Pilaf "Jasmiinista"

Huivit - yksinomaan Schaub päästäksesi Bryanskin kaupunkiin.

Olen varmasti kasvanut

Ei tuo sana! Peto on jo, ei gofeja. Eräänä päivänä olemme jo juhlineet puolitoista vuotta. Kaverit ollenkaan.

Huivit - yksinomaan Schaub päästäksesi Bryanskin kaupunkiin.

Tervetuloa! Jopa ilman huiveja.

Pasiiiba!

Lenusechka !!!
Mikä pilaf oli vain kuolla pilafiin!
Vain ensimmäistä kertaa elämässä-todellinen pilaf
Kiitos paljon jakamisesta!
Jopa minun ei aina suorien kynieni kanssa, kaikki sujui hyvin
Tässä hän on, jonka minä kuoloin

Ensin juoksin syömään minun, ei ollut niin kadehdittavaa katsella Schaubia ...
Lenusichek, kiitos paljon! Olen niin iloinen, että pidit siitä!
Hyvin tehty! Ja kynät ovat mitä tarvitset!

Helen, hyväksy kiitollisuuteni tästä hämmästyttävän herkullisesta pilafista !!!
Minun mielestäni tämä on oikean pilaf-resepti!
Kerran, perhe-elämäni alussa, kun en tiennyt kuinka kokata, ja kyllästyin makkaroihin ja makkaroihin, halusin yllättää mieheni herkullisella ruokalajilla. Työssä, jossa työskentelin silloin, oli nainen, joka oli asunut Transbaikaliassa pitkään. Ja niin hän toi minulle reseptin pilafille karitsan kanssa. Yllättäen sain tämän pilafin ensimmäistä kertaa! (Sitä tarkoittaa hyvä resepti!): Idea: Ja siitä lähtien tämä on yksi mieheni suosikkiruokista. Ja kyllä, Lenochka, kaukainen menneisyys resepti oli melkein kopio sinun. Ainoa ero on ruoanlaittotekniikka.
Eilen päätin kokata pilafin tarkasti reseptisi mukaisesti ja käyttäen "Jasmine" -riisiä. NOIN! Se osoittautui jumalallisen herkulliseksi! Pilaf osoittautui erittäin herkäksi, mehukkaaksi ja murenevaksi! Resepti on erittäin hyvä! Näin he sanovat: "Elää ja opi". Vain muutama muutos tekniikassa, ja vuosien varrella todistetulla reseptillä on pelattu uusia aromiaineita, joissa on monia mielenkiintoisia sävyjä.
Ah! ... Se oli herkullista!

Voi hospadya! 🔗
Soitin jo miehelleni - ihailemaan.
Olga, pilaf - OTPAD !!!
Mitä teet minulle tänään? Haluan salaattia, sitten pilafia!
Kuva - die nefstat! Riisi osoittautui erinomaiseksi, juuri sen mitä lääkäri määräsi. Bravo!!!

Jumala anna minulle voimaa älä syö älä maista kaikkea valkosipulia puhtaana, mutta jätä malekh pilafille, joka on juuri virtaamassa ...

Aaaaaaa!

Tanya, en ole nähnyt viestiäsi aiemmin ...
No, miten menee? Ja sitten jonkinlainen epäilyttävä hiljaisuus ...

Helen-pilaf räjähdyksellä)))))) yksi valkosipulin pää onnistui pakenemaan sitkeistä tassuistani ja paeta pilaf-lautaselle))))
jasmiini ei tällä kertaa tullut käsin, osti jonkinlaisen Kubanin pilafiin
riisi on pyöreä eikä suuri
pilaf ei ole kovin mureneva riisin takia, mutta erittäin maukas))))
Keitin ensimmäistä kertaa ja valmistan reseptisi mukaan, se on win-win, joka tapauksessa se osoittautuu herkulliseksi
Tein sen kanan, naudanlihan ja sianlihan kanssa))))

kiitos hyvä tyttö)))))))))))

