraa heidän Kölsch-oluestaan.
• Vaikka näennäisesti älykkäät ja hienostuneet Dusseldorfin asukkaat eivät jää velkaa ja väittävät yleensä perusteettomasti, että Kölsch on parhaimmillaan käytännöllisesti katsoen limonadia ja pahimmillaan mautonta ruokaa (waessrige Ploerre).
• Joten oluen vaihtaminen mielihyvällä ja intohimolla, jota panimoilla ja oluen ystävillä kaikkialla maailmassa on yhteistä, ovat molemmat konfliktin osapuolet. Mielenkiintoista on, että sanomalehdet, kuten Sueddeutche Zeitung ja Berliner Welt am Sonntag, omistivat kokonaisia ​​materiaaleja Köln-Düsseldorf-riidan historiaan ja sen rintamien tilanteeseen.
• Taistelu saavuttaa huippunsa karnevaalien aikana, ja suurin osa nokkeluudesta putoaa vyön alle. Useimmissa tapauksissa, jokerin kuulumisesta riippuen, voit suurimmaksi osaksi pilkkaa muuttaa turvallisesti kaupunkien nimiä.
• - "Säästä vettä! Juo Kölsch!"
• - Miksi Nero poltti Rooman?
• - Düsseldorf ei ollut vielä siellä!
• - Miksi alttoviulu on niin tumma?
• - Mustaa vihasta, koska ei Kölschiä!
• - Miksi Kölnissä asuva vie viivaimen nukkumaan?
• - Mitata kuinka syvä hän nukkui!
• - Miksi Kölnin kansalainen halusi tulla Düsseldorfin asukkaaksi hänen kuolevuoteensa?
• - Joten Dusseldorfissa on yksi asukas vähemmän!
• - Milloin Kölnin asukas menettää 80 prosenttia älykkyydestään?
• - Jos hänen tyttöystävänsä Dusseldorfista kaataa hänet!
• Mutta horisontissa näkyi silti jonkin verran lämpenemistä naapureiden välillä. Kölsch-olut alkoi näkyä Düsseldorfin teltoissa yhä useammin, ja jokin aika sitten Düsseldorfiin perustettiin ensimmäinen Kölsch Lovers 'Club.
• Oikeus valita Kölsch tai Alt on kaikkien tehtävä; se on viime kädessä vain makukysymys. Jotta ymmärtäisit mitä kaupunkia pidät, sinun kannattaa ehdottomasti käydä Kölnissä - laiska, korruptoitunut ja hieman huolimaton, mutta omalla tavallaan viihtyisä ja suvaitsevainen sen kauniin goottilaisen katedraalin kanssa.Ja sitten ylitä toiselle puolelle ja nauti vierailustasi Düsseldorfissa, jossa on muodikkaan, dynaamisen ja porvarillisen kaupungin kuva, joka on asumismahdollisuuksiensa puolesta kelvollinen paikka maailman kymmenessä parhaassa kaupungissa.
• Ilman tätä on vaikea ymmärtää, että ehkä koko asia on, että "rakkaat nuhtelevat - vain huvittavat itseään".
• Valmistautuminen
• - Laita sokeri pieneen kattilaan, jossa on 1/4 kupillista vettä, ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
• Anna jäähtyä.
• 
• - Pese omena, ydin ja leikkaa kiiloiksi. Pese ja kuivaa mansikat ja vadelmat. Sulata pakastetut marjat hieman etukäteen huoneenlämmössä. Aseta hedelmät kannuun ja kaada sokerisiirappi päälle. Peitä ja anna sen hautua muutaman tunnin ajan tai jääkaapissa yön yli. Sekoita varovasti pari kertaa, kunnes omenat ovat kokonaan peitettysiirapilla.
• - Valmista sitruuna ja minttu ennen tarjoilua. Kaada olut kannuun, anna vaahdon laskeutua, sekoita yhdistääksesi siirappi oluen kanssa ja
• kaada lasiin. Sinun täytyy juoda heti.
• Maukas, epätavallinen, tyylikäs ja voittava! Kuten sekä miehet että tytöt.
• Ilmoitan uuden version boolista, jolla on puhtaasti maskuliininen luonne, jos löydän oikeat ainesosat. Mutta yritän, koska mielenkiintoisin!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Haluan lisätä muistiinpanoon, että "oluthistoriasta" kiinnostuneena pidän Alt-olutta ja samalla Dusseldorfin kaupunkia, josta kuka tahansa nainen löytää mieltymyksensä ja lompakonsa puvun, erityisesti myyntijakson aikana.

