Voi (margariini) pehmeni pehmeäksi ja suli tulen päällä

Rakkaat ruoanlaittotytöt! Haluaisin kysyä sinulta ammattilaiselta, mikä ero on siinä, että margariini (voi) sekoitetaan pehmeäksi pehmennettynä ainesosien kanssa ja sulaa tulen yli? Haluat vain usein leipoa jotain tällä hetkellä, mutta reseptin mukaan sinun on odotettava, kunnes margariini pehmenee. Onko tällä mitään vaikutusta taikinan laatuun ja makuun? Kiitos etukäteen

[missdoctor]

missdoctor, En ole ammattilainen, mutta voin sanoa, että sulatetulla ja pehmennetyllä voilla keitetyn taikinan koostumus on erilainen. Ja tulos riippuu siitä.