Voi kyllä, usein kysytyt kysymykset ovat jo olemassa ...
Kiitos - se sai minut nauramaan!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, tuon sinulle valtavan KIITOKSEN tästä pilafista. Olen keittänyt jo noin 10 kertaa, vaikka "jasmiini" ei koskaan tullut käteeni. Otan yleensä höyrytettyä. En myöskään koskaan käyttänyt Dumbaa. Ja sitten kokeilin sitä, mutta lampaanlihalla ... Poikani sanoivat - älä enää keitä, vain tämän reseptin mukaan ja vain lampaan kanssa.
Ja tässä on raportti:

Porkkanat eivät riitä - mutta niin tähdet ovat tänään.

Uhtyyzh! Täysi pata! Ja jopa lampaan kanssa! Otpaaad!
Lenus, olen hyvin iloinen siitä, että uimari on juurtunut taloon! Syö terveydellesi!
Kiitos huomaavaisesta valokuvaraportista!

Lena, mutta minua kritisoitiin: ((((he sanovat tarvitsevasi höyrytettyä riisiä, ei jasmiinia ... Puhuimme pilafista työssä).
Viholliset! Vain minä opin tekemään pilafia, josta pidän, ja perheeni ja ystäväni ...
Lyhyesti sanottuna hän valitti))))
Joka tapauksessa pilaf on parempi kuin reseptisi mukaan en syönyt!
Muuten, halusin kysyä. Kollegani, korealainen Kazakstanista, valmistaa pilafia ja laittaa sinne rusinoita. Se osoittautuu mielenkiintoiseksi, mutta kuinka aito?

[Puhuimme pilafista työssä]

Lenaa, ja minua kritisoitiin: ((((he sanovat tarvitsevansa höyrytettyä riisiä, ei jasmiinia ... Puhuimme pilafista työssä.

Uzbekit, tule kollegat? ...
En tiedä, miten se on nyt, mutta yli 20 vuotta sitten, kun asuin vielä Taškentissa, kysy Uzbekistanilta höyrytettyä riisiä, hän pyörtyy viisi kertaa ennen kuin alkaa selvittää millaista shaitan-viljaa on .
Itse sain tietää siitä vain Venäjällä. Ja täällä on niin paljon "asiantuntijoita", jotka ovat valmiita antamaan henkensä, opettamaan sinulle kuinka valmistaa OIKEA pilaf, oooh ... Uzbekistanissa ei ole niin paljon.
Muutama sana höyrytetystä riisistä: sen ainoa etu tavalliseen riisiin verrattuna on, että se osoittautuu melkein aina murenevaksi. Siksi sitä käyttävät ne, joilla ei ole ystävyyttä tavallisen riisipilafin kanssa - riippumatta siitä kuinka kovasti ihminen yrittää, se osoittautuu puuroksi. Joten he ottavat höyrytettyä, jotta ne eivät rasittu.
Valtava miinus on riisi (sen käyttö pilafissä) - se vie zirvakia erittäin huonosti. Oletko huomannut, että höyrytetyn riisin kypsyminen kestää kauemmin myös vedessä? Toisin sanoen se on kyllästetty huonommin. Ja yleensä pilafissä näyttää siltä, ​​että riisi ottaa vain zirvakista vettä ja jättää herkullisen mausteisiin kastetun rasvaisen keiton kyljelleen.
Kokeilimme kerran tätä pilafiä vierailulla. Se keitettiin lampaanlihalla, rasvaisella hännällä ja puuvillansiemenöljyllä, ja se näytti siltä, ​​että vaikka ottaisit kuvan ja lähetät sen aikakauslehtiin - riisi on murenevaa, kiiltävää, sitä kutsutaan "die-off", mutta maku oli ... zirvak - erikseen, ja sitten he vain sekoittivat kaiken ennen tarjoilua, vaikka tiedän varmasti, että näin ei ole. Mieheni kutsuu tätä pilafia "muoviksi" vain siksi, että riisi näyttää olevan kaunista, mutta jotenkin mautonta tai pikemminkin sillä ei ole samaa "sileää" makua.
Tietenkään ei ole tapana kiistellä makujen suhteen, enkä lainkaan teeskennä olevani totuus ensinnäkin, mutta sen jälkeen emme ole edes yrittäneet käyttää höyrytettyä riisiä pilafissa. Mitä varten? Kun kaupat ovat täynnä monenlaisia ​​lajikkeita: jos haluat pilafia pitkästä riisistä, ole hyvä - basmati, jasmiini, mutta jos haluat pyöreältä, mutta ulos, kiitos - ihana riisi "Kuban" (vain ei se, joka on pakkaus, jossa lukee "pilafille" kauhea kauhu! Tuskin toin sen mieleen, jotta pilaa ei pilata. Pyyhkin sitten riisinjäännöt puuroon.)