Ja tässä on toinen utelias tosiasia oluen elämästä.

Kuivempi mutta öljyinen olut Altbier Münsterer Art tarjoillaan perinteisesti kesällä mansikoiden kanssa. Tämä on alueellinen olut, toisin kuin mikään muu alttoviulu.

Itse asiassa tämä on kevyt olut, jossa on huippukäymisiä, ja sana Alt ei tarkoita muuta kuin vanhaa tekniikkaa. Eli se ei liity Düsseldorfin alttiin.

Aikaisemmin tämä olut sisälsi merkittävän osan vehnästä, mutta nyt se valmistetaan eri tavalla, ikääntyminen 6 kuukautta ja maitohappoviljelmä. Tästä hieman muunnetusta oluesta on tullut "kermaisempaa", eikä siinä ole käytännössä lainkaan humalan katkeruutta ja supistumista. Mutta sen hapan ja kuiva maku on erittäin virkistävä. Tämän oluen valmistaa Pinkus Müller -panimo, Kreuzstr. 4-10.

Pinkus Müller -panimo perustettiin vuonna 1816, ja se on perheomisteinen. Sen edellinen omistaja Carl, nykyisen omistajan isä, oli kuuluisa oopperalaulaja kaksikymmentäluvulla, ja "Pinkus" on hänen näyttämönimensä, joka on johdettu "Manneken Piss" -veistoksesta, joka sisältää pissattavaa poikaa Brysselissä. Näin laulaja sammutti kerran kaasulampun.
Joten tämän "laulavan panimon" kanssa tuotemerkki tuli suosituksi. Nykyaikainen Pinkus Müller tunnetaan myös siitä, että hän julkaisi vuonna 1980 Saksassa ensimmäisen ympäristöystävällisen oluen - size = 10pt] - ilman hollantilaisten apua.[/ koko].

Pinkus Müllerin olutta ostavat erityisesti USA: n ja Japanin yritykset.

🔗

Mielenkiintoinen resepti ja kuten aina upea essee! Bravo Olenka !!!! Upea ja mielenkiintoinen!

Mielenkiintoinen resepti ja kuten aina upea essee! Bravo Olenka !!!! Upea ja mielenkiintoinen!

Irisha, rakas, kiitos! Itse paskiainen, oluesta ja "maukkaista tavaroista". Ja kuinka monta muuta kulissien takana! Ehkä minulla on aikaa tehdä vielä yksi resepti tai kilpailun jälkeen järkeen ja järjestyksellä.

Irisha, rakas, kiitos! Itse paskiainen, oluesta ja "maukkaista tavaroista". Ja kuinka paljon enemmän kulissien takana! Ehkä minulla on aikaa tehdä vielä yksi resepti tai kilpailun jälkeen järkeen ja järjestyksellä.

Voi, kuinka voisin auttaa sinua sitten materiaalissa ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, se on hienoa! Olen lukenut sen! Kaupunkien historia on kaunis ja opettavainen, ja haluan ... että se on aina näin - kaikki väittelijät mittaivat tavoitteitaan yksinomaan oluella
En voi vielä kuvitella olutta mansikoilla, mutta on erittäin mielenkiintoista kokeilla!

