"Leipäpiparjuuri" keitetyllä naudanlihalla (Rindfleisch mit Semmelkren)

"Leipäpiparjuuri" keitetyllä naudanlihalla (Rindfleisch mit Semmelkren)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
naudanliha	1 kg.
laakerinlehti	2 kpl
pippuria, katajanmarjoja
kasviöljy	1 rkl. l.
suola	maku
porkkana	2 kpl
sipuli	1 KPL.
persilja	1 nippu
------------------------------
eilinen leipä	500 gr.
smetanaa	1 rkl. l.
raastettua piparjuurta	1 tl
naudanlihaa	500 ml
laardi	valinnainen

Keittomenetelmä

• Leipä piparjuuri on hyvin yleistä itävaltalaisessa keittiössä, Saksassa se ei ole vähemmän suosittu. Perinteisesti sitä tarjoillaan keitetyn naudanlihan kanssa.
• 
• Keitä hyvä pala naudanlihaa. Liha voidaan nopeasti paistaa. öljyä kaikilta puolilta, mutta et voi tehdä tätä (en paistanut). Laita liha, porkkanat, sipulit ja mausteet kattilaan, lisää rast. voita ja vähän suolaa. Keitetään 2,5-3 tuntia, keitin painekattilassa 30 minuuttia.
• 
• Tällä hetkellä leikataan leipä kuutioiksi, voit käyttää eilisiä makeuttamattomia pullia. Haluttaessa leipäkuutioita voidaan paistaa sardilla maun parantamiseksi, en tehnyt tätä, vain ruskistin leipää leivänpaahtimessa. Täytä leipäkuutiot kuumalla liemellä. Se voi tarvita hieman enemmän / vähemmän, kaada vähitellen. Lisää tuoretta raastettua piparjuurta (voit todennäköisesti korvata sen valmiilla, mutta tarvitset lisää) ja lusikallinen rasvaa hapankermaa.
• Laita paloille keitettyä naudanlihaa, leipää piparjuurta lautaselle ja tarjoile perunasalaatin kanssa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400801.0

Aika valmistautua:

35min

Ruoanlaitto-ohjelma:

painekattila

[NataliARH]

Mitä olen löytänyt! ja löysin mitä kypsennän huomenna. Puhun itselleni.
NataliARHolet vain mahtava

En tiedä miten piparjuuren kanssa, mutta olisin tukehtunut kaalia lihalla!

[Natalie]

Natalie, tässä saksalainen sielu kirgisilaisessa suloisessa ulkonäössä haudattu entot-leipä piparjuuri. Kehotan teitä keittämään 1 leipän (yleensä syödään aterian yhteydessä) nopeudella 1 henkilölle, en enää sovi, niin ravitseva asia liemen, epätavallisen, jonkin verran leipää ja paskaa takia karkea

Irochka, kaali linkillä)))) tervetuloa liha!

Rakastan tätä helvettiä !!! Koko perheemme rakastaa tällaista piparjuurta, pienillä muutoksilla käytän sitä kalmariin, monniin, lihahyytelöihin ja hyytelöihin! Vesch

[Linadoc]

Linadoc ja mikä muuttuu? ehkä versiosi on parempi!

ja mikä muuttuu? ehkä versiosi on parempi!

Kyllä, kaikki on yksinkertaista: kaloille ja kalmareille liemen, kefirin tai jogurtin + sitruunamehun + lusikallinen sokeria, hyytelölihalle - liemen sijasta ensin kuuma vesi, sitten smetana + tilli + murskattu valkosipuli. Mutta periaate on sama.