Muuten, halusin kysyä. Kollegani, korealainen Kazakstanista, valmistaa pilafia ja laittaa sinne rusinoita. Se osoittautuu mielenkiintoiseksi, mutta kuinka aito?

Anh on tietysti aito. Pilaf keitetään millä tahansa, kvitteni ja kuivattuilla hedelmillä. Tämä on vain yksi resepti, josta kollegasi tykkää. Jos pidät siitä, lisää se. Pilaf on pilafia, se on herkullista millään tavalla.
Ja oikeampi pilaf on se, josta pidät sinä ja perheesi, etkä jotkut setät Internetistä tai työstä. Et kysy heiltä borssista.

Ei, en kysy borssista :)))) Valmistan sen itse hyvin.
Mutta pilaf on erikoisuus!
Ja höyrytetty riisipilaf tuotiin juhlimaan yhden työntekijän syntymäpäivää. Minun on tiedettävä kaikki: mistä se tehtiin, millaisia ​​mausteita lisättiin ... Joten, sana sanalta, ja alkoi käydä selväksi, mitä tein väärin. Tuo pilaf oli todella mureneva, ihmiset ylistivät kokkia. Mutta näyttää siltä, ​​että olen ymmärtänyt, mitä aviomiehesi tarkoittaa, kun hän puhuu muovisesta pilafista. Riisi erikseen, liha erikseen. Maku. Ja jokin kylläisyys ei riitä. Näin tuo kaunis pilaf oli.

Pelkään jotenkin kokata Kuban-riisin kanssa. Tulee puuroa. Hän on sama puurolle. Tai huuhtele paremmin ja kaikki on kunnossa?

Pelkään jotenkin kokata Kuban-riisin kanssa. Tulee puuroa. Hän on sama puurolle. Tai huuhtele paremmin ja kaikki on kunnossa?

Hänelle ei tapahdu mitään. Olen valmistanut vain jasmiinia viime vuosina ja aikaisemmin - vain Kubanin kanssa. Erinomainen uimari. Mietin jopa, miksi pyöreää riisiä pidetään "puurona". Se on vain, että se on enemmän tärkkelystä, minkä vuoksi he todennäköisesti pelkäävät sitä pilafilla. Mutta itse asiassa se ei ole niin pelottavaa, uskokaa minua.

Uskon sinuun! aion yrittää

Kiitos!
Älä juo liikaa vettä ja kaikki on hyvin.

Vahvistan, herkullinen pilaf jasmiinilla. Reseptisi jälkeen kokin vain hänen kanssaan. Ja ennen sitä keitin höyrytetyllä. Lena, olen sinun ikuisesti.

Lyudochka, kiitos, rakas, ystävällisellä sanalla!
Ja terveydellesi!

