Taikinan ja jogurtin tarkastuskaappi Brod & Taylor

[Taikinan ja jogurtin tarkastuskaappi Brod & Taylor]

Taikinan ja jogurtin tarkastuskaappi Brod & Taylor



Lämmityslämpötila 21-49 ° C (vaihteleva)
Brod ja Taylor
Maa: USA
Teho 200 W
Työhön koottu koko: 46x37x27cm, taitettuna säilytystä varten: 46x37x6,5cm
Paino 3,2 kg
1 vuoden takuu

Brod & Taylor - uusi taitettava kaappi taikinan varmistamiseksi tekee taikinastasi leivontaan ilmavamman ja helpomman kuin jos tekisit sen normaaleissa olosuhteissa. Voit asettaa matalamman lämpötilan, jotta taikina "mahtuu" ja kypsyy pidempään, tai nosta lämpötilaa kaapin sisällä optimaalisten olosuhteiden luomiseksi hiivalle kylminä talvipäivinä. Suuren ikkunan avulla on mahdollista seurata kaikkea mitä tapahtuu tilavassa osastossa, johon mahtuu helposti useita muotoja leivän paistamiseen. Toimitukseen sisältyy vesihaute, joka pitää kosteuden optimaalisella tasolla. Kaapin sisälämpötilaksi voidaan asettaa 21-49 ° C / 70-120 ° F.Tämän ansiosta kaappia voidaan käyttää paitsi taikinan todistamiseen myös oman jogurtin, smetanan, kvasin valmistamiseen, voit sulattaa suklaata ja pitää se pehmeänä tarvittaessa. lämpötila. Käytön jälkeen kompakti muotoilu voidaan taittaa ylös ja säilyttää missä tahansa työtasolaatikossa.

Mihin taikinankestävä kaappi on tarkoitettu?
Yleensä talojen ja huoneistojen huoneen lämpötila ylittää harvoin 21-22 ° C: n. Täydellisen taikinan tai taikinan saamiseksi ja hiivan tai hapanjuuren oikean käymisen saavuttamiseksi suositeltu lämpötila on 28-32 ° C.Moderni uuni alkaa toimia 50 ° C: n lämpötilassa, mikä taikina ja hiiva ovat jo liian kuumia. Kestokaappi luo hallitun matalan lämmön ja kostean ympäristön, jota käytetään ammattimaisessa leivän ja leivonnaisen leivonnassa, tarjoten siten ihanteelliset olosuhteet hiivan käymiselle. Taikinan valmistusprosessin ansiosta valvotussa ympäristössä saadaan korkealaatuista ja maukasta leipää. Kaappia voidaan käyttää myös fermentoitujen maitotuotteiden valmistamiseen, suklaan sulattamiseen ja muuhun.

Mistä tiedät, toimiiko suojakaappi oikein?
Taitettava taikinankestokaappi on suunniteltu säilyttämään sisältö tietyssä lämpötilassa - ei itse ilmaa. Lämpötilan tarkistamiseksi täytä pieni metallikuppi, joka on puoliksi täynnä huoneenlämpöistä vettä, ja aseta se kaapin keskellä olevaan telineeseen. Kytke kaappi päälle ja aseta lämpötila 30 ° C: seen. Odota 45 minuuttia ja mittaa sitten veden lämpötila. Veden lämpötilan tulisi olla ± 1-2 astetta määritetystä arvosta. Taikina reagoi samalla tavalla kaapin sisälle sijoitettuun lämpöön.

Kuinka vaikeaa on koota suojakaappi ja onko sitä helppo käyttää?
Kyllä ehdottomasti! Rakenteen kokoaminen kestää alle minuutin. Laitteen käyttö on myös helppoa, kytke se vain päälle ja käynnistä se. Kaikki on valmis!


Voinko valita Celsius- ja Fahrenheit-lämpötilalukemien välillä?
Kyllä sinä voit. Fahrenheit- ja Celsius-lukemien välillä vaihtamiseksi sinun on vain pidettävä sekä Ylös- että Alas-lämpötilapainikkeita painettuna muutaman sekunnin ajan.