[olen iloinen]

Sitä - mistä, mutta siitä, että voin tehdä oluen booli ilman sinua, olen iloinen En olisi koskaan arvannut!
Kuinka mielenkiintoista asut ...Juot herkullista booli! No, nizzyayayah minulle!
Suoraan, armottomasti sinusta kohdella minua näin!
Ei ole voimaa katsoa tällaista kauneutta ja namia!
Mikä tahansa aihe sinulla sitten on - jatkuva kiusaus ja suora viittaus kaikenlaisiin kulinaarisiin herkullisiin rumauksiin!
Kuinka rakastan lukea retkesi historiaan ja reseptien kuvauksia!
Kaikki on niin tilavaa, mehukas, tyylikäs!
Kiitos kaverille ilosta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, se on hienoa! Olen lukenut sen! Kaupunkien historia on kaunis ja opettavainen, ja haluan ... että se on aina näin - kaikki väittelijät mittaivat tavoitteitaan yksinomaan oluella
En voi vielä kuvitella olutta mansikoilla, mutta on erittäin mielenkiintoista kokeilla!

Vai niin! Viimeinkin! Kolmas henkilö tuli, muuten Irinka ja minä kyllästyimme, ja kahdelle se ei ollut jotenkin oikein - hemmotella itseäsi lyönnillä. Tämä juoma on erittäin hauska, se vaatii seuraa ja positiivista! Ja tuot aina positiivisen! Ja tarinoineen ja arvosteluineen! HURRAA!!

[Ikra]

Ikrajoten kaipaat edelleen Thomas Mannin vanukasta ja teekannua !! Tarinoita on myös! Ei itsensä mainostamiseen, vaan infan huvittamiseksi ja mielialan nostamiseksi, tytöt!

[Mikhaska]

Mikhaska, Yritin niin kovasti, ettei minulla olisi paljon kaloreita!
No, kerro minulle, mikä on sinulle mahdollista, yritän liian kovaa, jopa juomista, jopa ruoasta!
Ei voi edes olla saksalainen!

Vietät minut, köyhä, kaikki likainen, maistamaan olutta! No, nizzyayayah minulle!

Kyllä, odotan miten ajattelen sinua - sydämeni vuotaa! No, sen pitäisi olla näin, ELÄVÄ HENKILÖ !!!! nääntyä nälkään!

Minä cha lyu, Mikhasenka - sinä olet sankaritar

tai hullu

En ole rutto! Olen päättäväinen ja päättäväinen! Katso! Suora, pashtishta Iron Felix, nykyinen ilman partaa, ja mitä se etsii!
Joten tule käymään tämän jälkeen ... He itse pumppaavat oluen booliin, ja sitten he alkavat vetää Kaschenkaan! Eh, tule ulos! Huijarit Moskova-Minsk-moottoritieltä!

[Rada-dms]

Rada-dmskyllä, kaikki reseptisi voidaan lukea kiehtovana kirjana! Menin, menin minne, minne lähetit minut? Mieheni on jo täynnä, huusi, voit istua näytön vieressä rauhallisesti

Huijarit Moskova-Minsk-moottoritieltä!

Arvasit oikein! Valkovenäjän suunta Olyalta ja minulta on lähin. Rata on rullattu, olemme täällä yhdessä kokoonpanossa! Seisomme mukana, heilutamme kahvaa ja olemme ylpeitä sinusta!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka otti ylijäämän, sitten saamme kaikki marjat ja omenat sinulle! älä vain loukkaa!

Kumartan sinun tahtosi puolesta !!! Ehkä aloitan itseni tuijottaen sinua!

Ei resepti, vaan vain mestariteos !!! Erittäin mukava ja mielenkiintoinen, luet, yleensä Olgalla on kyky kuvata kaikkea niin kauniisti, sinun pitäisi kirjoittaa romaaneja !!! Lahjakas henkilö, lahjakas kaikessa !!! : ruusu: Ja me rakastamme olutta :-) :-) :-) Olisi mielenkiintoista kokeilla myös booli !! Kiitos ponnisteluistasi ja upeista resepteistä !!!

Olya, mielenkiintoinen tarina vain muutoksista)))) mikä vasen ja oikea sauva on maukkaampaa