Uh, olen lukenut
Valmistan harvoin pilafia, mutta suunnilleen sama resepti. Ilman dumbaa (ei ole). Ja hitaassa liedessä.
Päätin kirjoittaa sanani juuri riisin takia. Koska olen täysin samaa mieltä kiehuvan riisin kanssa. Monet neuvoo sitä. Mutta jotenkin ajattelin itse - tämä riisi ilmestyi äskettäin, kuinka sellaisesta tuotteesta voi olla todellinen pilaf?
Viime kerralla Samarkand keitti pilafiä riisistä. Erittäin!!! piti siitä.
Yleisesti ottaen kirjoitin tähän aiheeseen (pääni) välisen lopputuloksen vuoksi, minkä kattilan Kukmarovsky valitsi. Erityinen kiitos tilanteen selvittämisestä))), voit valita minkä tahansa, kuten ymmärrän
Ja tytöt, joilla on kattilansa, ehkä joku mittaa pohjan halkaisijaa? Olet tervetullut! Muussa tapauksessa tietoja ei löydy. Siirtyminen, kiitos

[Daria]

kenellä on kattilansa, ehkä joku mittaa pohjan halkaisijaa?

Daria, Minulla on 6 litran pata. Minun on sanottava, että Kukmara, toisin kuin muut valmistajat, ei kerro astioiden kokonaismäärää vaan hyödyllisiä ruokia. Eli minun kattilassa silmämuniin 7 litraa, ellei kaikki 7 ja puoli.
Pohjan halkaisijaa ei voida mitata tarkasti, se on melkein pyöreä. Vai tarkoitatko alaosaa ulkona?
Jos näin on, sen halkaisija on 12,2 cm.

[Elena Tim]

Elena Timkyllä, kyllä, se oli ulkona ja se oli välttämätöntä!
Heh, lieden minimilevy on 18 cm ((. Pata ei toimi, sinun on katsottava keittimiä).
Kiitos tiedoista!

Pitäisikö levyn koon olla sama kuin astian pohja?

Kyllä, lasikeraaminen liesi on huono, kun pannun pohja on pienempi (tai paljon suurempi) kuin kuumeneva levy.
Osoittautuu, että lämpö menee huoneeseen), eikä ruoan lämmittämiseen.

Asia selvä. Sitten, kyllä, sinun on etsittävä jotain muuta.

Lisään 5 senttini kiehuvaa riisiä
En ymmärrä häntä ollenkaan
kuten edellä oikein perusteltiin, kaunis ja mauton
muovia
ei oikeastaan ​​pureskele, se liukastuu jonnekin hampaiden väliin
En keittänyt maitopuuroa, mikä se on

Jotenkin he toivat minulle riisiä Kazakstanista, tämä on riisi, joten riisi ilman nimeä, vain pussissa

ja äitini kertoi minulle myös, että kaikki, mitä ei kypsennetä kattilassa tai tulessa, ei ole pilafia, vaan lihapuuroa (hän ​​on myös "pilafin asiantuntijoista")
No, en väitä hänen kanssaan, puuro on niin puuroa
olemme herkullisia ja kunnossa))))

Lisätty torstaina 30. kesäkuuta 2016 16.27

Ja sinä ja devzira, muuten, olette erittäin hyviä - suuria, tasaisia. Ja se tapahtuu aivan kuten roskat.

Mitä vanhempi devzira, sitä enemmän sitä arvostetaan ja pienempi, koska se väistämättä kuivuu. Vanha hyvä devzira voi helposti ottaa jopa 5 litraa vettä riisikiloa kohti.

Nyt kaikki on selvää. Tarkoitan höyrytettyä riisiä. Keitin pilafia reseptisi mukaan kiehautetusta riisistä ja kaikki näyttää olevan kunnossa, mutta mieheni ei pidä pilafistä ollenkaan ja juuri riisin takia. Hän sanoo olevansa jonkinlainen kumi eikä pureskele millään tavalla. Näytin tekevän kaiken reseptin mukaan, mutta itse riisillä ei joko ole aikaa kokata, tai se on sinänsä sellaisenaan. Halusin jopa kysyä, voiko se kaataa enemmän vettä tai keittää pidempään, mutta nyt luin, että tämä riisi ei ole hyvä. Hän on todella jonkinlainen muovi. Ja jasmiinimme on erittäin kallista, joten otin höyrytetyn. Nyt yritän ehkä ottaa pyöreän riisin.