Täytyykö minun odottaa, että lämpötila kaapin sisällä lämpenee?
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme, että lämmität kaappia 5-10 minuuttia ennen käyttöä.

Sopiiko kaappi käytettäväksi todistuskorien kanssa?
Kyllä, koristekorit ovat erittäin hyviä, kun haluat saada ilmavaa taikinaa kaappiin.

Soveltuuko kaappi käsintehtyyn leipään?
Kyllä, suojakaappi soveltuu hyvin kaikenlaisten leipien valmistamiseen.

Tekniset tiedot
Lämpötila-alue: 21-49 ° C (70-120 F).
Anodisoitu alumiinilämmityslevy.
Ruostumaton teräsgrilli.
Alumiinipannu vedelle (kosteuden ylläpitämiseksi 60-80%).
Vankka polypropeenikotelo, läpinäkyvä ikkuna.
Kaikki irrotettavat osat ovat konepestäviä.







Lähde: 🔗

Hei kaikki!
He suosittelivat siirtämään aiheen tänne ...
aion yrittää

Viime vuonna minulla oli hauskaa leipoa hapankaalia sisältävää ruisleipää (tekin juurikkaita useita kertoja ja näytin aina toimivan). Mutta viime aikoina tajusin, että prosessista ei ole tarpeeksi tietoa, koska leipä on joskus huono, joskus erittäin huono, joskus hyvä. Tämän seurauksena tajusin, etten ymmärtänyt perusasioita enkä voinut hallita prosessia yleensä. Alkoi lukea leipomokirjallisuutta. Tällä hetkellä on vielä paljon tehtävää ... mutta tärkein asia, jonka tähän mennessä ymmärsin, on tarve kestää lämpötilaa, ehdottomasti koko tuotantovaiheessa. Toisin sanoen, jotta saat saman oikean juurikkaan, sinun on pidettävä lämpötila noin 41-42 astetta. Kuinka saada tällainen tulos kotona. Internet-haku ei ole vielä antanut vastauksia. Toisin sanoen on olemassa jonkinlaisia ​​uuneja, mutta ne on suunniteltu vihannesten varastointiin parvekkeelle, ei niin. Löysin sakkokaapin Saksasta, mutta toimitushinnasta ei tule ollenkaan inhimillistä. Ja ensimmäisissä vaiheissa haluan lisää budjettiratkaisuja. Mielestäni tällainen kaappi on hyödyllinen keittiössä. Toisin sanoen sitä voidaan käyttää myös jogurttien jne. Valmistamiseen. Onko kenelläkään kokemusta ja miten ongelma voidaan ratkaista tarkalla lämpötilalla? Ehkä on jokin ilmeinen ratkaisu, jonka kaipasin? Muuten ajattelen jo kaapin kokoamista sähkölämmittimellä ja lämpöreleellä ...

Kuinka tarkistaa, onko taikina valmis leivontaan? Valmis taikinan lämpötila

Tämä kaappi on varmasti hyvä asia, mutta on yksi MUTTA, jos tarvitset lämpötilaa esimerkiksi 21 tai 24 ja asunnossa esimerkiksi 28 (kuten minun), tämä laite ei tee sinusta 21, se toimii vain lämpenemiseen. Otin itselleni jäähdyttää taikinan käymisen aikana, jotta se ei hapastuisi kuumuudesta, ja lensi yli. Luulen ehkä, että voin laittaa siihen jonkinlaisen jääpakkauksen niin, että se jäähtyy, ja sisäinen anturi tasapainottaa lämpötilaa 24: llä.

Ehkä tämä
Voit ostaa jäähdytyslevypatruunoita kannettavien jääkaappien säiliöpusseihin. Ne on pakastettu pakastimessa.

Mietin, kuinka paljon tällainen kaappi maksaa?

Katsoin ... 22,855 ruplaa! Ja tämä on alennusta ...

