Kotityyliset kastikkeet

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Tomaatit
Tuoretta pippuria
Suolakurkku
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
Tilli
Majoneesi

Keittomenetelmä

Ensimmäinen kastike
koostuu tuoreista vihanneksista, jota on nyt saatavana talvella.
Leikkaa tuoreet tomaatit pieniksi kuutioiksi, tuoreet paprikat (punainen, keltainen ja vihreä näyttää kauniilta) yrittävät myös leikata pieniksi kuutioiksi, suolakurkkua - voit raastaa sen hienolle raastimelle, mutta pidämme myös pienemmistä kuutioista enemmän. Otamme valkosipulin (joka pitää siitä terävyytensä mukaan) ja hierotaan sitä hienoon raastimeen tai valkosipuliastian läpi. Hienonna pieni tilli hienoksi ja sekoita valkosipulin ja majoneesin kanssa (jotta valkosipuli jakautuu tasaisesti majoneesiin). Nyt yhdistämme vihannekset ja majoneesi-valkosipulikastike ja tarjoilemme.
Toinen kastike Se on vielä helpompaa - hieromme kurkkua (mieluiten hyvä tynnyri, jos ei, sitten suolakurkkua), en purista mehua kurkusta, ja jos joku ei pidä siitä, hän voi puristaa sen. Otamme hyvän nipun tuoretta tilliä ja pilkotaan se hienoksi. Sekoitamme tilliä, kurkkua - lisää majoneesi ja pari neilikkaa valkosipulia, raastettu hienolla raastimella. Kastikkeen tulee olla kuin paksu hapankerma. Tämä kastike ei sovellu vain liharuokiin, vaan myös tuoreisiin vihanneksiin - jos leikataan kurkku, porkkana, kukkakaali tai parsakaali kukintoihin, upota se tähän kastikkeeseen ja syö. Jääkaapissa kastike voi seistä 2-3 päivää suljetussa purkissa.

Merkintä

Hyvin usein lukemalla kastikkeiden koostumusta myymälöissään, kauhistun niiden koostumuksesta - vain sakeuttamisaineet, E ja eivät aina kirkkaat komponentit!

Haluan kiinnittää huomionne 2 kastikkeeseen, joita arvostetaan perheessämme hyvin (ja mieheni ja tyttäreni sanovat, että heidän kanssaan "tunika" -perunat (olemme sotilaallinen perhe) menevät kuin herkku).

Yritä kokata! Nauti ateriastasi!