Lehtisalaatti "Silakka kannen alla"

[Ruoanlaitto.]

Lehtisalaatti "Silakka kannen alla"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Suuri s / s silli	1 KPL.
Porkkana	2 kpl. (300 g)
Sipuli	2 kpl. (160 g)
Munat	3 kpl
Kuoritut saksanpähkinät	0-1 / 3 pino.
Majoneesi + smetana
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Monille meistä ”sillistä turkin alla” on jo pitkään tullut pakollinen ominaisuus juhlapöydässä. Rakastamme häntä erittäin paljon perheessämme. Noin 15 vuotta sitten "Talon ystävä" -lehdessä luin itselleni uudenlaisen silakkasalaattia, keitin sen ja pidimme siitä todella, todella. Nyt vuorotellen ”Peiton alla” ja ”Turkis”.
• Mittasuhteita voidaan tietysti muuttaa. Joskus en käytä pähkinöitä lainkaan (siksi kirjoitin ainekset "0: sta"). Jos et ole tottunut laimentamaan majoneesia salaateissa millään, voit sulkea pois smetanaa.
• Salaatti on herkullinen. Sillan ystävät rakastavat sitä! Kukaan ei ole vielä luopunut lisäyksestä. Kokeile.
• Ruoanlaitto.
• Valmistautuminen.
• Keitetään kovaksi keitetyt munat (8-10 minuuttia), jäähdytetään vedessä ja puhdistetaan.
• Hieron kuoritut raaka porkkanat raastimelle (Minulla on pyöreä Moulinex, voit käyttää raastinta korealaisiin porkkanoihin). Paistan paistinpannussa, lisätään vähän öljyä, peitetään se kannella muutamassa minuutissa ja höyryn, kunnes se on pehmeä. Tällainen paahtaminen on kätevää BBK-grillissä.
• 
• Leikkain sipulin keskikokoisiksi (tai jopa pienemmiksi) kuutioiksi ja paistin porkkanan jälkeen kullanruskeaksi.
• 
• Puhdistan sillini, erotan sen harjanteesta, poistan pienet luut ja leikataan kuutioiksi.
• 
• Pilkoin saksanpähkinät veitsellä.
• 
• Sekoitan majoneesia hapankermaan suhteessa 1: 1 tai 1,5: 1.
• Salaatin kokoaminen.
• Laitoin sillikuutioita soikeaan astiaan tai sillipannuun, ripottelin pähkinöillä ja rasvalla majoneesin ja smetanan seoksella.
• 
• Sitten panen sen kerroksittain:
• -sipuli,
• 
• - munat (hienonnettu tai karkeasti raastettu)
• 
• -porkkana.
• 
• (Joskus sekoitan sipulia ja munia ja laitan ne yhteen kerrokseen.)
• Päällystän jokaisen kerroksen kevyesti majoneesin ja smetanan seoksella, rasvaa vain viimeinen porkkanakerros paksummaksi.
• Laitoin liotus salaatin jääkaappiin vähintään pari tuntia, ja useammin yöllä.
• Ennen tarjoilua koristelen, kuten fantasiani kertoo.
• Hyvää ruokahalua.
• 
• 
• 

Merkintä

Neuvosto.

Jos ei ole aikaa liottaa lehtisalaatteja, käytän yhtä temppuista:

yksi). Laimenen majoneesia hieman rasvalla, happamattomalla kefirillä. Seos osoittautuu nestemäisemmäksi, se kyllästää kerrokset nopeammin. Valmiiden salaattien maku ei muutu.

2). Sekoitan välittömästi jokaisen ainesosan (erikseen) majoneesiin ja laitan sen astiaan, nukan sitä hieman haarukalla.

[Lenochka]

Lenochka, erittäin omaperäinen ja maukas salaatti: suudelma: istun, rikastan syljellä

[Gulya,]

Gulya, kiitos sellaisista tunteista.
Lempisalaatti! Yhdistelmä on epätavallinen, mutta rehellisesti sanottuna herkullinen!
Kolme meistä söi tämän lautasen jouluna.

[Shelena]

Shelena, Helen, siisti salaatti! Ja kauniisti sisustettu, hyvin, vain joulukuusi! Ota muistiin! Kiitos!

[Shelena]

Shelena, Lena! Rakastin salaattia! Erittäin mielenkiintoinen ja lyömätön!
Paljon kiitoksia reseptistä!
Kokeillaan seuraavalla lomalla!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Olen iloinen, että kiinnitit huomiota tähän reseptiin. Kiitos tarttuvista sanoista!
Olkoon pöydälläsi aina monipuolisia ja herkullisia ruokia!
Hyvää uutta vuotta! Ystävällisyys ja lämpö taloon!

Voi, mikä alkuperäinen nukke! Otin sen kirjanmerkkeihin.

[Elena,]

Elena, Kiitos tällaisesta kirjeenvaihdon arvioinnista yksinkertaisesta salaatista!
Nauti ruoanlaitto!

Pidin myös todella kaikesta reseptissä !!! Kiitos kauniista ja herkullisesta reseptistä! :))

[Shelena]

Shelena, mielenkiintoinen vaihtoehto. Ja miten voit korvata majoneesin ja kuinka paljon rasvaa se ilmenee porkkanan ja sipulin paistamisen jälkeen (jos esimerkiksi höyrytetyt porkkanat, jotka ripotellaan kevyesti voilla, vaikuttavat voimakkaasti makuun)?

Majoneesi voidaan melkein aina korvata smetalla, jos lisäät sinappia, hieman kurkumaa värille, vähän pippuria, mustaa suolaa, sitruunamehua ja sokeria.