Vasta tänään ajattelin inkubaattorin munia tarkistaessani: "Miksi inkubaattori ei ole suojakaappi?"
Ja lämpötila on sopiva. Ja äänenvoimakkuus on kunnollinen. No, hinta on melko edullinen.

"Miksi inkubaattori ei ole vedoskaappi?"

Onko se todella !? Boom yritä, boom!

🔗*** us.de/Brotbackautomaten/Br-d-Taylor-Gaerautomat.html

Otin sen tänne, nyt se maksaa siellä noin 11 800

[Järjestelmänvalvoja]

JärjestelmänvalvojaPaljon kiitoksia Temkan avaamisesta! Olen ollut kiinnostunut pitkään, tai pikemminkin haluan ostaa, mutta toistaiseksi riippuu vain harrastajista. Etsin vain tietoa siitä, hyvin vähän venäjäksi. Pahoittelin, että sivustollamme ei ollut aihetta, joten täällä he pääsevät totuuden pohjalle. Tavallaan he selvittävät kaikki käytön vivahteet, hankinnan tarkoituksenmukaisuuden ja laajentavat merkittävästi soveltamisalaa. Löysin jopa verkkokaupan valmistajan virallisilta verkkosivustoilta, joka on ilmoitettu IVY: n virallisena edustajana. Minulla oli juuri impulssi, kun melkein tilasin sen Amazonilta, mutta päätin pyytää näiltä edustajilta takuuta - mutta miten ne ovat? Amazonista on selvää, että se ei tule. Tässä he vastasivat:

Hei Anna,

Kun ostat, saat kahden vuoden tehtaan takuun. Jos jotain tapahtuu, ota ensin yhteyttä meihin. Kauttaamme oleva laitos selvittää vian syyt. Äärimmäisissä tapauksissa joudut lähettämään sen takaisin omalla kustannuksellasi.

Kaikki tavarat ovat valmistajan varastossa Saksassa.Toimitus tapahtuu saksalaisen ja venäläisen postin kautta.

Toimitusaika riippuu postin työstä, keskimäärin 2-4 viikkoa.

Tilaus vastaanotetaan postissa tavaroiden vastaanottajan ilmoittamaan osoitteeseen. Tullia ei makseta, jos tilauksen arvo on enintään 1000, - euroa (oikeushenkilöille 200, - euroa). Tilaukset toimitetaan mihin tahansa kaupunkiin.

Valitse tuote, laita se ostoskoriin ja aloita tilauksen napsauttaminen "kassa" -painiketta. Toisessa vaiheessa sinulle näytetään toimituskulut. Sitten voit valita maksutavan.

Tilaus lähetetään maksun jälkeen. Maksutavat on lueteltu osiossa "Kysymyksiä ja vastauksia

Eli toimitus Saksasta lisätään edelleen tämän sivuston tavaroiden hintaan ostajan kustannuksella, olin kiinnostunut niistä
Kauppa itsessään on Latviassa, joten minusta ei vaikuttanut tärkeältä, mistä tilata, mutta koska en käytännössä löytänyt laitteesta arvosteluja (en lukenut englantia, vain kääntäjän kanssa), en uskaltanut tilata. Mutta kiinnostus on edelleen.
Kyllä, jos tilaat Amazonista tai katsot muita tuontisivustoja, on luultavasti parempi selvittää, millaiseen sähköverkkoon se on suunniteltu - jätin useita kappaleita Amazon-kirjanmerkkeihin, edulliseen hintaan, mutta toimitettuna Venäjälle ( mielestäni useita myyjiä, joista valita, kenen on otettava), ja kaikki ne osoittautuivat tarkemmin tarkasteltuina 110-120 V: n
Katsoin myös inkubaattoreita - on synti olla houkuttelematta useita kertoja pienempi hinta, 3000 uudesta, mutta niin, suoraan - ne ovat halpoja, jotka tuntuivat minulle pieniltä eivätkä ergonomisia leivontaan - leivinpelti ei mahdu, mutta mitkä kaapit, kuten keittimet, ovat ne ja hinnat, kuten ammattilaitteille, ja vielä muutama vivahde. Yleensä, vaikka hylkäsin tämän ajatuksen (hautomo), haluan edelleen vedoskaapin (ja unelmoin hiljaa ammattimaisesta kaappista. Lisäksi ammattikaapissa ei sekoita hinta, vaan mitat - en löytänyt pienempää .... mmm ... kuin esimerkiksi sisäänrakennettu uuni, mutta minulle se on paljon, keittiööni)