Ja jasmiinimme on erittäin kallista,

Hän on kallis kaikkialla.
Minun ei pidä myöskään keitettyä riisiä.Mutta "Jasmiinin" jälkeen muuta ei voida verrata

Joten he ottavat höyrytettyä, jotta ne eivät rasittu.

mutta se on hyvä keittoissa perunoiden sijasta - tärkkelystä ei ole, liemi ei samene

ja varmasti - ilman jännitteitä - perunoita ei tarvitse kuorita

[Lilusik]

Lilusik,
Lilia, no, on hienoa, että tajusit vihdoin, mikä oli vialla.
Olen varma, että pärjäät pyöreällä riisillä. Vain ostaessasi huomaa, että kaikki on ehjä, ilman leikkausta, ja kaikki tulee olemaan nippu.
Onnea sinulle!

Mutta "Jasmiinin" jälkeen muuta ei voida verrata

Joo, Albin, pidämme hänestä niin paljon, että olemme jo sylkineet hintaan ja keittäneet vain häntä, kun tarvitsemme jopa murenevan lisukkeen.

mutta hän osaa keittää

Ehdottomasti.
Se kypsyy myös hyvin painekattilassa. Ilmeisesti hän onnistuu paineellaan "ajamaan" nestettä häneen. Keitin riisiä hapankermalla Omelkinin reseptin mukaan, ja resepti höyrytettiin. Muistan, olin edelleen epävarma ... Mutta kun näin tuloksen, hämmästyin siitä, kuinka hienoa kaikki osoittautui - "plastisuudesta" ei ollut jäljellä, riisi imi täydellisesti kaiken rasvakastikkeen. Nyt ostan sen tällaista ruoanlaittoa varten, koska tavallinen riisi muuttuu täällä puuroksi. Joten voin suositella tätä resepti turvallisesti.

Tytöt ovat kauniita!
Haluan ostaa 6 litraa kaasua, mutta minulla on induktioliesi. Voiko kukaan tietää, mikä niistä sopii?

Lilyush, katso Mayer & Bochin kattiloita. Ne ovat valurautaa, jossa on emali. He kirjoittavat, että ne soveltuvat kaikentyyppisille uuneille, induktio mukaan lukien. Ja monilla heistä on myös wok-muoto, toisin sanoen todellinen pilaf-kattila.

Pellava, joten se tarttuu emaliin

Ihmiset pitävät kiinni myös valuraudasta. On välttämätöntä, että seos magnetoidaan ja suurin osa tarttumattomalla pinnoitteella olevista kattiloista on alumiinia, mikä tarkoittaa, että ne eivät sovellu induktiojärjestelmiin.
En edes tiedä ... on tietysti paksuseinäisiä sveitsiläisiä timantteja, ja tiedän varmasti, että niiden joukossa on erityisesti suunniteltu induktioliedille, mutta hinta ...

Lorikin on koputettava, hänellä on induktioyksikkö ja todennäköisesti hän on tietoinen siitä, mitkä kattilat sopivat.

Kaikki meni Larisalle !!!

Lenka! Anna minun suudella sinua !!!! Joka kerta, kun se tulee hieno !!!!

Chot kaipaan sinua

Kyllä, voit vihdoin tehdä minulle - sekä sveitsiläinen että niittoyksikkö ... yleensä täydellinen vittu.

Aja neljäsosaa.

[Leen]

Leen, ja mitä minulla on ... No, totta, ei kovin paljon ole jäljellä, mutta toistaiseksi on ...