[Rita]

Rita, joten tosiasia on, että sinappi, sitruunahappo (etikka), pippuri on korvattava jollakin

En tarjonnut sitruunahappoa, vain sitruunamehua! Sitten se on mahdollista ilman pippuria ja sinappia. Mutta musta suola on välttämätöntä. Hän muistuttaa todellista majoneesia, koska se tuoksuu munilta.

[Rita]

Rita, ja voit kertoa tarkemmin mustasta suolasta, en tavannut tätä (ehkä en kiinnittänyt huomiota)

[Ligra]

Ligra, täällä 🔗 lukea!

[Rita]

Rita, Menin katsomaan, me tulimme tänne Sheleneen

Olemme pahoillamme!

Helen, siisti salaatti! Kiitos, aion!

[Shelena]

Shelena, Kuulin tällaisesta salaatista, mutta käteni eivät ulottuneet, mutta katsoin valokuvaa, lukenut kuvauksen ja siinä kaikki, huomenna kokeilemme sitä, se on jo jääkaapissa, kastettu! Kiitos reseptistä!

[Tytöt,]

Tytöt, hyvää päivää!
Olet poissa hetkeksi, ja siellä on jo niin paljon mielenkiintoisia keskusteluja!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, kiitos pysähtyneestä "hemmottelemaan" itseäni suosikkisalaatillani.

Annutka, Odotan mielipiteesi tästä alkupalasta. Kiitos luottamuksestasi!

Ja miten voit korvata majoneesin ja kuinka paljon rasvaa se ilmenee porkkanan ja sipulin paistamisen jälkeen (jos esimerkiksi höyrytetyt porkkanat, jotka ripotellaan kevyesti voilla, vaikuttavat voimakkaasti makuun)?

Ligra, En ole koskaan korvannut majoneesia kokonaan smetanalla siinä resepti. Silti se antaa OMA maun astialle. Mutta tietysti voit kokeilla. Kerran tein Ritan kaltaisen version "Olivier" -tankkimisesta. Käytin tavallista suolaa, lisäsin hieman kurkkumehua makuun. Se ei ollut huono.
Kuinka rasvaa salaatti riippuu vain sinusta. Teen sen käytännössä ilman öljyä. Ja aviomies (hän ​​valmistaa salaatin 8. maaliskuuta), päinvastoin, paistaa sen suoraan siihen. Maku on erilainen.
Sinun tapauksessasi (kun käytät kermakastiketta), valitsisin rasvaisemman paistin (ristiriita versioni ja mieheni välillä). Kokeile!

[Elena]

Luin reseptin ja muistan, että olin keittänyt jotain vastaavaa hyvin kauan. Tutkin muistiinpanojani ja löysin Delicatessen-salaatin. Mutta! siellä silli ja pähkinät kierretään yhteen lihamyllyssä ja asetetaan ensimmäiseen kerrokseen, ja sitten kaikki on kuin tässä reseptissä. Elena, Kiitos että muistutit minua! Teen varmasti sen ja miten tässä reseptissä

[Shelena]

Shelena, tietysti yritän kirjoittaa sen.

[Ligra,]

Ligra, Haluan toivottaa teille onnistunutta salaattia! Anna kaiken osoittautua herkulliseksi!
izumka, En ole koskaan kokeillut valitsemaasi vaihtoehtoa. Mielenkiintoista! "Suojusten alla" on todennäköisesti forshmakia.
Oma versio on edelleen salaatti. On miellyttävää tuntea tarkalleen sillin palat. Kokeile molempia. Valittavana on paljon.

[Shelena]

Shelena, joten valmistin salaattisi ... Päätin niin sanotusti järjestää ennen lomaa harjoituksen (ja yhtäkkiä, eikä hän sovi seuraani).
Valmistettu 2 salaattikulhoa. Yksi syötiin heti. Ei ole aikaa liota. Ja syöjät kiittivät sitä yksimielisesti!
Silti laitoin toisen salaattikulhon jääkaappiin huomenna. Vaikka olen pitkään käyttänyt menetelmää, jonka avulla voit välttää ajanhukkaa liotukseen (se, jonka sinulla on # 2). Mutta anna hänen seistä. Yhtäkkiä, ja uusi maku ilmestyy, eikö?



Kiitos mukavasta ja yksinkertaisesta reseptistä!
Mutta ensi kerralla ostan jo leikattua silliä!
Minä, ravisteluun asti, saavuin ja poistin luut siitä tänään ...

[Irina,]

Irina, Kiitos, että käytit aikaa kirjoittaa niin mukava arvostelu salaatista!
Teimme myös kauniin kuvan! Näytti, ja SO halusi syödä ainakin pari lusikkaa. Uskomattoman herkullinen !!!
Olen erittäin, erittäin tyytyväinen, että resepti ei tuottanut pettymystä (yhden syöneen salaattikulhon perusteella).Pidämme kyllästetystä versiosta hieman enemmän, mutta huomenna sinä itse päätät, mikä on parempi perheellesi.
Mutta sillin kuorinta on todellakin tylsin asia. Säästän ennen lomaa leikkaan kalat usein etukäteen ja laitan sen tyhjiöastiaan. Se nopeuttaa salaattien kokoamista.

Tämä salaatti on myös hyvä, koska melkein kaikki ainesosat ovat jo valmiita, ja sinun on myös yritettävä valmistaa se.

[Albina,]

Albina, koska ainesosat ovat jo valmiita, niin sinun täytyy todennäköisesti kokata.