Kuvattu hetki Gavrilovposttietysti surullinen, mutta luulen, että voit sopeutua jotenkin, luultavasti ...

[Anna]

ne näyttivät minulle pieniltä eivätkä ergonomisilta leivonnassa - leivinlevy ei sovi,

Lisäksi prof. kaappi, ei edes hinta sekoita minua, vaan koko - en löytänyt pienempää ... mmm ... kuin esimerkiksi sisäänrakennettua uunia, mutta minulle se on paljon, keittiööni

Anna, En oikein ymmärtänyt mitat ... Haluat leivinpaperin menevän sisään, ja samalla kaappi oli pienempi kuin sisäänrakennettu uuni. Miten tämä voi olla?

[Anna]

Annaja miksi leivinlevy? Leipä voi olla muodossa, ja se, joka on tulisijalla koristekorissa ja kaapissa

[A.lenka]

A.lenka, tämä olen minä ammattimaisista, leveydestä - syvyys on normaalia, mutta ammattikäyttöön tarkoitetut kaapit, joista puhuin, ovat vähintään 4 leivinpaperia, ja sitten niitä ei ole paljon, ja mitat ovat edelleen ... ne ovat suorat suuret ... Haluaisin tämän joka tapauksessa (pienin - juuri uunin kokoinen, siellä olisi minne laittaa). Etsi Internetistä "vedoskaappi" - suuri, enimmäkseen ne :-(
Ehkä ei tarvitse leivinpaperia. Ja miten sitten sämpylät järjestetään? Ja piirakat .. yleensä kappaletuotteet (harkittuja) Lajittelun jälkeen ei todennäköisesti ole hyödyllistä järjestää niitä uudelleen? Tarkoitan, tarjottimelta (tai mitä seistä), esimerkiksi leivinpaperilla?
Tämä on tietysti myös pieni, mutta näyttää siltä, ​​että leveyssyvyydessä on enemmän tai vähemmän lähellä tavallisia leivinlevyjä
A.lenka,

ja lapseni ovat pitkään haaveilleet hautomosta, kun he lukevat Nosovin "Hyvää perhettä", joten he saavat heidät säännöllisesti pyyntöillä tuoda kanat. Minulta puuttuu vain kanoja, joissa on 4 (pian 5) lasta ja 2 kissaa (asumme yhden huoneen huoneistossa). Toistaiseksi kissojen syyllisyys (EI kanojen kasvatuksesta) on ollut mahdollista siirtää niille. Ja jos ilman huumoria - tietysti ymmärrän, että tämä ei ole harrastus huvin vuoksi. Aviomies kiusaa, ja tule, hän sanoo, lisäämme kanoja kissoille syötäväksi. Zhivod

[Anna]

Etsi Internetistä "vedoskaappi" - suuri, enimmäkseen ne :-(

Anna, Ei-ei-ei ... En edes katso ... Vaikka asun jotenkin ilman vedoskaappia, luulen voivani jatkaa selviytymistä. Enkä halua vietelläni.
Muuten joudut ostamaan vaatekaapin ja ...

Jos CHO - minulla on myös Travolka-kuivauskaappi. Pieni, mutta se riittää määrällemme.

En käytä inkubaattoria vedoskaappina edes kokeiluna. Koska luulen, että taikina ei ole jäätä, jää munien "mikroklimaatin" jäänteet ja taikinan hiivat. Jos todella aloitat inkubuksen todistamista varten - sitten vain erillinen. IMHO.