Tämä ... tämä ... tämä on vain jonkinlainen ihme!
Itse asiassa uskoin, että todellinen pilaf voidaan valmistaa vain tulella, kattilassa ja miehen toimesta.
No, tietysti yritin kerran kokata pilafia 20 vuotta sitten. No, se osoittautui riisipuuroksi lihalla. Ei yritä uudelleen.
Ja sitten ostin juuri sellaisen Kukmar-brazierin
ja tajusin, että minun oli vielä päätettävä.
Lisäksi kun luin tätä reseptiä, muistin kaiken, kuinka uzbekit keittivät pilafia minulle ja aviomiehellemme kuherruskuukauden aikana. Vaarnassa ja kattilassa.
Tietysti ostin sianlihaa ja en laittanut dumbaa (mieheni söi vain lampaanlihaa Uzbekistanissa, mutta hän ei pidä siitä Moskovassa), mutta silti se osoittautui TODELLAISEKSI pilafiksi. Ostin pyöreää riisiä Krasnodarista, unohdin, että tarvitsin jasmiinia. Ensi kerralla jasmiinia on, mielestäni pitkä on kauniimpi
Tein kaiken tiukasti ohjeiden mukaisesti ja kaikki onnistui! Liha on pehmeää, riisi pehmeää, mikään ei ole tahmeaa tai keitettyä. Ja se on niin maukasta, että kun pilaf oli jäähtymässä illallisen jälkeen jääkaappiin laitettavaksi, sen määrä väheni merkittävästi. He vetivät heitä kylmäksi, kunnes hajotin kaikki. Luulin, että keitin sen viikon ajan, tietysti!
Kiitos paljon!!!

Voi, kuinka upea poika! Todella komea!
Svetulka, olet loistava kaveri, olet valmistanut niin namia! Olen erittäin iloinen siitä, että teit kaiken oikein.
Terveydeksesi! Ja kiitos syljen kuvista - se näyttää aivan super!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, kulta! Kiitos paljon ja yksityiskohtaisesta reseptistä, upeasta tyylistäsi ja inspiraatiosta, tietysti minulla ei ole pataa ja mielessä Minulla ei myöskään ole dumbaa, ja minulta puuttuu vielä paljon asioita täydelliseen onnellisuuteen, mutta tästä huolimatta murskaamme tänään herkullisen pilafin, vaikkakin sellaisen, joka on kypsennetty hitaalla liedellä. Yksityiskohtainen raportti tucks Kiitos, oi kaunis nainen, lempeän sielun ja upeiden kykyjen nainen Kuvittele, Lenus, en edes tiennyt, milloin sääntöjen mukaan heittää porkkana, ja nyt kiitos sinulle, tiedän, täällä

Paaaa, ole varovainen! Dysch! 🔗
Hei, hullu - lataa sellaisia ​​kuvia? Joten asut ja voit saada Inhwarktin valmistautumattomalle henkilölle!
Vau! Oteta, ymmärrän, PLOV!
Vikus, no, suora jyvä jyväksi - kuolla, tulla kauneudeksi!
Voit silti avata teehuoneen.

[Kinglet]

Kinglet, Vikus WOW, minusta näyttää siltä, ​​että sinäkin ylitit Lenkan tällä kertaa. Minusta tuntuu, että se lentää minuun

MITÄ GLAAAZILLE?

Kysy vain minulta pilafia ...

MITÄ GLAAAZILLE?

Kysy vain minulta pilafia ...

Lenk: tyttö-uupunut: nyt silmissä, olen nizyayayayayayaya, olen mustelmissa, puoliksi ravistettu aivoista mnu.

A!
Herra, mitä tapahtui? Kun?! Miksi en ole kursseilla?
Nux, mennään henkilökohtaiseen ...

Kysy vain minulta pilafia ...

Kuinka haluaisin maistaa aitoa pilafia. Ja sitten mieheni sanoo aina, että se on vain riisipuuroa lihan kanssa. Vaikka ansaitsin kerran häneltä kiitosta. Hän tuli eräänä iltana, tuttava soitti hänelle miesten päivänä. Ja sitten hän sanoi, että pilafini on paljon maukkaampi kuin häntä kohdeltiin siellä. 🔗

He sanovat totuuden - kaikki on tiedossa verrattuna.
Albin, keitätkö pilafiä kattilassa?