Kotitekoisia sämpylöitä ja nigiriä

Kotitekoisia sämpylöitä ja nigiriä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: japanilainen

Ainekset
Kevyt suolattu lohi	300gr
Bulgarialainen pippuri	1 kpl
Tuoreet kurkut	3 kpl
Pyöröjyväinen riisi	400gr
Ravunlihan (tai taskurapujen) jäljitelmä	150gr
Kermajuusto (Philadelphia tai Violetta)	150gr
Keitetyt katkaravut	50gr
Nori-merilevä	8 arkkia
Riisiviinietikka	60ml
Majoneesi	50gr

Keittomenetelmä

• Vanhemmat, jotka eivät tavanneet japanilaista ruokaa, tulivat käymään, ja päätimme ruokkia heitä sämpylöillä ja kotitekoisella sushilla. Sitten he kaikki tekivät nyytit yhdessä, mutta se on toinen tarina. Aion ehdottomasti lähettää
• Aineksemme
• 
• Laitamme riisiä keittämään. Hitaassa liedessä tai tarttumattomassa kattilassa, jossa on tiukka kansi (20 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen puolivälissä)
• 400 g riisiä + 600 ml vettä
• Kun riisi on kypsynyt, anna sen kypsyä 15 minuuttia ja lisää kastike - 60 ml riisietikkaa
• Sekoita hyvin niin, että kastike kastelee tasaisesti kaiken riisin ja jätä se yksin liottaa riisi kunnolla
• 
• Kun riisi saavuttaa ja jäähtyy mukavaan lämpötilaan, valmistele täyte. Tällä kertaa päätin kokeilla eikä rajoittua vain loheen. Sekoitettu taskuravunliha, majoneesi ja katkaravut majoneesilla (älä unohda antaa katkarapuja valua, muuten se osoittautuu vetiseksi). Tulevaisuudessa minun pitäisi sanoa, että en ole koskaan syönyt mitään maukkaampaa kuin rapujen liha. Se osoittautui erittäin herkäksi ja mehukkaaksi
• Leikkaa kurkku ja paprika nauhoiksi. Leikkaa kala viipaleiksi - nigirille ja paksut nauhat - rullille
• 
• Jotta riisi olisi vähemmän tahmea käsillesi, älä unohda valmistaa kulhoa / vesilevyä. Käytän sushi-taikamattoa rullien valmistamiseen - ja se osoittautuu nopeammin ja tarkemmin kuin taistelu maton kanssa. Laitamme nori matolle (kiiltävä puoli tulevan rullan ulospäin), levitettiin riisi ohueksi kerrokseksi (ei koko lehden alueelle, mutta kuten kuvassa näkyy), laitetaan täyte (tässä tapauksessa kurkku, lohi, paprika ja kermajuusto). Kostutamme norin vapaan pään hieman vedellä, jotta se ei rikkoudu kiertyessään. Rullaamme sen ylös, tasainen rullamme on valmis
• 
• Video kuinka rullaa rullataan - 🔗
• Samoin - rapuille, joissa on taskurapuja ja katkarapuja
• 
• Äiti ei voinut vastustaa ja päätti myös yrittää heittää ensimmäisen rullansa. Se osoittautui - räjähdyksellä
• 
• Päätimme yrittää kiertää rakastettua monta Philadelphiaa. Tätä varten sinun on ensin kierrettävä riisirullaa ulospäin. Ota puoli nori-lehtiä, aseta riisi jättämällä 1-2 cm vapaaksi reunasta
• 
• Käännä nori yhdessä riisin kanssa ja aseta täytteen kermajuusto
• 
• Kierrämme ja laitamme tuloksena olevan rullamme ohuiksi viipaloiduiksi lohiviipaleiksi ja kierrämme silti matolla. Kuka yritti tehdä tämän matolla, tietää tansseista, joissa on kalvo, joka on tehtävä, kun kypsennetään riisiä riisin ulkopuolella
• 
• Siirrytään eteenpäin nigiri-sushin valmistamiseen. Otamme samasta sarjasta muotin, laitamme kalan, leikataan noin 5x2 cm viipaleiksi. Pidän siitä terävämmäksi, joten lisätään wasabia tipoittain
• 
• Peitä toinen muotti ja aseta riisi
• 
• Poistamme ylemmän muotin, käännämme alemman ja saamme 8 siistiä nigiri-sushia ilman paljon vaivaa
• 
• Suuremman kauneuden saavuttamiseksi vyötään ne ohuella nori-nauhalla
• 
• No, rullat itse ennen leikkaamista
• 
• Tämän seurauksena eilinen perheillallinen näytti tältä. Vanhemmat ovat iloisia, myös lapset
• Äiti alkoi jopa masteroida tikkuja
• 
• 400 g riisiä teki 8 annosta sämpylöitä ja 8 nigiri-sushia
• Tarjoile marinoitua inkivääriä, soijakastiketta ja wasabia

Astia on suunniteltu

8 rullaa ja 8 nigiri-sushia

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Leikatessasi sämpylöitä, käytä erittäin terävää veistä ja pyyhi se riisin tarttumisesta 1-2 leikkauksen jälkeen
hyvää ruokahalua
tai, kuten Google-kääntäjä sanoo, ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い

[Hippolyte]

Hippolyte, sinulla on erittäin mukava juhla!
Älä muistuta minua tarkalleen, mitä siirtosi kutsutaan. Tunnen silti, että kaipaan häntä ...

[Ikra]

Ikra, Joo
kasattu kaatopaikalle
sarjaa kutsutaan sushi-taikaksi
hyvin, tai sushimaagia venäläisellä tavalla

[Hippolyte]

Hippolyte, No kiitos! Googlen ja jätän linkin näkyvään paikkaan, ehkä joku arvaa näyttävän joulupukin?
Minulla on muotti yksinkertaiselle sushille, kätevä, kun ostin sen Japrosta. Yksinkertaiset rullat saadaan joka tapauksessa. Mutta tanssi Philadelphian kanssa on todella huono.

[Hippolyte]

Hippolyte, mitä upeita sämpylöitä sinulla on! Vaikka en syö niitä, ihailin heitä! Vanhin poikani ja hänen vaimonsa rakastavat heitä, joten kysymys kuuluu: mistä ostaa tällainen kirjasinlaatta lattian ja nigirin valmistamiseen? Ehkä viite, eikö?

[Irina F]

Irina F, on sääli, ettet syö niitä
ehkä kokeilet kotitekoisia)))
Ostin www. rullaa. rf

[Hippolyte]

Hippolyte, Kiitos! Mielestäni tilata tämä lapsille lahjaksi NG: lle. Haluaisin syödä niitä mielelläni, koska rakastan ainesosia erikseen (paitsi nori). Nori ei voi havaita (.

[Irina F]

Irina F, niin sitten nigiri on vaihtoehto
ja NG: llä muuten loistava lahja
vaimoni on jo varastoinut
Ostin 3 tai 4 ystävilleni. he ovat merkittäviä sushimankoja

[Hippolyte]

kaunottaret ..
Hippolyte, Kiitos
sai minut pieneen kulinaariseen esitykseen

Mahtava näkymä!
Keitin itse rullia vain kerran, suunnittelen toisen kokeilun.
Erittäin herkullinen ja ... yksinkertainen.